泡好的綠茶放了大概兩個(gè)多小時(shí),茶水由綠色變成了黃色?還能喝嗎?
一、泡好的綠茶放了大概兩個(gè)多小時(shí),茶水由綠色變成了黃色?還能喝嗎?
當(dāng)然可以喝。1茶在浸泡中茶葉中的成分逐漸析出,所以茶湯尺臘虧會(huì)變色,2茶湯中的成分會(huì)與空氣中的氧氣氧局絕化而變色。
這都是無(wú)毒的,否則茶怎么會(huì)流陵神行千年不衰?
可以喝的,綠茶泡完昌豎之后,長(zhǎng)時(shí)間不喝會(huì)氧化變黃,但是還陪好是可以喝的,耐亂大味道也不會(huì)變
當(dāng)然是可以喝的,之所以茶水慢慢的變成黃色,這是因?yàn)榕莸臅r(shí)間太久了,里面的內(nèi)含物權(quán)都被釋放出來(lái)了,這個(gè)時(shí)候這杯茶就屬于濃茶。出于養(yǎng)生方面的考慮,不建議平時(shí)喝濃茶。但是濃茶是可鍵衫以喝的。只是口味太脊歷重了,同時(shí)也容易刺激腸稿野腔胃。
茶水放兩個(gè)小時(shí)有點(diǎn)變色沒(méi)關(guān)系,可以喝的,如果怕涼可熱一下再喝。
你好,
我很高興回答你的問(wèn)題,
你的問(wèn)題是
泡好的綠茶,
放了大概兩個(gè)多小時(shí),
茶水由綠色變成了黃色脊睜
還能喝嗎?
這是可以喝的,
而且只有當(dāng)年出的綠茶豎野喊
才會(huì)是綠色的,
其他余野時(shí)候歷年陳茶
泡出來(lái)就是黃色的,
只要聞著沒(méi)有其他的味道,
喝著口感沒(méi)有什么變化,
就是都可以喝的
二、一顆茶葉樹(shù)為什么有的綠有的黃
是因葉子含有不同的色素和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),導(dǎo)致葉子顏色不同。根據(jù)查詢相關(guān)信息顯示,茶葉樹(shù)的葉子中含有葉綠素和游培類胡蘿卜素兩種色素。葉綠素是綠旅搭色素,是植物進(jìn)行光合作用的關(guān)鍵物質(zhì),能夠吸收拆磨拿光能并將其轉(zhuǎn)化為植物能夠利用的能量。類胡蘿卜素是黃色素,是植物的一種輔助色素,也具有一定的抗氧化作用。因此,茶葉樹(shù)的葉子中葉綠素和類胡蘿卜素的含量不同,就會(huì)導(dǎo)致葉子顏色不同。
三、綠茶葉放久了顏色變了還能喝嗎?
請(qǐng)參考下文
綠茶是中國(guó)茶葉中最常見(jiàn)一個(gè)品種,是人們采集茶樹(shù)的新葉或者新芽經(jīng)過(guò)殺青和整形以及洪干以后得到的特色茶葉,正常的綠茶顏色一般對(duì)綠茶,所以要是顏色發(fā)黃的話,一定要看一下是否變質(zhì),具體如下!
綠茶的顏色
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綠茶也是依顏色命名的,其制成品的色澤和沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調(diào),且茶葉都大都是青綠色,茶湯也大都是黃中顯綠色,因此被稱為綠茶。綠茶中的代表茶葉有:西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、信陽(yáng)毛尖、廬山云霧、六安瓜片、太平猴魁等。有多款都在中國(guó)十大名茶之列。
怎么判斷綠茶是否變質(zhì)
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1、聞香氣
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深聞干茶,或回味茶湯香氣,若出現(xiàn)明顯陳味、日曬味、霉味或異味,建議另找新茶。陳味是綠茶香氣前導(dǎo)物質(zhì)——脂類物質(zhì)氧化形成的。
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不避光儲(chǔ)存的茶葉通常會(huì)有日曬味,這是芳香物質(zhì)接觸光線反應(yīng)的結(jié)果,被“曬傷”的新茶,茶香渾濁。另外綠茶具有強(qiáng)吸濕性、吸附性,易霉變出霉味和吸收異味搜森,難下咽在其次,危害堪比慢性毒藥。
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2、看干茶
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判斷干茶的色澤和干濕程度,是最簡(jiǎn)單的辨別方法。茶葉色澤暗黃,世襪畝葉片不“脆”,變質(zhì)無(wú)疑??梢杂檬种改蟾刹柚荒艽瓿杉?xì)片狀,且茶梗不易折,說(shuō)明好數(shù)已變質(zhì)。因?yàn)槲醋冑|(zhì)的綠茶,正常情況含水量在7%,可搓捏成粉末。
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3、鑒茶湯
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綠茶因其清湯綠水、鮮爽甘甜,尤其在炎炎夏日,綠茶就是安撫燥熱的“靈藥”。而變質(zhì)的綠茶湯水黃褐凝重,毫無(wú)通透之感。入口滿滿水味,收斂性和鮮爽感盡失。綠茶原生自帶的心曠神怡的感受也蕩然無(wú)存。
優(yōu)質(zhì)綠茶的特點(diǎn)
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1、看色澤
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好的綠茶成品茶色澤是翠綠或黃綠,油潤(rùn)有光澤,而劣質(zhì)的綠茶色澤灰暗、深褐,沒(méi)有光澤。
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2、摸外形
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品質(zhì)好的綠茶,外形挺直均整,白毫顯露,摸上去是很完整緊實(shí),如果摸著條索松散,葉表粗糙、輕飄的,就不是品質(zhì)好的綠茶。
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3、聞香氣
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上品的綠茶帶有清香,蘭花香是清淡的、板栗香味,如果茶葉混雜有其他的不明氣味,表明茶品質(zhì)是不佳的。
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4、品滋味
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品質(zhì)好的綠茶會(huì)有輕微的苦澀感,但回味濃醇、甘鮮,口舌生津;粗老劣質(zhì)的綠茶是淡而無(wú)味,還具有澀口。
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5、觀茶湯
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品質(zhì)好的綠茶沖泡后,茶湯顯現(xiàn)翠綠、清澈、明亮,含有清湯綠葉特征明顯,如果沖泡的綠茶,茶湯是不明亮混濁的,說(shuō)明茶葉品質(zhì)粗劣。
總而言之,綠茶是茶葉中的精品,是一種品質(zhì)非常高的茶葉,同時(shí)也是一種沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶葉,所以綠茶最大限度的保留了茶葉的原有特征,一般都是以綠色的格調(diào)出現(xiàn)!
綠茶保存很講究,
首先一般要在冰箱里冷藏,而且要小心串味。
其次最好半年,最多一年喝完。
如果好幾芹拿年了,已經(jīng)變紅。就失去了綠茶應(yīng)該有的品質(zhì)。稿凱色,香,味全無(wú),再喝就沒(méi)意義了。鍵首喚建議還是不要喝了。
如果過(guò)期了悄前就不可以喝州派了,綠茶的這種屬于不發(fā)酵的新鮮茶種類,一般情況下保質(zhì)期是不久的,日常情況下常溫一般可以放置一年左冊(cè)運(yùn)賀右,放的時(shí)間太久的茶就不新鮮了,喝起來(lái)也就沒(méi)有什么功效和用處了。
綠茶只要不過(guò)期,不受潮嚴(yán)重還是能喝的。
綠茶葉放久了顏色變了還能喝嗎?綠茶就一年的保質(zhì)期,過(guò)期就不能再喝了。夏天最好是放在冰箱里保存。
四、綠茶泡出來(lái)的水不是綠色是黃色,有問(wèn)題嗎
綠茶泡出來(lái)的水是黃色說(shuō)明茶是陳茶。含有茶多酚。
陳舊綠茶的外觀色黃暗晦、無(wú)光澤,香氣低沉,如對(duì)茶葉用口吹熱氣,濕潤(rùn)的地方葉悄基做色黃且干澀,聞?dòng)欣涓?;泡出的茶湯色澤深黃,味雖醇厚但不爽口,葉底陳黃欠明亮。
茶多酚主要來(lái)源是各種茶葉,在紅茶、綠茶、黃茶、白茶、青茶和黑茶。而在這六大茶類中,以綠茶里面含有的茶多酚最多。因?yàn)椴枥锩婧械目拱┪镔|(zhì)茶多酚,使得茶成了最天然的防癌抗癌食品。
擴(kuò)展資啟衡料:
茶多酚主要是來(lái)自于各種茶里面,是茶的主要成份之一。喝茶有防癌和抗癌的功效,其實(shí)主要是指茶里面的茶多酚的作用。
1、有效的預(yù)防心腦血管疾?。喝绻梭w的膽固醇、甘油三酯等含量高,血管內(nèi)壁脂肪沉積,血管平滑肌細(xì)胞增生后形成動(dòng)脈粥樣化斑塊等心血管疾病,而茶多酚可以有效的清除和氧化甘油三酯,降低但固醇含量,大而減少心腦血管疾病的發(fā)生。
2、提高人體鋒祥的免疫力:茶多酚能夠維持人體內(nèi)的免疫球蛋白處于高水平狀態(tài),抑制或殺滅各種病原體、病菌和病毒,進(jìn)而提高人體的免疫力。
3、防衰老的作用:茶多酚有很好的抗氧化作用,經(jīng)常攝入茶多酚可以效的預(yù)防人體各個(gè)器官的衰老程度。
參考資料來(lái)源:
百度百科-綠茶
百度百科-陳茶
人民網(wǎng)-茶多酚抗癌 茶多酚的主要來(lái)源是茶葉
這要看具體是哪種綠茶,以及制作時(shí)間;個(gè)別品種綠茶本身泡出來(lái)就有點(diǎn)黃色,大多數(shù)綠茶放置久了以后泡出的湯色也會(huì)開(kāi)始發(fā)黃。
殺青對(duì)綠茶品質(zhì)起著決定性的作用。通過(guò)高溫,破壞鮮葉中酶的特性,制止多酚類物質(zhì)氧化,以防止葉子紅變;同時(shí)蒸發(fā)葉內(nèi)的部分水份,使葉子變軟,為揉捻造形創(chuàng)造條件。隨著水分的蒸發(fā),鮮葉中具有青草氣的鉛虛低沸點(diǎn)芳香物質(zhì)揮發(fā)消失,從而啟激消使茶葉香氣得到改善。
因此新綠茶泡出來(lái)就是黃色的話,很可能是殺青過(guò)程或干燥過(guò)程處理不好,導(dǎo)致輕悄知微發(fā)酵,這種綠茶已經(jīng)可以稱作是黃茶了。
是茶葉與空氣中的氧氣氧化了,所以便黃,開(kāi)始的時(shí)候是綠的,后面就變黃了。正常的,越放得長(zhǎng)越黃