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綠茶和鐵觀音哪個好喝

來源:www.cisanotes.com   時間:2023-10-21 22:55   點擊:336   編輯:niming   手機版

一、綠茶和鐵觀音哪個好喝

鐵觀音和綠茶的口感是坦伍燃不一樣的,鐵觀音性溫(不過現(xiàn)在大部分的輕發(fā)酵鐵觀音也是茶性偏涼);綠茶除非是剛炒炙的新茶(火氣還未消散,故性熱)不然都是寒性的。

泡鐵觀音比較講究,不同的水,泡出來的口感是不一樣的,要用軟水泡比如山泉水或者礦泉水,并且泡鐵觀音最好要用配套的泡茶工具,如何是用口杯泡再好的茶橘鎮(zhèn)葉也浪費了。綠茶的泡法就比較簡單,不用配套的茶具照樣能泡出自己滿意的口感。鐵觀音的價格有幾十元到上萬元一斤的都有讓虛,可以根據(jù)自己消費來選擇。

二、什么茶好喝排名

好喝的茶的排名如下:畝顫慶鐵觀音、大紅袍、龍井、碧螺春、普洱茶。

1、鐵觀音

鐵觀音是中國最迅握著名的烏龍茶之一,具有獨特的濃郁香氣和甘甜的口感,通常是茶葉愛好者的首選之一。

2、大紅袍

大紅袍是中國最著名的巖茶之一,產(chǎn)自福建武夷山,具有獨特的濃郁花香和柔和的口感,是一種高檔次的茶葉。

3、龍井

龍井是一種輕微發(fā)酵的綠茶,產(chǎn)自浙江省杭州市西湖區(qū)。龍井茶葉色澤嫩綠,形如雀舌,茶湯清澈明亮,香氣清新、幽雅,口感鮮爽、回甘,具有濃郁的茶香和獨特的口感。

4、碧螺春

碧螺春是一種不發(fā)酵的綠茶,產(chǎn)自江蘇省蘇州市太湖流域。碧螺春茶葉形如螺旋,色澤嫩綠,茶湯清澈明亮,香氣清新、幽雅,口感清爽、甘醇、滋味鮮爽。碧螺春的獨特香氣來自于茶葉中揮發(fā)性的芳香化合物,口感則因茶葉中的茶多酚和氨基酸等成分,具有清新爽口的滋味。

5、普洱茶

普洱茶是一種后發(fā)酵的茶葉,產(chǎn)自云南省西雙版納傣族自治州等地。洞則普洱茶茶葉呈棕黑色,茶湯深紅,有著獨特的陳香和醇厚的口感。普洱茶的獨特陳香來自于茶葉中的酵母菌、細菌和真菌等微生物在存放過程中的作用,口感具有獨特的醇厚滋味。

三、綠茶和鐵觀音的區(qū)別

1、種類上的不同

2、制作工藝的不同

3、茶湯特點稍有不同

4、茶葉旁察外形不同

1.種類上的納橋不同:綠茶跟鐵觀音最本質(zhì)的不同就在于種類上的不同。按照發(fā)酵程度,茶分為六大類,而鐵觀音是屬于六大茶類中的烏龍茶。它既有綠茶的鮮濃,又有紅茶的甜醇,所以,有的時候因為制茶工藝,鐵觀音被錯認為是綠茶也是常有的。

2.制作工藝的不同:綠茶,又稱不發(fā)酵洞啟猛茶。是以茶樹新梢為原料,經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉,較多保留了鮮茶葉內(nèi)的天然物質(zhì)。而鐵觀音則是以新鮮的茶葉經(jīng)過曬青、晾青、搖青、殺青、揉捏、干燥等工藝制得的茶葉,比綠茶茶的制作工藝要復雜多了。

3.茶湯特點稍有不同:綠茶的茶湯特點是清湯綠葉,杏綠明亮,香氣清幽;鐵觀音的湯色一般都是密黃明亮,但是新工藝做法的鐵觀音茶湯則“清湯綠水”,茶湯大多偏青綠色,這也是很多人誤以為鐵觀音是綠茶的原因。

4.茶葉外形不同:總而言之,鐵觀音是中國傳統(tǒng)名茶,屬于青茶類,是中國十大名茶之一。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn),發(fā)現(xiàn)于1723—1735年?!拌F觀音”既是茶名,也是茶樹品種名,鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類。

四、中國六大茶類|最香的五款茶,你喝過嗎

中國最香的5款茶

茶有千種,適者為宜

鐵觀音

七泡有余香,當屬鐵觀乎李音

祁門紅茶

萬里群芳最,唯有祁門香

碧螺 春

嚇煞人香,就在碧螺春

鳳凰單叢

形美香郁,鳳凰單叢

武夷巖茶

香不過肉桂,醇不過水仙

鐵觀音

七泡有余香,當屬鐵觀音

乾隆六年,王士讓奉詔入京。遏見禮部侍郎方苞,并把一包茶葉送于方苞。方侍郎聞其味非凡。便轉(zhuǎn)送內(nèi)廷皇上飲后大為贊譽。因此茶烏潤結(jié)實,沉重似鐵,味香形美,猶如“觀音”,故賜名為“鐵觀音”

說起鐵觀音,用“綠葉紅鑲邊,七泡有余香”來贊美鐵觀音,恰到好處。

鐵觀音屬于青茶類,是中國傳統(tǒng)名茶,也是中國十大名茶之一。

原產(chǎn)于福建安溪縣西坪鎮(zhèn),“鐵觀音”即是茶名,也是茶樹品種名。

鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類,鐵觀音獨居“觀音韻”,清香雅韻,滋味濃厚,沖泡后有蘭花香,香氣馥郁持久,有“七泡有余香之譽”

祁門紅茶

萬里群芳最,唯有祁門香

在紅茶中,當屬祁門紅茶最為有名,為世界三大紅茶之一,而以中國安徽祁門產(chǎn)的為最好。

“祁門香”是祁紅品質(zhì)的特征,祁紅采制精細,焙作考究,謂之“工夫”,使其自然芬芳,被國際歲殲遲上公認為最佳高香茶。

日本人稱其為玫瑰香,英國人稱為“祁門香”。祁紅尤為特異,只有印度大吉嶺紅茶可與祁紅品質(zhì)競爭。

祁門紅茶成品茶條索緊細苗秀、色澤烏潤、金辜顯需湯色紅艷明亮、滋味鮮醇酣厚、香氣清香特久。

作為世界三大改指高香紅茶之一的祁門紅茶,肯定擔得起這“群芳最”的美譽。

碧螺春

嚇煞人香,就在碧春

洞庭碧螺春是我國名茶的珍品,以形美、色艷、香濃味醇“四絕”聞名于中外。產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖洞庭山,屬于綠茶類。

碧螺春茶始于明代,俗名“嚇煞人香”。到了清代康熙年間,康熙皇帝視察并品嘗了這種湯色碧綠、卷曲如螺的名茶,倍加贊賞,但覺得“嚇煞人香”其名不雅,于是題名“碧螺春”。

其實,碧螺春的香氣并不是特別濃郁,但它的香氣很有特點,就是含果香。在碧螺春產(chǎn)地蘇州東山,那里還盛產(chǎn)橘子、楊梅等水果,經(jīng)常是一排果樹一排茶樹的夾雜栽種,所以茶中帶幽幽果香并不奇怪。

鳳凰單叢

形美香郁,鳳凰單叢

鳳凰單擬茶,屬烏龍茶類,它綜合了綠茶和紅茶的制法其品質(zhì)介于綠茶和紅茶之間,既有紅茶濃鮮味,又有綠茶清芬香,品嘗后嘴留余香,回味鮮。

所謂名茶必有名山,鳳凰單叢茶,本名叫單叢茶,產(chǎn)自廣東潮州鳳凰鎮(zhèn),因鳳凰山而得名。鳳凰單叢的特點就是香,香氣特別出眾,還有著較挺直肥碩油潤的外形特色。

武夷巖茶

香不過肉桂,醇不過水仙

武夷巖茶,素有“香不過肉桂,醇不過水仙”的說法

水仙和肉桂是巖茶當家品種。肉桂,以香氣見長,茶香馥郁,層次豐富。除了個性鮮明的品種香一一桂皮香之外,還有著花香、果香、花果香、焦糖香等多變香型論茶香上的斗艷爭芳,肉桂可溫婉,可外放,可霸道可內(nèi)斂,可謂是宜室宜家。

而水仙,則是清爽的醇,淡而悠長,細而持久,這才是其魅力所在。肉桂與水仙作為武夷巖茶的兩大當家花旦,桃紅柳綠,環(huán)肥燕瘦,風采各不同!

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評論
    共 1 條評論
  • 游客
    2023-10-21 22:55
    印象深刻。
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