一、食用油進(jìn)水了還可以用嗎 食用油混入水還能吃嗎

1、可以，但是一定要將食用鎮(zhèn)茄油簡(jiǎn)單處理一下才能繼續(xù)使用。可以放在油鍋當(dāng)中加熱，蒸發(fā)水留下油繼續(xù)使用。

2、油比水輕，可以把橡膠管插入油中，用虹吸法將油抽岀，底層的油裝入細(xì)瓶中，沉淀后繼御御察續(xù)抽油，這樣絕大部份的水可以分離岀來(lái)。

3、食用油中含水更容易變質(zhì)，為了防止食用油變質(zhì)，合理地選擇食用油的儲(chǔ)存容器。油多時(shí)可選用陶瓷缸，盡量減小容器的口徑;油少時(shí)可選用不透光的深色的玻璃瓶拆咐。油裝滿后，應(yīng)密封瓶口，使油和空氣隔絕，防止食用油氧化變質(zhì)。

二、食用油里有水多久會(huì)變質(zhì)

食咐返用油里有水很快就會(huì)變質(zhì)，食用油本身不易滋生微生物，但若是儲(chǔ)存環(huán)境過(guò)于潮濕，使得食用油中水分含量增加，則可能會(huì)導(dǎo)致油脂中的微生物數(shù)量超標(biāo)。若是食用了此類食用油，則會(huì)對(duì)腸道產(chǎn)生刺激，從而產(chǎn)生惡心、嘔吐、腹瀉等一系列食物中毒癥狀。

并且，食用油與空氣中的氧氣接觸后，會(huì)逐步發(fā)生氧化反應(yīng)，并產(chǎn)生一些氧化產(chǎn)物。氧化反應(yīng)不僅大大降低了食用油的營(yíng)養(yǎng)成分含量，且反應(yīng)產(chǎn)生的氧化產(chǎn)物，會(huì)導(dǎo)致食用油出現(xiàn)令人難受的衡猜饑“哈兆凳喇味”，并被認(rèn)為具有毒副作用，長(zhǎng)期攝入對(duì)人體有害。

三、食用油里不小心加了水怎么辦

如果食用油里不小心加了水，有以下幾種方法處理：

1. 使用拿答加熱的方法。由于密度不同，水和食用油在加熱后，油會(huì)浮在水的上面。這個(gè)方法需要用到加熱設(shè)備，如鍋、爐子等。

2. 使用明礬。明礬是一種絮凝劑，加入水中能與水中的消蘆慧雜質(zhì)反應(yīng)，形成沉淀物，使水和食用油分離。但需注意，明礬不可食用，只適合分離水和油。

3. 使用隔油池。如果是在大規(guī)模的工業(yè)生產(chǎn)中，可以使用隔油池來(lái)分離水和油。

以上幾種方法都可以有效地處理食用油里加了水的情況，具體嘩清選擇哪種方法取決于你的實(shí)際情況。

不用計(jì)較食用油里的水。畢啟因?yàn)樗扔椭?水可以沉到油的下面,可以照常食用中數(shù)李。

用火把油煮出來(lái)。水和油混合后，如果要把水弄走，可以把底層的水和食用油倒入鍋里煮，煮的時(shí)賣遲候聽(tīng)到油里有聲音時(shí)要小心被崩到，沒(méi)有聲音時(shí)可以關(guān)火。小火慢慢煮時(shí)一邊煮一邊用鍋鏟攪動(dòng)，水分就會(huì)慢慢的蒸發(fā)掉。這時(shí)候水沒(méi)了，油可以食用了。

四、既然油水不會(huì)相溶，為什么食用油內(nèi)還會(huì)摻雜水分

如果食用油中含有乳化劑，那么水與乳化劑和油會(huì)形成乳濁液，而比較均勻的分布在油中。有些油料作物，本身則虛含有蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)也是一種核盯旁乳化劑，那么在壓榨的過(guò)程中，就會(huì)發(fā)生乳化作用，從而會(huì)含有一些改橡水分。但如果是人為故意的添加乳化劑，甚至非食用乳化劑，那么就是非法的了。