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白油糯米飯的做法?

來源:www.cisanotes.com   時間:2021-08-27 10:32   點擊:5197   編輯:niming   手機版

白油糯米飯做法如下↓

步驟1糯米隔夜泡好,瀝干水份。水滾后保持中大火,上鍋蒸20分鐘。

步驟 2

糯米蒸到15分鐘左右,就可以開始煮椰漿了。新鮮攪拌的椰漿最好,沒有的話用罐頭椰漿也是一樣的。這個是我用的椰漿。

步驟 3

中火加熱椰漿,椰漿熱后加入1湯匙糖和1/4茶匙鹽,不斷攪拌。糖和鹽完全融化,椰漿變得濃稠以后就可以關火了。

步驟 4

煮好椰漿(大約五分鐘),糯米也蒸好了。取一小團剛蒸好的熱乎乎的糯米,放在碗的一邊。在糯米上澆幾湯匙煮好的椰漿,放5分鐘,讓糯米充分吸收椰漿。

步驟 5

在碗的另一邊擺上切塊的芒果。吃之前再澆上幾湯匙椰漿。

糯米八寶飯里的豬油可以用芝麻油代替嗎?

不能代替,豬油放在糯米八寶飯里可以増加它的勁道還有糯米的香味,但芝麻油就沒有這些作用,它只是一股香油味,再說芝麻油也不適合放在八寶飯里。

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