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桂林特色小吃排行榜?

來源:www.cisanotes.com   時間:2023-10-01 02:17   點(diǎn)擊:313   編輯:niming   手機(jī)版

桂林特色小吃排行榜?

1、桂林米粉

桂林米粉,是廣西桂林地區(qū)歷史悠久的特色傳統(tǒng)名小吃,當(dāng)?shù)厝顺悦追垡延猩锨甑臍v史。因其獨(dú)特的風(fēng)味和考究的做工,在國內(nèi)遠(yuǎn)近聞名。制作時先將上好大米磨成漿,裝袋濾干,揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱米粉,片狀的稱切粉,通稱米粉。

2、陽朔啤酒魚

陽朔啤酒魚,是陽朔地區(qū)非常地道的一種小吃。當(dāng)?shù)厝酥饕x用陽朔漓江里鮮活的大鯉魚,先用桂北山區(qū)出產(chǎn)的生茶油烹炸,然后放入桂林產(chǎn)的上等啤酒紅燜而成,具有獨(dú)特的香酥鮮嫩風(fēng)味,讓你胃口大開。

3、恭城油茶

恭城油茶,是恭城人最難割舍的一種特色小吃。當(dāng)?shù)厝嗣刻煸绮投家按蛴筒琛保械募彝ド踔寥碗x不開油茶。 油茶不說煮而稱“打”,是各地的統(tǒng)一稱法,而各地的油茶卻各有其不同的風(fēng)味。外地人首次吃可能會不習(xí)慣,但吃上兩次就會上癮的,配套的小吃也有特色。

茶油市場前景怎樣

2004~2016年間,中央政府對有關(guān)茶油行業(yè)的補(bǔ)貼投入上百億扮州閉,但遺憾的是,茶油市場始終難以壯大,仍處于起步探索階段,大好前景只停留于想象之中。

國家鼓勵發(fā)展茶油產(chǎn)業(yè),是一舉多得的戰(zhàn)略。一方面,發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)有利于國家糧油安全,以及有利于節(jié)約耕地、保持水土;另一方面,油茶產(chǎn)業(yè)可跡山幫助農(nóng)民脫貧創(chuàng)收致富,解決農(nóng)民就業(yè)問題。

茶油是四大本木食用油之一,經(jīng)由茶籽壓榨或茶枯餅浸提而成,具有易貯藏、易吸收、預(yù)防疾病等特點(diǎn)。事實上,茶油在我國民間知名度很高,深受消費(fèi)者喜愛,被認(rèn)為是絕對高端的油產(chǎn)品,市場需求并不低。

據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院提供的《中國茶油行業(yè)市場需求與投資規(guī)劃分析報告》數(shù)據(jù),從2011年起,我國茶油市場需求量逐年逐步釋放,從27.3萬噸增長至2014年的50.7萬噸。

那么,茶油行業(yè)為何始終難以發(fā)展壯大?首先,要從源頭說起。茶油行業(yè)無法壯大,不在于需求不足,而在于產(chǎn)量有限。簡單來說,是油茶樹難種,成本太高。

一般來說,油茶樹6年才能結(jié)果,算上除草、施肥、水利、管理等費(fèi)用,成本高得嚇人。如果沒有政府補(bǔ)貼,收回成本時間更長,企業(yè)種植積極性不高。

正因此,目前茶油產(chǎn)量僅僅滿足了國內(nèi)需求,出口量極少。據(jù)上述報告數(shù)據(jù)顯示,我國茶油年產(chǎn)量不到食用油1%,出口總量不到1000噸。

其次,茶油行業(yè)存在明顯的季節(jié)性和地域性。由于油茶籽收獲時間固定,茶油企業(yè)不得不提前進(jìn)貨備庫,這無疑加大了市場下跌帶來的風(fēng)險。同時,茶油企業(yè)采取就近加工、就近銷售模式,不利于整個市場的壯大。

另外,茶油作為高端食用植物油,市場價格過高,限制了普通消費(fèi)者的日常食用。茶油代替品也較多,導(dǎo)致茶油成為特定群體的消費(fèi)品。所以,在食用油產(chǎn)品銷量中,茶油僅占到了食用油總銷量的零頭。

不過,值得一提的廳裂是,隨著消費(fèi)升級加快,居民收入水平提高,對茶油的需求有望進(jìn)一步釋放,行業(yè)前景值得期待。目前來說,茶油行業(yè)還處于成長初期,還需克服多方面制約,擺脫產(chǎn)量桎梏,才真正符合“東方橄欖油”的美譽(yù)。

前景不錯啊啊啊

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中國是一個油料生產(chǎn)和油料加工大國,也是一個油脂消費(fèi)大國和油脂油料進(jìn)出口大國。據(jù)不完全統(tǒng)計,我國全年的油料加工總能力早已超過億噸,已經(jīng)成為世界上油料加工能力最大的國家。

用油茶籽榨制的茶油,是一種“品質(zhì)上佳的植物油”,具有很好的生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益。是國家頒布的《中國食物結(jié)構(gòu)改革與發(fā)展規(guī)劃綱要》要求大力發(fā)展的食用植物油。聯(lián)合國糧農(nóng)組織已將其作為重點(diǎn)推廣的健康型高級食用植物油。

國家也已經(jīng)把發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)作為國家糧油安全和新農(nóng)村建設(shè)、促進(jìn)農(nóng)民增收的一個重要產(chǎn)業(yè)來抓。《國務(wù)院辦公廳關(guān)于促進(jìn)油料生產(chǎn)發(fā)展的意見》明確提出要大力發(fā)展油茶等特種油料作物。國家林業(yè)局把油茶低改擺上了重要議事日程,相繼出臺了《關(guān)于發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的意見》等文件。2009年,由國家發(fā)改委、財政部、國家林業(yè)局聯(lián)合出臺的《全國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2009-2020)》明確要求,通過對現(xiàn)有低產(chǎn)油茶林改造,以及在宜林荒山荒地營造高產(chǎn)油茶林,到2020年,將全國油茶林面積恢復(fù)并穩(wěn)定在7000萬畝以上,年產(chǎn)茶油250萬噸以上。爭取在10年時間內(nèi),將茶油這一中國獨(dú)有、土生土長的食用油品種的份額,有目前的不到1%,提升到10%左右。所有這些,都為加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。

目前,我國年產(chǎn)茶油約26.25萬噸,茶油人均占有量僅為0.2公斤/年,遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國家人均占有橄欖油20公斤/年的水平,食用油消費(fèi)結(jié)構(gòu)極不合理。我國要達(dá)到人均茶油占有量啟扮辯2公斤/年的標(biāo)準(zhǔn),全國茶油產(chǎn)量需增加10倍,缺口達(dá)250多萬噸/年,可見未來茶油市場需求非常旺盛。

湖南省悄缺年產(chǎn)茶油12.1萬噸,按每公斤35元收購價,年原材料初級產(chǎn)品產(chǎn)值42億元。但目前年精煉茶油僅1.5萬噸,只有年總產(chǎn)量的12%,加工產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值僅3.5億元,說明很大一部分茶油還未有實現(xiàn)商品化。如果商品化加工精煉水平達(dá)到70%,不包括綜合利用副產(chǎn)品,按每公斤均價40元計,僅茶油精煉產(chǎn)值就可達(dá)到34億元,說明加工潛力還存在很大的空間。油茶綜合利用副產(chǎn)品還有茶粕38萬噸,茶殼11萬噸,通過加工利用可生產(chǎn)茶皂素3萬噸,高蛋白飼料23萬噸或拋光粉30萬噸,年產(chǎn)值可達(dá)12億元。

這就是不少企業(yè)看好茶油市場的原因,潛力巨大,價值巨大,而目前在茶油行業(yè)內(nèi),做的比較有名的金浩茶油,從93年開始,到2017年,已經(jīng)堅持做茶油24年,成為國內(nèi)高端油脂的重要品牌之一。就是基于他們對于這片茶油市場的看好,也是很好的缺頃佐證!

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評論
    共 1 條評論
  • 游客
    2023-10-15 05:37
    讓思考了很多之前從未想過的問題。
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