山茶籽油和橄欖油哪個好？

橄欖油比較適合涼拌用，加熱營養(yǎng)會流失的。我覺得山茶油不錯，它本身就有相當高的營養(yǎng)價值，具有較高含量的天然抗氧化成分維生素E和植物鎦甾醇，加上山茶油自然的生長方式和中國獨特的加工方法，所生產出的純天然山茶油更加有益于健康。它是稀有的木本植物油，比花生油、菜油、大豆油等草本植物有更高的不飽和脂肪酸含量和更豐富的維生素和微量元素，脂肪酸組成更趨合理。有抑制和預防冠心病、高血壓等心腦血管疾病的功效。不飽和脂肪酸有“美容酸”之稱，每天攝入足夠的不飽和脂肪酸，對潤澤皮膚和烏黑頭發(fā)都有重要的作用。但是目前市場上的山茶油比較不容易辨別好真假，摻假的太多了，推薦大一品山茶油，它遴選“南國天湖”的萬綠湖畔樹齡十年、三十年的山茶果果實精心壓榨，采用全程自動化無菌生產、低溫物理壓榨技術，嚴格執(zhí)行“五步脫酸”、“十步脫臭”等30道精煉工序，保證每一滴茶油的天然滋養(yǎng)成分。

聽說經常吃茶油對高血壓的人很好，真的嗎？

山茶油營養(yǎng)豐富，含脂肪酸（不飽和脂肪酸93%，其中油酸82%，亞油酸11%）、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣質,及富含抗氧化劑和具有消炎功效的角鯊烯，角鯊烯與黃酮類物質，對抗癌有著極佳的作用。山茶油還富含維生素E和鈣、鐵、鋅等微量元素。

山茶甙有強心作用，山茶皂甙有溶血栓作用，能防止血管硬化所導致的多種心腦血管疾病，而茶多酚具有降低膽固醇，化學預防腫瘤等多種作用，因此山茶油又被稱為“長壽油”。