盤手串用什么油？

手串的盤玩比較特殊，古代是用核桃和橙皮包裹在棉布中擦核桃。所以要用野生核桃油和橙油的復(fù)合油，核桃油干后可以形成硬膜，橙油用來去除異味，這種油才會上漿自然，盤出來效果最好。

你可以到桃包看看，有專門的文玩滋養(yǎng)筆，像筆一樣，那種里面的油很好。

白茶油

首先是文玩白茶油，白茶油本身經(jīng)過特殊的沉淀，沒有任何異味，不含色素沒有顏色，為透明液體，可滿足多種文玩的保養(yǎng)需要，如印章、壽山石、和田玉、蜜蠟琥珀、瑪瑙南紅、核桃手串及一些刀具、金銀器等等。

鯰子魚湯怎么做好吃？

食材:

胡子魚1條，姜蒜適量，泡椒少許，大蔥適量，蔥花適量，花雕酒少許，泡腳水，青色杭椒，小米辣適量，香菜適量。

步驟:

1、將魚洗凈，筋膜取出后，魚頭和魚尾切斷，魚身切成花刀狀;

2、鍋中適量油，放入蔥白和大蔥，生姜爆香，接著放入魚頭和魚尾略煎;

3、魚身煎好之后取出，魚頭魚尾流鍋中，加入泡椒，蒜頭炒香;

4、然后加入高湯沒過食材，煮10粉在后加入花雕酒，煮開后小火煮15分鐘，小米辣，青紅椒點綴即可。

        先要在清理鯰魚內(nèi)臟時，仔細剔除腹腔黑膜與鰓，這樣才能確保烹飪后無任何腥味。要想鯰魚湯好吃，可先將處理好的鯰魚切段，用萊籽油加一勺豬油煎好備用。再加一鍋清水燒開，放入適量老壇酸菜和老豆腐，文火燉煮一小時后再放入備好的鯰魚段繼續(xù)燉20分鐘，酌量放鹽即可出鍋，不要放味精。這樣做的鯰魚燉豆腐最好吃，鮮香可口，余味無限。