1、大豆油

大豆油含豐富的卵磷脂和不飽和脂肪酸，有利于寶寶增強(qiáng)記憶力和保持血液暢通。大豆油適宜低溫烹調(diào)，溫度小于200度，才能最大限度地留住營(yíng)養(yǎng)。

2、花生油

花生油含有人體必須的亞油酸、亞麻酸等多種人體必需脂肪酸，能促進(jìn)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育和增強(qiáng)免疫力，而花生油中含鋅量是食用油類(lèi)中最高的，有助于寶寶智力發(fā)育，另外其中的腦磷脂、卵磷脂和膽堿對(duì)寶寶智力開(kāi)發(fā)也是有好處的。

橄欖油:大部分家長(zhǎng)都比較推崇橄欖油,它的榨取工藝和普通油不一樣,被認(rèn)為是最接近天然的植物油,保留了大部分營(yíng)養(yǎng),適合人體,但是橄欖油不適合高溫,建議清炒、涼拌等！

用調(diào)和油最好。調(diào)和油一是經(jīng)高溫殺菌，質(zhì)量有保障，油質(zhì)沒(méi)有雜質(zhì)；

二是調(diào)和后營(yíng)養(yǎng)成份均衡，對(duì)孩子生長(zhǎng)發(fā)育十分有利，所以說(shuō)建議給孩子們做飯用調(diào)和油。

最好不要用動(dòng)物油，動(dòng)物油含有大量的高脂肪，對(duì)孩子們食用后，容易發(fā)胖。