茶籽油是不是很好

茶樹種子榨出的茶籽油具有極高的營養(yǎng)價值。茶籽油的脂肪酸成分為油酸、亞油酸、棕櫚酸、硬脂酸、亞麻油酸、豆蔻酸等，而亞油酸、亞麻油酸是維持人體皮膚、毛發(fā)的生長所不可缺少的，能夠預防動脈硬化。茶籽油中的不飽和脂肪酸超過85％，碘值為112，比其他食用植物油高。茶籽油富含茶多酚、維生素E和類胡蘿卜素等，其中維生素E的含量高于其他食用植物油。

茶籽油具有抗氧化能力，能夠降血壓、降血脂和抑制動脈硬化。茶籽油的營養(yǎng)價值能和橄欖油相媲美，是高級食用油。

茶籽油含有大量不飽和脂肪酸，其性質穩(wěn)定，密封儲藏一年后理化性質變化很小。茶籽油比其他植物油容易儲存。茶籽油可以和其他食用植物油一樣炒菜、涼拌菜等，具有獨特的茶香。

如何預防三高

三高就是：高血壓、高血脂、高血糖。肥胖癥家族史，長期吸煙喝酒，運動量不足，飲食結構不合理等原因導致了”三高”疾病群體的迅速擴大．

有資料統(tǒng)計，在中國人的十大死亡原因中，與代謝疾病相關的死亡率就高達35.7％，與“三高”相關的死亡人數(shù)也占總死亡人數(shù)的27％。高血脂可以引起血管栓塞；高血壓可以引起腦出血和腦血管破裂；高血糖可以引起糖尿病。世界衛(wèi)生組織曾經(jīng)明確提出，防止心血管病的第一道防線就是減少“三高”和控制“三高”。

“三高”對機體構成的危害是巨大的，我們必須以積極的態(tài)度來預防“三高”。

第一， 要學會科學飲食。在一日三餐中朋友們要學會科學地吃、合理地吃。

一是早餐要吃好。我們在一上午工作所消耗的能量，都是早餐提供的。如果不吃早餐的話，到了上午9－10點鐘就會出現(xiàn)低血糖，大腦能量明顯供給不足，容易疲倦乏力、記憶力下降、注意力不集中，思維遲鈍，嚴重影響工作效率。不吃早餐，到了中午就會感到特別饑餓，必然要多吃。這樣，又會因為熱能攝入過多而導致肥胖。久而久之，血脂和血糖都會出現(xiàn)代謝紊亂，嚴重時還會導致糖尿病的發(fā)生。不吃早餐得患糖尿病的危險，比按時吃早餐的人要高出4倍以上。另外，經(jīng)常不吃早飯，還會引起胃腸道疾病。

有的朋友在每天早上只吃一點米粥，或者面包、餅干；有的朋友為了省事，干脆只喝一杯牛奶，這是非常不合理的。米和面等主食消化比較快，我們很快就會感到饑餓。應該在吃主食的同時，吃一些牛奶、雞蛋和豆制品，補充適量的蛋白質和脂肪。這樣，就可以延長胃的排空時間，不容易饑餓。有條件的還要在早餐時吃一點涼拌的蔬菜和水果，增加維生素和膳食纖維的攝入，保證食物的酸堿平衡。

二是午餐要吃飽。有許多朋友喜歡吃洋快餐，其實洋快餐的營養(yǎng)不十分均衡。洋快餐一般都是高蛋白、高脂肪、低維生素和低膳食纖維。如果長期食用就會導致高血脂、高血壓和肥胖，以及心腦血管疾病。

如果午餐選擇中式快餐，要盡量葷素搭配。中式快餐增加了蔬菜的數(shù)量，并且都配有豆制品，營養(yǎng)上是比較平衡的。中式快餐中像炒面和炒河粉等也存在脂肪高、熱量高、蛋白質低、蔬菜少的缺點。所以，也不提倡經(jīng)常選用。

三是晚餐要吃少。我們在晚餐中普遍存在高熱量、高蛋白、高脂肪和低膳食纖維的現(xiàn)象。長期這種吃法，使心血管和高血壓的比例比常人要高出4－5倍以上。晚餐以后，我們的活動量一般要低于白天。但是，血液中胰島素含量卻為一天中的高峰，胰島素可以使血糖轉化成脂肪被凝結在血管壁上。晚餐吃得太豐盛，久而久之就可以導致肥胖。肥胖以后，脂肪細胞膜上的胰島素受體數(shù)目減少，對胰島素的親和力下降，出現(xiàn)胰島素抵抗，導致血糖水平升高，有可能誘發(fā)Ⅱ型糖尿病。

一頓豐盛的晚宴自然少不了美酒，這就使熱量攝取超標。長期喝酒造成了血液中膽固醇水平升高，肥胖和高血壓的發(fā)病率都明顯上升。

所以，晚餐應該進行合理的搭配，減少畜禽類食物的攝取?？梢赃x用一些豆制品，尤其不能忽視蔬菜。烹調方式可以選擇一些清蒸、清燉和涼拌。要控制葷菜的攝入，給胃腸留有一些余地。同時，要相對吃一些主食，減少高蛋白和高脂肪食物的攝入。喝酒要適量，如果非要喝的話就盡量選擇低度白酒和干紅，或者是啤酒，要注意的是千萬不要貪杯。

第二，要加強鍛煉。鍛煉的好處有很多，有“三高”的朋友通過鍛煉，可以使血壓和血糖，以及體重下降。對還沒有出現(xiàn)“三高”的朋友，鍛煉同樣可以達到預防作用。

一是能給大腦足夠的營養(yǎng)?？諝饬魍ǎ軌蛟黾雍趿?，運動過程就是在攝取清新的空氣。

二是勞逸結合，腦體結合。腦力勞動和體力勞動要交替進行，工作的時間不要太長，中間要休息一下。對腦力勞動者來說，恢復大腦活力最有效的方法，就是適當運動，積極休息。

三是科學運動。根據(jù)自己的身體狀況、個人喜好和實際條件，請醫(yī)生制定合適的“運動處方”。最好選擇一些有氧運動，有氧運動是健身的最佳方式。比如慢跑、快步走、自行車、游泳、跳舞、健身操、跳繩、上樓梯、劃船、太極拳，以及非競技性的乒乓球、籃球和羽毛球等項目，這些運動都是有氧運動最常見的形式。每天的運動累計要達到30分鐘，每周至少鍛煉3到5次。

四是計劃運動。要根據(jù)自身的身體狀況和健身需求，有針對性地加以選擇，不要選擇那些過于劇烈的運動項目。從事腦力勞動的朋友，因為用腦頻繁，容易得高血壓和神經(jīng)衰弱?？梢赃x擇那些促進腦細胞發(fā)育，提高心肺功能的項目，如爬山和打太極拳。身體肥胖，有糖尿病傾向的朋友，可以選擇強度小、靈活和輕松的項目，比如步行、慢跑和騎自行車等。以降血脂和抗衰老為目的朋友，可以選擇健身跑。以預防高血壓為目的朋友，可以選擇散步、騎自行車和游泳。

第三，要戒除煙酒。吸煙對心、肺都有危害，尤其是對已經(jīng)患有“三高”的朋友危害更大。統(tǒng)計表明，長期吸煙的朋友發(fā)生心腦血管死亡或者致殘的，要比不吸煙的高出4倍。酒對消化系統(tǒng)，尤其是肝臟有損害作用，長期飲酒增加了肝硬化的發(fā)病率。

第四，必須規(guī)范治療。預防“三高”除了合理飲食，增加體力活動以外，還要注意體重指數(shù)不超標。每年要進行一次常規(guī)身體檢查，不要為了節(jié)省一點檢查身體的時間，付出不必要的健康代價。因為糖尿病、高血壓和血脂紊亂等疾病，大多是在不知不覺中發(fā)生的，早期可能沒有任何癥狀。定期到醫(yī)院進行檢查，可以做到防患于未然。

那些已經(jīng)有了糖尿病、高血壓和血脂紊亂的朋友，要在專業(yè)醫(yī)生的指導下進行規(guī)范治療。糖尿病、高血壓和血脂紊亂都屬于慢性病，目前還不能根治。但是，可以通過生活方式以及藥物的干預有效控制病情，從而阻止和延緩心腦血管疾病的發(fā)生。

最后，聞達要強調一下：忽視了“三高”就是忽視了健康，“三高”付出的健康代價高，造成的死亡率也非常高。要想實現(xiàn)健康長壽的目標，就一定要控制住“三高”。