材料：

- 基礎(chǔ)面糊：

面粉 200克、雞蛋 1個(gè)、糖適量、水適量

- 餡料：糯米團(tuán)（可選）、紅豆沙（可選）、花生（可選）、黑芝麻（可選）、奶油（可選）

步驟：

1. 準(zhǔn)備面糊：將面粉、雞蛋和糖放入一個(gè)容器中，慢慢加入適量的水?dāng)嚢杈鶆?，直到面糊有一定的粘稠度?/p>

2. 準(zhǔn)備餡料：根據(jù)個(gè)人喜好選擇餡料，例如可以將糯米團(tuán)切成小塊，制作紅豆沙或者黑芝麻餡。將餡料分成小球狀備用。

3. 熱油炸制：將油倒入鍋中，加熱至適當(dāng)?shù)臏囟龋s160-180度）。將餡料的小球放入面糊中，攪拌均勻后用勺子舀取適量的面糊包裹住餡料，然后將包裹好的面糊球放入熱油中炸至金黃色。

4. 瀝干油份：用漏網(wǎng)將炸好的油茶果子撈起，讓多余的油瀝干。可以在紙巾上吸掉表面的油份。

5. 享用：將炸好的油茶果子放在盤子中，可以撒上糖粉或者其他喜歡的配料。炸油茶果子呈現(xiàn)出外脆內(nèi)軟的口感，可以直接吃或者當(dāng)作下午茶搭配。

注意事項(xiàng)：

- 油的溫度要適中，太熱容易糊，太低容易讓油茶果子吃起來不脆。

- 在包裹面糊之前，可以加入一些奶油攪拌均勻，增添口感。

- 餡料的選擇可以根據(jù)個(gè)人愛好來定，可以嘗試不同的組合來制作多種口味的油茶果子。

希望這個(gè)炸油茶果子的做法對你有幫助，享受美味的小吃吧！