糯米蘇子烙餅的方法？

做法如下：

第1步、準(zhǔn)備好主要食材，糯米粉，蘇子，紅糖粉。

第2步、糯米粉加適量清水，揉成面團(tuán)。

第3步、將揉好的面團(tuán)取兩小塊隨意搓圓，放入沸水中煮至浮起。

第4步、煮面團(tuán)，浮起后撈出。

第5步、煮好的小面團(tuán)放入大面團(tuán)中繼續(xù)揉幾分鐘。

第6步、揉至大小面團(tuán)完全融合。

第7步、將揉好的面團(tuán)用濕布蓋上，靜置十分鐘。這樣揉至的面團(tuán)，彈性非常好，不會斷裂，而且柔軟易拉。

第8步、蘇子炒香，用料理機(jī)打成粉狀。

第9步、打成粉狀的蘇子裝入碗內(nèi)。

第10步、蘇子粉中加入紅糖粉和茶籽油，拌勻。

第11步、將醒好的面團(tuán)分成幾份。

第12步、取一個小面團(tuán)用手掌壓扁，包入蘇子餡。

第13步、收口，翻面壓扁，做成一個圓餅。依次包好其它面團(tuán)。

第14步、平底鍋內(nèi)放入適量食用油，將做好的餅放入，煎至兩面微黃，面餅輕微鼓起。

第15步、起鍋，趁熱撒上白芝麻，香甜的糯米餅上桌。

山茶油對人的身體到底有么有好處

一、孕婦后期皮膚拉伸，易出現(xiàn)瘙癢和干裂現(xiàn)象，每天清晨用山茶油涂抹，可預(yù)防緩解。

二、產(chǎn)婦分娩后食用，即補(bǔ)身，又可讓傷口早日愈合。

三、用于扒禪嬰兒尿疹、濕疹，山茶油直接涂于患處，安全有效。

四、茶油具有活血化瘀的功效，能消紅、退腫，特別適用于嬰幼兒摔傷、碰傷，安全有效。

五、每天清晨空腹生食1匙山茶油，輕松解決孕婦便秘；用10—15毫克茶油加三分之一蜂蜜，每天早晚各服一次，連服3—5天可治老年便秘。

六、民間還用茶油治療燙傷和燒傷以及體癬、慢性濕疹等轎此巧皮膚病。

七、山茶油具有保濕、滋潤、烏發(fā)養(yǎng)顏功能，用于護(hù)發(fā)，可防頭發(fā)斷裂和脫發(fā)，浴后擦身，增強(qiáng)皮膚彈性，并可防治老年人冬季皮膚瘙癢。

八、睡前在眼睛周圍抹一點山茶油，可消除眼袋。

九、山茶油是最好的護(hù)手霜、潤膚露，冬季早晚用少量茶油抹于嘴唇，可防止嘴唇干裂。

十、輕敷茶油于肝臟，可消腹部漲氣。

健康功效

新的研究表明，不閉鍵同種類的脂肪酸對健康有著全然不同的作用，有些能導(dǎo)致癌癥的發(fā)生，有些能防止癌癥的發(fā)生；有些會增加心臟病的復(fù)發(fā)率，有些則能降低，因此某種脂肪對身體影響，往往取決于它獨特的脂肪酸成份。飽和脂肪酸，被認(rèn)為是壞脂肪（通常指動物脂肪）。地中?？死赜須W米伽膳食證明：在野茶油、橄欖油中的單不飽和脂肪酸，能有效保護(hù)心血管系統(tǒng)，還會降低胰島素、拮抗性糖尿病三類因代謝而引起的疾病的出現(xiàn)率。

在民間，人們在傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣中十分注重茶油對人體的營養(yǎng)保護(hù)作用，長期以來，總結(jié)出：孕婦在孕期食用茶油不僅可以增加母乳，而且對胎兒的正常發(fā)育十分有益。

嬰幼兒及兒童食用茶油可利氣、通便、消火、助消化，對促進(jìn)骨骼等身體發(fā)育很有幫助。

老年人食用茶油可以去火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、抑制衰老、長壽健康。

植物甾醇

自然界植物甾醇存于植物細(xì)胞中，有游離型和酯化型兩種，游離型在堅果、豆類中含量較多;酯化型以谷類食物存在較多。植物甾醇是一類經(jīng)過長期研究證明有實際保健功效的生理性物質(zhì)。

大部分植物油中，含臘每千克含有1-5克植物甾醇。植物甾醇的主要生理功能是調(diào)節(jié)血脂。醫(yī)學(xué)界關(guān)于甾醇對血脂的作用開展了二十多項的臨床研究。這些針對成年男性和女性的研究表明，甾醇脂可以降低密度蛋白膽固醇，對于膽固醇水平過高的兒童也有同樣的效果。服用藥物的患者現(xiàn)服用添加了甾醇酯的食品后，低密度蛋白膽固醇的水平可以再降低10%。

有研究發(fā)現(xiàn)有幾種植物甾醇具有抗氧化效應(yīng)，因些植物甾醇在化妝品行業(yè)得到廣泛應(yīng)用。

角鯊烯

角鯊烯，又名鯊萜，是一種高度不飽和烴類化合物。角鯊烯是生物體內(nèi)自然生成的一種活性物質(zhì)，具有提高體內(nèi)超氧化物歧化酶活性、增強(qiáng)機(jī)體免役能力、促進(jìn)血液循環(huán)、活化機(jī)體細(xì)胞抗氧化、抗疲勞、消炎殺菌、細(xì)胞修復(fù)等功能。

角鯊烯在植物中分布很廣，但含量不高，多低于植物油中不皂化物的5%，僅少數(shù)含量較多，如茶油、橄欖油和米糠油。

角鯊烯的主要功能作用如下：

1保肝作用，促進(jìn)肝細(xì)胞再生并保護(hù)肝細(xì)胞，從而改善肝臟功能。

2抗疲勞和增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力，提高人體讓虧免疫荔能。

3保護(hù)腎上腺皮質(zhì)功能，提高后天的應(yīng)激能力。

4抗腫瘤作用，尤其在癌切除外科手術(shù)后或采用放化療時使用，效果顯著，其最大特點是防止癌癥向肺部轉(zhuǎn)移。

5升高白細(xì)胞。

6促進(jìn)血液循環(huán)，幫助預(yù)防及治療機(jī)能細(xì)胞缺氧而導(dǎo)致的病變，如心臟病、高血壓、低血壓及卒中等。

7活化身體機(jī)能細(xì)胞，幫助預(yù)防及治療因機(jī)能細(xì)胞缺氧而導(dǎo)致的病變，如胃潰瘍、十二指腸潰瘍、腸炎、肝炎、肝硬化、肺炎等。全面增強(qiáng)體質(zhì)，延緩衰老，提高抗病（包括癌癥）的免役能力。

8消炎殺菌，幫助預(yù)防及治療細(xì)菌所導(dǎo)致的疾病，如感冒、皮膚病、耳鼻喉炎等。

9修復(fù)細(xì)胞，加快傷口坦老神愈合，可外用，治療刀傷、燙傷等。

以上所介紹的二種植物活性物質(zhì)，山茶油含量最為天然綠色，但僅僅是局限于第一道物理壓榨的山茶油，精煉過的山茶油以上植物活性物質(zhì)含量致少損失70%至80%。像現(xiàn)在廣州很多大醫(yī)院都有賣的奧格麗嬰兒護(hù)膚山茶油，經(jīng)醫(yī)生介紹，是采用河源市和平縣小果油茶種，經(jīng)物理壓榨的第一道山茶油，再經(jīng)現(xiàn)代技術(shù)萃取生產(chǎn)而出來的。

山茶油作用是經(jīng)過無數(shù)代人印證過的，無論是食用，還是作用藥用，都有非常高的價值，但現(xiàn)在很多是精煉過度的，營養(yǎng)和藥用價值破壞嚴(yán)重，還有就是二次浸泡提煉出來的，笨嚴(yán)重超標(biāo)的。所以在選山茶油是，一定要第一道物理壓榨的山茶油。