一：江永香芋

“江永香芋”，為地理標志證明商標。香芋，又叫檳榔芋，在江永種植的歷史已有一千多年，主要產(chǎn)于江永縣的桃川洞，故又叫桃川香芋。江永香芋具有個大、肉嫩、味美等特點。在國際市場上，被稱為“中國桃川香芋”。

二：江永香姜

“江永香姜”，為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品。江永香姜是江永縣著名的土特產(chǎn)，江永縣產(chǎn)香姜有近千年歷史，清道光《永明縣志》上有“筠藍處處賣紅姜”的詩句，自古便有“所城蘿卜、福洞姜”，“蘿卜不空心、香姜沒有筋”之美稱。江永縣地理位置優(yōu)勢明顯，投資環(huán)境優(yōu)越，氣候、土壤等條件有利生姜生長。

三：九疑山兔

九疑山兔為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品，原產(chǎn)于寧遠縣九疑山，并因此得名。九疑山兔毛短而密，四肢強壯，肌肉豐滿。九疑山兔現(xiàn)分布寧遠縣境內(nèi)及周邊的藍山、嘉禾、新田、雙牌、道縣、江華一帶。有山上野生，也有人工喂養(yǎng)。具有適應性好、抗病性強、繁殖能力強、肉質(zhì)優(yōu)良等特點。

1四：瑤山雪梨

“瑤山雪梨”，為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品。瑤山雪梨主要的特點是盛產(chǎn)于江華大瑤山獨特環(huán)境中，核小皮薄、味美甘甜、爽脆無渣，富含微量元素硒，可以潤肺涼心，消痰降火，深受人們喜愛。