一、廣州茶博會(huì)什么時(shí)間開(kāi)？

周五去逛茶博會(huì)缺伏嘩

將義賣解放前大紅袍、烏龍茶

時(shí)間：2014年4月11日-4月14日

地點(diǎn)：白云國(guó)際會(huì)議中心

》》》2014五一廣日白云國(guó)際車展時(shí)間、地點(diǎn)、門票及交通

本周五至4月14日，廣州茶業(yè)紫砂博覽會(huì)將在白云國(guó)際會(huì)議中心開(kāi)幕，作為全國(guó)春茶上市的第一大展，除了茶葉、紫砂等展銷外，還將拿出解放前的陳年大紅袍、烏龍茶進(jìn)行拍賣，所得款項(xiàng)用于幫扶留守兒童及貧困孤寡老人。

先飲為快體驗(yàn)明前茶品

昨日廣東省茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李勇剛介紹，本屆廣州茶業(yè)紫砂博覽會(huì)將于4月11日-14日在白云國(guó)際會(huì)議中心舉行。今年茶博會(huì)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，增設(shè)8000平方米B館作為展銷區(qū)域。

本屆茶博會(huì)特設(shè)國(guó)內(nèi)外茗茶展區(qū)、紫砂藝術(shù)品展區(qū)、茶具工藝品展區(qū)、書畫收藏品四大展區(qū)，匯聚國(guó)內(nèi)外30個(gè)名茶產(chǎn)區(qū)、300余家茶企，展示5000多款茗茶精品。

百家普洱茶企攜精品參展，來(lái)自南糯、帕沙、易武等地的茶農(nóng)也將新采摘的明前古樹(shù)茶帶到展會(huì)，供愛(ài)伏行茶人品鑒。武夷山大紅袍、臺(tái)灣高山烏龍茶、潮州鳳凰單樅茶、安溪鐵觀音，則將營(yíng)造出四足鼎立的盛況。

據(jù)悉，紫砂工藝品的展示規(guī)模及規(guī)格都將會(huì)有較大提升，江蘇省陶瓷藝術(shù)實(shí)訓(xùn)基地首次大規(guī)模組團(tuán)參展。茶具工藝品展區(qū)將云集大量陶瓷工藝品，景德鎮(zhèn)陶瓷、臺(tái)灣建窯、河南鈞窯、福建白瓷、廣西坭興陶以及日本鐵壺都將亮相。

捐一分錢可獲一瓶冰姜茶

本次茶博會(huì)同時(shí)舉行愛(ài)心直達(dá)義賣會(huì)，為廣大留守兒童及貧困孤寡老人募集善款。

戴甘集團(tuán)養(yǎng)生研究有限公司董事長(zhǎng)黃建勇表示，該集團(tuán)將拿出解放前的陳年大紅袍、烏龍茶產(chǎn)品進(jìn)行拍賣?！斑@些茶葉來(lái)頭不小。”他說(shuō)，1938年10月20日廣州被日軍侵占，南方大廈百貨商店(前身為城外大廳納新公司)被轟炸導(dǎo)致失火，這次拍賣的，正是當(dāng)時(shí)幸運(yùn)遺留下來(lái)的幾包茶葉。

與此同時(shí)，只要愛(ài)心人士捐一分錢，就能獲得價(jià)值5元的冰姜茶一瓶。展會(huì)籌集到的善款，將注入廣東省茶葉流通協(xié)會(huì)與廣州市廣播電視臺(tái)G4團(tuán)隊(duì)建立的愛(ài)心直達(dá)基金，幫助有需要的人。

2015第渣清猜七屆中國(guó)廣州國(guó)際茶文化與紫砂工藝展覽會(huì)

時(shí)間：2015年正罩12月25日—28日如型

二、綠茶包括哪些茶?

中國(guó)茶類的劃分目前尚無(wú)統(tǒng)一的方法。根據(jù)制造方法不同和品質(zhì)上的差異，將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶（即青茶）、白茶、黃茶和黑茶六大類。根據(jù)我國(guó)出口茶葉的類別將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、花茶、緊壓茶和速溶茶七大類。根據(jù)我國(guó)茶葉加工分為初制、精制兩個(gè)階段的實(shí)際情況，將茶葉分為毛茶和成品茶兩大部分，其中毛茶分綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶和黑茶五大類，將黃茶歸入綠茶一類；成品茶包括精制加工的綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶和再加工而成的花茶、緊壓茶和速溶茶共七大類。綠茶是不經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶，因其葉片及湯呈綠色而得名。制作過(guò)程是將鮮葉經(jīng)過(guò)攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里炒制，以保持其綠色的特點(diǎn)。綠茶是我國(guó)產(chǎn)量最多的一類茶葉，全國(guó)18個(gè)產(chǎn)茶?。▍^(qū)）都生產(chǎn)綠茶，其花色品種之多居世界首位。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點(diǎn)，其制作工藝都經(jīng)過(guò)殺青—揉捻—干燥的過(guò)程。由于加工時(shí)干燥的方法不同，綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬青綠茶。中國(guó)綠茶十大名茶：西湖龍井、太湖碧螺春、黃山毛峰、六安瓜片、君山銀針、信陽(yáng)毛尖、太平猴魁、廬山云霧、四川蒙頂、顧渚紫筍茶。

三、所謂的綠茶包含哪些茶葉？

綠茶，又稱不發(fā)酵茶。以適宜茶樹(shù)新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過(guò)程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，故名。

綠茶的特性，較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)。其中茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85％以上，葉綠素保留50％左右，維生素?fù)p失也較少，從而形成了綠茶清湯綠葉，滋味收斂性強(qiáng)的特點(diǎn)。最新科學(xué)研究結(jié)果表明，綠茶中保留的天然物質(zhì)成分，對(duì)防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為其他茶類所不及。

中國(guó)綠茶中，名品最多，不但香高味長(zhǎng)，品質(zhì)優(yōu)異，且造型獨(dú)特，具有較高的藝術(shù)欣賞價(jià)值。綠茶按其干燥和殺青方法的不同，一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶。

炒青綠茶：由于在干燥過(guò)程中受到機(jī)械或手工操力的作用不同，成茶形成了長(zhǎng)條形、圓珠形、扇平形、針形、螺形等不同的形狀，故又分為長(zhǎng)炒青、圓炒青、扁炒青等等。長(zhǎng)炒青精制后稱眉茶，成品的花色有珍眉、貢熙、雨茶、針眉、秀眉等，各具不同的品質(zhì)特征。如珍眉：條索細(xì)緊挺直或其形如仕女之秀眉，色澤綠潤(rùn)起霜，香氣高鮮，滋味濃爽，湯色、葉底綠微黃明亮；貢熙：是長(zhǎng)炒青中的圓形茶，精制后稱貢熙。外形顆粒近似珠茶，圓結(jié)勻整，不含碎茶，色澤綠勻，香氣純正，滋味尚濃，湯色黃綠，葉底尚嫩勻；雨茶：原系由珠茶中分離出來(lái)的長(zhǎng)形茶，現(xiàn)在雨茶大部分從眉茶中獲取，外形條索細(xì)短、尚緊，色澤綠勻，香氣純正，滋味尚濃，湯色黃綠，葉底尚嫩勻；圓炒青：外形顆粒圓緊，因產(chǎn)地和采制方法不同，又分為平炒青、泉崗輝白和涌溪火青等。平炒青：產(chǎn)于浙江嵊縣、新昌、上虞等縣。因歷史上毛茶集中紹興平水鎮(zhèn)精制和集散，成品茶外形細(xì)圓緊結(jié)似珍珠，故稱平水珠茶或稱平綠，毛茶則稱平炒青；扁炒青：因產(chǎn)地和制法不同，主要分為龍井、旗槍、大方三種。龍井：產(chǎn)于杭州市西湖區(qū)，又稱西湖龍井。鮮葉采摘細(xì)嫩，要求芽葉均勻成朵，高級(jí)龍井做工特別精細(xì)，具有色綠、香郁、味甘、形美的品質(zhì)特征。旗槍：產(chǎn)于杭州龍井茶區(qū)四周及毗鄰的余杭、富陽(yáng)、蕭山等縣。大方：產(chǎn)于安徽省歙縣和浙江臨安、淳安毗鄰地區(qū)，以歙縣老竹大方最為著名。

在炒青綠茶中，因其制茶方法不同，又有稱為特種炒青綠茶，為了保持葉形完整，最后工序常進(jìn)行烘干。其茶品有洞庭碧螺春、南京雨花茶、漢家劉氏茶、金獎(jiǎng)惠明、高橋銀峰、韶山韶峰、安化松針、古丈毛尖、江華毛尖、大庸毛尖、信陽(yáng)毛尖、桂平西山茶、廬山云霧等等。在此只簡(jiǎn)述二品，如洞庭碧螺春：產(chǎn)于江蘇吳縣太湖的洞庭山，以碧螺峰的品質(zhì)最佳。外形條索纖細(xì)、勻整，卷曲似螺，白毫顯露，色澤銀綠隱翠光潤(rùn)；內(nèi)質(zhì)清香持久，湯色嫩綠清澈，滋味清鮮回甜，葉底幼嫩柔勻明亮。金獎(jiǎng)惠明：產(chǎn)于浙江云和縣。曾于1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)露妹?，外形條索細(xì)緊勻整，苗秀有峰毫，色澤綠潤(rùn)；內(nèi)質(zhì)香亮而持久，有花果香，湯色清澈明亮，滋味甘醇爽口，葉底嫩綠明亮。