牛和尚頭肉怎么吃？

食材：牛肉200克（和尚頭），生菜80克，調(diào)料：蔥和蒜50克，干辣椒6克，花椒2克，鹽2克，水淀粉20克，豆瓣醬20克，醬油15克，油30克，姜5克，料酒20克，高湯適量，花椒面5克，辣椒面3克，小米椒幾棵

做法:

1、牛肉橫刀切大薄片。

2、牛肉片加蛋清、鹽、醬油、料酒、水淀粉抓勻要想牛肉嫩我食尚小米的竅門(mén)就是加入少許清水抓勻，這就是上漿。

3、最后很關(guān)鍵牛肉內(nèi)加入少許茶油拌勻，有條件放入冰箱冷凍一會(huì)，可以防止一會(huì)脫漿。

4、青蒜切末、生菜洗凈撕小塊，干辣椒剪短，小米椒切圈、香蔥，蒜切末。

5、鍋中放油、煸香花椒，放入干辣椒段，煸出香味。

6、放入剁得很碎的豆瓣醬，煸炒出紅油。

7、放入高湯或者雞湯等。

8、大火將湯汁煮沸。

9、放入腌漬好的牛肉。

10、將牛肉慢慢滑散斷生。

11、將撕碎的生菜鋪在盆子的底部。

12、撈出牛肉放在生菜上。

13、倒上湯汁，撒上青蒜末、香蔥、小米椒圈、蒜末、花椒面、辣椒面等。

14、燒熱油迅速澆在水煮肉上，烹出所有香味。即可。

牛油油茶的好處

好處

近義詞：利益、有好、有益、有利、有用、無(wú)害

反義詞：危害、有害、損害、害處、無(wú)用、弊害、壞處

食品安全

近義詞：食品健康、食品衛(wèi)生、食品無(wú)毒、食品無(wú)害

反義詞：垃圾食品、食品污染、食品危害、食品有毒、食品危險(xiǎn)

藥品安全

反義詞：藥品隱患、不良反應(yīng)、副作用、藥品變質(zhì)、藥品過(guò)期

財(cái)產(chǎn)安全

近義詞：財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)、財(cái)產(chǎn)保護(hù)

反義詞：財(cái)產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)、損失財(cái)產(chǎn)

交通安全

反義詞：交通事故

公共安全

反義詞：公共危險(xiǎn)、危害公共安全

醫(yī)療安全

反義詞：醫(yī)療事故

危害

反義詞：保障、保護(hù)、無(wú)害、利益、安全