茶油樹上的葉可以做茶葉嗎？

油茶樹葉不可以當茶葉

油茶是我國特有經(jīng)濟樹種，也是我國江南低丘陵區(qū)最重要的食用油料樹種，已有兩千多年的栽培歷史。油茶是山茶科常綠灌木或小喬木，樹皮淡黃褐色，平滑下裂。秋季開大型白花，又稱“白花茶”。油茶的適應性強，耐貧脊，抗干旱，是改造紅壤的主要樹種。油茶籽可榨油，種仁含油量高達59.2%，是我國產(chǎn)油量最高的植物之一。茶油是植物油中的精品，也可作為肥皂、蠟燭的原料和防銹的涂料等。

可以做茶葉的，我母親說她在六七十年代，用野生的山里紅葉子做茶葉，味道不錯。

茶水上浮了一層油那是什么東西？

泡茶后茶湯上面漂浮了一層油，這一層油，有時候大家還以為是茶杯不干凈導致的，其實并不是，茶湯上面漂浮的油名為茶氳，或者是湯氳，是因為茶葉中的脂溶性營養(yǎng)物質(zhì)，如脂肪酸、胡蘿卜素、以及一些揮發(fā)性的香氣成分釋放出來之后才會有的現(xiàn)象。

剛沖泡的茶水上面不會有一層油狀物了，要放一段較長時間或隔夜了，表面才會有一層油狀物。茶水上漂浮的一些油狀物，是茶具長時間使用，但沒有徹底清理的原因，茶漬遇到熱水后，就會漂浮在水面上，形成油狀物。

通常較濃的茶水放久（4小時左右）就會產(chǎn)生茶油，不是隔夜的茶水還是可以喝的。茶水在放的過程中會不斷氧化及產(chǎn)生內(nèi)部化學反應，最好不喝放久的茶水。