在于它的燃點高達(dá)250℃，就是說它在高溫下產(chǎn)生的有害物質(zhì)極少，不會像其它植物油高溫下冒出的油煙，就會產(chǎn)生有害物質(zhì)。這一點，是它獨特的優(yōu)勢，如果用過茶油的朋友，可以體會到。

第二，茶油里面的膽固醇為零，低膽固醇對健康的益處也成為一個優(yōu)勢。

第三 ，茶油里會有有機(jī)茶油。有機(jī)產(chǎn)品是要有有機(jī)認(rèn)證標(biāo)識的。

茶油的燃點約在200℃左右。

這是因為茶油中含有較多的不飽和脂肪酸，易受熱氧化，

進(jìn)而發(fā)生分解反應(yīng)，形成的高碳化合物會燃燒，因此茶油的

燃點相對較低。需要注意的是，在炒菜時，要控制好火候，

避免油過熱發(fā)生燃燒事故。

這道問題不需要進(jìn)行操作類說明。

1.茶油的耐熱性好，燃點高達(dá)210度

以上，正常家中炒菜不易產(chǎn)生油煙。

2.營養(yǎng)價值、食療功能方面不遜色于橄欖油而且價格實惠，稱為‘東方橄欖油’。

3.有護(hù)膚保濕、去斑、消痘、護(hù)法、去皺（妊娠紋、魚尾紋等）等功效。

4.保質(zhì)期長，煙點高耐高溫，良好的抗氧化性能，易于消化吸收。