1. 下面面條可以放生抽醬油嗎

下陽春面用生抽

因?yàn)樯榈淖饔檬翘狨r的，面條主要需要鮮，生抽的主要材料是大豆和面粉，顏色淡一些。生抽的作用和食鹽有些相似，在炒菜過程中，可以用生抽代替食鹽。生抽的味道比老抽更加淡一點(diǎn)，一般用在涼菜里面，或者是吃面條時(shí)放一點(diǎn)來調(diào)味。老抽的顏色之所以很深，是為了改變一道菜原本的顏色，讓人看上去更有食欲。

老抽和生抽是比較容易區(qū)分開的，可以通過顏色來分辨，比如老抽的顏色偏暗，生抽的顏色偏亮?；蛘咄ㄟ^味道來區(qū)分開，老抽有一點(diǎn)甜味，生抽則沒有這種味道。另外，老抽和生抽的瓶子上都有注明，上面有“生抽”或“老抽”的字樣。

2. 做面條能放生抽嗎

，生抽直接下面條做調(diào)料，吃了會(huì)拉肚，煮熟了做調(diào)料就不會(huì)吃了拉肚，因?yàn)槟c胃受不了它里面的量。

3. 面條能加生抽嗎

面條應(yīng)該用生抽。

目前市面上的醬油種類非常之多，醬油和生抽的主要區(qū)別在于顏色和味道，他們的發(fā)酵工藝也不一樣的，首先說顏色，生抽的顏色比較淡，而醬油的顏色則比較濃，生抽適合涼拌菜面條之類的，而醬油比較適合用于烹飪，例如紅燒肉之類的。再者說它們的味道，生抽的味道大部分都是海鮮味的就是添加物較多，而老抽較單一，味道也相對要少一些。

4. 面條放生抽還是放醬油好

做清湯面條一定要放生抽，不能放老抽。老抽色重味咸，做清湯面條如果放老抽的話，顏色會(huì)變得太厚重不說口感也會(huì)差很多的。

而生抽是經(jīng)過調(diào)制，色淡味鮮，做清湯面條放上一些，顏色淡然口感鮮香，可以做到色香味俱全，所以做清湯面還是放生抽最好。

5. 下面條能放醬油嗎

煮面條一般是先放油然后再放水，但是在家做就不用這么專業(yè)，可以先放水，等水燒開然后放面，這個(gè)都是根據(jù)個(gè)人喜好來定的，鹽也可以先放后放油這樣也可以保持它的香味，吃起來更加香。煮面條可以先放油，先把油在鍋里燒一下，等到熱了之后倒到碗里，然后煮面，面快熟的時(shí)候可以在里面加入一點(diǎn)蔬菜或者雞蛋

6. 下面面條可以放生抽醬油嗎英語

西餐蔬菜大全（葉菜類）介紹和對應(yīng)英文

方法/步驟

1、花椰菜cauliflower花椰菜（cauliflower）：又名花菜、椰花菜、花甘藍(lán)、洋花菜、球花甘藍(lán)，有白、綠兩種，綠色的叫西蘭花、青花菜。十字花科蕓薹屬，原產(chǎn)地中海東海岸，約在19世紀(jì)初清光緒年間引進(jìn)中國?；ㄒ撕械鞍踪|(zhì)、脂肪、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素等，是蔬菜中維生素C含量最高的一種。花椰菜傳入中國，迄今不過百年的歷史。初期只在上海、天津等地栽植，專供西菜館的需要，被認(rèn)為是一種很有營養(yǎng)價(jià)值的蔬菜。其后，由于栽培成功，逐漸推廣到各地，成為尋常的食用蔬菜。因?yàn)樗容^難以種植，所以價(jià)格也比其他蔬菜稍貴。它在植物學(xué)上叫做球葉甘藍(lán)。內(nèi)地一般人稱為“花椰菜”，或“菜花”，但香港人偏叫“椰菜花”?；ㄒ瞬粌H是營養(yǎng)豐富的蔬菜，更是一種保健蔬菜。在美國《時(shí)代》雜志推薦的十大健康食品中名列第四；美國公眾利益科學(xué)中心把花椰菜列為十種超優(yōu)食物之一。

2、苤藍(lán)（大頭菜）kohlrabi大頭菜又叫苤藍(lán)是甘藍(lán)的一種，學(xué)名叫球莖甘藍(lán)。苤藍(lán)是介于大頭菜和包心菜之間的蔬菜，可以拿來清蒸當(dāng)作小菜，或切絲做成涼拌沙拉。它的維生素C含量極高，一杯煮熟的苤藍(lán)含有“每日建議攝取量”的1.5倍。它還含水量大量的鉀，而維生素E的含量也超過“每日建議攝取量”的10%。苤藍(lán)為十字花科草本植物甘藍(lán)的莖葉，形狀如球，是甘藍(lán)的一種，學(xué)名叫球莖甘藍(lán)。在沙拉和冷菜中經(jīng)?？匆娝纳碛?！

3、西蘭花broccoli西蘭花中的營養(yǎng)成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。據(jù)分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質(zhì)3.6克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，維生素A含量比白菜高100多倍，西蘭花中礦物質(zhì)成也很全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，與同屬于十字花科的白菜花相當(dāng)。西蘭花為一二年生草本植物，原產(chǎn)于地中海東部沿岸地區(qū)，目前我國南北方均有栽培，已成為日常主要蔬菜之一。西蘭花營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首，被譽(yù)為“蔬菜皇冠”。原產(chǎn)歐洲地中海沿岸的意大利一帶，19世紀(jì)末傳入中國。這個(gè)怎么用！不用我教了吧！

4、羽衣甘藍(lán)kale羽衣甘藍(lán)營養(yǎng)豐富，含有大量的維生素A、C、B2及多種礦物質(zhì)，特別是鈣、鐵、鉀含量很高。其中維生素C含量非常高，每100克嫩葉中維生素C含量達(dá)到153.6～220毫克，在甘藍(lán)中可與西藍(lán)花媲美。羽衣甘藍(lán)可以連續(xù)不斷地剝?nèi)∪~片，并不斷地產(chǎn)生新的嫩葉，其嫩葉可炒食、涼拌、做湯，在歐美多用其配上各色蔬菜制成色拉。風(fēng)味清鮮，烹調(diào)后保持鮮美的碧綠色。羽衣甘藍(lán)在美國非常受歡迎，因?yàn)楹}率是10%,維生素A133%，維生素C134%。被譽(yù)為對人體身體最好的蔬菜。減肥明星食品！近幾年甘藍(lán)汁清腸飲食在美國受到大力推崇，甚至有研究開始討論過猶不及的問題…不過這菜的口感實(shí)在不能說鮮嫩，除了油炒，拌沙拉的話務(wù)必要焯熟，然后加入油醋汁，或者如圖中所示的油浸海鮮，才能緩解青澀的口感。也有人推薦用烤箱直接將葉片烤熟制成Kale chips，似乎可以一試。

5、包子甘藍(lán)brussel sprouts孢子甘藍(lán)，別名芽甘藍(lán)、子持甘藍(lán)，十字花科蕓薹屬甘藍(lán)種二年生草本植物，為甘藍(lán)種中腋芽能形成小葉球的變種。原產(chǎn)于地中海沿岸，以鮮嫩的小葉球?yàn)槭秤貌课唬鞘攀兰o(jì)、二十世紀(jì)以來歐洲、北美洲國家的重要蔬菜之一，中國臺(tái)灣省有少量種植。抱子甘藍(lán)的小葉球蛋白質(zhì)的含量很高，居甘藍(lán)類蔬菜之首，維生素C和微量元素硒的含量也較高。中國于20世紀(jì)末開始引進(jìn)并種植孢子甘藍(lán)，使之成為時(shí)興的蔬菜。抱子甘藍(lán)小葉球的食用方法很多，可清炒、清燒、涼拌、做湯料、火鍋配菜、泡菜、腌漬等。最簡便的食法是將洗凈的小葉球用小刀在葉球的基部割成“—”或“+”字，切割的深度約為小葉球的1/3，然后放在已加少量鹽的沸水中煮3～7分鐘，撈起后瀝去余水，澆上各自喜愛的調(diào)料，如黃油、奶油、生抽醬油和蠔油，或肉汁等拌勻，即成小包菜色拉，也可以用高湯煮熟直接食用，外觀碧綠誘人，風(fēng)味獨(dú)特，是特菜中的名品。美國超市里甘藍(lán)的變體眾多，大多數(shù)味道平平，這種小球的口感最嫩。甘藍(lán)類大多數(shù)都需要先加少量油鹽焯水，一方面去掉苦味，一方面保持葉色翠綠。然后改刀，用培根油炒即可。西式吃法，或拌成沙拉，或烤后當(dāng)做配菜。

7. 面條可以加生抽嗎

1.豬里脊切條用生抽1勺，料酒，白胡椒粉，淀粉腌制10分鐘。

2.面條煮9分熟備用。

3.起鍋熱油炒熟腌好的肉絲，盛出備用。

4.炒香蒜片姜剁椒，加入酸菜可以多放些好吃，放炒好的肉絲，加2碗開水，放生抽1勺，蠔油1勺，鹽和雞精適量，煮好的面條放入湯中再煮一分鐘入味，撒蔥花就可以吃了。

8. 下面條能放生抽嗎

味極鮮更鮮更好吃。

生抽和味極鮮都屬于醬油調(diào)料品，而醬油調(diào)料品的鮮味，取決于制作醬油產(chǎn)品成分上氨基酸態(tài)氮含量的高低，通常氨基酸態(tài)氮越高，醬油的等級(jí)就越高，也就是說品質(zhì)越好。