1. 龍巖山茶油

茶油是一款非常有營(yíng)養(yǎng)的油最有名的茶油是浙江溫州產(chǎn)的茶油，還有福建龍巖產(chǎn)的茶油。

2. 漳州山茶油

北京特產(chǎn)風(fēng)味 北京集全國(guó)風(fēng)味佳肴,工藝美術(shù)和民族用品于一城.宮廷菜點(diǎn),烤鴨,果脯,酥糖,京繡,戲裝,景泰藍(lán)等均很有名. 天津特產(chǎn)風(fēng)味 傳統(tǒng)名牌產(chǎn)品天津地毯,線(xiàn)毯,法蘭絨,泥人張彩塑,楊柳青年畫(huà),風(fēng)箏；天津火腿腸,干燒魚(yú),狗不理包子,十八街麻花,煎餅果子等. 河北名特產(chǎn) 唐山,邯鄲等地陶瓷,曲陽(yáng)石雕,秦皇島貝雕畫(huà),人造琥珀,武強(qiáng)年畫(huà),蔚縣剪紙,衡水內(nèi)畫(huà)壺,涿州金絲掛毯；秦皇島海鮮,石家莊燒雞,承德山菜,張家口口蘑,白洋淀松花蛋,保定醬菜,高碑店豆制品；安國(guó)中草藥,承德杏仁,趙州雪花梨,交河,獻(xiàn)縣,魏縣等地的鴨梨,滄州金絲小棗,贊皇大棗,昌黎蘋(píng)果,興隆紅果,宣化葡萄,深州水蜜桃等. 山西特產(chǎn)風(fēng)味 汾陽(yáng)杏花村汾酒,竹葉青酒,祁縣六曲香酒,長(zhǎng)治潞酒,清徐香醋,陵州玉泉陳醋；稷山,運(yùn)城,臨汾,芮城,太谷等地棗子,原平梨,清徐葡萄,永濟(jì)青柿；大同黃花,沁州黃米,平順花椒,永治黨參；手工業(yè)名產(chǎn)并州（太原）刀剪,大同藝術(shù)陶瓷,陽(yáng)泉鐵鍋；山西風(fēng)味菜肴名點(diǎn)并州火鍋,清真全羊大菜,平遙牛肉,頭腦（以羊肉,山藥,藕根,黃芪等多種補(bǔ)品制成）,山西刀削面,太谷餅,黃米油糕等. 內(nèi)蒙古特產(chǎn)風(fēng)味 呼和浩特純低粗毛線(xiàn),包頭和阿拉善左旗地毯,阿拉善駝絨；多倫馬鞍,蒙古靴；海拉爾,滿(mǎn)洲里旱獺,呼倫貝爾盟猞猁,大興安嶺地區(qū)灰鼠；熄林郭勒草原口蘑,河套蜜瓜；風(fēng)味佳肴烤全羊,烤羊腿,風(fēng)味名食奶皮子,奶豆腐,馬奶酒,昭君酒等. 遼寧名特產(chǎn) 遼東蘋(píng)果（共300多個(gè)品種）有大連,營(yíng)口的國(guó)光蘋(píng)果,遼西綏中白梨,北鎮(zhèn)鴨梨,大連黃金桃；大連,丹東,營(yíng)口等地的海產(chǎn)品；傳統(tǒng)手工藝品有大連貝雕,岫巖玉雕,錦州瑪瑙雕刻,撫順煤精雕刻和琥珀工藝品,大連工藝?yán)C品,玻璃器皿,丹東柞綢,沈陽(yáng)雪花啤酒,八王寺汽水,湯崗子礦泉水；風(fēng)味名食東北火鍋,沈陽(yáng)老邊餃子,熏肉大餅,溝幫子熏雞,沈陽(yáng)伊斯蘭教糕點(diǎn),薩其馬,遼陽(yáng)塔糖,大連紅蝦酥心糖等. 吉林省名特產(chǎn)風(fēng)味 特產(chǎn)東北三寶：人參,鹿茸,貂皮（撫松人參,輝南鹿茸最為有名）及長(zhǎng)春,吉林,通化等地的參茸制品；琿春,安圖木耳,梨樹(shù)的白磨,蕨菜,延邊圓蘑,白蜜,蘋(píng)果梨,長(zhǎng)白山區(qū)蛤什蟆油,山葡萄；輕工名產(chǎn)吉林樺皮畫(huà),三寶酒,通化人參蜜餞,人參葡萄酒,長(zhǎng)春人參煙；延邊朝鮮族風(fēng)味朝鮮冷面,打糕,朝鮮族傳統(tǒng)泡菜等. 黑龍江省特產(chǎn)風(fēng)味 黑龍江,烏蘇里江特產(chǎn)大馬哈魚(yú),興安嶺蘑菇（有猴頭蘑,榛蘑等60多種實(shí)用蘑菇）,黑木耳,松子,山野菜（蕨菜,松茸,薇菜等）及虎骨,刺五加參及珍貴毛皮獸皮張等；大慶,齊齊哈爾乳制品,哈爾濱太陽(yáng)島啤酒,五大連池礦泉水；民族風(fēng)味有赫哲族風(fēng)味殺生魚(yú),鄂倫春族風(fēng)味手把肉,烤肉串等. 上海特產(chǎn)風(fēng)味 上海輕,紡,手工業(yè)工藝品豐富多采,以選料精,式樣新,品種多為特色.上海的服裝,毛呢,府綢,領(lǐng)帶,皮鞋,化妝品,鐘表,玩具,耐用消費(fèi)品,文娛體育用品,家具等許多優(yōu)質(zhì)名牌產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)外享有良好聲譽(yù).海派戲裝,金銀飾品,雕塑,銹品,人造花等工藝美術(shù)品琳瑯滿(mǎn)目.名食有糕點(diǎn),五香豆,奶糖,梨膏糖等. 上海風(fēng)味以紅燒,生煸,滑炒水產(chǎn)蔬菜見(jiàn)長(zhǎng),具有薈集江南風(fēng)味,適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn).除上海風(fēng)味外,還有西菜及川粵湘閩等地方風(fēng)味.上海小吃,風(fēng)味點(diǎn)心也很豐富. 江蘇特產(chǎn)風(fēng)味 傳統(tǒng)輕紡,手工藝品蘇州絲綢,銹品,草編,南京云錦,絨花,宜興青瓷,紫砂陶器,無(wú)錫泥塑,揚(yáng)州瓷器,蘇州檀香扇,蝦,鎮(zhèn)江鯽魚(yú),刀魚(yú),陽(yáng)澄湖大蟹,太湖銀魚(yú),水菜,蓮藕等；其他農(nóng)特產(chǎn)無(wú)錫水蜜桃,蘇州枇杷,楊梅,碧螺春茶；南通薄荷油等.名食南京板鴨,香腸,蘇州醬肉,無(wú)錫肉骨頭,如東海味,揚(yáng)州,鎮(zhèn)江醬菜,鎮(zhèn)江香醋,名酒洋河,雙溝大曲,無(wú)錫二泉酒,丹陽(yáng)黃酒,蘇州醇香酒,蘇州,無(wú)錫,揚(yáng)州等地的糕點(diǎn)等. 江蘇風(fēng)味菜為中國(guó)八大菜系之一,代表長(zhǎng)江下游,東海沿岸風(fēng)味,故又名江浙風(fēng)味.以甜為主,因材施藝,四季有別.其中蘇錫菜源于川菜,多用沙鍋燉燜,冷盤(pán)造型優(yōu)美；淮揚(yáng)菜長(zhǎng)于清炒,煎貼,淡厚適宜.蘇菜代表菜有獅子頭,料燒鴨,薰魚(yú)等. 浙江特產(chǎn)風(fēng)味 杭州絲綢,杭繡,織錦,湖州雙縐,綾絹,寧波繡衣,溫州甌繡,蕭山花邊；杭州,寧波,嵊縣,安吉竹編竹制工藝品,余姚,慈溪,黃巖,臨海草編織品；東陽(yáng),樂(lè)清木雕,青田石刻,溫州甌塑,杭州金石圖章,寧波木骨鑲嵌；紹興金銀首飾,杭州綢扇,綢傘,天竺筷,張小泉剪刀,龍泉青瓷,寶劍,湖州湖筆,羽扇；名茶西湖龍井茶,紹興平水珠茶,金華茉莉花茶,溫州珍眉茶；名果黃巖蜜橘,溫州甌柑,衢州紅桔,鎮(zhèn)海金桿,奉化水蜜桃,諸暨香榧,義烏南棗,平湖西瓜；風(fēng)味名食金華火腿,紹興老酒,腐乳,杭州,舟山,寧波,奉化罐頭食品,杭州藕粉,白菊；浙江風(fēng)味名菜有杭州煨雞,西湖醋魚(yú)等,風(fēng)味小吃有嘉興粽子,金華酥餅等. 安徽特產(chǎn)風(fēng)味 傳統(tǒng)手工業(yè)名優(yōu)產(chǎn)品,文房四寶——涇縣（宣州）的宣紙,筆,歙縣（徽州）的徽墨,歙硯；祁門(mén)瓷器,界首瓷器,蕪湖刀剪和鐵畫(huà)工藝美術(shù)品,舒城,潛山竹席；果品碭山酥梨,徽州雪梨,懷遠(yuǎn)石榴,宣城蜜棗,歙縣枇杷；名茶祁門(mén)紅茶,屯溪綠茶,太平猴魁,黃山毛峰,六安瓜片茶；其他特產(chǎn)巢湖銀魚(yú),長(zhǎng)江鰣魚(yú).名酒有毫州歷史名酒古井酒,淮北口子酒,濉溪大曲,嘉山名光特曲等；名食符離集燒雞,合肥虎皮金橘蛋,涇縣琴魚(yú)干,定遠(yuǎn)的橋尾（用豬臀肉制成）,名點(diǎn)有壽縣大救駕,安慶墨子酥等. 徽菜是中國(guó)八大名菜之一,擅長(zhǎng)燒,炒,燉,重油炒,講究火功.名菜有合肥徽菜龍眼肉,葡萄魚(yú),蕪湖水產(chǎn)菜網(wǎng)油桂魚(yú),懷胎魚(yú),油爆蝦,安慶素菜素火腿,素烤鴨等. 福建特產(chǎn)風(fēng)味 傳統(tǒng)手工藝品福州脫胎漆器,壽山石雕,廈門(mén),泉州木雕,漳州彩塑,紫砂陶器,德化瓷器,安溪竹編,平潭貝雕；亞熱帶農(nóng)林特產(chǎn)閩南烏龍茶,安溪鐵觀音,崇安武夷巖茶,福州,閩侯茉莉花茶,福安紅茶,南安綠茶；福州橘子,橄欖,莆田（興化）,晉江桂圓,漳州蘆柑,香蕉,水仙花,建寧蓮子,山區(qū)各地所產(chǎn)的筍干,香菇,木耳；沿海特產(chǎn)文昌魚(yú). 風(fēng)味菜肴閩菜為我國(guó)八大菜系之一.擅長(zhǎng)紅糟調(diào)味,制湯,運(yùn)用糖醋烹調(diào),具酸,甜,糟,香四味.福州魚(yú)丸,廈門(mén)男普陀素菜,泉州葫蘆雞,小吃等別有風(fēng)味. 臺(tái)灣特產(chǎn)風(fēng)味 澎湖珊瑚,文石,花蓮翠玉,北投藝術(shù)陶瓷,臺(tái)北風(fēng)箏,新竹圣誕燈,綠島貝雕畫(huà)；臺(tái)北士林名刀,玻璃器皿,桃圓木藝家具,美濃紙傘,臺(tái)南關(guān)廟藤器,大甲草編,臺(tái)中,臺(tái)北竹藝品,臺(tái)北鶯歌日用陶；臺(tái)東香茅油,宜蘭樟腦,旗山香蕉,新竹柑橘,屏東,南投菠蘿（鳳梨）,玉井紅芒果,屏東蓮霧（鮮果）,苗栗大湖草莓,新竹石榴；臺(tái)北文山包鐘茶,木柵鐵觀音茶,南投凍頂烏龍茶,苗栗綠茶,花蓮紅茶,陽(yáng)明山杜鵑花,阿里山蘭花,臺(tái)中,屏東烏魚(yú)子等.風(fēng)味菜肴有海味名菜鹽酥海蝦,火把魚(yú)翅,其他菜肴當(dāng)歸鴨,燒酒雞,糯米八寶鴨,地方名食嘉義新港飴,臺(tái)中鳳梨酥和太陽(yáng)餅,宜蘭金棗糕,新竹米粉等. 江西特產(chǎn)風(fēng)味 傳統(tǒng)手工藝品名產(chǎn)景德鎮(zhèn)瓷器,瓷雕,南昌瓷板畫(huà),鉛山竹編工藝品,萬(wàn)載夏布,花炮,萍鄉(xiāng)煙花,瑞金,永豐毛邊紙；傳統(tǒng)農(nóng)特產(chǎn)廬山云霧茶,婺源綠茶,井岡翠綠茶,武寧紅茶,井岡山竹筍,油茶,南豐蜜橘,遂川金橘,興國(guó)甜橙,撫州西瓜,信豐紅瓜片,廣昌通心白蓮,鄱陽(yáng)湖銀魚(yú)；風(fēng)味名食南安板鴨（大余鴨加工成）,南昌松肉,安福火腿,九江桂花酥糖,萍鄉(xiāng)花果糖,風(fēng)味菜肴有九江黔陽(yáng)魚(yú)席菜,廬山“三石”（石雞,石魚(yú),石耳）,景德鎮(zhèn)名菜船板肉,井岡山名菜石耳燉雞和燒狗肉,名酒樟樹(shù)四特曲,九江陳年封缸酒等. 山東特產(chǎn)風(fēng)味 傳統(tǒng)輕工業(yè)手工藝品煙臺(tái)鐘表,抽紗,刺繡,淄博陶瓷,料器,濰坊鑲銀制品,風(fēng)箏,年畫(huà),青島貝雕,膠東草柳制品；著名果品萊陽(yáng)梨,煙臺(tái)蘋(píng)果,肥城桃,即墨葡萄,樂(lè)陵小棗,德州西瓜；農(nóng)特產(chǎn)嶗山啤酒花,平陰玫瑰,菏澤牡丹,煙臺(tái)對(duì)蝦,壽光雞,萊蕪豬；名藥東阿驢皮膏；名酒煙臺(tái)果酒,白蘭地,美味思,三鞭酒,青島啤酒,白葡萄酒,嶗山礦泉水,蘭陵美酒,即墨老酒；名食德州扒雞,濟(jì)南糖酥煎餅,青島高粱飴,濟(jì)寧醬花生米,龍口粉絲等. 山東風(fēng)味菜是中國(guó)八大菜系之一,代表黃河流域風(fēng)味,以咸食為主,善用特制清湯,以奶湯烹調(diào),醇厚不膩.名菜有奶湯魚(yú)翅,雞脯,濟(jì)南烤鴨,烤大蝦等. 河南名特產(chǎn)品 開(kāi)封書(shū)畫(huà),汴繡,禹縣鈞瓷,洛陽(yáng)宮燈,仿古陶瓷唐三彩,臨汝汝瓷,南陽(yáng)玉雕和烙花筷子,濟(jì)源盤(pán)硯；新鄭,靈寶,內(nèi)黃,鎮(zhèn)平等地大棗,孟津梨,開(kāi)封西瓜,信陽(yáng)毛尖茶；武陟,沁陽(yáng)等地的四大懷藥；黃河鯉魚(yú),蘭考桐木,許昌烤煙,駐馬店香油；道口燒雞,朱仙鎮(zhèn)五香豆腐干,汴京烤鴨,洛陽(yáng)杜康酒等. 湖北省名特產(chǎn) 江陵荊緞,武穴竹器,天門(mén)印花布,沙市鴨絨被；宜昌宜紅茶,咸寧青磚茶,恩施玉露茶；咸寧桂花,?？的径?秭歸柑橘,興山夏橙,陽(yáng)新枇杷,隨州蜜棗；鄂州武昌魚(yú),黃梅銀魚(yú),沙湖鹽蛋；孝感麻糖,黃州東坡餅,武漢炸米鍋等. 湖南特產(chǎn)風(fēng)味 岳陽(yáng)君山銀針,大庸古丈毛尖,長(zhǎng)沙高橋銀峰與湘波綠茶；雪峰蜜橘,瀏陽(yáng)金橘,黔陽(yáng)冰糖橙；長(zhǎng)沙湘蓮,岳陽(yáng)銀魚(yú)及醋魚(yú)干；岳陽(yáng)辣椒油,邵陽(yáng)竹筍,生姜,長(zhǎng)沙松花蛋,衡山湘黃雞,武岡銅鵝,寧鄉(xiāng)豬；長(zhǎng)沙湘繡與羽絨制品,醴陵瓷器,望城陶器,湘西土家棉,益陽(yáng)水竹涼席,瀏陽(yáng)夏布與菊花石雕,煙花鞭炮,鳳凰民族工藝品,岳陽(yáng)扇子等. 湘菜為我國(guó)八大風(fēng)味菜系之一.講究刀工,火候,調(diào)味豐富,重辣味.技法以煨,煎,燉,蒸,炒為主.著名菜肴有古老肉,蓮子鍋,竹筍蒸魚(yú),香酥雞等. 廣東特產(chǎn)與粵菜 廣東是熱帶亞熱帶茶果之鄉(xiāng),名果有東莞香蕉,潮州蜜橘,增城荔枝等.名茶有英德紅茶,潮州鳳凰水仙茶.傳統(tǒng)手工藝品廣州粵繡,潮州抽紗,佛山石灣陶瓷,潮州楓溪工藝美術(shù)瓷,廣州牙雕,肇慶端硯等.還有深圳,珠海鮮蠔,潮州魷魚(yú),湛江龍蝦,及廣東香腸,月餅等名食. 粵菜風(fēng)味名揚(yáng)中外,“蛇餐”更是久負(fù)盛名,有食在廣州之譽(yù).粵菜注重煎炸燒燴,擅長(zhǎng)小炒,著意鮮嫩爽滑,多野菜.名菜有菊花龍虎鳳,猴腦,白灼海蝦,脆皮乳豬等. 海南特產(chǎn)風(fēng)味 海口等地的椰雕鑲銀工藝品,貝雕,海石花盆景,黎族鼻簫等手工藝品；文昌菠蘿,椰子,五指山芒果,瓊山荔枝；萬(wàn)寧大洲盜燕窩,西沙大海龜；風(fēng)味名食有海口椰子盅,瓊山曲口血蟮,文昌雞,東山羊,和樂(lè)蟹,?？谝拥? 廣西名特產(chǎn) 靖西,賓陽(yáng)壯錦,都安瑤繡,南寧麻滌,欽州坭興陶瓷,桂林美術(shù)陶瓷,方竹手杖,語(yǔ)州竹絲掛簾,北海貝雕,東興石雕,柳州石雕,柳硯,小棺材；南寧涼果,甜茶,桂林豆腐乳,米粉,三花酒,語(yǔ)州三蛇酒,蛤蚧酒,北海海鮮；合浦珍珠,容縣沙田柚子,桂林金橘,南寧菠蘿,柳州蜜橙,永福羅漢果,桂平肉桂,桂南八角等. 四川特產(chǎn)風(fēng)味 名特產(chǎn)有成都蜀繡,蜀錦（帛）,漆器,瓷胎竹編,南充竹簾畫(huà),自貢,宜賓竹制工藝品,榮昌,會(huì)理陶瓷,自貢剪紙,名茶川紅茶,峨芯茶,蒙山頂茶,名果合川紅橘,江津廣柑,及川芎,川貝,川蓮等中藥材. 川菜是我國(guó)名菜之一,以麻辣味濃,百菜百味為特色.四川成都小吃擔(dān)擔(dān)面,賴(lài)湯圓等也很有名.名酒有宜賓五糧液,棉竹劍南春,瀘州老窖,古藺郎酒.名食有西昌板鴨,天府花生,涪陵榨菜等. 貴州名特產(chǎn) 遵義絲綢被面,安順蠟染,岑鞏花邊,“思州石硯”,平塘陶器,畢節(jié)大方漆器,玉屏簫笛,荔波涼席；威寧黃梨,興義大紅袍橘子,羅甸黃果,清鎮(zhèn)酥李,都勻毛尖茶,湄江茶,遵義毛峰茶及竹蓀（參）,銀耳,天麻,杜仲,凱里黑木耳,娃娃魚(yú),貴定烤煙,黔東南苗杉；名酒仁懷茅臺(tái)酒,董公寺董酒,惠水大曲和懷酒,凱里從江大曲酒,雷公山獼猴桃酒,貴陽(yáng)花溪刺梨酒,習(xí)水大曲等；名食威寧火腿,蕎酥（苗族名點(diǎn)）,遵義蛋糕,綏陽(yáng)空心面,鎮(zhèn)寧波波糖,獨(dú)山泡菜,鎮(zhèn)遠(yuǎn)道菜,三穗板鴨,銅仁綠豆粉,貴陽(yáng)野刺梨汁；貴陽(yáng)黔味菜有八寶娃娃魚(yú),天麻蒸雞,套全鴨,清燉甲魚(yú)及小吃戀愛(ài)豆腐果等. 云南名特產(chǎn) 昆明,玉溪,曲靖云煙（有茶花,紅山茶,紅塔山,阿詩(shī)瑪,大重九,恭賀新禧等名煙）,昆明,大理,思茅等地云茶（鎮(zhèn)紅,鎮(zhèn)綠,思茅,西雙版納勐海普洱茶,大理沱茶,蒼山雪綠等）,昆明等地云藥（云南白藥,田七,天麻,德欽冬蟲(chóng)夏草等）,西雙版納香蕉,芒果,昆明呈貢寶珠梨,昆明干雞棕蕈,勐海天然樟腦；大理石雕工藝品,劍州木雕,個(gè)舊,昆明錫制工藝品,東川,昆明斑銅工藝品,昭通版納地毯,西雙版納傣族,哈尼族織錦刺繡品,麗江納西族披星戴月衣,路南民族繡衣繡品及小盆景,通?；秷@藝飾品,建水紫砂陶器,西雙版納孔雀屏羽等；云南名食有宣威火腿,路南腐乳,昆明風(fēng)味佳肴紅燒象鼻,茨燜熊掌,生煎麂子肉,汽鍋雞,小吃過(guò)橋米線(xiàn)等. 西藏名特產(chǎn) 傳統(tǒng)手工業(yè)工藝品拉薩,日喀則地毯,江孜藏毯,拉薩,澤當(dāng),貢嘎氆氌（藏式毛呢）,圍裙,昌都藏靴,金銀銅鐵器,昌都,拉薩,江孜,日喀則藏裝；拉薩陶器,山南木碗等；西藏名食酥油茶（酥油,牛奶,磚茶,雞蛋制成）,傳統(tǒng)節(jié)日食品“卡色”（面粉,清油,牛奶,白糖,椰油制成）,青稞糌粑,（炒面）,青稞酒等；野生資源特產(chǎn)野驢,野牦牛,藏羚,黃羊,旱獺,雪雞,名貴藥材熊膽,麝香,冬蟲(chóng)夏草,人參果,天麻,雪蓮等. 陜西特產(chǎn)風(fēng)味 著名果品有漢中,城固柑橘,臨潼石榴,火晶柿子,“三寶”大紅棗,彬縣晉棗,清澗紅棗,陜北蘋(píng)果,華縣大接杏,商洛核桃,鎮(zhèn)安大板栗等；洋縣香米,黑米,韓城大紅袍花椒,西安秦椒干,紫陽(yáng)毛尖茶；漢中,安康,商洛中藥材天麻,杜仲等；傳統(tǒng)名食西安臘牛羊肉,西鄉(xiāng)牛肉干,鳳翔臘驢肉,咸陽(yáng)琥珀糖,三原蓼花糖；風(fēng)味菜肴有西安仿唐菜長(zhǎng)安八景宴；風(fēng)味小吃羊肉泡饃；名酒鳳翔西鳳酒（集清香,濃香為一體）,眉縣太白酒（歷史名酒）,甘泉礦泉水等. 甘肅特產(chǎn)風(fēng)味 蘭州白蘭瓜,醉瓜,冬果梨,軟兒梨,酒棗,安西白蘭瓜,天水花牛蘋(píng)果,蘭州黑瓜子,百合；康縣黑木耳,民勤,武威發(fā)菜,隴東鎮(zhèn)原黃花菜,小茴香,文縣花椒,蘭州水煙；中藥材文縣黨參,岷縣當(dāng)歸,銓水大黃；傳統(tǒng)手工藝名酒泉夜光杯（玉琢酒杯）,嘉峪關(guān)石硯,臨洮洮硯,天水雕漆,華亭安口陶瓷,臨洮仿古地毯,蘭州輕工名產(chǎn)毛紡織品等；甘肅風(fēng)味佳肴有敦煌駝?wù)?清燉全羊,蘭州烤小豬,千層牛肉餅,隴西臘肉等,名酒有西涼大曲,金徽酒,肅北馬奶酒等. 青海特產(chǎn)風(fēng)味 西寧毛（藏系羊毛）,羊絨及長(zhǎng)毛絨,粗純毛線(xiàn),地毯,肉奶制品奶酪,甜奶粉,皮張（黑紫羔皮,牦牛皮,旱獺皮）；青海湖無(wú)鱗湟魚(yú),海東南名果長(zhǎng)把梨,冬果梨,酥木梨,甜梨,玉樹(shù)麝香,果洛,玉樹(shù)冬蟲(chóng)夏草；風(fēng)味名食有西寧涮羊肉,馬雜碎,果洛牛肉干,湟源陳醋；西寧,湟源銀器,飾品,藏刀等. 寧夏特產(chǎn)風(fēng)味 特產(chǎn)“五色寶”：賀蘭山,中寧,中衛(wèi)的紅色枸杞,同心,鹽池,中寧,靈武的黃色甘草,賀蘭山蘭色石硯,平羅,賀蘭,中衛(wèi)白色灘羊皮,同心,金積黑色發(fā)菜；“五朵金花”：各地所產(chǎn)向日葵,紅花,黃花菜,玫瑰,啤酒花等；中寧貢棗,石嘴山,平羅,惠農(nóng),陶樂(lè)紅瓜子,固原銀耳,蕨菜,寧北平原灌區(qū)蓮藕,凍兔肉,黃河鯉魚(yú),中衛(wèi)鴿子肉,寧夏驢皮膠（阿膠）；石嘴山民族瓷器；風(fēng)味名食銀川清真奶油糕點(diǎn),牛羊肉酥,手抓羊肉,清蒸羊羔肉,馬三白水雞等. 新疆特產(chǎn)風(fēng)味 瓜果名產(chǎn)有鄯善哈密瓜,哈密西瓜,吐魯番無(wú)核白葡萄,伊寧蘋(píng)果,庫(kù)爾勒香梨,葉城大籽石榴,阿克蘇薄皮核桃,阿圖什無(wú)花果,庫(kù)車(chē)白杏,喀什巴旦杏；其他農(nóng)牧土特產(chǎn)有庫(kù)爾勒啤酒花,庫(kù)車(chē),若羌羔皮,及天山南北各地所產(chǎn)細(xì)毛羊絨,皮張,腸衣,長(zhǎng)絨棉,桑蠶絲,甘草,雪蓮等；傳統(tǒng)輕紡,手工藝名產(chǎn)有烏魯木齊,喀什民族花帽,和田,喀什艾德萊斯綢,石河子毛布,烏魯木齊,伊寧皮革,和田地毯,喀什民族樂(lè)器,和田,烏魯木齊玉雕,烏魯木齊等地的民族特需首飾,銅器等；維吾爾,回等民族地方風(fēng)味菜肴有烤全羊,烤羊肉串,烤魚(yú),薄皮包子,抓飯,奶茶等,地方名酒有吐魯番果酒,鄯善葡萄酒,奎屯特曲等. 1、北京市 北京鴨梨、京白梨、白雞、燒鴨、油雞、果脯、北京蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夾餅、北京酥糖、六必居醬菜、北京織毯、北京雕漆、景泰藍(lán)、北京玉器、內(nèi)畫(huà)壺、北京葡萄酒、北京白鳳龍、安宮牛黃丸、虎骨酒、京繡、桃補(bǔ)花、涮羊肉、北京酸菜、大磨盤(pán)柿、密云金絲小棗、少峰山玫瑰花、門(mén)頭溝大核桃. 2、上海市 上海水蜜桃、三林糖醬瓜、佘山蘭筍、松江回鰓鱸、楓涇西蹄、城隍廟五香豆、崇明金瓜、南橋乳腐、高橋松餅、嘉定大白蒜、嘉定竹刻、崇明水仙花、碩繡、蘭印花布、張江腰菱、南翔小籠饅頭、鼎日有福建肉松、新長(zhǎng)發(fā)糖炒栗子、稻香村鴨肫肝. 3、天津市 天津小棗、天津木雕、天津風(fēng)箏、津?qū)ξr、天津地毯、天津紅果、天津泥人張彩塑、天津板栗、天津磚刻、天津核桃、天津鴨梨、天津剪紙、天津漆器、牙雕和玉雕、耳朵眼炸糕、紅小豆、沙窩蘿卜、楊柳青年畫(huà)、“狗不理”包子、茶湯、桂發(fā)祥麻花、桂順齋糕點(diǎn)、銀魚(yú)、盤(pán)山柿子、紫蟹、鍋巴菜、葡萄啤酒、王朝牌半干葡萄酒、長(zhǎng)城牌玫瑰腸、迎賓牌火腿腸. 4、重慶市 九園包子、三江牌合川桃片、山城夜食、山城牌金鉤豆瓣、天府可樂(lè)、木洞桔餅、雙鴨牌永川松花皮蛋、永川牌豆豉、東原鐵鍋、白市驛板鴨、吳抄手、玫瑰牌油酥米花糖、榮昌折扇、榮昌夏布、榮昌陶器、柑桔橙柚、重慶火鍋、重慶曲酒、涂山香肚、茶花牌玻璃器皿、峨眉牌重慶沱茶、菊花牌冰糖麻餅、靜觀牌麩醋、蝶花牌怪味胡豆. 5、遼寧省 遼寧蘋(píng)果、遼西秋白梨、榛子、山楂、遼陽(yáng)香水梨、北鎮(zhèn)鴨梨、大連黃桃、孤山香梅、香蕉李、軟棗、猻猴桃、板栗、對(duì)蝦、海參、海帶、文蛤、鮑魚(yú)、扇貝、貽貝、大連灣魁蚶、香螺、梭子蟹、紫海膽、蛤蜊島沙峴、裙帶菜、大骨雞、昌圖豁鵝、水貂、紫貂、柞蠶、柞蠶絲綢、關(guān)外米仁、酸棗仁、什錦小菜、塔城精制陳醋、煙草、天女木蘭、丹東杜鵑、五味子、人參、鹿茸、細(xì)辛、撫順琥珀工藝品、撫順煤精雕刻、岫巖玉、沈陽(yáng)羽毛畫(huà)、錦州瑪瑙雕刻、大連貝雕畫(huà)、遼硯、絹花. 6、吉林省 人參、園參、人參煙、人參再造丸、黨參、五味子、貝母、細(xì)辛、木通、天麻、黃芪、龍膽、草蓯蓉、甘草、刺五加、桔梗、山葡萄、通化葡萄酒、長(zhǎng)白山葡萄酒、越桔、越桔酒、蘋(píng)果梨、獼猴桃、猴頭、黑木耳、梅花鹿茸、熊膽、李連貴熏肉大餅、鼎豐真糕點(diǎn)、朝鮮族冷面、吉林白肉血腸、清蒸松花江白魚(yú). 7、內(nèi)蒙古自治區(qū) 內(nèi)蒙古地毯、駝毛、山羊皮、灰鼠皮、猞猁皮、鹿茸、王府肉蓯蓉、黨參、枸杞、黃芪、黑木耳、發(fā)菜、鹿胎、麝香、熊膽、水獺、旱獺皮、駝形蒙古組合刀、蒙古族銀器. 8、山西省 晉祠大米、沁州黃米、大同黃花、平順花椒、山西潞麻、垣曲猴頭、稷山棗、臨漪石榴、汾陽(yáng)核桃、清徐核桃、山楂、山西黨參、黃芪、上黨連翹、平陸百合、汾酒、竹葉青酒、玉屏酒、昌蒲酒、藺泉香酒、桑落酒、太谷餅、聞喜煮餅、平遙牛肉、臨漪醬玉瓜、侯馬蝴蝶杯、大同皮毛、大同地毯、大同銅器、云岡絹人、平遙推光漆器、大同沙棘. 9、甘肅省 發(fā)菜、薇菜、蕨菜、康縣木耳、蘭州百合、黃花菜、甘谷辣椒、蘭州香桃、臨澤紅棗、河西沙棗、沙棘、隴南獼猴桃、隴南甜柿、天水花牛蘋(píng)果、冬果梨、軟兒梨、蘭州白蘭瓜、苦水玫瑰、紫花苜蓿、芨芨草、黃芪、岷縣當(dāng)歸、沙漠肉蓯蓉、鎖陽(yáng)、甘草、祖師麻、灘羊和灘二毛裘皮、隴南春和金徽大曲、張掖南酒、冰州曲酒、紅川特曲、臨夏黃酒、酒泉夜光杯、天水雕漆、蘭州刻葫蘆、洮硯、蘭州水煙. 10、青海省 雪蓮花、青貝母、秦艽、西寧大黃、冬蟲(chóng)夏草、柴達(dá)木枸杞、西寧地毯、鹿茸、蕨麻、青海菜花蜜、青海白磨菇、昆侖彩石. 11、廣西壯族自治區(qū) 羅漢果、沙田柚、荔枝、香蕉、柑橙、金橘、木菠蘿、菠蘿、桂圓、芒果、山楂、山葡萄、恭城目柿、黃皮菜、灌陽(yáng)紅棗、扁桃、獼猴桃、白果、八角茴油、香菇、甜菜、甘蔗、白糖、玉林優(yōu)質(zhì)谷、薏米、東南墨米、環(huán)江香粳、靖西香糯、木薯、桂林花橋牌辣椒、桂林三花酒、廣西動(dòng)物藥酒、蛤蚧、靈香草、金銀花、桂皮、靈芝菌、安息香、田七、茯苓、漓江魚(yú)、府州桂花魚(yú)、桂林燒乳豬、桂林刺繡、壯錦、毛難族花竹帽、欽州昵尖陶器、桂林美術(shù)陶、桂林山水國(guó)畫(huà)、桂林羽絨及其制品、漓江鵝鏇石雕與石畫(huà)、環(huán)江涼席. 12、廣東省 鳳凰菜、五指山菜、九峰白毛菜、英德紅茶、荔枝、檳榔、黃登菠蘿、楊桃、菠蘿蜜、荔枝蜜、香蕉、椰子、龍眼、木瓜、話(huà)梅、潮州柑、何首烏、廣彩、廣繡、廣雕、楓溪陶瓷、麥稈貼畫(huà)、潮州抽紗、金漆木雕、潮繡、端硯、織金彩瓷、石彎美術(shù)陶瓷、椰雕、香包、新會(huì)葵扇、廣式點(diǎn)心、廣式臘味、清平雞、東江鹽焗雞、三黃胡須雞、太爺雞、潮汕膏蟹、沙井鮮蠔、萬(wàn)寧燕窩、海龜、長(zhǎng)春酒、透明馬蹄糕、灃塘馬蹄粉、純正蓮蓉月餅、吳州海蜇皮、東莞臘腸、沙河粉、拉腸粉、及第粥、春餅、盲公餅、油頭烙餅. 13、福建省 枇杷、龍眼、荔枝、菠蘿蜜、坪山柚、文旦柚、橄欖、天寶香蕉、鳳梨、柑橘、海田雞、金定雞、扇貝、鮑魚(yú)、東山龍蝦、津浦對(duì)蝦、紫菜、武夷巖茶、鐵觀音、福州茉莉花茶、古田瓶栽銀耳、香菇、鳳尾菇、福建蜜餞、館溪蜜柚、漳州蘆柑、閩筍、石獅甜棵、安海捆蹄、蠔煎、清泉茶餅、七星魚(yú)丸、佛跳墻、龍眼木雕、惠安石雕、德化瓷器、改良竹編、香珠香袋、馬藺草編、平潭貝雕、壽山石雕、角梳、紙傘、福州軟木畫(huà)、福州脫胎漆器、八寶印泥、漳州木偶頭、漳州棉花畫(huà)、漳絨、廈門(mén)珠繡、漳州貝雕. 14、浙江省 西湖龍井花茶、金獎(jiǎng)惠明茶、平水珠茶、江山綠牡丹茶、天月清頂茶、華頂云霧茶、碩清紫筍茶、浙江絡(luò)麻、杭菊、浙貝、白術(shù)、白芍、元胡、玄參、麥冬、鎮(zhèn)海金橘、溫州甌柑、奉化水蜜桃、蕭山楊梅、超山梅子、塘棲枇杷、義烏南棗、昌化山核桃、長(zhǎng)興白菜、金華佛手、湖州雪藕、龍泉香菇、天目筍干、紹興霉干菜、紹興香糕、西湖藕粉、寧波湯團(tuán)、紹興腐乳、嘉興五芳齋粽子、紹興麻鴨、叫花童雞、糟雞、金華火腿、平湖糟蛋、西湖醋魚(yú)、龍井蝦仁、西湖莼菜、茴香豆、茶油青魚(yú)干、柯橋豆腐干、龍山黃泥螺、西店牡蠣、紹興黃酒、嚴(yán)東關(guān)五加皮酒、浙江絲綢、寧波繡衣、甌繡、蕭山花邊、雙林綾絹、杭州絹錦、甌塑、西湖手杖、變色釉瓷、仿南宋官窯瓷、龍泉青瓷、東陽(yáng)木雕、黃楊木雕、青田石雕、泥金彩漆、西湖綢傘、湖州羽毛扇、杭州五星記扇子、張小泉剪刀、杭州竹籃、西湖天竺筷、善璉湖筆、寧波草席、寧波嵌鑲、浙江竹編、金絲草帽、富陽(yáng)土紙、龍泉寶劍. 15、江蘇省 南京：雨花石、南京云錦、南京板鴨、南京桂花鴨、南京彩燈、香肚、南京剪紙. 蘇州：六神丸、太湖莼菜、銀魚(yú)、絲綢、紅木雕刻、宋錦、蘇燈、蘇扇、蘇繡、蘇州湖筆、鹵汁豆腐干、茉莉花茶、滸關(guān)草席、桃花塢木刻年畫(huà)、琢玉、碧螺春茶葉、稻香村茶食、陽(yáng)澄湖大閘蟹、蜜棧. 揚(yáng)州：揚(yáng)州玉雕、揚(yáng)州刺繡、揚(yáng)州絨花、揚(yáng)州剪紙、揚(yáng)州菜肴、揚(yáng)州醬菜、揚(yáng)州漆器、長(zhǎng)毛絨玩具. 鎮(zhèn)江：工藝彩燈、丹陽(yáng)面塑、丹陽(yáng)封缸酒、水晶肴蹄、東鄉(xiāng)羊肉、揚(yáng)州柳器、刀魚(yú)、純正香麻油、金山翠芽茶葉、香醋、醬菜、鰣魚(yú). 常熟：山前豆腐干、水蜜桃、叫化雞、花邊、寶巖楊梅、金撲蟹、桂花酒、鴨血糯、綠毛龜、盤(pán)香餅、虞山綠茶、虞山松樹(shù). 徐州：山楂糕、小孩酥糖、豐縣紅富士蘋(píng)果、羊方藏魚(yú)、沛縣冬桃、黿汁狗肉、捆香蹄、徐州玉雕、窯灣綠豆燒、銀杏、青方腐乳、原甜油. 淮安：大頭茶、文檔蟹黃湯包、茶馓、淮城蒲菜.其他：云霧茶、雨花茶、宜興毛筍、如皋白園蘿卜、香芋、薄荷腦、泰興白果、宜興板栗、高郵雙黃蛋、太湖大曲、太倉(cāng)肉松、太倉(cāng)糟油、藕粉圓子、阜寧大糕、伍佑糖麻花、無(wú)錫肉骨頭、靖江肉脯、如皋火腿、黃橋燒餅、伍佑醉螺、白蒲茶干、宜興紫砂陶器、惠山泥人、貝雕畫(huà)、常州梳篦、南通藍(lán)印花布、太湖石. 16、江西省 景德鎮(zhèn)：瓷器、瓷板畫(huà)、山珍食貨、樂(lè)平狗肉、竹編工藝瓷、桂花鮮姜醬菜、浮紅茶葉、躉糖. 南昌：三杯雞、李渡高粱酒、茉莉南昌銀毫、南昌玉雕、燙金旅游香扇、瓷板彩畫(huà)像、珠格枇杷、絹扇、藜毫臘肉、雪棗坯. 其他：南豐蜜橘、上饒?jiān)缋?、獼猴桃、云霧毛尖茶、婺源綠茶、萬(wàn)年項(xiàng)米、信豐紅瓜子、鄱陽(yáng)湖銀魚(yú)、龍興鋪燈芯糕、興國(guó)牛皮糖薯干、安福火腿、南安板鴨、九江桂花茶餅、上饒大曲酒、四特酒、麻姑酒、李渡毛筆、修水精硯、玉山羅紋硯、婺源墨、江西土紙、尖峰水竹涼席、萬(wàn)載夏布、萬(wàn)載花炮、宜春脫胎漆器. 17、山東省 曲阜：孔府家酒、尼山硯、圣府蠟燭、圣府糕點(diǎn)、圣府名酒、大果旦杏、紀(jì)莊大青梨、扶興和毛筆、姚村涼席、楷雕、碑帖. 濟(jì)南：玉記扒雞、羽毛畫(huà)、蘆筍、油旋、明月香稻、面塑、魯繡、“?！弊峙瓢⒛z. 其他：煙臺(tái)蘋(píng)果、煙臺(tái)大櫻桃、蘋(píng)明梨、肥城桃、樂(lè)陵金絲小棗、大澤山葡萄、泰安板栗、曹州牡丹、平陽(yáng)玫瑰花、萊州月季、淄博美術(shù)陶瓷、博山內(nèi)畫(huà)瓶

3. 福建山茶油

1、湖南省常寧市

常寧，隸屬湖南省，是由衡陽(yáng)市代管的縣級(jí)市，位于湖南省南部、湘江中游南岸。2001年，常寧被國(guó)家林業(yè)局命名為“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”。常寧是湖南省茶油生產(chǎn)大縣，油茶資源豐富，油茶栽培歷史悠久。

2、江西省興國(guó)縣

興國(guó)縣隸屬于江西省贛州市，位于江西省中南部，贛州市北部。2004年12月，國(guó)家林業(yè)局公布了第三批“中國(guó)名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林之鄉(xiāng)”名單，興國(guó)縣榜上有名，被命名為“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”。被譽(yù)為“江南綠色油庫(kù)”的興國(guó)，油茶資源豐富，是江西最大的“綠色油庫(kù)”之一。

3、浙江省常山縣

常山縣，為浙江省衢州市轄縣，位于浙江省西部、金衢盆地西部、錢(qián)塘江上游。常山縣有兩千余年的油茶栽培史，素有“浙西綠色油庫(kù)”之美稱(chēng)。2001年，常山縣被國(guó)家林業(yè)局授予“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”，2007年“常山山茶油”又被國(guó)家質(zhì)檢總局授予浙江首個(gè)“地理標(biāo)志”保護(hù)品牌。

4、湖南省耒陽(yáng)市

耒陽(yáng)，湖南省轄縣級(jí)市，位于衡陽(yáng)市南部，油茶栽培歷史已達(dá)一千八百多年，素有“湖南油?！敝Q(chēng)。2000年3月，耒陽(yáng)被國(guó)家林業(yè)局命名為“中國(guó)名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林--油茶之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)，2014年再次被授予“中國(guó)名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林——油茶之鄉(xiāng)”的稱(chēng)號(hào)，2017年被授予“全國(guó)木本油料特色區(qū)域示范縣”稱(chēng)號(hào)。

5、貴州省玉屏侗族自治縣

玉屏是貴州省銅仁市下轄縣，貴州油茶重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)之一，有五百多年的栽培歷史，油茶資源豐富。2001年玉屏被國(guó)家林業(yè)局授予為“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)。

6、廣東省連南瑤族自治縣

連南瑤族自治縣，位于廣東省西北部。2007年，連南瑤族自治縣被授予“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)。連南種植茶油和生產(chǎn)山茶油的歷史悠久，據(jù)歷史記載可追溯到唐朝，清康熙年間曾被官方推崇為名優(yōu)物種，推廣至百里瑤山繁衍發(fā)展到3萬(wàn)多畝。

7、廣東省平遠(yuǎn)縣

平遠(yuǎn)縣是廣東省梅州市下轄的中央蘇區(qū)縣，位于廣東省東北部。2010年，該縣被中國(guó)經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)授予“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)。

8、湖北省麻城市

麻城市，由湖北省直轄，黃岡市代管，地處湖北省東北部，黃岡市北部。2009年10月14日，由中國(guó)經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)經(jīng)實(shí)地考察評(píng)審，正式認(rèn)定麻城市為“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”。

9、湖南省邵陽(yáng)縣

邵陽(yáng)縣為湖南省邵陽(yáng)市下轄縣，位于湖南省中南部偏西，是全國(guó)油茶基地示范縣，被冠名“茶油之都”和“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”。邵陽(yáng)縣生產(chǎn)茶油有2500多年的悠久歷史，有湘南“天然油庫(kù)”之美譽(yù)。

10、福建省浦城縣

浦城縣(古屬建寧府浦城縣)是福建省南平市轄縣，中國(guó)丹桂之鄉(xiāng)，位于福建省最北端、閩浙贛三省交界處。2009年5月7日，中國(guó)經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)正式命名福建省浦城縣為“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”，浦城有2300多年的種植歷史。

4. 龍川山茶油

龍川的八寶魚(yú)生，主料是魚(yú)生片，外搭茶油、鹽粉、姜絲、蒜泥、芝麻、魚(yú)腥草、炒飯粒、花生米等八種配料，所以又稱(chēng)“八寶魚(yú)生”。 將魚(yú)連肉帶骨切成薄片后，與處理好的八寶配料均勻地?fù)圃谝黄?，攪拌均勻靜置一會(huì)兒即可食用。

在市區(qū)建設(shè)大道路邊一間不起眼的小店里，就藏著一個(gè)吃龍川八寶魚(yú)生的好地方。廚師楊巍鋒專(zhuān)注于龍川八寶魚(yú)生的制作，他告訴記者，做魚(yú)生最重要的一步就是選魚(yú)，為了做出正宗的八寶魚(yú)生，他曾客家菜師傅 “拿來(lái)做魚(yú)生的魚(yú)，魚(yú)質(zhì)一定要很好，沒(méi)有污染的，不是喂飼料的，我們選的魚(yú)都是萬(wàn)綠湖里的皖魚(yú)。如果魚(yú)質(zhì)不好的話(huà)，做出的魚(yú)生味道也不好。我們一般選用的是三斤多一點(diǎn)的皖魚(yú)來(lái)做，魚(yú)太小份量不夠，魚(yú)太大的話(huà)，處理的時(shí)候骨頭比較多一點(diǎn)?！?/p>

選完的魚(yú)經(jīng)過(guò)剝皮、掐頭去尾、滌骨等處理之后，就可以準(zhǔn)備切片了。楊師傅說(shuō)，切片必須用專(zhuān)門(mén)的工具，并且所有接觸魚(yú)肉的刀具和器皿都不能沾水，否則會(huì)影響?hù)~(yú)的口感。

切魚(yú)生片時(shí)還要講究快穩(wěn)準(zhǔn)，切好薄薄一層的魚(yú)生片還要放在小竹篩里擺滿(mǎn)，這樣可以讓魚(yú)生片的水份蒸發(fā)，吃起來(lái)口感更加清甜爽脆。

在切完魚(yú)生片之后，配料的選取、制作也有講究，姜要選老熟的土姜，切成很細(xì)很細(xì)的姜絲，蒜要用傳統(tǒng)的老方法掏成蒜泥，魚(yú)腥草要曬干切成細(xì)絲。芝麻、飯粒和花生米都要炒酥。除此之外，楊師傅還在傳統(tǒng)烹飪的方式上進(jìn)行了改良。

客家菜師傅 楊巍鋒：“現(xiàn)在的食客對(duì)飲食要求比較高，所以我們?cè)诎藢汈~(yú)生的基礎(chǔ)上，根據(jù)我們的特色也加了一點(diǎn)東西，像大蔥絲，還有檸檬葉都是我們后加上去的，讓口感更好、更香。其實(shí)我們的八寶魚(yú)生口感更好、更鮮，比那些深海魚(yú)還更好，我自己有興趣把它做好，希望把它推廣出去，就用心做，把它做得更好。”

在準(zhǔn)備好魚(yú)生片和各種配料之后，就可以準(zhǔn)備吃魚(yú)生了。楊師傅告訴記者，吃魚(yú)生時(shí)，先夾一撮魚(yú)生片放在碗里，倒上茶油，撒上點(diǎn)鹽粉，再配上其他配料，攪拌均勻后即可食用。配料多少，可依食客個(gè)人口味自行選配，不同的搭配會(huì)有不同的味蕾刺激。

新鮮魚(yú)生配上秘制八寶料

魚(yú)肉彈牙爽口

八寶料美味留香

可謂品盡人間煙火氣

5. 長(zhǎng)汀山茶油

閩西八大干，連江鍋邊湖，福州魚(yú)丸，永泰李干，……………………6

武平豬膽肝，優(yōu)質(zhì)龍巖花生，連城地瓜干地瓜條280g，連城白鶩鴨紅心蛋（30枚禮盒，46.00

正宗福建『中華老字號(hào)』肉松鼎鼎特級(jí)肉松〖250克〗瓶裝

正宗福建『中華老字號(hào)』肉松鼎鼎無(wú)糖肉松〖150克〗袋裝

正宗福建『中華老字號(hào)』肉松鼎鼎豬肉脯〖245克〗袋裝

正宗福建『中華老字號(hào)』肉松鼎鼎腱只片〖75克〗袋裝

清流豆腐皮

清流優(yōu)質(zhì)筍干

鼎日有肉松

福建建陽(yáng)彌猴桃

福建南平建甌板栗

漳州蜜柚

鄭湖板鴨(大)

武平豬膽肝

優(yōu)質(zhì)龍巖花生

武夷山特產(chǎn)五步蛇油膏

閩西八大干紅人坊酥糖

榮興肉脯干160克(禮品盒)

清流優(yōu)質(zhì)筍干

海產(chǎn)干貨蟶干

“老知青”山茶油6114374016

[龍巖特產(chǎn)]豐農(nóng)八大干禮盒，1080g

高級(jí)天然牛角禮盒套裝18件（大包裝）]

淡水魚(yú)干清水魚(yú)干

閩西八大干-朝天門(mén)豆腐干純天然

閩西八大干-朝天門(mén)豆腐干麻辣風(fēng)味

閩西八大干系列永定菜干

閩西八大干紅人坊酥糖

龍巖香酥花生

淡水魚(yú)干清水魚(yú)干

魚(yú)丸

海產(chǎn)品

蜂蜜

肉燕

橄欖

永泰李干

脫胎漆器

壽山石

角梳

[廈門(mén)特產(chǎn)]

閩南貢糖

海產(chǎn)干貨

廈門(mén)餡餅

[龍巖特產(chǎn)]

武平豬膽肝

上杭蘿卜干

永定菜干

紅姑

香脆鴨爪/肉制品

長(zhǎng)汀豆腐干

閩西八大干禮盒

連城白鷺鴨

龍巖花生

連城地瓜干

豐農(nóng)食品

[三明特產(chǎn)]

魚(yú)干

茶油

香菇\木耳

明溪肉脯干

豆腐皮

筍干

板鴨

建蓮

[莆田特產(chǎn)]

桂圓

荔枝

海產(chǎn)干貨

莆田水果

興化粉

[漳州特產(chǎn)]

海產(chǎn)品

貢糖

水果

水仙花

奇石

[寧德特產(chǎn)]

白水洋米燒兔

檳榔芋

古田食用菌

古田水果

剪刀

茶葉

海產(chǎn)品

[泉州特產(chǎn)]

安溪鐵觀音

[南平特產(chǎn)]

筍干

武夷山桂花糕

白蓮

武夷巖茶

紅菇

蛇制品

茶油

6. 尤溪山茶油

三明尤溪有千苗茶子油樹(shù)，當(dāng)然就有收購(gòu)茶油的！

7. 龍巖油茶基地

1、南陽(yáng)糍粑

糍粑，閩西各縣市都有，但南陽(yáng)糍粑最為盛行，上杭縣南陽(yáng)鎮(zhèn)家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)打糍粑。現(xiàn)在的街市里雖然時(shí)而有糍粑賣(mài)，但那些機(jī)器制作的糍粑并不地道，吃起來(lái)總還有飯粒的感覺(jué)，在香、韌、甜等方面也沒(méi)有南陽(yáng)糍粑來(lái)得痛快。

2、上杭魚(yú)白

上杭魚(yú)白是上杭縣的特產(chǎn)，又稱(chēng)燒魚(yú)白，是用魚(yú)肉和肥肉打成的肉泥，配上地瓜粉、鮮荸薺和蔥白等一起制成的。色香兼?zhèn)?，是別具一格的絕妙佳肴。

3、上杭蘿卜干

上杭蘿卜干是福建上杭縣的傳統(tǒng)名菜，屬于閩菜系，福建特產(chǎn)閩西八大干之一，它香脆可口，具有補(bǔ)脾益氣等作用，是人們非常喜愛(ài)的一種食品，其名傳揚(yáng)國(guó)內(nèi)外。

4、黃米馃

是上杭客家傳統(tǒng)美食之一，它以當(dāng)?shù)鼐诪樵?，?jīng)摻入用山上的“米果柴”等植物燒成的灰制成的“灰水”蒸熟，最后有大石臼春爛而成。由于黃米馃原料粳米的質(zhì)地半軟半硬，再加上灰水的增脆和去黏膩?zhàn)饔?，因而使其吃起?lái)口感韌中有脆、軟而不黏、清爽嫩滑、多吃不膩。既可在剛制成時(shí)趁熱蘸糖即吃，也可回鍋用油煎炸后食用。

5、牛肉兜湯

兜湯，傳統(tǒng)小吃，屬于客家菜。兜湯名字來(lái)由有兩種：1、做兜湯的時(shí)候，所有食材都是放在一個(gè)漏罩里兜著，燙熟后再放入碗里，所以有兜著做的意思，因此叫"兜湯";2、客家語(yǔ)中，"端"(本意是端在手上)發(fā)成"兜"(dou)，端著吃的湯。為什么端著吃，因?yàn)檫@類(lèi)湯的最早是穿大街走小巷的商販制作的(在古代所有商販都是挑著擔(dān)滿(mǎn)街走)，后由于美味可口，因此客家人習(xí)慣性把這類(lèi)做法的湯取名叫兜湯。

6、上杭油炸糕

福建省閩西一帶的小吃，永定、連城也有，但上杭的油炸糕最好。上杭油炸糕的配料和油炸方法，有它的獨(dú)到之處，因此別具風(fēng)味，是很多上杭人的最?lèi)?ài)。

7、簸箕粄

簸箕粄是著名的客家小吃，屬于粄的一種。發(fā)源于閩西客家地區(qū)武平縣、長(zhǎng)汀、上杭一帶，因舊時(shí)用米漿均勻攤在簸箕中蒸熟包后包餡而得名。

8、炸肉

“炸肉”是咱們上杭人的一種傳統(tǒng)美食，逢年過(guò)節(jié)喜慶宴會(huì)都離不開(kāi)它，香噴噴酥炸肉丸，品嘗后齒唇留香，圓碌碌金銀滿(mǎn)屋，過(guò)新年團(tuán)團(tuán)圓圓，這是客家風(fēng)俗傳統(tǒng)，好意頭。

8. 湖南龍山茶油

龍山茶籽油品質(zhì)優(yōu)良。

烹調(diào)方法 ：烹炒、煎炸

特點(diǎn) ：茶籽油也稱(chēng)山茶油、油茶籽油，它的不飽和脂肪酸含量高達(dá) 80% 以上，堪稱(chēng)食用油中之最，此外還富含維生素和其他微量元素。食用茶籽油不但不會(huì)令人體膽固醇增高，還有減緩血管硬化等保健作用。

煙點(diǎn)代表了植物油的熱穩(wěn)定度，在煙點(diǎn)溫度以上油脂會(huì)產(chǎn)生明顯的低沸物揮發(fā)，說(shuō)明油脂在產(chǎn)生熱裂解與熱聚合的變化，這些低沸物對(duì)人體有害，因?yàn)檫_(dá)煙點(diǎn)溫度以上就會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。茶籽油的顯著優(yōu)點(diǎn)是煙點(diǎn)高，精煉茶籽油的煙點(diǎn)高達(dá) 210℃以上，而冷榨未精煉的橄欖油煙點(diǎn)為190 ～ 200℃。

缺點(diǎn) ：價(jià)格高、亞麻酸的含量較少。

注意點(diǎn) ：茶籽油在高溫煎炸時(shí)也不易產(chǎn)生油煙，是特別適合中國(guó)人的高溫炒菜用油，減少了由于油煙造成疾病的可能性。

9. 龍巖山茶油公司

苗族主要的風(fēng)土人情如下：

　　1、文化：

　　苗族有自己的語(yǔ)言，苗語(yǔ)分三大方言：湘西、黔東和川黔滇。1956年后，設(shè)計(jì)了拉丁字母形式的文字方案。由于苗族與漢族長(zhǎng)期交往，有很大一部分苗族兼通漢語(yǔ)并用漢文。

　　苗族地區(qū)以農(nóng)業(yè)為主，以狩獵為輔。苗族的挑花、刺繡、織錦、蠟染、剪紙、手飾制作等工藝美術(shù)瑰麗多彩，馳名中外。其中，苗族的蠟染工藝已有千年歷史。苗族服飾多達(dá)一百三十多種，可以同世界上任何一個(gè)民族的服飾相媲美。苗族是個(gè)能歌善舞的民族，尤以情歌、酒歌享有盛名。蘆笙是苗族最有代表性的樂(lè)器。

　　2、習(xí)俗：

　　苗族十分注重禮儀。客人來(lái)訪，必殺雞宰鴨盛情款待，若是遠(yuǎn)道來(lái)的貴客，苗族人習(xí)慣先請(qǐng)客人飲牛角酒。吃雞時(shí)，雞頭要敬給客人中的長(zhǎng)者，雞腿要賜給年紀(jì)最小的客人。有的地方還有分雞心的習(xí)俗，即由家里年紀(jì)最大的主人用筷子把雞心或鴨心拈給客人，但客人不能自己吃掉，必須把雞心平分給在座的老人。如客人酒量小，不喜歡吃肥肉，可以說(shuō)明情況，主人不勉強(qiáng)，但不吃飽喝足，則被視為看不起主人。

　　3、婚俗：

　　在青年男女婚戀過(guò)程中也必不可少的食品是糯米飯。湖南城步的苗族把畫(huà)有鴛鴦的糯米粑做為信物互相饋贈(zèng)；舉行婚禮時(shí)，新娘新郎要喝交杯酒，主婚人還要請(qǐng)新郎、新娘吃畫(huà)有龍鳳和奉娃娃圖案的糯米粑。

　　4、服裝：

　　苗族的服飾各地不完全相同,男子多用布包頭,身穿短衣褲但苗族婦女的穿戴普遍比較講究,尤其是盛裝，極為精美,花飾很多，有的裙子有四十多層,故名“百褶裙”.衣裙上面繡制的各種圖案，古色古香,異彩紛呈。婦女擅長(zhǎng)紡織、刺繡、蠟染，工藝十分精湛。

　　5、食俗：

　　大部分地區(qū)的苗族一日三餐，均以大米為主食。油炸食品以油炸粑粑最為常見(jiàn)。如再加一些鮮肉和酸菜做餡，味道更為鮮美。肉食多來(lái)自家畜、家禽飼養(yǎng)，四川、云南等地的苗族喜吃狗肉，有“苗族的狗，彝族的酒”之說(shuō)。苗家的食用油除動(dòng)物油外，多是茶油和菜油。以辣椒為主要調(diào)味品，有的地區(qū)甚至有“無(wú)辣不成菜”之說(shuō)。苗族的菜肴種類(lèi)繁多，常見(jiàn)的蔬菜有豆類(lèi)、瓜類(lèi)和青菜、蘿卜，大部分苗族都善作豆制品。各地苗族普遍喜食酸味菜肴，酸湯家家必備。酸湯是用米湯或豆腐水，放入瓦罐中3-5天發(fā)酵后，即可用來(lái)煮肉，煮魚(yú)，煮菜。

　　苗族的食物保存，普遍采用腌制法，蔬菜、雞、鴨、魚(yú)、肉都喜歡腌成酸味的。苗族幾乎家家都有腌制食品的壇子，統(tǒng)稱(chēng)酸壇。苗族釀酒歷史悠久，從制曲、發(fā)酵、蒸餾、勾兌、窖藏都有一套完整的工藝。日常飲料以油茶最為普遍。湘西苗族還特制有一種萬(wàn)花茶。酸湯也是常見(jiàn)的飲料。典型食品主要有：血灌湯、辣椒骨、苗鄉(xiāng)龜鳳湯、綿菜粑、蟲(chóng)茶、萬(wàn)花茶、搗魚(yú)、酸湯魚(yú)等。

　　6、節(jié)慶：

　　苗族過(guò)去信仰萬(wàn)物有靈，崇拜自然，祀奉祖先。節(jié)日較多，除傳統(tǒng)年節(jié)、祭祀節(jié)日外，還有專(zhuān)門(mén)與吃有關(guān)的節(jié)日。如：吃鴨節(jié)、吃新節(jié)、殺魚(yú)節(jié)、采茶節(jié)等。過(guò)節(jié)除備酒肉外，還要必備節(jié)令食品。

　　苗年一般先在正月第一個(gè)卯日，歷時(shí)三、五天或十五天。年前，各家各戶(hù)都要備豐盛的年食，除殺豬、宰羊（牛）外，還要備足糯米酒。年飯豐盛，講究“七色皆備”、“五味俱全”，并用最好的糯米打“年粑”?；ハ嘌缯?qǐng)饋贈(zèng)。殺魚(yú)節(jié)多在江邊，由婦女帶上飯、臘肉、香腸等酒菜，只要捉到魚(yú)，即燃起篝火，架鍋煮魚(yú)直到盡興方歸?！凹拦墓?jié)”苗族民間最大的祭祀活動(dòng)。一般是七年一小祭，十三年一大祭。于農(nóng)歷十月至十一月的乙亥日進(jìn)行，屆時(shí)要?dú)⒁活^牯子牛，跳蘆笙舞，祭視先人。食時(shí)邀親朋共聚一堂，以求增進(jìn)感情，家庭和睦。

　　苗族先民于秦漢時(shí)聚居在“五溪”地區(qū)，即今湘西、黔東等地。在中國(guó)古代典籍中，早就有關(guān)于五千多年前苗族先民的記載，這就是從黃河流域直到長(zhǎng)江中游以南被稱(chēng)為"南蠻"的氏族和部落。