1. 炒飯用豆油還是菜油

主料：青豆、胡蘿卜、火腿、香腸、雞蛋、米飯（最好是隔夜飯）。

輔料：蒜籽、蔥。

調(diào)料：色拉油、鹽、雞精。

做法：

1、首先將胡蘿卜、火腿洗凈切成小丁塊狀，越小越好，但是不能切成沫狀。再將輔料洗凈切成沫狀，將雞蛋攪碎放入少許蔥沫在內(nèi)。

2、將鍋內(nèi)放上少許色拉油加至八成熱。將切好的主料，同時也放入切好的蒜沫，放入鍋里炒拌，炒到可以聞到香味時，再將雞蛋放入鍋內(nèi)炒拌。當雞蛋炒至金黃色時，將其裝盤。

3、再放入少許色拉油加熱至八成，將米飯放入鍋內(nèi)翻炒。此時，需將飯中加放少許食鹽和雞精。當米飯炒到在鍋里可以蹦起飯粒時，再將剛才炒好的主料及輔料全部返鍋炒拌，直到飯粒松軟不粘為起鍋最佳時間。

2. 炒飯用豆油還是菜油好吃

。蛋炒飯是用豬油炒好仍是用菜籽油炒好，次要是看團體的喜好，喜好蛋豬油炒的，便用豬油好炒好，喜好蛋崔智友炒的，便用菜籽油炒好。正在普通人心中，用豬油抄的香味要濃一些。

3. 炒飯用菜油還是色拉油

主料：青豆、胡蘿卜、火腿、香腸、雞蛋、米飯（最好是隔夜飯）。

輔料：蒜籽、蔥。

調(diào)料：色拉油、鹽、雞精。

做法：

1、首先將胡蘿卜、火腿洗凈切成小丁塊狀，越小越好，但是不能切成沫狀。再將輔料洗凈切成沫狀，將雞蛋攪碎放入少許蔥沫在內(nèi)。

2、將鍋內(nèi)放上少許色拉油加至八成熱。將切好的主料，同時也放入切好的蒜沫，放入鍋里炒拌，炒到可以聞到香味時，再將雞蛋放入鍋內(nèi)炒拌。當雞蛋炒至金黃色時，將其裝盤。

3、再放入少許色拉油加熱至八成，將米飯放入鍋內(nèi)翻炒。此時，需將飯中加放少許食鹽和雞精。當米飯炒到在鍋里可以蹦起飯粒時，再將剛才炒好的主料及輔料全部返鍋炒拌，直到飯粒松軟不粘為起鍋最佳時間

4. 炒飯是用豬油還是菜油

炒飯用豬油和香油都可以。豬油有豬油的味道，香油有香油的味道，兩者搭配起來炒也是可以的。木油是動物油，是豬身上的脂肪化了以后做的油，這個油吃了之后容易讓人發(fā)胖。從這一方面來說呢，香油要比豬油更健康一些。但是從我們?nèi)粘３燥埖牧晳T來說，還是用豬油炒吧，豬油炒好以后再加上一點香油提味會很好吃的。

5. 炒飯炒菜用什么油

豬油

豬油味甘，吃起來香味濃郁，食用后可使脾胃強健，幫助消化。豬油潤肺的效果也很好，食用豬油，能使人皮膚光滑細膩有彈性，頭發(fā)亮麗。豬油炒飯是炒飯的代表。俗話說，用豬油炒出的飯最香，用豬油炒飯時，可以不必放肉絲，只需添加少許辛香料炒制就可以炒出香噴噴的炒飯。

6. 炒飯用大豆油還是菜籽油

用豬油比較香好吃。雞蛋打入碗用筷子攪散，鍋里加入豬油化開后倒入雞蛋液煎熟盛出。

蛋炒飯是用豬油炒好仍是用菜籽油炒好，次要是看團體的喜好，喜好蛋豬油炒的，便用豬油好炒好，喜好蛋崔智友炒的，便用菜籽油炒好。正在普通人心中，用豬油抄的香味要濃一些

7. 炒飯用什么油比較好吃?

因為米飯在炒的過程中，米粒是會滲出水分的，加上還要搭配一些蔬菜，所以水分會把炒飯用的油都吸附走，等到翻炒的時間久了，飯粒和蔬菜中的水分就會被蒸發(fā)掉，由于油蒸發(fā)不了，所以等到米粒徹底炒干的時候，油就會滲出來，這就出現(xiàn)了吃完炒飯碗里會有余油的緣故。

8. 炒飯用油嗎

不能，1、炒飯的油放多了，就多加一些米飯，這樣可以讓油更少。

2、可以加些水，因為在炒飯的時候加水，油就會被沖淡。

3、還可以加些蔬菜，蔬菜有吸油的作用，所以炒飯的時候加些蔬菜，蔬菜就會把油吸走，自然炒飯就不會油了

9. 炒飯用豆油還是菜油好

主料：青豆、胡蘿卜、火腿、香腸、雞蛋、米飯（最好是隔夜飯）。

輔料：蒜籽、蔥。

調(diào)料：色拉油、鹽、雞精。

做法：

1、首先將胡蘿卜、火腿洗凈切成小丁塊狀，越小越好，但是不能切成沫狀。再將輔料洗凈切成沫狀，將雞蛋攪碎放入少許蔥沫在內(nèi)。

2、將鍋內(nèi)放上少許色拉油加至八成熱。將切好的主料，同時也放入切好的蒜沫，放入鍋里炒拌，炒到可以聞到香味時，再將雞蛋放入鍋內(nèi)炒拌。當雞蛋炒至金黃色時，將其裝盤。

3、再放入少許色拉油加熱至八成，將米飯放入鍋內(nèi)翻炒。此時，需將飯中加放少許食鹽和雞精。當米飯炒到在鍋里可以蹦起飯粒時，再將剛才炒好的主料及輔料全部返鍋炒拌，直到飯粒松軟不粘為起鍋最佳時間