1. 茶油產(chǎn)業(yè)鏈

　目前全國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)示范基地只有13家，德興將建起全國(guó)第14家，江西第一家全國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)(紅花油茶)示范基地。

　　德興紅花油茶是德興境內(nèi)生長(zhǎng)的野生油茶珍稀品種，總面積約3.8萬(wàn)畝。源森紅花茶油有限公司是該市紅花油茶加工研發(fā)的重點(diǎn)企業(yè)。公司在繼承江南茶油傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，依托德興得天獨(dú)厚的油茶資源，結(jié)合現(xiàn)代油脂生產(chǎn)技術(shù)，開(kāi)發(fā)出“源森”高檔山茶油、紅花茶油系列產(chǎn)品，并通過(guò)采用“公司+科研+農(nóng)戶+基地”的形式，先后在黃柏、張村、泗洲等地建設(shè)多個(gè)紅花油茶種植基地，輻射帶動(dòng)農(nóng)戶5000余戶，牽頭成立了全市唯一的紅花茶油專業(yè)合作社，實(shí)現(xiàn)了紅花油茶資源保育、種苗快繁、基地種植、產(chǎn)品加工的完整產(chǎn)業(yè)鏈，年產(chǎn)紅花茶油達(dá)130噸。通過(guò)國(guó)家認(rèn)監(jiān)委有機(jī)食品基地認(rèn)證的紅花油茶面積達(dá)2.3萬(wàn)畝，已獲農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。為更好地保護(hù)及推廣這一珍稀資源，該市出臺(tái)了《德興市油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2012-2020年)》及《德興市油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金獎(jiǎng)補(bǔ)實(shí)施辦法》，將發(fā)展紅花油茶產(chǎn)業(yè)作為優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，不斷加大資金扶持力度，壯大油茶產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)。

　　該市也鼓勵(lì)科企合作，曾先后與中國(guó)林科院亞熱帶林業(yè)研究所、中國(guó)林科院亞熱帶林業(yè)實(shí)驗(yàn)中心合作成立了全國(guó)唯一的紅花油茶實(shí)驗(yàn)基地。同時(shí)還啟動(dòng)白花茶樹(shù)改造試驗(yàn)項(xiàng)目，將紅花茶樹(shù)嫁接到白花茶樹(shù)上，通過(guò)技術(shù)進(jìn)行品種轉(zhuǎn)換，經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)綜合效益顯著。

　　下一步，該市將全面開(kāi)發(fā)有機(jī)紅花油茶產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)紅花油茶產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)化運(yùn)作、法制化管理、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、國(guó)際化合作、全程化控制，使德興紅花油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為高端健康食用油產(chǎn)業(yè)的中堅(jiān)力量。

2. 茶油的市場(chǎng)

山茶油是我們茶油產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。

山茶油是我國(guó)特有的木本油脂，是從新鮮果實(shí)中榨取的天然、綠色、營(yíng)養(yǎng)、健康的四大木本食用油之一。其憑借營(yíng)養(yǎng)豐富，富含不飽和脂肪酸等其他食用油沒(méi)有的諸多有點(diǎn)被譽(yù)為是東方橄欖油。 2008年到2011年山茶油產(chǎn)量平均年遞增量達(dá)到7%。至2011年茶油的產(chǎn)量達(dá)到了28.8萬(wàn)噸。但只占我國(guó)食用油市場(chǎng)的份額不到1%。我國(guó)山茶油市場(chǎng)尚處在探索的起步階段。這就意味著山茶油產(chǎn)業(yè)要想發(fā)展就要加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)化模式，提高山茶油的生產(chǎn)技術(shù)水平，加速新產(chǎn)品的研制開(kāi)發(fā)，更重要的是要完成產(chǎn)業(yè)的整個(gè)布局，加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)的資源整合利用，保持我國(guó)山茶油產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)及發(fā)展后勁，促使產(chǎn)業(yè)逐步走上產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的道路。

3. 茶油產(chǎn)量發(fā)展?fàn)顩r

一畝地種植的茶籽樹(shù)可以產(chǎn)的茶籽大約為80X5=400斤，而通過(guò)把茶籽曬干再榨出茶油，出油率按照普遍的23%計(jì)算，那么一畝地的茶籽樹(shù)在豐產(chǎn)期的那里面可以獲得每畝400X23%=92斤的茶油。那么種植20畝的茶籽樹(shù)的話，豐產(chǎn)期可以獲得20畝X92斤=1840斤茶油。按照現(xiàn)在一斤茶油市場(chǎng)價(jià)在60元/斤計(jì)算，20畝地種植的茶油可以獲利1840X60=11萬(wàn)左右。

4. 我國(guó)茶油市場(chǎng)前景

種植油茶樹(shù)的畝成本，這個(gè)與各地的經(jīng)濟(jì)條件各有不同，物價(jià)指數(shù)也有差異，因此難以統(tǒng)一。由于油茶樹(shù)第三年才掛果，下面概算以南方丘陵崗地為準(zhǔn)，以十年成本計(jì)算。

1、土地租金，500元/畝一年，租賃年限至少10年以上，綜合考慮5畝大約需要2.5萬(wàn)元。

2、種苗每畝100株，按每株2.5元預(yù)算需要250元。

3、化肥農(nóng)藥，第一年：200元/畝、第二年：250元/畝、第三至第十年300元/畝。十年合計(jì)：2850元

最后總成本十年預(yù)計(jì)投入：28100元。如果計(jì)算一畝每年的成本，只需要1000元至1200元左右，所以成本比較低。

三、油茶樹(shù)畝利潤(rùn)收入分析

油茶的產(chǎn)量眾說(shuō)紛紜，有人說(shuō)畝產(chǎn)油量可達(dá)80斤，每畝每年產(chǎn)值可達(dá)數(shù)千元，也有人說(shuō)只有20多斤，不好種。廣西、湖南、湖北、江西、貴州不少油茶基地，傳統(tǒng)方法種植的產(chǎn)量普遍不高，大部分在40斤以下，折算市場(chǎng)價(jià)，每畝油茶每年能達(dá)2000多元算高產(chǎn)。當(dāng)然這跟當(dāng)?shù)貧夂?、土壤、種植管理等密切相關(guān)，油茶高產(chǎn)栽培技術(shù)還有待研究，產(chǎn)量高達(dá)120斤應(yīng)該都有可能。

油茶樹(shù)種植后第三年才掛果，第四年后進(jìn)入豐產(chǎn)，管理良好的豐產(chǎn)期，每顆油茶樹(shù)可以結(jié)油茶果20~40斤，曬成干油茶籽約8~16斤。畝栽100棵計(jì)算，每畝年產(chǎn)干油茶籽就有800-1600斤左右。按照出油率40%來(lái)算，油茶樹(shù)一畝平均可產(chǎn)山茶油約64~128斤。

目前市場(chǎng)價(jià)65元/斤左右，因此每年的畝產(chǎn)值在4160~8320元，5畝油茶年產(chǎn)值在20800元~41600元，十年那么就是208000~416000元，按十年算可以收回全部投資都不止。

5. 茶油發(fā)展前景

油茶作為一種重要的農(nóng)林交錯(cuò)經(jīng)濟(jì)作物，具有廣闊的種植前景。其主要原因如下：

1. 油茶樹(shù)種植適應(yīng)性強(qiáng)。油茶樹(shù)樹(shù)齡長(zhǎng)，品種多樣，能適應(yīng)不同的土壤和氣候條件，適宜于在我國(guó)干旱和半干旱地區(qū)種植。

2. 油茶產(chǎn)品市場(chǎng)前景廣闊。油茶果實(shí)含有高度飽和脂肪酸和豐富的甘油三酯，因此具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。油茶油被廣泛應(yīng)用于保健、食品、工業(yè)、化妝品等領(lǐng)域。

3. 油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景明朗。我國(guó)油茶種植歷史悠久，有較完備的產(chǎn)業(yè)鏈，技術(shù)成熟，市場(chǎng)需求廣泛。同時(shí)，各級(jí)政府還出臺(tái)了相關(guān)的扶持政策，為油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了強(qiáng)大的支持。

因此，油茶產(chǎn)業(yè)具有良好的發(fā)展前景，未來(lái)仍有很大的發(fā)展空間和潛力。

6. 茶油行業(yè)市場(chǎng)分析

1、質(zhì)量良莠不齊

現(xiàn)在市場(chǎng)出售的茶籽油質(zhì)量良莠不齊，即便是一些大品牌、大超打著純茶油幌子，或多或少摻雜了其它油類，聞不到純正茶油的香味。更不用說(shuō)那些小商小販的所謂“真茶油”摻假成分有多少，因此想要買(mǎi)到?jīng)]摻一滴假的純茶油，有錢(qián)也難買(mǎi)到。

2、產(chǎn)量低

作為天然野生植物的油茶樹(shù)，最致命的弱點(diǎn)是結(jié)果周期長(zhǎng)，產(chǎn)量低。土油茶樹(shù)生長(zhǎng)速度堪比蝸牛，通常要等5年才開(kāi)始掛果，第7年才大規(guī)模掛果。掛果時(shí)間長(zhǎng)不說(shuō)，產(chǎn)量也特別低，豐產(chǎn)期一畝產(chǎn)干茶籽只有100多公斤，按照出油率23%來(lái)計(jì)算，平均一畝產(chǎn)油茶產(chǎn)油量也就是50多斤。

7. 茶油企業(yè)

安徽省舒城縣干汊河鎮(zhèn)春塘村油茶基地，滿山的油茶樹(shù)隨風(fēng)搖曳，工人們?cè)谛藜舨铇?shù)枝?！斑@種重疊枝、下垂枝都要剪掉，防止影響掛果?！笔娉强h東森農(nóng)林發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人陳永貴說(shuō)。

據(jù)介紹，該公司擁有油茶示范基地面積3400畝，覆蓋正安、春塘、復(fù)元、朝陽(yáng)四個(gè)行政村，擁有林果花卉種苗培育基地230畝。近年來(lái)，該公司牽頭成立了油茶農(nóng)民專業(yè)合作社，組建了扶貧生產(chǎn)車間，通過(guò)“公司+專業(yè)合作社+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式帶動(dòng)農(nóng)戶發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民人均增收1000元以上。

村民黃慶栓在油茶基地務(wù)工，“我主要負(fù)責(zé)剪枝、除草和施肥，每天有80元的收入，活不重，還能照顧到家?！秉S慶栓笑著說(shuō)，老黃家里也種了3畝油茶，去年收入達(dá)1萬(wàn)多元。

舒城縣是全國(guó)油茶發(fā)展重點(diǎn)縣和全省油茶良種苗木繁育基地縣。截至2020年底，全縣木本油料面積315044畝，其中油茶面積309195畝，薄殼山核桃種植面積5289畝，香榧560畝，油用牡丹260畝。2020年實(shí)際油茶籽產(chǎn)量1.5768萬(wàn)噸、茶油產(chǎn)量0.473萬(wàn)噸、產(chǎn)值4.73億元，形成了集種苗培育、基地生產(chǎn)到產(chǎn)品加工于一體的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展格局。主要生產(chǎn)品牌有野嶺、華銀、舒花、舒嵐山等。

位于舒城縣經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)內(nèi)的安徽省華銀茶油有限公司，是安徽省規(guī)模最大的茶油專業(yè)生產(chǎn)企業(yè)、省級(jí)林業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。在公司的產(chǎn)品展示中心，記者見(jiàn)到有油茶籽油、茶葉籽油、冷榨茶油、化妝品精油、油菜籽油、茶皂素和茶餅粕等十幾種系列產(chǎn)品。“我們以大別山區(qū)豐富的油茶籽、茶葉籽為原料，進(jìn)行茶油綜合精深加工和研發(fā)，建立了油茶籽油綠色有機(jī)食品原料生產(chǎn)基地3萬(wàn)畝、有機(jī)茶葉籽油茶園3000畝示范基地，去年公司銷售收入達(dá)1.67億元?！比A銀茶油有限公司總經(jīng)理陳同鑄介紹。

8. 茶油市場(chǎng)規(guī)模

道心園的山茶油最正宗。

道心園是廣西境內(nèi)生產(chǎn)規(guī)模最大的山茶油生產(chǎn)商之一，它位于長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)巴馬，在巴馬擁有十幾萬(wàn)畝的野茶果基地，由于巴馬的自然環(huán)境非常優(yōu)越，所產(chǎn)的茶果自然也是極為優(yōu)質(zhì)，所以道心園的山茶油在市場(chǎng)上也比較出眾。

9. 茶油行業(yè)分析

前景是不錯(cuò)的，茶油屬于健康產(chǎn)品，面對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上各種地溝油，茶油行業(yè)還是比較純凈的，市場(chǎng)上的產(chǎn)品也比較正規(guī)，目前國(guó)家也在大力扶持茶油產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，像福建省豐盛農(nóng)林科技有限公司在永泰就擁有自己的茶油樹(shù)種植基地，大力發(fā)展茶油產(chǎn)業(yè)。

10. 茶油產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展

五峰鋪鎮(zhèn)位于邵陽(yáng)、衡陽(yáng)、永州三市經(jīng)濟(jì)走廊交匯處。鎮(zhèn)區(qū)面積4.8平方公里，全鎮(zhèn)總?cè)丝?0萬(wàn)余人，鎮(zhèn)區(qū)常住人口3.5萬(wàn)。距縣城25公里，到邵陽(yáng)市40公里交通十分方便。356國(guó)道、省道邵永線和邵祁線穿鎮(zhèn)而過(guò)，縣道、鄉(xiāng)道、村道四通八達(dá)，工業(yè)以針棉童裝為主，現(xiàn)有童裝加工企業(yè)30余家，形成了從印染繡花到成品的完整產(chǎn)業(yè)鏈，年產(chǎn)值過(guò)2億元。農(nóng)業(yè)以茶油種植、油用牡丹、金銀花為主，為全縣最大的水稻種植基地。歷史文化悠久，有國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——藍(lán)印花布及省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——扎臺(tái)戲。近年來(lái)新型城鎮(zhèn)化建設(shè)突飛猛進(jìn)，鎮(zhèn)區(qū)面貌日新月異，現(xiàn)已建成10層以上建筑4棟，最高16層。正在建設(shè)中的五峰新城高層建筑多達(dá)十多棟。酒店娛樂(lè)設(shè)施齊全，有三星級(jí)酒店賓館兩家。鎮(zhèn)內(nèi)自行車運(yùn)動(dòng)非常流行，現(xiàn)有自行車俱樂(lè)部一家成員上百人。教育設(shè)施完備，師資力量一流，擁有全縣唯一一所省示范高中——邵陽(yáng)縣二中。鎮(zhèn)內(nèi)礦產(chǎn)資源豐富，銻、錳、鉛、錫儲(chǔ)量居全市前列。空中俯瞰鎮(zhèn)區(qū)，一座新型的小城市呼之欲出。