1. 花生油,葵花油,茶油哪個(gè)好

玉米油來(lái)自于玉米胚芽，其中飽和脂肪酸含量比葵籽油高，比花生油低，不飽脂肪酸含量較高，其中以亞油酸為主，其次是油酸。

玉米油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不僅在于它是必需脂肪酸和維生素E的來(lái)源，更重要的是玉米油中還含有豐富的植物甾醇，可減少心臟病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

橄欖油含大量單不飽和脂肪酸，初榨橄欖油中含有很多生物活性成分，如橄欖多酚、角鯊烯、綠原酸、維生素E、胡蘿卜素等，具有良好的抗氧化和清除自由基的能力。尤其是酚類(lèi)化合物，對(duì)人體健康起到一些有益作用。橄欖油中的角鯊烯可以保護(hù)乳腺細(xì)胞DNA不被氧化損傷。

橄欖油不僅可用來(lái)涼拌，還可用于各類(lèi)煎炒烹炸，但特級(jí)初榨橄欖油較適合涼拌，制作醬料、直接口服、替代黃油涂抹面包食用。

花生油含不飽和脂肪酸80%以上（油酸41.2%，亞油酸37.6%），脂肪酸配比較合理，其中的油酸含量?jī)H次于橄欖油和茶籽油，比大豆油、葵花籽油高，缺點(diǎn)是缺乏α-亞麻酸。

美國(guó)賓夕法尼亞大學(xué)的一項(xiàng)研究顯示：與高脂肪膳食相比，橄欖油膳食、花生油膳食和花生+花生醬膳食，均可顯著降低血液總膽固醇和有害膽固醇，對(duì)有益膽固醇基本沒(méi)有影響。這一結(jié)果也顯示，花生油幾乎同橄欖油一樣，在預(yù)防心血管疾病方面可發(fā)揮作用。

2. 葵花籽油和茶油能混合吃嗎

不一定，除了芝麻油外，精煉葵花籽油、茶油、荏油等也可以直接食用。再有就是超市賣(mài)的混合色拉油也是直接用來(lái)做沙拉的，不需要再煮。

3. 葵花籽油與山茶油有何區(qū)別

亞麻籽油好，亞麻籽油改善皮膚脂肪含量，使肌膚更嫩滑、滋潤(rùn)、柔軟有彈性，同時(shí)令皮膚呼吸及排汗正常，減輕個(gè)別皮膚問(wèn)題。亞麻籽油是由亞麻籽制取而成的油。亞麻籽油含有大量不飽和脂肪酸——α-亞麻酸。α-亞麻酸在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為DHA（這個(gè)對(duì)大腦發(fā)育非常重要）。而α-亞麻酸在大豆油、花生油、菜籽油、葵花籽油、橄欖油、油茶籽油、芝麻籽油等食用油中的含量很低。

4. 葵花籽油和茶籽油

這兩種油都挺好的，它們只是產(chǎn)品不同，做出來(lái)的才味道都挺好的，每個(gè)人口味不一樣。

葵花籽油是由向日葵的果實(shí)葵花籽壓榨而成，葵花子油顏色金黃，澄清透明，氣味清香，是一種重要的食用油。

菜籽油就是我們俗稱(chēng)的菜油，又叫香菜油，是以十字花科植物蕓苔(即油菜)的種子榨制所得的透明或半透明狀的液體。菜籽油色澤金黃或棕黃，有一定的刺激氣味。

5. 茶油與葵花仁油哪個(gè)好

1

福臨門(mén)/Fortune

上榜理由: 中糧國(guó)際（北京）有限公司，大米知名品牌，食用油知名品牌，國(guó)內(nèi)為數(shù)不多的蒸谷米生產(chǎn)商，中糧集團(tuán)旗下，國(guó)內(nèi)大型的大米加工和貿(mào)易企業(yè)，2008年先后上市調(diào)味醬/大米/白糖/雜糧/醬醋等系列廚房食品。旗下主營(yíng)

2

金龍魚(yú)

上榜理由: 食用油知名品牌，豐益國(guó)際集團(tuán)旗下，世界知名的小包裝油生產(chǎn)商和供應(yīng)商，實(shí)行壓榨、精煉、小包裝油、特種油脂和油脂化工等一體化業(yè)務(wù)模式于一體的大型跨國(guó)企業(yè)。

3

魯花

上榜理由: 山東魯花集團(tuán)有限公司，食用油-生油知名品牌，花生油壓榨專(zhuān)家，以花生油為主導(dǎo)，同時(shí)兼顧壓榨葵花仁油、菜籽油、大豆油、玉米油、芝麻香油等品類(lèi)多元化發(fā)展的食用油產(chǎn)業(yè)企業(yè)。

4

歐麗薇蘭/Olivoila

上榜理由: 益海嘉里食品營(yíng)銷(xiāo)有限公司，歐麗薇蘭Olivoila，食用橄欖油知名品牌，采自意大利優(yōu)質(zhì)橄欖品種，產(chǎn)品極天然新鮮，富含橄欖黃金營(yíng)養(yǎng)，世界著名的食用橄欖油生產(chǎn)商和供應(yīng)商。

5

刀嘜/Knife

上榜理由: 深圳南順油脂有限公司，刀嘜，花生油知名品牌，廣東省制造業(yè)領(lǐng)先企業(yè)，國(guó)內(nèi)花生油市場(chǎng)占有率領(lǐng)先品牌。刀嘜更秉承了南順集團(tuán)的價(jià)值觀，在產(chǎn)品研發(fā)上一直精益求精，力求推出創(chuàng)新及品質(zhì)至上的產(chǎn)品。刀嘜為確保產(chǎn)品的品

6

胡姬花

上榜理由: 食用油-花生油知名品牌，益海嘉里集團(tuán)與青島植物油廠合資興建的中國(guó)大型植物油加工企業(yè)。胡姬花是世界500強(qiáng)豐益集團(tuán)在華全資子公司海嘉里旗下的花生油品牌，胡姬花對(duì)古法榨油技藝進(jìn)行了傳承和改造升華為如今的“

7

探花村

上榜理由: 探花村是泰和縣皇脂茶油開(kāi)發(fā)有限公司旗下的山茶油品牌。泰和縣皇脂茶油位于井岡山腳下，是一家擁有自己生產(chǎn)基地和科研機(jī)構(gòu)，專(zhuān)門(mén)從事茶油生產(chǎn)銷(xiāo)售的企業(yè)，擁有年產(chǎn)精制山茶油1000噸的自動(dòng)生產(chǎn)線、設(shè)備先進(jìn)、技術(shù)

8

西王/XIWANG

上榜理由: 山東西王食品有限公司，玉米油知名品牌，始于1986年，山東名牌產(chǎn)品，上市公司，主要生產(chǎn)銷(xiāo)售玉米胚芽油的高新技術(shù)企業(yè)。

9

多力/MIGHTY

上榜理由: 佳格集團(tuán)，上海佳格食品有限公司，食用油知名品牌，知名（著名）玉米油品牌，國(guó)際專(zhuān)業(yè)食品制造商，中國(guó)葵花油行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)，世界心臟日中國(guó)區(qū)合作伙伴，全國(guó)食品安全示范單位，致力于營(yíng)養(yǎng)健康食品研發(fā)生產(chǎn)的知名企業(yè)

10

長(zhǎng)壽花上榜理由: 山東三星玉米產(chǎn)業(yè)科技有限公司，長(zhǎng)壽花，始于1997年，玉米油知名品牌，山東省著名商標(biāo)，山東名牌，高新技術(shù)企業(yè)，國(guó)內(nèi)規(guī)模較大的專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)和出口玉米油的企業(yè)之一。

6. 花生油和葵花油區(qū)別

葵花籽油好。

葵花籽油做菜一般香味清香誘人，菜品好吃不膩，能較好的保留菜品的原味，而花生油做菜一般香味比較濃郁突出，菜品香濃可口，好吃但易膩口，菜品原味不突出。

7. 花生油,葵花油,茶油哪個(gè)好一點(diǎn)

炒菜用的油當(dāng)中包括菜籽油，花生油，豬油或麻油，玉米油，橄欖油，山茶油，葵花籽油，大豆油，芝麻油，亞麻籽油等。橄欖油是較為常見(jiàn)的用于炒菜用的油。它可以增加營(yíng)養(yǎng)成分，在烹調(diào)過(guò)程中脂肪滲透至原料內(nèi)部可改善菜肴的風(fēng)味。

8. 茶油和葵花籽油哪個(gè)好

茶油花生油葵花籽油各有各的好與不好。先說(shuō)茶油，茶油性溫，養(yǎng)胃、是很多人用于保健養(yǎng)生的好油，但是茶油味腥不適合煎炒?；ㄉ褪怯猛咀顝V的一種油，適合各種煎煮炒炸，幾乎走進(jìn)名家各戶?？ㄗ延褪墚a(chǎn)地的原因，市場(chǎng)上的葵花籽油很多都是調(diào)和油。不管什么油好與不好我們都是輪換著吃。

9. 花生油,葵花油,茶油哪個(gè)好吃

是菜籽油。因?yàn)椴俗延褪袌?chǎng)占有率最高，中國(guó)是全球最大的菜籽油生產(chǎn)國(guó)，同時(shí)也是消費(fèi)最大的國(guó)家。菜籽油的經(jīng)濟(jì)效益和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都非常高，多次被評(píng)為“中國(guó)好油”，因此在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上一直保持著最高的排名。菜籽油富含多種維生素和礦物質(zhì)，對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。它的煙點(diǎn)高、不易氧化，比較耐高溫，適合烹調(diào)，而且油味清淡，比較容易被人體吸收。此外，由于中國(guó)的文化習(xí)慣，大多數(shù)的中國(guó)人也更喜歡使用菜籽油，因此它一直都是中國(guó)的主流油品。

10. 葵花籽油和山茶油哪個(gè)好

沒(méi)有更好，只有哪個(gè)更適合你！ 從脂肪酸組成來(lái)比較，總不飽和脂肪酸比例，是玉米油大于葵花籽油，但是葵花籽油含有更多的多不飽和脂肪酸。而人體必需的脂肪酸多存在于多不飽和脂肪酸中，因此玉米油中人體必需脂肪酸含量更少些。不過(guò)多不飽和脂肪酸過(guò)多，容易氧化，難以保存，因此葵花籽油的儲(chǔ)存性不如玉米油。 從營(yíng)養(yǎng)素成分來(lái)比較，葵花籽油的維生素A、B、D、E及微量元素含量會(huì)稍微高些，但是玉米油的植物甾醇含量會(huì)更高，因此各有優(yōu)勢(shì)。 綜上所述，個(gè)人建議：兩種油價(jià)格應(yīng)該在中等水平，對(duì)身體都有一定的好處，不過(guò)葵花籽油更適合年輕人和干體力活的人食用，而且購(gòu)買(mǎi)葵花籽油要充分看清其保鮮手段，是否添加人工抗氧化劑，另外以購(gòu)買(mǎi)小包裝為好！玉米油口味上應(yīng)該更清談，相比較適合中老年食用。不過(guò)目前市場(chǎng)上玉米油良莠不分，價(jià)格虛高，在購(gòu)買(mǎi)時(shí)需要你充分了解分辨。 另外建議給老人買(mǎi)油盡量選擇富含不飽和脂肪酸的，并且含較多多不飽和脂肪酸的（因?yàn)槠浜梭w必需脂肪酸）以及油里含油可以幫助降低膽固醇及血脂的營(yíng)養(yǎng)成分的食用油，比如米糠油里的谷維素、谷甾醇，山茶油里的角鯊烯等等