1. 苦茶油作用

1、如果是預(yù)先烤了茶籽，茶籽烤焦了，有顏色非常深，可能帶有苦味；

2、摻入了茶葉樹接的茶籽，這個(gè)應(yīng)當(dāng)還有澀味。

茶油的主要成份

山茶油的主要成份：山茶油營養(yǎng)成份豐富，含脂肪酸（不飽和脂肪酸百分比93%，其中油酸83%、亞油酸10%）、棕櫚酸、山茶苷、磷酸質(zhì)和皂苷、維生素E 、維生素D及各種生理活性成份：茶多酚、山茶甙、山茶皂甙等。

苦茶油是苦的嗎

一提起苦，很多人都會(huì)皺起眉頭。不過呢“良藥苦口利于病”，苦茶油的功效特別好，是茶油里面的精品。不少消費(fèi)者會(huì)發(fā)現(xiàn)眾里尋食山茶油有一股淡淡的清苦味道。這就是苦含香里有苦茶油這種品種的存在。

2. 苦茶油多少錢一瓶

也許是不純吧,應(yīng)該在燒了后就會(huì)不是很苦的而是很香的咯 我小時(shí)候在家里也見過的!茶油有苦味主要是有以下幾個(gè)原因． 1茶籽在壓榨以前要把他烘干打成粉末可以是烘干時(shí)火力過大那種還好可以食用 2就是茶籽摘下來的時(shí)候放了過久發(fā)霉壓榨出來就有苦 這種千萬不要吃 3就是二次壓榨出來也有苦味 4就是不法商販和了其他的食用油也有這種苦味

3. 苦茶油和茶油區(qū)別

正宗山茶油炒青菜有點(diǎn)味苦是正常的，炒葷菜沒有苦味。

4. 苦茶油的作用

苦茶子是金銀木的果。果實(shí)暗紅色，體圓形，直徑6毫米，種子具蜂窩狀微小淺凹點(diǎn)。金銀木的果實(shí)多用于播種繁殖，不能食用。金銀木生于林中或林緣溪流附近的灌木叢中，海拔達(dá)1800米。莖皮可制人造棉?；商崛》枷阌汀７N子榨成的油可制肥皂。

生長習(xí)性：

性喜強(qiáng)光，每天接受日光直射不宜少于4小時(shí)，稍耐旱，但在微潮偏干的環(huán)境中生長良好。金銀木喜溫暖的環(huán)境，亦較耐寒。環(huán)境通風(fēng)良好有助于植株的光合作用順利進(jìn)行。金銀木有播種和扦插兩種繁殖方法。春季可以播種繁殖，夏季可以采用當(dāng)年生半木質(zhì)化枝條進(jìn)行嫩枝扦插。也可以秋季選取一年生健壯飽滿枝條進(jìn)行硬枝扦插。

5. 苦茶油價(jià)格多少錢一斤

茶籽有兩種，一種是普通茶籽，另一種是苦茶籽（葉不制茶,專門榨油為主,種子較一般茶葉的茶籽大）

神奇苦茶籽

苦茶樹是非常神奇的植物，其籽在枝上長達(dá)一年生長期經(jīng)過春夏秋冬，酷暑寒冬，日夜溫差，日曬雨淋，是任何植物所沒有﹝橄欖、花生、麻油最長4-5個(gè)月﹞，而且一般都生長於荒山野嶺不受任何污染或蟲害，這種神奇的苦茶籽壓榨出的油，對(duì)養(yǎng)生也一樣神奇，不論生飲拌飯煎煮炒炸樣樣皆可，苦茶油對(duì)養(yǎng)生的顥著效果，古人己都研究記載，現(xiàn)國科會(huì)、行政院農(nóng)委會(huì)、林業(yè)試驗(yàn)所、食品研究所.....均有研究報(bào)告，歐美日本更積極研究，對(duì)身體好處已許多證實(shí)。

苦茶籽是天然的清潔用品，也常被做為魚塭之天然殺菌劑。能分解蔬菜殘留農(nóng)藥，種植有機(jī)蔬菜業(yè)者也常拿來當(dāng)肥料使用，防止害蟲成長。清凈苦茶籽環(huán)保清潔用品，保證100%純植物配方，泡沫細(xì)致，易沖易洗，不易殘留。確保身體健康，遠(yuǎn)離化學(xué)，避免毒害。

6. 苦茶油食用方法

方法不對(duì)。

茶油是一種非常有益于健康的食用植物油，但是用生茶油直接炒菜確有一股不好聞的味道，去掉這種味道很簡單，那就是用茶油炒菜前先要把油煉一下，去掉味道。

具體做法是先把炒鍋燒干水分，再根據(jù)需要倒入生茶油，待茶油燒開后，鍋里茶油會(huì)冒水蒸汽并產(chǎn)生泡沫，這是因?yàn)樯栌屠锩嬗兴莺碗s質(zhì)。

這時(shí)把火關(guān)小，讓水蒸氣慢慢揮發(fā)，泡沫慢慢減少直至消失。

然后關(guān)火，待油稍冷卻后再倒入備好的陶瓷盆中，生茶油就變成了熟茶油，再?zèng)]有難聞氣味，炒菜時(shí)隨時(shí)可用。

另外現(xiàn)在有些用新技術(shù)壓榨的茶油可不需煉制直接食用，且味道純正，但價(jià)格也稍貴。

7. 什么是苦茶油

苦茶油，在超市可以看到苦茶油，苦茶油的顏色呈現(xiàn)出琥珀色，看上去特別清澈，有一股非常濃的茶香，但是苦茶油的價(jià)格較為昂貴，因?yàn)榭嗖栌蛿?shù)量少，特別珍貴。

一般在煎魚炒菜或者煮湯的過程當(dāng)中，都可以加入一些苦茶油，在苦茶油里面含有較多的維生素e和葉綠素，炒菜時(shí)加入苦茶油，對(duì)身體健康會(huì)有一定的好處。

8. 苦茶油是什么東西

茶油苦的是因?yàn)槭菦]經(jīng)過處理的生茶油，這種油由農(nóng)村土法榨得，里面含單寧等雜質(zhì)太多，吃起來有點(diǎn)苦。

以前農(nóng)村吃這種油是高溫處理后吃，但還是含有雜質(zhì)，所以那時(shí)它還是很便宜。

9. 苦茶油可以直接喝嗎

　　山茶調(diào)和油的食用方法很多，下面給你介紹一些：　　煎、炒、烹、炸、涼拌、色拉 [茶油拌面]：空腹食用有利于呵護(hù)腸胃（腹瀉、絞腸痧）。 [苦茶油拌飯]：一瓢醬油一瓢苦茶油就是香噴噴的米飯。 [茶油涼拌生雞蛋]：取茶油一湯匙，涼拌生雞蛋1 ~ 2只，生飲有利于止咳及潤喉。 [茶油加姜絲炒雞肉]：有利于清肝潤肺、消紅褪腫。 [茶油爆炒淮山]：長期食用，有利于補(bǔ)氣、健脾。 [茶油擂茶]：生津止渴、提神，長期飲用，可預(yù)防和控制糖尿病。 [ 茶油清燉土雞湯]：有利于產(chǎn)婦坐月子時(shí)幫助恢復(fù)母體，促進(jìn)嬰兒正常發(fā)育的最佳補(bǔ)品。 [茶油素炒紅皮菜]：經(jīng)常食有利于預(yù)防糖尿病，孕婦產(chǎn)前抽筋，減少妊娠紋。 [茶油炒腰花、杜仲]：婦女產(chǎn)后坐月子食用有利于預(yù)防日后腰酸背痛。 [茶油燉蛋羹]：每日一小碗，有利于改善嬰幼兒體內(nèi)血液循環(huán)，能促進(jìn)大腦發(fā)育。

10. 苦茶油是什么

山茶油沒有轉(zhuǎn)基因和非轉(zhuǎn)基因； 山茶油又名有茶籽油、苦茶油，是純天然高級(jí)木本食用油。油茶樹生長在山間重疊、生態(tài)環(huán)境極好、沒有污染環(huán)境中。油茶樹整個(gè)生長過程無需化肥、農(nóng)藥等鋪助手段。

  山茶果生長期從開花到成熟，歷經(jīng)秋、冬、春、夏、秋五季之雨露，盡吸天然養(yǎng)分、日月精華，營養(yǎng)價(jià)值極高。 采摘時(shí)已是茶花盛開，花果同樹，素有“抱子懷胎”“之美譽(yù)?？胺Q人間奇果，用它提煉的食用油，品質(zhì)優(yōu)良，自然健康，乃油中之珍品。

11. 苦茶油是山茶油嗎

茶油會(huì)發(fā)苦是正常的，這是茶油的特色。

與普通花生油不一樣，茶油略微帶有苦香的特色，色澤褐黃，氣味清香，味道純正，茶油用于炒菜，能夠增加菜品的鮮味。

土榨野生山茶油滋味會(huì)有點(diǎn)苦味，由于土茶油過濾的不是很嚴(yán)厲，里邊還有雜質(zhì)，保質(zhì)期也不長。

精制野生山茶油會(huì)把山茶油的苦味除去，精制野生山茶油滋味爽口、潤喉潤心，能夠直飲，不會(huì)有異味。

山茶油提煉于野生木本油科植物果實(shí)中，是世界四大木本植物油之一。茶油還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質(zhì)茶多酚和山茶甙。茶油具有良好的穩(wěn)定性，保質(zhì)期長，煙點(diǎn)高耐高溫，良好的抗氧化性能，易于消化吸收。