1. 于都山茶油膳之堂地址

1、南安板鴨：南安板鴨是這里的特產(chǎn)，最為主要的還是原材料，得益于當(dāng)?shù)鬲?dú)特的山、水資源環(huán)境，當(dāng)然也少不了獨(dú)特的制作工藝，“板鴨”一詞，應(yīng)該出自這里，他們可以把鴨子整理的平整干爽，色澤亮麗，味道鮮美，處處顯得非常用心，讓食客望之就有食欲，因此名聲遠(yuǎn)揚(yáng)，據(jù)說已經(jīng)有400百多年的歷史，曾遠(yuǎn)銷港澳等地，屬于肥而不膩，入口即化，老少咸宜；

不過隨著人們生活水平的提高，板鴨的油脂還是有些肥膩，因此不宜多吃；

2、興國灰鵝：興國灰鵝因羽毛呈灰色而得名，是興國縣的地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，東北的鐵鍋燉大鵝，很多大鵝都是從這里引進(jìn)，北方地區(qū)也曾大量飼養(yǎng)，被當(dāng)成國產(chǎn)大鵝，它與板鴨一樣，是難得的美味，適合品嘗；

3、信豐蘿卜：它的特點是依托當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)土壤，獨(dú)特的氣候地理條件、溫濕度都影響它的長相，同樣是地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，生長周期在95至120天，因此成熟后的蘿卜味道鮮美，口感好、味道甜，關(guān)鍵是“長得好看”；

4、贛南臍橙：這是一個需要大書特書的特產(chǎn)，而且現(xiàn)在正是最好的季節(jié)，贛南臍橙，吃過忘不掉，它讓我們知道“晏子使楚”的故事非常真實，“橘生淮南則為橘，橘生淮北則為枳”，贛南臍橙除了品種以外，獨(dú)特的氣候條件、土壤、溫濕度缺一不可；

它的特點是：個頭大、色澤美、味道香、水分足，吃過很難忘記，再吃其它的臍橙會有味同嚼蠟，難于下咽的感覺，贛南臍橙是果中極品，在多個地方獲得過大獎，是地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品和證明產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷國外的俄羅斯、日本、法國等國家，這里也有“臍橙之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，是中國唯一的“臍橙標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”。

5、江西會昌米粉：中國米粉選江西，江西米粉選會昌，這里的米粉好壞可以用數(shù)字來說話，全國出口量的60%來自這里，有著“中國米粉之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，同樣是得益于當(dāng)?shù)氐拇竺祝x不開氣候地理環(huán)境和土壤的因素，故此也是地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品；

6、瑞金咸鴨蛋：有鴨子必有鴨蛋，這是無需爭論的，瑞金咸鴨蛋同樣是地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，優(yōu)質(zhì)原材料是它受歡迎的一個主要原因；

7、于都梾木油：過去中國人經(jīng)常食用動物油，后來改食花生油、大豆油、葵花油等，再后來普遍對管菜籽油、玉米油等，現(xiàn)在越來越注重健康，開發(fā)除了非常多的高端食用油料，其中梾木油就是之一，它已經(jīng)有200多年的歷史，也是當(dāng)?shù)氐牡乩順?biāo)志保護(hù)產(chǎn)品；

8、龍南蜂蜜：蜂蜜的原材料來自于植物的花朵，土壤、氣候、溫濕度影響植物，不同植物的花朵釀出的蜂蜜自然不相同，因此獨(dú)特的地理環(huán)境，優(yōu)越的自然環(huán)境，蜂蜜自然就是上品，同樣是地理標(biāo)志證明產(chǎn)品；

9、會昌桔柚：它與贛南臍橙一道，成為當(dāng)?shù)赜忠凰?，同樣是地理?biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，讓這里盛產(chǎn)水果的名聲再次遠(yuǎn)播，為當(dāng)?shù)刳A得了“中國桔柚之鄉(xiāng)”的美譽(yù)；

10、贛南茶油：前面說到高端食用油，其實食用茶油的好處自不必說，我們知道茶樹不能過多施肥和噴灑農(nóng)藥，因此作為木本油料，茶油本身就是上品，而贛南茶樹則更是上品中的極品，非常值得擁有，關(guān)于它，“平衡點”曾多次購買。

2. 于都哪里能喝茶

中秋要燒燈塔是為了記念愛國英雄文天祥

每年中秋佳節(jié)全國各地除了拜月神、吃月餅的習(xí)俗外，南方大部份農(nóng)村地區(qū)都有中秋夜燒塔的習(xí)慣。而中秋夜燒塔的習(xí)俗起源于南宋未年的早禾市。

據(jù)史書記載，南宋未景炎元年(1276)正月，文天祥被元兵所扣留并將他押解北方，行至鎮(zhèn)江時，文天祥冒險出逃。經(jīng)過許多艱難險阻，在南劍州(治今福建南平)開府，指揮抗元。不久，又先后轉(zhuǎn)移到汀州(治今福建長汀)、漳州龍巖、梅州等地，聯(lián)絡(luò)各地的抗元義軍，堅持斗爭。

景炎二年(1277)夏，文天祥率軍由廣東出兵，進(jìn)攻江西，在雩都(今江西于都)獲得大捷后，又以重兵進(jìn)攻贛州、吉州(今江西吉安，文天祥家鄉(xiāng))，陸續(xù)收復(fù)了許多州縣。元朝江西宣慰使李恒在吉州及興國縣發(fā)動反攻，文天祥兵敗。祥興元年(1278)秋，文天祥在吉州、興國等地收容殘部近萬兵力準(zhǔn)備再次反攻，于農(nóng)歷八月十五曰匯合在早禾市(今江西泰和縣禾市鎮(zhèn))的牛吼河邊上的一個小山村(后被明朝庭命名為“國渡村)。

中秋節(jié)當(dāng)天，禾市老百姓在牛吼河上用自家門板、茅草架設(shè)了一浮橋，供文天祥率軍過橋抗元。(后被朝庭命名為“國渡”的渡口遺址)。

當(dāng)天晚上附近老百姓拿出家里所有的米個、飯醬(月餅);摘下樹上所有的柚子、桔子送到文天祥部隊。文天祥率全軍及老百姓共萬人在渡口邊上拜月神，祈求早曰收復(fù)失地，國家興旺發(fā)達(dá)。月圓時村民們在渡口用磚塊和瓦片砌成一個高約三米的大塔，并搬出所有的稻草，不停地放進(jìn)去燃燒，燒得塔身通火。塔火和明月照亮了整個浮橋。到下半夜時分?jǐn)?shù)萬抗元將兵全部安全在渡過了牛吼河。

后來每年中秋夜，老百姓都會在渡口邊上砌起了燈塔，得通火。以紀(jì)念這位家鄉(xiāng)的愛國民族英雄。而且此習(xí)俗在各地慢慢傳開。目前禾市鎮(zhèn)及附近的吉安指陽鄉(xiāng)，每年中秋節(jié)及前后三天都會燒塔。

3. 于都茶油介紹

贛州，江西省省轄市，簡稱“虔”，別稱“虔城”，也稱“贛南”，位于江西省南部，是江西省的南大門，是江西省面積最大、人口最多的地級市。素有千里贛江第一城、江南宋城、客家搖籃、紅色故都、世界橙鄉(xiāng)等美譽(yù)，擁有享譽(yù)國際的旅游品牌：紅色故都、江南宋城、客家搖籃、生態(tài)贛州。贛州四季分明、氣候溫和，是一個宜居宜旅游的生態(tài)美城。這么多的好處當(dāng)然少不了美食的存在，下面就來看看贛州10大美食小吃，本地人視為美味，外地食客稱贊，人氣爆棚。

1、贛南魚餅

魚餅是贛州久負(fù)盛名的傳統(tǒng)風(fēng)味菜。贛州的魚餅，俗稱魚脯，是用新鮮草魚肉經(jīng)過精摧細(xì)掏后，加入各種佐料制成的一粒粒小圓球。用它來開湯，味道鮮美，香脆可口，是家居備菜.一般逢年過節(jié)，贛州家家戶戶都很喜歡上的一種菜肴。魚餅色澤金黃，既有魚肉炸后的香味，又有大量的湯汁包在魚餅之中，鮮嫩味美，久食不膩。贛州魚餅以金錢魚餅和響鈴魚餅最為有名。

2、崇義南酸棗糕

地處江西省南部的贛州市崇義縣號稱：“中國南酸棗糕之鄉(xiāng)”，云南“酸角之鄉(xiāng)”。其精致的齊云山南酸棗糕也為江西特產(chǎn)之一。以野生植物-酸棗為原料，經(jīng)果物保鮮，脫皮去核，加入蔗糖，銅鍋濃縮，自然風(fēng)干，精制成酸棗糕。酸棗糕，色澤透明，美似琥珀，酸甜可口，營養(yǎng)豐富。經(jīng)江西省食品檢驗站測定，含有原糖和多種維生素，是理想的營養(yǎng)保健食品。

3、贛州麻通

贛州麻通又稱麻棗，是江西贛州傳統(tǒng)的特色小吃。已有近百年的歷史。它的主要原料為上等糯米、白糖、芝麻、茶油、飴糖。其制作過程有磨粉、制坯、干燥、油炸、熬糖、沾麻、檢驗、包裝等幾道工序。質(zhì)量好的麻通，油炸時有發(fā)頭，全體肥大，皮薄如紙，內(nèi)空似瓜瓤，腹中為白絲。吃起來，"落口溶"無渣，香酥可口，是人們歡度春節(jié)之佳品，同時也可饋贈親友。

4、南康酒糟魚

酒糟魚是江西南康的傳統(tǒng)特色名菜之一，屬于客家菜。做酒糟魚，多選半斤左右的鯽魚，腌制，晾到半干時，放進(jìn)釀好的米酒壇子里封起來。十余日，即可取出，或蒸或煮，與酒糟同沸之。關(guān)鍵在酒，要把酒做得老一些，有烈性。滲入魚肉，那魚肉呈棗木紅，其色澤即有一種沉醉之美。

5、會昌豆干

會昌豆干選用優(yōu)質(zhì)大豆和天然香料，經(jīng)傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技結(jié)合精制而成。它富含人體所必需的腦磷脂、胺基酸和各種維生素，吃用方便、保質(zhì)保鮮、風(fēng)味獨(dú)特、營養(yǎng)豐富，吃后口齒留香，回味無窮。是江西地方名產(chǎn)，有數(shù)百年歷史，歷史上曾被列為貢品。

6、花生巴

花生巴或豆巴，以米漿加花生或豆子油炸而成。因其形狀像滿月，又叫月亮巴?；ㄉ鸵彩墙髭M州客家人的傳統(tǒng)食品，月亮花生巴是以面粉為主要原料，佐以五香調(diào)味品、燦米粉、鮮花生仁、經(jīng)加工成型后，在油鍋中煎炸而成。薄如絲綢，酥、松、脆為一體，香氣郁雅風(fēng)味獨(dú)特，具有香脆可口、松酥宜人的特點是老少皆宜的傳統(tǒng)休閑食品。

7、包米果

包米果又稱客家包米果，是江西贛南地區(qū)最有特色的傳統(tǒng)小吃之一，屬于客家菜。在上猶、南康、大余、信豐、龍南、贛縣、于都等客家人聚集地區(qū)更是久負(fù)盛名。在廣東客家地區(qū)潮州、梅州、韶關(guān)等地被稱作"捆粿"，相傳從元朝開始已有七百多年的歷史。包米果以四季時蔬為佐料，春之青菜，夏秋之瓜果，冬之蘿卜，配以韭蔥蒜肉泥，其味清爽可口。尤其是上猶包米果因"皮薄潤滑、料多爽口"而美名遠(yuǎn)揚(yáng)，成了許多外地游客到上猶的必吃小吃。

8、贛南小炒魚

贛南小炒魚屬贛菜系贛南客家菜一支，為江西贛州的一道特色菜，其主料為草魚。贛南小炒魚具有色澤金黃、味鮮嫩滑、略帶醋香的特點。贛南小炒魚是明代凌廚子首創(chuàng)的地方風(fēng)味菜。王守仁在贛州任巡撫時曾聘用凌廚子做菜，凌得知王愛吃魚，為顯示自己的烹飪技藝，經(jīng)常變換魚的做法和口味，深得王的賞識。有一次凌炒魚放醋，別具風(fēng)味，王吃后十分高興，就把凌叫來，問這道菜叫什么名字。凌靈機(jī)一動，心想這是小酒(贛州習(xí)慣稱醋為小酒)炒魚，于是就隨口應(yīng)道："小炒魚"，這菜也就因此得名。

9、信豐蘿卜餃

信豐蘿卜餃?zhǔn)且环N獨(dú)特的傳統(tǒng)小吃，制作原料主要有白蘿卜、薯粉、豬肉、鮮魚等，餃皮透明滑潤，餡肉香辣味鮮，以調(diào)好的麻油、醬油、辣椒蘸食味道更香。信豐白蘿卜呈橢圓形，皮肉均為雪白，肉質(zhì)細(xì)嫩，甜脆爽口，不易空心。用來炒辣椒、炒肉片、炒魚或與肉燉湯，別具風(fēng)味。而經(jīng)日復(fù)腌漬曬加工的香干蘿卜，色黃，柔軟，肉脆細(xì)嫩，咸淡適度，濃香撲鼻，風(fēng)味獨(dú)特，耐儲存，便攜帶，是日常用菜和上等佐料。

10、安遠(yuǎn)三鮮粉

安遠(yuǎn)三鮮粉以安遠(yuǎn)著稱，安遠(yuǎn)三鮮粉是贛南著名特色小吃，粉既粉，客語曰，"粉干"，唐宋以來就這么叫著，吃著，在2010年安遠(yuǎn)三鮮粉被評為江西最具特色，有名小吃，其歷史悠久體現(xiàn)客家，越來越受歡迎。三鮮粉，湯鮮味美、營養(yǎng)豐富、老少皆宜，是由品種繁多的米粉衍生出來的一種口味，深受廣大消費(fèi)者(尤其南方消費(fèi)者)的喜愛。

4. 于都飯店

庾澄慶現(xiàn)任妻子是張嘉欣。從小家境優(yōu)渥，在瑞士讀完高中后，又在英國取得白金漢大學(xué)飯店管理學(xué)士回國。

　　曾任職過亞都麗致飯店總裁嚴(yán)長壽的特助，之后進(jìn)入臺灣民視(民間全民電視公司,是臺灣僅有的五個無線電視臺之一)工作。

　　由于精通四國語言，加上國語、臺語流利，她從外電編譯直接被拔擢為英語主播，一干就是十幾年。

2016年7月30日，澄慶(哈林)通過經(jīng)紀(jì)人發(fā)表聲明，正式對外宣布與女友張嘉欣的婚訊。

5. 于都山茶油膳之堂地址電話

南安板鴨和魚餅，興國灰鵝，信豐蘿卜，贛南臍橙，會昌米粉，瑞金咸鴨蛋，于都梾木油，龍南蜂蜜，寧都肉丸和三杯雞，崇義南酸棗糕，南康酒糟魚，安遠(yuǎn)三鮮粉等等。

6. 于都特產(chǎn)山茶油

1.景德鎮(zhèn)瓷器

2.廬山云霧茶

3.南豐蜜橘

4、安?；鹜?/p>

5、萬年貢米

6.贛南臍橙

7.婺源荷包紅鯉

8.瀘溪活魚

9.南安板鴨

10.靖安白茶

地理標(biāo)志產(chǎn)品

　　靖安白茶外形條直勻整，色澤黃綠；清香顯；滋味鮮醇；湯色嫩綠明亮；葉底嫩黃、鮮活。靖安白茶生長在國家九嶺山自然保護(hù)區(qū)及三爪侖國家森林公園周邊，森林覆蓋率84.1%，林木交蔭，直射籃紫光較少，雨量充沛、空氣濕度大、云霧繚繞、土壤優(yōu)良、日夜溫差8-10℃，茂盛的針闊葉混交林及豐富的植被物種資源，為靖安白茶……

走遍江西省

7. 于都油茶基地

　　一、江西屬于南方　　1、南方指中國東部季風(fēng)區(qū)的南部，主要是秦嶺-淮河一線以南，東臨東海,南臨南海。包括華東五省一市、中南五省、西南三省一市的全部或大部分，以及甘肅,陜西,河南南部，面積約占全國的25%，人口約占全國的55%，其中漢族占絕大多數(shù)，少數(shù)民族中人口較少的，多居住在西南和中南地區(qū).　　而江西在秦嶺-淮河以南，所以屬于南方?！　《?、江西　　1、江西，中國省級行政區(qū)，簡稱“贛”（gàn），別稱贛鄱大地，是江南“魚米之鄉(xiāng)”，古有“吳頭楚尾，粵戶閩庭”之稱。因公元733年唐玄宗設(shè)江南西道而得省名，又因省內(nèi)最大河流為贛江而簡稱贛?！　〗魇〉靥幈本?4°29′14″至30°04′41″，東經(jīng)113°34′36″至118°28′58″之間，東鄰浙江省、福建省，南連廣東省，西接湖南省，北毗湖北省、安徽省而共接長江，屬于華東地區(qū)。江西省全省面積16.69萬平方公里，轄11個地級市、100個縣（市、區(qū)），省會為南昌市?！　∈?nèi)除北部較為平坦外，東西南部三面環(huán)山，中部丘陵起伏，成為一個整體向鄱陽湖傾斜而往北開口的巨大盆地。全境有大小河流2400余條，贛江、撫河、信江、修河和饒河為江西五大河流。鄱陽湖是中國第一大淡水湖。江西處北回歸線附近，全省氣候溫暖，雨量充沛，年均降水量1341毫米到1940毫米；無霜期長，為亞熱帶濕潤氣候。　　江西糧食作物以稻子為主，次為小麥。還盛產(chǎn)油菜、油茶、茶葉、黃麻、苧麻和柑橘。茶葉多產(chǎn)于北部山地，“寧紅”、“婺綠”均為茶中名產(chǎn)。主要工業(yè)為有色冶金、煤炭、鋼鐵、機(jī)械制造、化肥等。景德鎮(zhèn)的瓷器工藝歷史悠久，產(chǎn)品馳名中外 ?！　?013年，江西省GDP達(dá)14338.5億元。年末常住人口4522.2萬人，65歲及以上老年人口397.0萬人，占總?cè)丝诘谋戎貫?.8‰。出生人口59.5萬人，出生率13.19‰；死亡人口28.3萬人，死亡率6.28‰；自然增長率6.91‰ 。江西省漢語方言主要有贛語、客家語、江淮官話、西南官話、吳語和徽語 ?！　?、礦產(chǎn)資源　　江西為環(huán)西太平洋成礦帶的組成部分。區(qū)內(nèi)地層出露齊全，礦產(chǎn)資源豐富。是中國主要的有色、稀有、稀土礦產(chǎn)基地之一，也是中國礦產(chǎn)資源配套程度較高的省份之一。　　江西已發(fā)現(xiàn)各類固體礦產(chǎn)資源140多種，其中探明工業(yè)儲量的89種；礦產(chǎn)地700余處，其中大型礦床80余處，中型礦床100余處?！　?、地形地貌　　江西地形以丘陵山地為主，盆地、谷地廣布，具有亞熱帶溫暖濕潤季風(fēng)氣候。江湖眾多，以鄱陽湖為中心呈向心水系。又是中國南方紅壤分布面積較大的省區(qū)之一。植被以常綠闊葉林為主，具有典型的亞熱帶森林植物群落。地質(zhì)與地貌地質(zhì)構(gòu)造上，以錦江—信江一線為界，北部屬揚(yáng)子準(zhǔn)地臺江南臺隆，南部屬華南褶皺系，志留紀(jì)末晚加里東運(yùn)動使二者合并在一起，后又經(jīng)受印支、燕山和喜馬拉雅運(yùn)動多次改造，形成了一系列東北—西南走向的構(gòu)造帶，南部地區(qū)有大量花崗巖侵入，盆地中沉積了白堊系至老第三系的紅色碎屑巖層，并夾有石膏和巖鹽沉積；北部地區(qū)形成了以鄱陽湖為中心的斷陷盆地，盆地邊緣的山前地帶有第四紀(jì)紅土堆積。這是造成全省地勢向北傾斜的地質(zhì)基礎(chǔ)?！　〉孛采蠈俳锨鹆甑闹饕M成部分。省境東、西、南三面環(huán)山，中部丘陵和河谷平原交錯分布，北部則為鄱陽湖湖積、沖積平原。鄱陽湖平原與兩湖平原同為長江中下游的陷落低地，由長江和省內(nèi)五大河流泥沙沉積而成，北狹南寬，面積近2萬平方公里。地表主要覆蓋紅土及河流沖積物，紅土已被切割，略呈波狀起伏。湖濱地區(qū)還廣泛發(fā)育有湖田洲地。水網(wǎng)稠密，河灣港汊交織，湖泊星羅棋布?！　≮M中南以丘陵為主，多由紅色砂頁巖及部分千枚巖等較松軟巖石構(gòu)成，經(jīng)風(fēng)化侵蝕，呈低緩渾圓狀，海拔一般200米，接近邊緣山地部分的高丘，海拔約300-500米；其相對高度除南部在百米以上外，一般僅50-80米。丘陵之中，間夾有盆地，多沿河作帶狀延伸，較大的有吉泰盆地、贛州盆地及于都、瑞金、興國、寧都、南豐、貴溪等盆地?！　∩降卮蠖喾植加谑【尺吘墸饕校簴|北部的懷玉山，東部沿贛閩省界延伸的武夷山脈，南部的大庾嶺和九連山，西北與西部的幕阜山脈、九嶺山和羅霄山脈（包括武功山、萬洋山、諸廣山）等，成為江西與鄰省的界山和分水嶺。山脈走向以東北—西南向為主體，控制著省內(nèi)主要水系和盆地的發(fā)育。多數(shù)山地由古老的變質(zhì)巖系和花崗巖組成，山峰陡峭，堆積物較厚 。

8. 于都茶葉

贛南采茶戲贛南采茶戲最早出現(xiàn)于江西省贛州市安遠(yuǎn)縣九龍山茶區(qū)，贛南采茶戲是江西省贛州市地方傳統(tǒng)戲劇，國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。贛南采茶戲，俗稱“茶燈戲”“燈子戲”，有“客家藝術(shù)一枝花”的美譽(yù)，發(fā)源于江西安遠(yuǎn)縣九龍山一帶，迄今已有約400年的歷史。

贛南自古盛產(chǎn)茶葉，當(dāng)?shù)厝讼矚g一邊采茶一邊唱歌，委婉動聽的采茶調(diào)回蕩在山間茶園，經(jīng)過400多年發(fā)展，它在這片紅土地上演化成了，極具當(dāng)?shù)靥厣谋硌菟囆g(shù)形式。

贛南采茶戲它是以九龍茶燈為基礎(chǔ)，吸收贛南民間藝術(shù)逐步形成的，主要流行于贛南、粵北和閩西，一度也傳播到廣西桂南一帶。贛南采茶戲由民間歌舞發(fā)展而來，內(nèi)容貼近生活，語言詼諧幽默。

2006年5月20日，贛南采茶戲經(jīng)中華人民共和國國務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

贛南采茶戲從孕育到成型，大致經(jīng)歷了采茶歌——茶籃燈——采茶戲三個階段，但三個階段又是緊相貼合，彼此重疊的。