孕期豬蹄是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，燉湯時(shí)可以搭配一些其他的食材來(lái)提高湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。以下是一種可以參考的孕期豬蹄燉湯的做法：

材料：

- 豬蹄2只，洗凈切塊

- 紅棗6-8個(gè)，去核

- 枸杞10克

- 當(dāng)歸1-2片

- 姜5片

- 料酒適量

- 鹽適量

做法：

1. 將豬蹄塊用開(kāi)水焯一下，去除血沫，然后沖洗干凈備用。

2. 紅棗去核，當(dāng)歸切碎備用。

3. 熱鍋加入少量油，放入姜片煸炒出香味后，加入豬蹄塊煸炒至表面微黃。

4. 加入適量的料酒，煮至料酒香味揮發(fā)后，加入足夠的清水，煮沸后撇去浮沫。

5. 加入紅棗、當(dāng)歸、枸杞等配料，小火慢燉2-3小時(shí)，直到豬蹄燉爛入味。

6. 最后加入適量的鹽調(diào)味即可。

這道孕期豬蹄燉湯搭配了紅棗、當(dāng)歸等中草藥，可以補(bǔ)血養(yǎng)顏、調(diào)理身體。枸杞則富含多種營(yíng)養(yǎng)素，如維生素C、胡蘿卜素等，有補(bǔ)腎益精、保護(hù)肝臟等作用。燉湯的時(shí)間越長(zhǎng)，越容易將營(yíng)養(yǎng)成分充分釋放出來(lái)，湯也會(huì)更加濃郁鮮美。