1. 婺源茶籽油

1.大康時代

湖南亞美生物科技有限公司研發(fā)、生產(chǎn)及銷售的產(chǎn)品，嚴格采用低溫壓榨工藝，無化學(xué)有害添加，不僅全面實現(xiàn)“加工生態(tài)化”，更是將食用油的營養(yǎng)充分保留，為中國人的健康添動力。

2.潤心

江西潤心科技股份有限公司經(jīng)營茶油產(chǎn)業(yè)已達十四年之久，公司為全國油茶產(chǎn)業(yè)重點企業(yè)、“首批國家林業(yè)重點龍頭企業(yè)”，擁有年生產(chǎn)能力為15000噸的瑞典Alfa laval公司的成套物理精煉工藝與設(shè)備，其軟塔技術(shù)是歐盟國家明確指定使用的精煉技術(shù)，確保油脂中的維生素E 90%以上保存在油脂中不被損失，且成品油脂中的反式脂肪酸的增加值在1%以下；所生產(chǎn)的“潤心”有機茶油系列產(chǎn)品銷售區(qū)域輻射全國各大中小城市，在市場已發(fā)展成為中國茶油行業(yè)較具規(guī)模的茶油生產(chǎn)、銷售企業(yè)。

3.綠海

江西綠海營銷管理有限公司隸屬于江西省水投生態(tài)資源開發(fā)集團旗下油茶產(chǎn)業(yè)公司其生產(chǎn)企業(yè)江西綠海油脂有限公司迄今已有三十年從事茶油產(chǎn)品綜合開發(fā)的歷程。

4.金浩茶油

湖南新金浩茶油股份有限公司是一家集科研、種植、生產(chǎn)、銷售于一體的現(xiàn)代化民營企業(yè)，擁有金浩、油中王兩大品牌，主營油茶籽系列高檔食用植物油產(chǎn)品。先后被評為全國經(jīng)濟林產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，是湖南省唯一一家雙龍頭企業(yè)。

5.桂之坊

廣西三門江生態(tài)茶油有限責(zé)任公司創(chuàng)新低溫物理壓榨和物理精煉方式，最大可能保留山茶油本真原香和營養(yǎng)物質(zhì)，把天然健康與綠色生活帶給廣大消費者。

6.徽山

黃山市徽山食用油業(yè)有限公司是一家專業(yè)以油茶系列產(chǎn)品開發(fā)為主，集科研、生產(chǎn)加工、貿(mào)易為一體的企業(yè)。

7.露野

江西綠野山茶油有限公司生產(chǎn)的“露野”牌山茶油，產(chǎn)品從原料到成品按有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求進行生產(chǎn)而是經(jīng)國家質(zhì)檢總局檢驗通過的無紡布為輔料，保持了“露野”山茶油品質(zhì)的原有風(fēng)味。

8.老知青

老知青集團有限公司是我國專業(yè)從事山茶籽、山茶油加工及油茶（茶粕、茶皂素）綜合利用的自產(chǎn)自銷型企業(yè)。

9.皇脂茶油

皇脂茶油，位于井岡山腳下泰和。是一家擁有自己生產(chǎn)基地和科研機構(gòu)，專門從事茶油生產(chǎn)銷售的企業(yè)，擁有年產(chǎn)精制山茶油1000噸的自動生產(chǎn)線、設(shè)備優(yōu)良、技術(shù)力量雄厚，已通過油脂加工生產(chǎn)QS質(zhì)量安全認證、有機食品、綠色食品認證。

10.貴太太

湖南貴太太茶油科技股份有限公司是一家集茶油科研、開發(fā)、種植、加工和銷售于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。公司下轄湖南貴太太油脂貿(mào)易有限公司、湖南貴太太茶油電子商務(wù)有限公司、瀏陽市綠健油茶種植科技有限公司、溆浦縣順天農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司和綏寧綠康油茶科技有限公司五家全資子公司。

2. 江西的茶籽油多少錢一斤

野生山茶油要80-120元一斤，因為油茶果產(chǎn)量低，采摘困難，價值高。茶籽油的價格確實很高，但是也不要盲目跟風(fēng)。茶油現(xiàn)在在農(nóng)戶家里去收，都是70～80元1斤，這個價格在所有的油脂當(dāng)中，價格是非常的高。

3. 江西茶籽油的功效與作用

優(yōu)點：

第一，不飽和脂肪酸含量高達 80% 以上，堪稱食用油中之最，此外還富含維生素和其他微量元素。食用茶籽油不但不會令人體膽固醇增高，還有減緩血管硬化等保健作用；

第二，煙點代表了植物油的熱穩(wěn)定度，在煙點溫度以上油脂會產(chǎn)生明顯的低沸物揮發(fā)，說明油脂在產(chǎn)生熱裂解與熱聚合的變化，這些低沸物對人體有害，因為達煙點溫度以上就會產(chǎn)生有害物質(zhì)。茶籽油的顯著優(yōu)點是煙點高，精煉茶籽油的煙點高達 210℃以上，而冷榨未精煉的橄欖油煙點為190 ～ 200℃。

缺點 ：價格高、亞麻酸的含量較少。

4. 江西婺源山茶油

一、煎炸

早上用煎雞蛋時可以使用山茶油，這樣的使用方法可以起到潤嗓清熱、滋潤腸胃的作用，而且茶油在加熱后不會變色，不會變味，不產(chǎn)生反式脂肪酸，營養(yǎng)價值也不會流失。煎炸食物時，普通食用油在高溫下會產(chǎn)生過氧化物，對人體極為有害。而野茶油含有抗氧化物(維E)，可以在220度高溫連續(xù)油炸20小時不變質(zhì)，不產(chǎn)生反式脂肪酸，品質(zhì)也不會發(fā)生改變，是更理想、更健康的煎、炸食用油。

二、炒菜

平時可以用茶油炒菜，茶油內(nèi)含豐富的維生素A和維生素E，具有很強的抗氧化作用?！I養(yǎng)專家指出“熱鍋冷油”的烹調(diào)方式可以保證菜品色、香、味和營養(yǎng)的正確方法。用潤心野茶油熱炒食品不發(fā)黑，清爽可口，不油膩。增強內(nèi)分泌系統(tǒng)功能：

山茶油能提高生物體的新陳代謝功能。

三、涼拌

普通的食用油在不加熱至熟的情況下，不能直接用于涼拌，而野茶油在不需加熱的情況下，可直接用于涼拌各種葷、素菜，同時還可以調(diào)制色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡、不油膩等特點。

四、蒸煮

在蒸魚等食物時可以加入一些山茶油，因為山茶油不僅能保留食材原有的新鮮，還具有去腥的作用.美國心臟協(xié)會在對現(xiàn)代飲食的研究中發(fā)現(xiàn)：中國南部尤其是廣西巴馬、江西婺源、浙西山區(qū)居民心血管疾病死亡率最低，在歷史上都是長壽之鄉(xiāng)。

五、烘烤

在烘烤前或烘烤時涂抹一層野茶油，可以保持食物鮮香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。

六、湯菜

在煮湯時或煮湯后加入一匙野茶油，使湯更清鮮味美。

5. 婺源山茶油多少錢一斤

茶油不是違禁品，可以帶上動車，但不能超過20公斤。

山茶油的保健功能：

 1、改善心腦血管：

美國心臟協(xié)會在對現(xiàn)代飲食的研究中發(fā)現(xiàn)：中國南部尤其是廣西巴馬、江西婺源居民心血管疾病死亡率最低，在歷史上都是長壽之鄉(xiāng)；芬蘭和美國血管疾病死亡率最高。唯一顯著差別是：長壽之鄉(xiāng)其居民攝取的脂肪類別不同，以山茶油為主要脂肪來源。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明：山茶油中富含油酸，并且亞油酸、亞麻酸含量比重也較大且合理，茶油中含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質(zhì)，如：山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等，其中：山茶甙有強心作用，山茶皂甙有溶血栓作用，而茶多酚具有降低膽固醇、化學(xué)預(yù)防腫瘤等多種作用，能預(yù)防各種心腦血管疾病；而且，茶油不含可引起人體致癌的黃曲霉素以及芥酸、皂素和棉酚等對人體有害的物質(zhì)，老年人可因食用茶油而得益，所以茶油被稱為“長壽油”。

2、促進消化系統(tǒng)功能：

大量研究已證實：山茶油能提高胃、脾、腸、肝和膽管的功能，預(yù)防膽結(jié)石，并對胃炎和胃十二指腸潰瘍有療效。此外，山茶油還有一定的通便作用。

3、、增強內(nèi)分泌系統(tǒng)功能：

食用茶油可提高人體酶的活性，提高代謝率，改善體質(zhì)，增加人體免疫機能，加強對人體的雙向調(diào)節(jié)作用，可保持充沛的精力。最新研究結(jié)果表明：茶油中 PLS 值大，健康人食用山茶油后，體內(nèi)的葡萄糖含量可降低12%。所以，山茶油已成為目前預(yù)防和控制糖尿病的最好食用油。

有機食品安全知識：有機茶油具有較高含量的天然抗氧化成份維生素E和維生素D，能補充人體所需的營養(yǎng)，促進人體對脂溶性纖維及鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收，有效地清除有害成份，延緩細胞老化，防止腦衰老，并能延年益壽。

6. 江西婺源茶油品牌

1、羊肉粉

廣豐的羊肉粉以羊肉熟透而不爛，米粉雪白，湯汁鮮醇可口、辣香味濃、油而不膩而聞名。羊肉選用銅鈸山當(dāng)?shù)胤硼B(yǎng)土山羊，其肉肌理細嫩，膻味少，口感好，不油膩；米粉是選用當(dāng)?shù)匾环N口感上佳、韌性十足的糙米粉；大蒜、筍絲等配料也都是本地新鮮食材，保證鮮、香、滑、爽。

2、廣豐炒粉

它軟硬適中、干濕自如、入口爽滑，香味獨特，被譽為小吃之王、食中魁首。

3、排餅

排餅也叫海參餅，它價廉實惠、食用方便，是地道的平民食品。排餅中的面粉、蔗糖、麥芽不僅能充饑，還有利氣生津、消積化食等。

4、廿四都糖糕

相傳為南宋時期當(dāng)?shù)乩习傩諡槲繂柨菇鹚伪疲嘟褚延星隁v史。它采用多種天然配料，經(jīng)傳統(tǒng)的工藝和配方，再加以現(xiàn)代科學(xué)的生產(chǎn)流程，形狀各異，保持糖糕特有的原味，香軟而不甜膩，甜蜜的滋味像紅玫瑰般在舌尖綻放，在心頭盛開。

5、廿四都清湯

廿四都清湯是廣豐的一種點心，美味可口而爽感十足。清湯的皮由手工搟制，薄如蟬翼，清湯的餡則是用刀背捶打出來。左手捏皮，右手拿一支竹片，蘸點肉餡，只見竹片飛揚，雙手翻動，眼花繚亂之際，肉餡已和皮子混為一體，成了一個個小而又小的清湯。

6、老蔣特色煎餅

人們天生就對酥脆的食物有好感，卡吱卡吱的聲音一聽就饞。如果是酥脆的外皮遇上松軟的內(nèi)里，那可真的稱得上是解千愁的食物。廣豐這家遠近聞名的手工特色煎餅就是這樣一種吃了會上癮的食物。就連一向不愛吃煎炸食品的人也會被它圈粉。

7、粉蒸肉

很多地方都有粉蒸肉，但是要說最地道最好吃的，那自然還屬江西的，這話不是我說的，是清代美食家袁枚說的，他的《隨園食單》記載：“粉蒸肉，不見水，故味獨全。江西人菜也”。做法，把米粉搭配香料碾碎，然后和豬肉一起拌，再放入到蒸籠中蒸熟即可。

8、啤酒鴨

江西人很愛吃鴨，也和懂得如何去烹飪，啤酒鴨也是江西人特別喜歡吃得下飯菜，這個鴨子，焯水以后，放入到鍋中去壓，然后撈出來再回鍋，接著采用燜燒的方式，把湯汁燒至濃稠，微微冒泡，讓鴨肉裹著湯汁，吃起來鮮辣味十足，而且很有勁道。

9、三杯雞

三杯雞被誤認為是臺灣菜的江西菜，這個菜在江西也非常的有知名度，用本地的三黃雞制作，配上江西地區(qū)的茶油，以及醬油和米酒，做出來的雞肉，鮮嫩爽口，一點都不腥，反而是透著獨有的鮮甜味，這道菜拿來下飯，也是一絕。

10、鐵頭甲魚

江西湖泊眾多，所以水產(chǎn)之類的也多，甲魚也是江西人愛吃的一道菜，基本上在所有的縣市當(dāng)中，都可以看到這道菜的影子，雖然叫法不一樣，但是做法卻大同小異。新鮮的甲魚，燙一下沖洗干凈，剁成小塊，放入鍋中煸炒香，把泡發(fā)好的粉皮直接放進去一起燉，越吃越香，回味無窮。

7. 江西茶籽油

有四個品種。

一、毛油：毛油是將人工采集的油茶籽在很短的時間內(nèi)通過物理工藝加工獲得的純天然油脂，它的加工環(huán)節(jié)最少，通過簡單的過濾，其酸值不超過4.0毫克（氫氧化鉀）/克，大大保留了油茶籽油的風(fēng)味及營養(yǎng)價值。

二、壓榨茶油 ：

山茶油果實里可以獲取各種等級的山茶油。山茶油所有的外包裝上都必須依據(jù)我國 2003年5月制定2003年10月1日開始執(zhí)行的新標(biāo)準，清晰地標(biāo)明其所屬的等級。 1、極品山茶油、國標(biāo)一級（Extra Virgin camellia Oil ）為第一遭壓榨山茶果子而得的果子汁，帶有果香及果味，油酸度低于1%。

2、純正山茶油、國標(biāo)二級 （Pure camellia Oil）由機榨山茶油經(jīng)過除雜、脫酸、脫水、脫色、脫臭以及冷凍脫脂加工而成。

三、浸出茶油：

浸出茶油是將物理壓榨后的殘渣（油餅）通過浸出去獲得原茶油，然后對其進一步精煉得到，稱為浸出油。國家標(biāo)準根據(jù)精煉程度將其分為一級、二級、三級、四級浸出茶油。

四、醫(yī)藥注射茶油：

特級山茶油、醫(yī)藥注射級（Pomace camellia Oil） 醫(yī)藥注射茶油是以采集的油茶籽壓榨為原料，按照醫(yī)藥生產(chǎn)工藝標(biāo)準經(jīng)物理提純得到的最高等級（無色、無味、無煙、接近零點的酸值和過氧化值）的油品，專供醫(yī)藥注射用油、化妝品用油。