馬邊綠茶最好。馬邊茶多以福選9號、福鼎大白、名山131、平陽特早、烏牛早等茶樹鮮葉為原料，經特殊工藝加工制成。馬邊茶樹長勢茂盛，芽頭碩大，葉片肥厚，葉質柔嫩，隆起性強，葉毫顯露，葉色暗綠光亮，一芽一葉百芽重25.4克，內含物如氨基酸超過其它地方同類產品。

馬邊綠茶用多少度水泡？

水溫約80度時加水，才能更好地喚醒馬邊云霧茶的茶性。從三泡臺的側壁加水，一不會燙壞茶葉二可使茶葉旋轉靈動，使茶葉充分于水結合，更利于出香。待水加滿蓋幾秒鐘，開蓋攪動三下，倒入公道杯。像上面程序再加水至滿，蓋幾秒鐘，攪動，倒入公道杯。第一道洗茶倒掉了，此為第二道茶。第三道、第四道都依此方法進行。每一道茶需要依據經驗掌握適當的時間和水溫才能泡出茶葉最好的味道。