1. 火鍋鍋底用茶還是湯

　　濃湯寶 使用方法

　　煲湯小貼士（一塊濃湯寶等于全家三人份的美味）

　　1、煲好湯很簡單，在鍋中放入3碗清水約750ml。

　　2、將一塊濃湯寶放入鍋中，用大火煮沸，攪拌至完全融化，還原濃醇鮮美的原汁湯底。

　　3、好口味少不了新鮮創(chuàng)意，在湯里放入愛吃的蔬菜、煮熟即可。

　　4、一鍋地道靚湯大功告成啦，快和家人一起分享吧。

　　5. 冬天還可當(dāng)作火鍋底料,或者用來煮混沌煮面條都是不錯的選擇!

　　濃湯寶目前有四種口味，豬骨濃湯，老母雞湯，濃滑魚湯，牛肉湯。

　　三碗水 + 一塊濃湯寶 + 新鮮蔬菜 = 營養(yǎng)美味的濃湯。

　　說白了就是倒三碗水在鍋里，加入一塊濃湯寶，煮開。

　　然后還可以根據(jù)個人喜好放入你喜歡吃的蔬菜。

　　例如:濃滑魚湯可以放些豆腐啊，小白菜啊。

　　老母雞湯可以放些蘑菇啊，打個蛋花啊。

　　豬骨濃湯嘛，我覺得放點粉絲丸子什么的應(yīng)該挺好吃的,嘿嘿。

　　關(guān)鍵是很多人喜歡喝湯卻沒有時間煲湯啊。

　　濃湯寶特別適合那些工作繁忙的年輕媽媽。

　　幾分鐘搞定，一家三口都能喝上營養(yǎng)美味的濃湯。

　　價格也不貴，一小盒里面4小塊，一次一塊一家三口都可以喝湯了。

　　精選上等優(yōu)質(zhì)原材料，留住營養(yǎng)精華，保留濃湯原汁原味，只需在鍋中加入3碗清水，待水煮開之后，將濃湯寶放進(jìn)鍋中，攪拌至完全融化，還原濃醇鮮美的原汁湯底，最后，還可以在濃湯中放入新鮮蔬菜，煮熟以后，便大功告成，全家人就可以一起享用一鍋地道營養(yǎng)的濃湯啦！

2. 火鍋鍋底用茶還是湯煮

老鷹茶。在重慶，火鍋是它的標(biāo)志代表。但你或許還不知道，重慶人最喜歡用老鷹茶的茶葉來熬火鍋湯。在重慶的很多火鍋店里，熬火鍋湯并不是直接倒入白開水，而是用老鷹茶泡好的茶水。為什么要用老鷹茶泡的茶水呢？這都是原于老鷹茶的特有味道，因為老鷹茶的味道會促使火鍋中湯里的食物更具有獨特的風(fēng)味。

3. 火鍋鍋底加什么茶

火鍋店大部分是黃苦蕎茶，還有一種是蕎麥茶，濃郁的麥香味，是蕎麥茶。大麥茶一般味道淡，有焦香味。看顆粒也知道，大麥比蕎麥大的多多多，大麥茶是紡錘形，蕎麥茶泡發(fā)了接近球形。每次去火鍋店我都很喜歡喝芥麥茶有一股清香的味道，挺好喝的。

4. 火鍋鍋底用茶還是湯好吃

火鍋底料就是把配制好了，放進(jìn)骨頭湯里煮開就可以刷著吃了。鍋底是你選擇西紅柿，紅湯鍋底，清湯鍋底，包含了幾種，四川人都喜歡吃麻辣味的香香的很好吃，太辣的，小孩，老人還是少吃，吃多了肚子痛，對身體也不好，適當(dāng)吃一次可以的，為身體健康好。

5. 火鍋鍋底用茶還是湯好

冷水放進(jìn)去，火鍋底料必須加冷水，與冷水的時候?qū)⒒疱伒琢戏胚M(jìn)去，因為可以保護(hù)火鍋底料內(nèi)部的牛油成分不會受到損害

6. 火鍋底料用茶水煮嗎

可以茶葉烹煮湯底，保證除熱降火，并且清新爽口。

1.先以沸水泡茶，什么茶都可以，待茶汁色澤變濃以后，馬上將茶渣濾除，千萬不要久泡，否則會有澀味。

2.將一盆新鮮的雞湯放入冰箱冷藏，待其油脂凝成白色塊狀后，去掉塊狀油脂備用。

3.把清雞湯倒入鍋內(nèi)，將茶汁也一同倒入，然后再撒入一小撮茶葉，中火稍加烹煮，就可以加入火鍋底料了。

4.如果沒有清雞湯，也可以用清淡的蔬菜湯代替。另外，清爽的茶湯湯底較適合搭配白肉，即雞肉、鴨肉、鵝肉和海鮮等 。腐竹、豆腐和各類蔬菜也是很好的湯底配料

7. 火鍋用茶水

這果各個火鍋店茶配方不一樣，選擇最多的是苦蕎茶

8. 火鍋湯底加茶

1、備調(diào)料：蔥段，姜片，蒜末，姜末，小米椒，蔥末，料酒，花椒等。

2、備火鍋底料，火鍋底料清淡的，有三鮮的、海鮮味的和清湯的，我用的三鮮味的。

3、先熬一鍋骨頭湯，燉鍋中放入筒子骨，加清水適量，放料酒，姜片和蔥段，熬2小時左右。記住不放鹽。

4、準(zhǔn)備配菜，洗干凈待用。當(dāng)然三鮮味的盡量不要準(zhǔn)備腥味重的配菜，不然串味口感不好。

4、把火鍋底料放入電火鍋中。

渝冬來正宗重慶牛油老火鍋底料四川超麻辣燙家用火鍋商用香鍋調(diào)料

5、加入熬好的骨頭湯?？梢赃m當(dāng)加入大棗和蔥段和姜片等。

6、先開大火，把湯熬開。

再把香菇、海帶、番茄等加入熬煮，這樣湯才鮮。

待完全煮開后，打去浮沫。

7、配上蘸料，可以根據(jù)自己喜歡的口味進(jìn)行搭配。我的火鍋蘸料僅供參考：生抽、白糖、雞精、芝麻油、香醋、白芝麻、花生醬、花椒粉、胡椒粉，再加入香蔥、姜末、大蒜，小米椒，也可以放辣椒油等。每個人喜歡的口味不同，火鍋蘸料可以隨意搭配，其實不要蘸料也一樣有味道的。

在調(diào)料碗中加入火鍋中的湯調(diào)和一下，就開涮了。

9. 火鍋鍋底加茶水

老鷹茶

老鷹茶原產(chǎn)于四川石棉縣，是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。由于該茶葉滋味特別醇厚爽口，茶中還帶有微甜、樟香濃郁的口感而深受當(dāng)?shù)厝说南矏?，所以后來被廣泛流傳到整個西南地區(qū)。

老鷹茶作為茶葉，在四川地區(qū)自然是被當(dāng)茶葉泡了喝，但在重慶、貴州，老鷹茶的使用方法已經(jīng)超出了茶的適用范圍，它已經(jīng)被研究成食材與藥材。

重慶人拿老鷹茶來熬火鍋湯料

10. 火鍋湯底用什么茶

現(xiàn)在正值寒冷的冬季，在這個時候很多人都是非常喜歡吃一些火鍋，不僅是可以很好的驅(qū)趕寒冷，而且是能夠很好的幫助補充身體各種能量，幾個好伙伴或者家人一起吃著火鍋，其樂融融，而且也是可以抵御冬季寒冷，讓我們的身體暖起來，火鍋的種類是非常多的，清甜火鍋就是其中一種。下面和煌旗君一起看下。

清湯火鍋的做法

原料：蝦肉150克，牛柳150克，豬里脊150克，雞肉150克，白菊花20克，菠菜60克，粉絲50克，花生米30克，鹽4克，味精2克，料酒6毫升，胡椒粉0.2克，蔥15克，香菜20克，香油10克，辣椒油3克，植物油20克，高湯1500克。

做法：

1、首先就是將蝦、牛、雞、豬等肉類各準(zhǔn)備一些，也可以準(zhǔn)備一些喜歡的其他食材，然后是準(zhǔn)備一盤花生末，一碗辣椒油。

2、將火鍋的高湯對好味，上桌，開火，同時將別的涮料一起端上來，等到高湯燒開之后，就加入菊花。

3、在吃的時候蘸食各種調(diào)料就可以了。

清湯火鍋的營養(yǎng)價值

我們食用清湯火鍋是能夠很好的幫助增長肌肉，促進(jìn)我們身體免疫力的提高，促進(jìn)身體疾病的康復(fù)，而且加入的蔬菜，往往都是可以很好的抗衰老，補充身體鐵和血。對于一些患有缺鐵性貧血的人群來說，在吃清湯火鍋的時候加入一些牛肉和豬肉是可以很好的改善缺鐵性貧血的狀況，而且對增強記憶力也是有幫助的，我們食用清湯火鍋也是可以很好的養(yǎng)氣補血，幫助清熱利濕，女性朋友食用了是可以很好的美容和護(hù)發(fā)。我們食用清湯火鍋是可以幫助改善血糖水平，降低身體內(nèi)的膽固醇和血脂，預(yù)防動脈硬化的形成。

清湯火鍋底料的配方

八角四個、干辣椒五個、蔥、一小把切段、姜半個、蒜一個、大棗四個、干蝦三個、花椒適量、鹽。我們是可根據(jù)自己的口味來選擇搭配。

清湯火鍋可以放什么菜

土豆，油麥，白菜，蘑菇，凍豆腐，鴨血豆腐，豆泡，粉絲，寬粉，金針菇，木耳，結(jié)合自己的口味來進(jìn)行選擇了。

減肥可以吃清湯火鍋嗎

我們在減肥期間是可以吃清湯火鍋的，想要吃火鍋不長胖就是要從這三個方面來進(jìn)行下手。

1、吃火鍋較重要的就是鍋底和蘸料了，我們想要吃火鍋不長胖。首先就是要選擇合適的的鍋底和蘸料了。

2、一定是要注意調(diào)整進(jìn)餐的順序了，我們先吃菜再吃肉，較好是吃主食。

3、我們較好是選擇能量比較低飲品，我們較好是能夠以茶代酒。

火鍋的鍋底，我們較好是可以選擇清湯、菌菇湯、番茄湯等，選擇一些無油或者是少油的鍋底，因為這種鍋底是不會增加額外的能量。大家在選擇蘸料的時候建議大家是不要全部用芝麻醬或者是香油，是可以選擇容易1/3的芝麻醬或香油，然后是搭配上辣椒汁、檸檬汁、海鮮汁、醬油、醋、腐乳等，這樣就可以大大的降低蘸料的能量，而且味道也是會日常的可口和豐富。我們是可以先將耐煮是食材下鍋，然后是在開鍋之后將大力的蔬菜投入，吃到第三輪的時候加入羊肉或者牛肉，我們盡可能是選擇瘦肉比例大的肉片。大家選擇食物的時候盡可能是不要選擇肉丸、腸等這些加工肉類，較好是選擇菊花茶、檸檬水、綠豆湯等低能量飲品。把握好上面，我們就可以在吃火鍋的時候再也不怕胖了。

吃火鍋的好處和壞處

吃火鍋的好處：

我們在吃火鍋的時候營養(yǎng)損失是比較少的，因為入鍋之后食物的營養(yǎng)素幾乎都是可以吃到肚子里面的。我們是可以自己控制調(diào)味品的量，吃火鍋是能夠始終保持菜肴的溫度，而且吃火鍋的時候，我們是可以看得見食物的衛(wèi)生和新鮮程度，這樣吃起來是比較的放心。

吃火鍋的壞處：

火鍋里面含有的油脂和熱量是非常高的，而且湯里面是含有嘌呤，這種物質(zhì)是會引發(fā)痛風(fēng)，而且生肉生菜，涮涮就吃，是比較容易引起食品安全問題。而且對于慢性疾病人群來說，吃火鍋的時候一定是要注意少吃一些肉丸、蝦餃等各種丸子，尤其是對于糖尿病、高血壓和高血脂人群來說?；疱伒臏锩媸呛写罅康泥堰屎捅容^多的鈉、鉀離子，對于心臟病、高血壓和痛風(fēng)人群影響比較大。調(diào)味料里面含有的物質(zhì)對于腸胃的刺激是比較的大，我們?nèi)绻怯形改c疾病，就盡可能要少吃了，而且較后是改用醬油、麻油等比較清淡的料，對于患有肺結(jié)核、咽喉炎癥、氣管炎癥、過敏性疾病的人群來說，辣味的調(diào)料盡可能是不要用。

哪些人不能吃火鍋

對于火鍋來說，我們?nèi)绻腔加泄谛牟?、肥胖癥、糖尿病、高血壓病、高血脂癥就盡可能少吃了，對于骨質(zhì)疏松和患有佝僂病的人群和孕婦來說要注意適量食用。

在寒冷的冬季吃上熱乎乎的火鍋，是非常愜意的一件事情了，火鍋的種類是非常多，我們?nèi)绻遣荒軌虺岳钡脑挘褪强梢試L試選擇清湯火鍋，加入自己喜歡的食材，而且清湯火鍋對身體有很多的功效和作用，能夠補充身體所需要的一些營養(yǎng)物質(zhì)，所以大家一定是不要錯過了。