金駿眉屬于全發(fā)酵茶

　　茶是根據(jù)茶葉的發(fā)酵程度不同，大致可以分為：零發(fā)酵為綠茶、全發(fā)酵是紅茶，半發(fā)酵是烏龍茶(或青茶)，后發(fā)酵是黑茶(一種)等。全發(fā)酵茶與半發(fā)酵茶包括了哪些茶，全發(fā)酵茶有紅茶，半發(fā)酵茶包括了烏龍茶，茶樹的芽葉經(jīng)過(guò)萎凋，揉切，發(fā)酵，干燥等工序制成毛茶后，精制成為了發(fā)酵茶。金駿眉屬于紅茶種類，以適宜的茶樹新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過(guò)程精制而成的茶，所以金駿眉是全發(fā)酵茶。

金駿眉茶是什么茶，有什么好處？

金駿眉屬于紅茶，是世界紅茶鼻祖正山小種的分支，2005年由正山堂創(chuàng)立，從北京高層開始流行，隨后火爆全國(guó)，成就了一段高端紅茶的神話，直接催生出了金駿眉的一場(chǎng)長(zhǎng)達(dá)六年的商標(biāo)爭(zhēng)奪戰(zhàn)。2013年12月24日，北京市高院二審判決，最終認(rèn)定“金駿眉”是一種紅茶約定俗成的通用名稱，不應(yīng)作為商標(biāo)注冊(cè)

以正山堂金駿眉為例，原料采摘于武夷山原生態(tài)高山茶樹茶芽，由老茶師精心制作而成，一斤正山堂金駿眉，需要6-8萬(wàn)個(gè)芽頭，對(duì)茶樹傷害大，原料成本高，產(chǎn)量稀少。而且人工高昂，一個(gè)熟練女工，一天只能采摘2000個(gè)左右符合要求的芽頭，需75個(gè)采茶女工同時(shí)采摘一天才可制得

雖然金駿眉是高端紅茶，但依然是紅茶，關(guān)于紅茶的好處，只想說(shuō)一句，茶只是飲料，不是藥，雖然茶含有很多對(duì)人體有益的成分，但一來(lái)那些成分?jǐn)?shù)量極其有限，二來(lái)人體也不能完全吸收，如果希望把紅茶當(dāng)做保健品來(lái)喝，那還是放棄吧，茶，承受不了那么多

最后說(shuō)一句，紅茶不養(yǎng)胃，紅茶不養(yǎng)胃，紅茶不養(yǎng)胃！只是相對(duì)綠茶等輕發(fā)酵或者不發(fā)酵的茶類，全發(fā)酵的紅茶相對(duì)不傷胃。

能暖胃倒是沒(méi)錯(cuò)，但有胃病的人建議不要喝茶

謝謝！

——專注茶本身，還原茶真味

公號(hào)：梳茗敘茶