1. 舌尖上的中國酥油茶和糌粑

幾千年以來，由于食物種類稀缺，所以藏族人長期以牛羊肉為食，做成各種牛羊制品。主食是酥油茶和糌粑，糌粑是由青稞炒熟，研磨成粉，吃的時候放碗里，倒入酥油茶或白水（正常情況下都是酥油茶）用手捏成塊狀食用。近些年來，由于交通便捷，從內地運輸了大量的蔬菜進入再西藏，加上科技發(fā)達大部分地區(qū)可以種植大棚蔬菜，所以當?shù)匕傩盏氖澄锓N類有所增加，和內地大致相同。農區(qū)和牧區(qū)百姓還是多以傳統(tǒng)食物為食。

2. 糌粑和酥油茶是哪個民族的特色食物

西藏的名產很多，主要的算是糌粑、酥油、青稞酒了，因為這三種食品，在每個藏胞的家庭里都有，幾乎天天都離不開。

酥油，是從牛奶、羊奶里提取出來的，含有豐富的蛋白質和脂肪。藏族人民很少吃蔬菜，缺乏的維生素主要靠酥油來補充。用它與茶泡在一起可以制做成酥油茶。而把酥油、熱茶、糌粑面放在碗里，用一個手指在碗里面撥拉，直到揉成一團為止，這就是糌粑，糌粑面是把青稞麥炒熟后磨成粉制成的。青稞酒，是藏族人民獨有的土酒。制作青稞酒的方法很簡單，只需要把青稞麥蒸熟，放入酒餅，悶在罐里，不需要蒸餾。一個星期后就可吃到15°到20°的青稞酒了。小朋友，你喝過酥油茶，吃過糌粑嗎？

3. 糌粑和酥油茶抖音歌曲

先用茶葉熬茶，只取茶水，倒入竹筒中，加入酥油，酥油是牦牛的油，塊狀的，放入后和茶水一起慢慢的打，邊打邊加入鹽，等打溶了就可以喝

糌粑可以拌在酥油茶里面喝，也可以一口糌粑一口酥油茶

4. 糌粑和酥油茶歌

阿媽做的酥油茶

lrc：我滴個樂盲

詞：洛晉

演唱：洛晉

阿媽做的酥油茶

味道香的不像話

每天早上很早起床

辛辛苦苦為我們做茶

阿媽做的酥油茶

這種味道叫做家

每天都能喝上幾杯

認認真真要謝謝她

太陽老哥哥 每天出來的時候

就會發(fā)現(xiàn) 阿媽就已經開始為我倒茶

阿媽做的茶 這種味道叫做家

無法挑剔它 口味感覺還算不差

再吃上一口糌粑 說聲謝謝阿媽

我就開始踏上

風平浪卻不靜的路

要離開家 離開多久

也許不久

去鍛煉一下再回來繼續(xù)喝我的酥油茶

我總是在想

有機會 我也給阿媽做一杯香香的酥油茶

讓阿媽也沉浸在這種溫馨的畫面

阿媽做的酥油茶

味道香的不像話

每天早上很早起床

辛辛苦苦為我們做茶

阿媽做的酥油茶

這種味道叫做家

每天都能喝上幾杯

認認真真要謝謝她

阿媽說在外面不要打架不要罵人

不要說臟話不要抽煙不要喝酒

要好好學習 要出人頭地

我卻在想 飛機何時飛翔

我不敢想象 外面的世界有多瘋狂

未來的方向 總是顯得很迷茫

我的心中不再有理想

只有我自己的家鄉(xiāng)

還有那杯阿媽做的酥油茶的清香

某一天 我在宿舍 哼著周杰倫的歌

朋友們都在喝茶 是什麼茶 速溶酥油茶

精致的商業(yè)產品 銷售到國內各地

哎呦 不錯噢

可是為什麼再也找不到 阿媽做出來的那種味道

那種家鄉(xiāng)的味道

是不是離開家鄉(xiāng)太久 就會習慣 沒有酥油茶的日子！

阿媽做的酥油茶

味道香的不像話

每天早上很早起床

辛辛苦苦為我們做茶

阿媽做的酥油茶

這種味道叫做家

每天都能喝上幾杯

認認真真要謝謝她

5. 糌粑和酥油茶(zanba&buttered tea)

“糌粑”是炒面的藏語譯音，是藏族牧民的傳統(tǒng)主食之一，天天必吃。其做法是把青稞、豌豆炒熟，磨細成面，然后用酥油茶或者青稞酒拌和，捏成小團食用。

6. zanba&buttedtea糌粑和酥油茶

representative sample[英][?repri?zent?tiv ?sɑ:mpl][美][?r?pr??z?nt?t?v ?s?mp?l]代表性樣品; 雙語例句英英釋義1Tibetan meal is a representative sample of burning sheep, beef, Zanba, green tea and wine trees.藏餐中有代表性的是燒羊、牛肉、糌粑、酥油茶和青棵酒。

7. 糌粑和酥油茶歌抖音是什么意思

一、所屬民族上的區(qū)別：

糌粑是藏族牧民傳統(tǒng)主食之一，它是藏族人民天天必吃的主食。

糍粑，是南方各族的小吃，流行于中國南方地區(qū)。

二、制作原料上的區(qū)別：

糌粑是將青稞洗凈、晾干、炒熟后磨成的面粉，食用時用少量的酥油茶、奶渣、糖等攪拌均勻，用手捏成團即可。

糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品。糍粑是用熟糯米飯放到石槽里用石錘或者蘆竹（因地方差異，有的也用竹來代替）搗成泥狀制作而成。

三、習俗上的區(qū)別：

藏族過藏歷年時，家家都要在藏式柜上擺一個叫“竹索琪瑪”的吉祥木斗，斗內放滿青稞，糟極和卓瑪（人參果）等，上面插著青稞穗、麥穗花校和一種叫“孜卓”的繪有太陽、月亮、星星圖案的彩脾。

鄰居或親戚朋友來拜年，主人便端過“竹索琪瑪”，客人用手抓起一點糌粑，向空中連撤三次，再抓一點放進嘴里，然后說一句“扎西德勒”（吉祥如意），表示祝福。

而糍粑則是街頭商販多用腳踩三輪車叫賣，飯泥用保溫性能好的特制鐵桶裝放，搖動把手，飯泥從圓孔鉆出。但凡有喜事，當?shù)厝硕家黾t糖拌糍粑招待客人，以表吉利。

8. 糌粑和酥油茶是什么意思

糌粑可以蒸饅頭糌粑是將青稞洗凈、晾干、炒熟后磨成的面粉，食用時用少量的酥油茶、奶渣、糖等攪拌均勻。糌粑是西藏自治區(qū)的一種特色小吃，也是藏族牧民傳統(tǒng)主食之一。糌粑是將青稞洗凈、晾干、炒熟后磨成的面粉，食用時用少量的酥油茶、奶渣、糖等攪拌均勻，用手捏成團即可。它不僅便于食用，營養(yǎng)豐富、熱量高，很適合充饑御寒，還便于攜帶和儲藏。

9. 酥油茶粑粑圖片

酥油的營養(yǎng)價值優(yōu)點

酥油是黃油的一種乳制品,是從牛、羊奶中提煉出的脂肪,酥油滋潤腸胃,和脾溫中,營養(yǎng)價值頗高。

1、富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素,對于血液、中樞神經和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發(fā)育和功能有重要影響。

2、富含鈣,鈣是骨骼發(fā)育的基本原料,直接影響身高,調節(jié)酶的活性,參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放,調節(jié)激素的分泌,調節(jié)心律、降低心血管的通透性,控制炎癥和水腫,維持酸堿平衡等。

3、富含脂肪,維持體溫和保護內臟,提供必需脂肪酸,促進這些脂溶性維生素的吸收,增加飽腹感。

4、吃酥油的好處

1)健腦:含鈣,鈣是腦代謝不可缺少的重要物質。

2)提高免疫力:銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。

3)養(yǎng)胃:暖胃,治療胃寒癥。

4)通便:促進腸壁的蠕動,幫助消化,防止大便干燥?？梢詽櫥c道,刺激排便。保持腸內糞便濕潤,以利通便。

10. 舌尖上的中國酥油茶和糌粑第幾集

豐富而有特色。因為藏族居住在高原地區(qū)，氣候寒冷干燥，食物以牦牛、羊肉、酥油茶等為主要食材，而且藏族有很多節(jié)日和宗教活動，每個節(jié)日或活動會準備不同的傳統(tǒng)食物。同時，藏族飲食也是少量多餐，以補充能量及保暖為主要原因。如果想要了解更多藏族飲食文化，可以嘗試一些藏族特色美食，如酥油茶、青稞酒、糌粑等。

11. 酥油茶和糌粑怎么吃

酥油是一種很常見乳制品，很多人都喜歡吃酥油。不僅僅因為酥油非常好吃，更因為它是含有豐富的營養(yǎng)物質。對人體的身體健康有好處。

酥油的吃法(做法)大全

1、酥油餅

1.把酥油用微波爐加熱化開,用溫水加少許鹽,用鹽水和面,里面加少許酥油一起和成光滑的面團。

2.抹一層酥油,用保鮮袋包好,醒面30分鐘以上。

3.小蔥洗凈切末。

4.把醒好的面團分成大小一樣的小劑子,用手壓成小圓餅,用搟面杖搟成薄餅形狀。

5.在面餅上抹上一層酥油,撒上少許鹽和蔥花卷成長條狀,后再卷成蝸牛狀。

6.稍壓扁,輕輕地搟一搟,最后搟成圓餅。

7.電餅鐺用電,按下合適的功能刷上一層酥油,加圓餅聽到滴滴響聲,就翻面。

8.繼續(xù)煎,直到兩面金黃色就好了。

2、酥油茶

1.先將奶汁加熱,然后倒入一種叫做“雪董”的大木桶里(高4尺、直徑l尺左右),用力上下抽打。

2.來回數(shù)百次,攪得油水分離,上面浮起一層湖黃色的脂肪質,把它舀起來,灌進皮口袋,冷卻了便成酥油。

3.制作酥油茶時,先將茶葉或磚茶用水久熬成濃汁。

4.再把茶水倒入酥油茶桶。

5.接著放入酥油和食鹽,用力將茶桶上下來回抽幾十下,攪得油茶交融,然后倒進鍋里加熱,便成了噴香可口的酥油茶了。