1. 山茶油煎牛排好吃嗎

 茶油也是可以煎牛排的，都可以的。撒一些胡椒粉最好了。茶油在食用中占有重要地位，在工業(yè)、醫(yī)藥、美容等多方面有多種用途。用茶油煎炸食品，顏色鮮黃，味香可口，是烹飪食品、加工罐頭、制作人造奶油的最好油料。

茶油除有預(yù)防高血壓、心腦血管系統(tǒng)的功效外，還有清熱化濕、殺蟲解毒的作用。

2. 山茶油可以用來煎牛排嗎

其實(shí)，從本質(zhì)上來說，橄欖油最適合的是涼拌菜。

炒菜的話，最好的就是煎牛排。

3. 茶油 煎牛排

1/紅薯粉絲放冷水里泡一會(huì)，然后鍋里加水煮開放入粉絲煮軟，撈出。

2/準(zhǔn)備牛肉煮熟，口蘑洗凈切片，千張切絲，青菜洗干凈備用。

3/鍋里放油，牛肉，排骨爆香，加水燉一小時(shí)，家有高湯的直接用高湯。

4/湯汁濃香后加入口蘑，千張，生抽，鹽，大火煮開。

5/最后加入粉絲，青菜，煮3分鐘即可，上面再放上熟牛肉片，撒上蔥花。

6/黃瓜條牛肉嫩嫩的，非常適合做牛肉粉絲吃，湯汁鮮美。

7.美味又好吃的牛小黃瓜條做才最好吃完成開吃了。

4. 山茶油 煎牛排

脆炒牛百葉爽口脆滑。 

步驟： 首先，與粵菜洗得雪白的牛百葉不同，嘉禾牛百葉不能洗得過分，不能把牛百葉上那一層黑色的膜洗掉。

嘉禾人相信，牛吃百草，其胃里的黑色只不過是青草和胃液造成，不是穢物，有利消食。 其次是口味，既不是粵菜的清淡，也不是川菜的猛麻猛辣，而是酸辣鮮香。 牛百葉的刀工要求細(xì)。

要切成不超過一分的“梳子”狀的細(xì)絲，待炒熟時(shí)，便會(huì)收縮成一朵黑白相間的“花朵”。

 為保證牛百葉熟而不老，火候把握最重要。訣竅是，先燒一鍋水，水開了端鍋離火置于旁邊，再把切好的牛百葉放進(jìn)去人汆一下，迅即撈出瀝干。炒鍋?zhàn)鹕希氯氩栌?，用酸辣椒、蒜片和蔥白熗鍋，然后下入牛百葉滑勻，稍加精鹽，烹入幾滴糯米燒酒，顛鍋，加入酸蘿卜絲或者酸豆角翻炒均勻，離火裝盤即成。這樣做成的牛百葉，酸辣脆嫩，鮮香爽口，不遺半點(diǎn)膻腥。

5. 山茶油煎牛排好吃嗎視頻

原料：牛尾、腐竹，大蔥、姜、八角、桂皮、冰糖、鹽、醬油。

做法步驟：

第1步、牛尾段泡水20分鐘，將多余的血水泡掉。

第2步、入涼水鍋中，大火煮開。

第3步、將不時(shí)涌現(xiàn)出來的浮沫撇掉，這個(gè)過程大約需要持續(xù)3-5分鐘。

第4步、將變色并略有縮小的牛尾段撈出，瀝水；焯牛尾段的水不要倒掉，后面燉肉還要用到。

第5步、基本的調(diào)料準(zhǔn)備好，不限于這些，可根據(jù)口味來調(diào)整，比如干紅辣椒。

第6步、鐵鍋加熱，倒少許油，將冰糖入鍋，炒到琥珀色；這個(gè)過程會(huì)很快，手上要準(zhǔn)備好牛尾段，如果糖色太深，糖就變苦了。

第7步、將牛尾段入鍋中翻炒，均勻沾裹冰糖色，整個(gè)過程小火。

第8步、將步驟5中的調(diào)料全部倒入鍋中，小火翻炒出香味；同時(shí)也是為了讓牛尾段上色更均勻。

第9步、加適量醬油、鹽，先前焯牛尾的熱水，牛尾不易熟，水要多一些。第10步、蓋上蓋子，小火燜燉2小時(shí)左右，直到肉能輕松脫骨；中途如果加水，要加熱水。

第11步、紅燒牛尾，肉爛脫骨，營養(yǎng)低脂又好吃！

6. 山茶油 牛排

植物油是什么鬼。難道橄欖是橄欖獸榨出來的？西餐高溫可以用豆油、葡萄籽油、茶油。低溫用橄欖油，不可替代啊。橄欖油不僅是烹飪油，本身也是重要的佐料，香味口感太獨(dú)特了?；ㄉ拖阄稕]橄欖油強(qiáng)烈但更醇厚，燒中餐很不錯(cuò)。黃油配面包、土豆和牛排三大西餐經(jīng)典搭配。

7. 用茶油煎牛排可以嗎

花生油——最適合炒菜的油：

花生油所含飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的比例大概是3∶4∶3，各類脂肪酸所占比重比較平衡，因此算是均衡型植物油。壓榨生產(chǎn)的花生油香氣濃郁，其中維生素E和胡蘿卜素等營養(yǎng)成分保存較多。

怎么吃最健康?適合一般炒菜，如烘烤、久煮、煸炒。盡量還是避免高溫油煎和油炸。

需要注意的是：花生油分為壓榨產(chǎn)品和溶劑浸提產(chǎn)品，前者更香，購買時(shí)，最好挑選大品牌、等級(jí)高的產(chǎn)品。這是因?yàn)?，花生容易被黃曲霉毒素污染，且這種毒素容易溶于油脂，劣質(zhì)花生油存在這方面風(fēng)險(xiǎn)。

大豆油——最不適合炒菜：

大豆油的脂肪酸組成為亞油酸51.7%、油酸22.4%、亞麻酸6.7%和棕櫚酸11.1%。由于亞油酸含量豐富，屬于高亞油酸型植物油，并富含維生素E，。此外，大豆油還含有卵磷脂、玉米油含抗氧化物阿魏酸酯、葵花籽油含植物固醇和磷脂，各有保健作用。

怎么吃最健康?植物油怕熱，最好只用來低溫烹調(diào)，如做面點(diǎn)、煲湯及調(diào)餡。有實(shí)驗(yàn)對常見的四種食用油(菜籽油、大豆油、玉米油、花生油)產(chǎn)生的油煙濃度和組成進(jìn)行了研究。

專家建議：家庭在做飯時(shí)應(yīng)該養(yǎng)成使用抽油煙機(jī)的習(xí)慣，同時(shí)開窗通風(fēng)。

橄欖油——最好涼拌：

橄欖油被認(rèn)為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營養(yǎng)的油脂。橄欖油和橄欖果渣油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史，在西方被譽(yù)為"液體黃金"，"植物油皇后"，"地中海甘露"。研究發(fā)現(xiàn)，橄欖油有助于預(yù)防高血壓，降低外圍血管疾病，改善大腦功能，有助于女性延年益壽。

怎么吃最健康?最好是用橄欖油涼拌、烘培、嫩煎食物，避免油炸。如果是高級(jí)初榨橄欖油：最好只用于涼拌或做湯。