1. 靖西油炸小吃

1、南寧崇左地區(qū)

每當(dāng)春節(jié)來臨之際，南寧市民便會(huì)準(zhǔn)備許多過年食品，其中，年糕、粽子、粉利是南寧人過春節(jié)必備的傳統(tǒng)食品，民間俗稱春節(jié)食品“三件頭”。

年糕與粽子寓意“年年高（糕）中（粽）”，南寧人買年糕要印“發(fā)”字；而粉利則與春節(jié)期間擺設(shè)在門戶兩邊的盆桔組合成“歲歲吉（桔）利”之意。

2、桂林-柳州-河池一帶

舞龍舞獅拜年是桂柳人喜愛的傳統(tǒng)項(xiàng)目,因此每到春節(jié)前夕,舞龍舞獅隊(duì)都將龍和獅子裝扮一新,苦練龍和獅子舞的傳統(tǒng)套路。3、北海-欽州-防城港北部灣一帶

春節(jié)──農(nóng)歷年初一通通關(guān)門閉戶，家家貼上紅對(duì)聯(lián)。慣例初一不街?！肮зR新禧，添丁發(fā)財(cái)”這句話隨時(shí)隨地可以聽見。過年習(xí)俗“初一吃齋”，不得倒水落地，拜年道賀是新年見面的禮節(jié)，長輩慣給封包給小孩。

正月初二頭牙要拜，生意老板特別盛大，新年出街要擇日，擇時(shí)辰，擇方向才有吉利。

4、桂平-玉林-梧州一帶

這一方向的人們過春節(jié)頗具地方色彩。年前數(shù)日，人們便開始“三忙”：

一忙“潔戶”，家家要打掃衛(wèi)生，去污除垢；

二忙“辦年”，準(zhǔn)備過年所需的雞（閹雞為主，陸川一帶則以鵝為主）、鴨、魚、肉，各類蔬菜。以及春聯(lián)、鞭炮、香紙蠟燭等；

三忙“炸食”，制作各種油炸食品如“白散”、酥角、脆子、薄脆之類。

守歲至午夜零時(shí)，家家戶家爭先恐后鳴放鞭炮，在一片喜氣洋洋之中辭舊迎新，并開始以最美好的言詞互相祝福。 在容縣、博白等地除夕守歲大多徹夜不眠，守一個(gè)通宵。

5、百色-德保-靖西=隆林一帶

在桂西百色市不少縣農(nóng)村，每每大過年的時(shí)候，至今仍然沿襲著一些各地不一、各有特色、饒有興味、多姿多彩的古老舊習(xí)俗。

每年過年的時(shí)候，不少地方的農(nóng)村都?xì)⒇i過年。

2. 靖西好吃

煮粽子需要煮兩個(gè)小時(shí)左右。

1、要看粽子包多大了,粽葉包的緊與松有很大的關(guān)系的，紅豆、花生要泡久一點(diǎn)，糯米半個(gè)小時(shí)就夠了，用高壓鍋上汽后一個(gè)小時(shí)就可以了。

2、高壓鍋煮中火煮二十分鐘至半個(gè)小時(shí)即可，太長容易把粽子煮破，不用高壓鍋的話如果包緊的，可能需要2個(gè)小時(shí)，里面才能熟透，要不中間會(huì)一粒粒的。如果包的松會(huì)快一點(diǎn)，一個(gè)半小時(shí)。

3、煮粽子的時(shí)間和你包的粽子的大小有關(guān)，糯米一定是要先泡軟的，泡時(shí)最好放些灰水(咸)，這樣煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度撈起來用手指壓一下，感到軟而有黏性就是熟了。

3. 靖西油炸小吃哪家好吃

材料西米50克，冰牛奶二盒，棉白糖150克.做法1． 鍋內(nèi)倒入清水稍多點(diǎn)，開大火燒開。

2． 鍋開后倒西米煮燒。在燒的過程中不要加蓋，要用筷子不停的在鍋內(nèi)拌動(dòng)，不要沾鍋。

3． 約燒煮8分鐘關(guān)火加蓋，悶10分鐘。

4． 將西米與鍋內(nèi)的水分離，將西米放在容器內(nèi)加涼開水，放入冰箱冰上幾個(gè)小時(shí)。

5． 食用時(shí)加入適量的冰牛奶棉白糖拌勻即可食用。

4. 靖西油炸小吃有哪些

有朋友去廣西旅游，問我：老楊，廣西有什么好吃的？

今天，老楊給大家整理了廣西十大美食，分享給各位。

1、柳州螺螄粉

柳州螺螄粉顧名思義是用螺螄湯料、米粉制作的一道美食。米粉內(nèi)蛋白質(zhì)、碳水化合物，具有健脾功效，適于脾氣虛弱。

2、桂林米粉

桂林米粉是廣西桂林地區(qū)歷史悠久的傳統(tǒng)特色名小吃。以其獨(dú)特的風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名。桂林米粉做工考究，先將早秈米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀即可。圓的叫做米粉，片狀的叫做切粉，通稱米粉，其特點(diǎn)是潔白細(xì)嫩軟滑爽口。

3.河池環(huán)江香豬

河池環(huán)江香豬屬于中國珍稀豬種，皮黑肉質(zhì)較軟。幼豬口感比較好，一般幼豬不到20斤就可賣出。17斤、18斤的幼豬肉是最美味的時(shí)候。歷代當(dāng)?shù)毓俑及严阖i作為貢品來進(jìn)貢朝廷喲。

4.梧州龜苓膏

梧州龜苓膏是廣西壯族自治區(qū)梧州市的特產(chǎn)，是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，屬于歷史悠久的傳統(tǒng)藥膳，相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物。

5.南寧粉餃

粉餃，顧名思義是以米粉皮包裹餡料制成的餃子，是南寧市傳統(tǒng)的漢族名小吃，其米香濃郁，味美爽口。

6. 南寧老友粉

老友粉是廣西南寧本土美食，于2007年入選南寧公布的首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，與柳州螺螄粉、桂林桂林米粉同為廣西“三大米粉”。

7.黃姚豆腐釀

大文豪蘇東坡曾贊賞道：有此物在桌，又何必雞豚？黃姚豆腐美名遠(yuǎn)揚(yáng)，古鎮(zhèn)外的街道兩旁，都是些農(nóng)家小吃店。

8.梧州涼茶

梧州涼茶就已經(jīng)隨著廣西人遷徙傳到了廣東以及東南亞等地區(qū)。梧州因?yàn)槌Ｄ隃嘏嘤昵覞駳庵兀钤诋?dāng)?shù)氐娜藗兙秃苋菀咨盎饸狻保ㄒ步小盁釟狻保?，尤其是吃油炸食品，休息不夠都容易讓“熱氣”爆發(fā)，咽喉、牙齦部位會(huì)有不適感。

9. 玉林肉蛋

玉林肉蛋又叫做肉丸，是玉林的地方特色小吃之一。玉林肉丸潔白嫩滑、松脆無渣、味鮮美，富彈性，從高處扔下可彈起10到20厘米，是以豬肉牛肉制作而成的。民國時(shí)期，玉林的酒樓、飯店多有肉丸售賣。

10. 玉林豬腳粉

豬腳粉是廣西特有的美食之一。玉林被稱為“小吃之都”，玉林的豬腳粉是玉林名小吃之一。

5. 廣西靖西油炸饃

1、廣西南寧崇左地區(qū)每當(dāng)春節(jié)來臨之際，南寧市民便會(huì)準(zhǔn)備許多過年食品，其中，年糕、粽子、粉利是南寧人過春節(jié)必備的傳統(tǒng)食品，民間俗稱春節(jié)食品“三件頭”。

年糕與粽子寓意“年年高（糕）中（粽）”，南寧人買年糕要印“發(fā)”字；而粉利則與春節(jié)期間擺設(shè)在門戶兩邊的盆桔組合成“歲歲吉（桔）利”之意。

2、廣西桂林、柳州、河池一帶舞龍舞獅拜年是桂柳人喜愛的傳統(tǒng)項(xiàng)目，因此每到春節(jié)前夕，舞龍舞獅隊(duì)都將龍和獅子裝扮一新，苦練龍和獅子舞的傳統(tǒng)套路。

3、廣西北海、欽州、防城港北部灣一帶春節(jié)農(nóng)歷年初一通通關(guān)門閉戶，家家貼上紅對(duì)聯(lián)。慣例初一不街。

“恭賀新禧，添丁發(fā)財(cái)”這句話隨時(shí)隨地可以聽見。過年習(xí)俗“初一吃齋”，不得倒水落地，拜年道賀是新年見面的禮節(jié)，長輩慣給封包給小孩。

4、桂平、玉林、梧州一帶這一方向的人們過春節(jié)頗具地方色彩。年前數(shù)日，人們便開始“三忙”：

一忙“潔戶”，家家要打掃衛(wèi)生，去污除垢；

二忙“辦年”，準(zhǔn)備過年所需的雞、鴨、魚、肉，各類蔬菜。以及春聯(lián)、鞭炮、香紙蠟燭等；

三忙“炸食”，制作各種油炸食品如“白散”、酥角、脆子、薄脆之類。守歲至午夜零時(shí)，家家戶家爭先恐后鳴放鞭炮，在一片喜氣洋洋之中辭舊迎新，并開始以最美好的言詞互相祝福。 在容縣、博白等地除夕守歲大多徹夜不眠，守一個(gè)通宵。

5、百色-德保-靖西=隆林一帶在桂西百色市不少縣農(nóng)村，每每大過年的時(shí)候，至今仍然沿襲著一些各地不一、各有特色、饒有興味、多姿多彩的古老舊習(xí)俗。

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6. 靖西的特色花樣小吃

玉林牛巴，柳州螺螄粉，梧州冰泉豆?jié){，南寧老友粉，恭城油茶，桂林米粉，玉林牛腩粉，北海蝦仔餅，靖西香糯涼粽，玉林肉蛋

7. 靖西好吃的小吃

靖西特產(chǎn)一：五色糯米飯

五色糯米飯是廣西靖西的傳統(tǒng)名吃，歷史悠久，因糯米飯一般呈黑、紅、黃、白、紫5種色彩而得名。

靖西特產(chǎn)二：卷筒粉

選用米漿、肉末、豆角為主要原料，將磨成的米漿放進(jìn)托盤攤成一張薄餅蒸熟，撒一些肉末、蔥花或其他食料在上面即可。

靖西特產(chǎn)三：靖西切粉

選用優(yōu)質(zhì)的大米為主要原料，采用傳統(tǒng)的方法制成米粉，食用的時(shí)候配以香蔥、鹽、糖、花生油，吃起來十分美味，且食用方法多樣，可炒，煮，涼拌。

除此之外，靖西的特色小吃還有米餃、霸王百色雞、靖西粽粑、田七烏雞湯、靖西化峒香豬、灌豬血腸、化峒沙糕等

8. 靖西油炸小吃視頻

1、全州醋血鴨：全州醋血鴨是桂林全州的一個(gè)地方特色美食 ，采用盛夏上市的子鴨為原料，殺鴨留血、注入酸醋，以嫩姜或苦瓜為配料，將鴨肉先武、再文火燜熟，在出鍋前倒入醋血。

2、螺螄粉：螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨(dú)特風(fēng)味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因?yàn)樗兄?dú)特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。

3、卷筒粉和芋頭糕：最廣西，也最有家的味道。崇左江州，人們會(huì)隔夜把米泡在水里，第二天用石磨磨成米漿，一勺稠稠的米漿放在蒸托里，蒸托飄在沸騰的水上，米漿逐漸凝固，變成一張卷筒粉粉皮。這時(shí)，把木耳肉餡撒在粉皮上，不顧燙手，趕緊用手將粉皮卷起來，沾上黃皮醬就往嘴里塞。如果哪天有多的粉皮，就會(huì)卷成白粉（就是沒有肉餡的卷筒粉），第二天，用剪刀剪成一段一段，配上西紅柿肉末醬汁，做成早餐。

4、桂林田螺釀：桂林的田螺非常特別。首先是大，最大的差不多有乒乓球大小了。其次是它的味道，完全不像螺肉本身的味道。里面的肉并不全是螺肉，而是先把螺肉掏出來，混合豬肉、香菜及其它調(diào)味品一起剁碎，再填入螺的空殼里混合湯汁一起燒制。

5、陽朔啤酒魚：陽朔“啤酒魚“，是陽朔有名的地方特色菜，魚肉鮮辣可口，無一絲魚本身的腥味，啤酒和魚肉的香味可以讓人胃口大開。陽朔的啤酒魚是選用陽朔漓江里鮮活的大鯉魚，先用桂北山區(qū)出產(chǎn)的生茶油烹炸，然后放入桂林產(chǎn)的上等啤酒紅燜而成，具有獨(dú)特的香酥鮮嫩風(fēng)味    。

9. 靖西名小吃

丁氏靖西米粉店地址(在哪里):丁氏靖西米粉店位于百色市右江區(qū)龍景街道邏索路與龍景西路交匯處東北介紹:標(biāo)簽: 小吃快餐 餐飲 快餐 小吃 ...

10. 靖西十大小吃是什么

靖西的特色小吃是酸野，還有很多其他街邊好吃的，用靖西壯語說的"米搜'很受歡迎，到了靖西你就知道了。好玩的地方也多了，像繡球之鄉(xiāng)舊州就非常秀麗，還有鵝泉，通靈大峽谷等等