1. 茶油是花生油嗎

茶油能食用，桐油不能食用

茶油，又名山茶油、山茶籽油，大部分產(chǎn)自我國南方地區(qū)，是一種從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子中提取的純天然高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正，可食用。茶油能讓嬰兒孕婦強(qiáng)身健體，對普通人也能防癌防衰老等。

桐油大部分產(chǎn)自云南省，是一種優(yōu)良的帶干性植物油，具有干燥快、比重輕、光澤度好、附著力強(qiáng)、耐熱、耐酸、耐堿、防腐、防銹、不導(dǎo)電等特性，用途廣泛。它是制造油漆、油墨的主要原料，大量用作建筑、機(jī)械、兵器、車船、漁具、電器的防水、防腐、防銹涂料，并可制作油布、油紙、肥皂、農(nóng)藥和醫(yī)藥用嘔吐劑、殺蟲劑等。

2. 茶油和花生油最大區(qū)別

花生油和橄欖油的區(qū)別

橄欖油和花生油對比，從油脂的成分上來看，橄欖油的脂肪酸比例其實并不合理，單不飽和脂肪酸過多，而多不飽和脂肪酸比例偏低，單不飽和脂肪酸并不能在體內(nèi)完全替代多不飽和脂肪酸的作用。

由此可見，花生油和橄欖油同樣營養(yǎng)豐富，但花生油更是個煎炒烹炸，更適合中國人的烹飪習(xí)慣。因此，不能一廂情愿地使用橄欖油來替代我們現(xiàn)在常用的油類如花生油\玉米油\大豆油等。適當(dāng)?shù)恼{(diào)換各類食用油更有益于健康。

1、全能型——花生油

花生油也是廚房中常見油脂，其飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸含量接近，較為均衡。和它類似的食用油還包括米糠油和低芥酸菜籽油。多吃花生油能延緩腦功能衰老，非常適宜中老年人。

用法：花生油相對于橄欖油更加耐高溫，一般適用于炒菜油炸，選購時選擇壓榨花生油更香。

選購花生油，應(yīng)該挑選大品牌產(chǎn)品，因為花生原料可能會含有黃曲霉素，且溶于油脂，食用后對身體有害。

2、涼拌型——橄欖油

橄欖油是所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營養(yǎng)的油脂，享有“液體黃金”的美稱。其含有80％以上不飽和脂肪酸，油酸更是高達(dá)70％以上。常吃橄欖油可預(yù)防心血管疾病，增強(qiáng)新陳代謝功能，降血糖，降血壓和膽固醇。

用法 橄欖油含有淡淡的清香，不耐高溫，高品質(zhì)橄欖油適合制作涼拌菜或燉湯。用橄欖油炒菜也可以，但油溫要低，不能高于190度，炒菜時注意控制油溫，不冒煙即可。而茶籽油則沒有那么多講究，涼拌炒菜皆可。

用量 橄欖油這種高品質(zhì)的油，適合中老年人食用，每日總量不可超過35克。芝麻油和橄欖油一樣，耐熱性差，高溫加熱后會失掉獨有香氣，所以多用于涼拌蘸料

拓展資料

1、 燉煮型——大豆油

大豆油是廚房里最常用的油，富含人體必需的脂肪酸之一亞油酸。多吃大豆油能降低心血管疾病的威脅，還容易被人體消化，吸收率高達(dá)98％。

用法 亞油酸不耐熱，這類油油溫過高會有害健康，所以適用于燉煮，不適宜油炸。日常炒菜要控制油溫，應(yīng)該熱鍋冷油，不能冒煙。

2、烘焙型——豬油

這類油中飽和脂肪酸含量較高，所以呈固態(tài)。相類似的還有牛油、棕櫚油、椰子油等。豬油的香氣特別誘人，炒菜時加點能激發(fā)食欲。

用法 此類油耐熱性好，長時間受熱后氧化聚合較少，多用來烘焙糕點，這樣口感會比較酥脆。此類油脂最好少食用，因為它脂肪含量高，多吃易長胖。當(dāng)然，只吃植物油不吃動物油也不合適，偶爾換換口味，試試動物油。適當(dāng)?shù)娘柡椭舅崮芴岣呙庖吡Γ?/p>

3. 茶油是花生油嗎為什么

茶油，俗稱山茶油、油茶籽油，是從山茶科山茶屬植物成熟種子中提取的純天然高級食用植物油。色澤金黃或淡黃色，品質(zhì)純正，清澈透明，氣味芳香，味道純正。甘油也叫丙三醇，是一種澄清、無色或幾乎無色，具有強(qiáng)吸濕性的糖漿樣液體。甘油的作用有導(dǎo)瀉、脫水、藥劑配方等。

4. 茶油好還是花生油好

山茶油好。

中國山茶油是一種高貴的保健食用油，堪稱“東方橄欖油”。它是山茶樹種子經(jīng)過傳統(tǒng)制油工藝而得，山茶樹適合種植在丘陵山地，尤其為南方的丘陵山地，因而產(chǎn)量相對來說會高些。

山茶油含有豐富的營養(yǎng)價值和微量元素，其中不飽和氨基酸含量超過橄欖油，勝過花生油，屬于比較高端的食用油。營養(yǎng)也豐富均衡，對人體生長發(fā)育很有幫助，尤其適合孕婦和寶寶食用。

由于山茶油抗氧化性很強(qiáng)，在常溫保存下可以保質(zhì)期可長達(dá)兩年之久，比一般的食用油保質(zhì)期長得多。

5. 茶油和花生油哪個營養(yǎng)價值高

        油的沸點不是固定的，常用食用油的沸點一般都在200℃以上，分別為：

1、花生油沸點為335℃。

        花生油主要由飽和脂肪酸(占20%)和不飽和脂肪酸(占80%)所組成，顏色淡黃且清亮，香氣芬芳而濃郁，適合用來炒青菜、湯、粉面。

2、大豆油沸點為230℃。

        大豆油的所含的不飽和脂肪酸特別豐富，并富含多種營養(yǎng)成分。精制的大豆油保存時間過長的話，油的顏色會由淺慢慢變深，這是因為油脂自動氧化的結(jié)果，所以看到大豆油顏色開始變深時，就要盡快食用。

3、橄欖油沸點為256℃。

        橄欖油屬木本植物油，是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經(jīng)加熱和化學(xué)處理，保留了天然營養(yǎng)成分，橄欖油被認(rèn)為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營養(yǎng)的油脂，在西方被譽(yù)為“液體黃金”、“植物油皇后”、“地中海甘露”。

4、茶籽油沸點為252℃。

        茶籽油又叫山茶油，簡稱茶油，是一種物美價廉，可以和橄欖油媲美的環(huán)保油。茶油富含豐富的營養(yǎng)價值，在價格方面比橄欖油較為便宜。

5、玉米油沸點為300℃。

        玉米油是常食用的油品之一，玉米油維生素E的含量最為豐富，根據(jù)其油體澄清透明，清香和油煙點高的特點，在烹飪中可以說是全能的，煎炒燉煮樣樣都行。

6、芝麻油的沸點為215℃。

         芝麻油又叫香油、麻油，有普通芝麻油、小磨香油和機(jī)榨芝麻油三種生產(chǎn)工藝。它們都是以芝麻為原料所制取的油品。從芝麻中提取出的油脂，無論是芝麻油還是小磨香油，其脂肪酸大體含油酸35.0-49.4%，亞油酸37.7-48.4%，花生酸0.4-1.2%。

其他油的沸點參考下表：

1、葵花油107℃

2、紅花油107℃

3、亞麻仁油107℃

4、胡桃油160℃

5、奶油177℃

6、酥油182℃

7、豬油182℃

8、馬卡達(dá)姆油199℃

9、棉花籽油216℃

10、葡萄籽油216℃

11、杏仁油216℃

12、榛子油221℃

13、椰子油232℃

14、米糠油254℃

15、酪梨油271℃

6. 茶油是食用油嗎

茶油是由野山茶果提煉而成的食用油。又名油茶籽油、山茶油。油茶樹生長在沒有污染的亞熱帶南嶺濕潤氣候區(qū)。整個生長過程中不施農(nóng)藥、化肥等。不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素等對人體有害物質(zhì)。色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

菜籽油就是我們俗你的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出來的一種食用油。菜籽油色澤金黃或棕黃，有一定的刺激氣味，民間引叫作“青氣味”。

7. 茶油好吃還是花生油好吃

正宗的土茶油色澤金黃，色澤金黃的最好。

色澤金黃的最好。有點像花生油。放的時間久了，比如一兩年時間，它就變成淺色的，淡黃色帶有點透明。

油茶籽油俗稱茶油，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶，成熟種子中提取的純天然高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

茶油的營養(yǎng)價值：茶油不含可引起人體致癌的黃曲霉素，長期食用對高血壓、心臟病等疾病有一定的預(yù)防作用，特別適合中老年人食用。根據(jù)美國國家醫(yī)藥中心實驗證實：茶油對降低膽固醇和抗癌有一定的功效，在國際上被稱“長壽油”。

8. 茶花油就是茶油嗎

當(dāng)然是林清軒啦！

以前臉上超級紅，可能比高原紅有過之無不及，全靠他們家的山茶花油修復(fù)好的，真滴好用！雖然價格對于學(xué)生黨來說比較貴QAQ

但是！是真的好用啊，后面還果斷入了他們家山茶花系列的全套，姐姐入了海藻系列的全套，都好用！不過有一點不好就是他們家最近一直在做產(chǎn)品升級，價格也是越來越高了，貧窮的學(xué)生黨哭遼

9. 茶油比花生油好嗎?

山茶油好。

一、性質(zhì)不同

1、山茶油性質(zhì)：在制作食品過程中使用的。

2、食用調(diào)和油性質(zhì)：根據(jù)使用需要，將兩種以上經(jīng)精煉的油脂（香味油除外）按比例調(diào)配制成的食用油。

二、特點不同

1、山茶油特點：山茶油富含較版高的維生素E，還含有山茶甙、茶多酚、角鯊烯等稀有特性成分，山茶油含有角鯊烯與黃銅類物質(zhì)，對抗癌、抗炎有著極佳的作用，山茶油不含膽固醇、黃曲霉素、添加劑，未受任權(quán)何農(nóng)藥化肥的污染。

2、調(diào)和油特點：一般選用精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料，同時選用精制米糠油、玉米胚芽油、油茶籽油、紅花籽油、小麥胚芽油等特種油脂酯。加工工藝是根據(jù)需要選擇兩種以上的精制油酯，然后經(jīng)過脫酸、脫色、脫臭、調(diào)合而成的調(diào)和油。