一、有特色燉菜嗎？想做一個(gè)私人廚房，哪位熱心幽幽給提供一下做法。 謝啦！

虎皮肘子燉菜粉的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 青少年食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜

口味：咸鮮味 工藝：燉虎皮肘子燉菜粉的制作材料： 主料：豬肘500克,圓白菜250克,粉條100克

輔料：胡蘿卜30克,芹菜30克

調(diào)料：醬油10克,鹽8克,味精5克,花椒5克,大蔥10克,姜5克,糖色25克,植物油25克教您虎皮肘子燉菜粉怎么做，如何做虎皮肘子燉菜粉才好吃 1. 將豬肘子刮洗干凈，放入沸水鍋中焯透，撈出備用；

2. 換水煮至八分熟，將皮面擦干，抹上一層糖色，放入九成熱的植物油中炸至皮面呈虎皮色，取出晾涼后切成塊（2厘米見(jiàn)方）；

3. 蔥切段、姜切片；

4. 粉條放水內(nèi)泡軟洗凈；

5. 花椒放碗內(nèi)加水泡出花椒水待用；

6. 白菜心洗凈，撕成大塊；

7. 胡蘿卜切成菱形片；

8. 芹菜切成段；

9. 鍋內(nèi)放入底油燒熱，用蔥段、姜片爆鍋，添入高湯750克，加醬油、精鹽、花椒水，放入豬肘子燉20分鐘；

10. 依次加入水發(fā)粉條，白菜心，胡蘿卜片，最后加芹菜段，撒入味精即可。 小帖士-食物相克：

豬肘：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚(yú)、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚(yú)、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。

豆腐燉菜心的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：私家菜 美容菜譜 減肥菜譜 骨質(zhì)疏松食譜

口味：咸鮮味 工藝：燉豆腐燉菜心的制作材料： 主料：凍豆腐250克

輔料：白菜50克,冬筍50克,蝦籽25克

調(diào)料：植物油20克,香油5克,鹽3克,大蔥5克,姜2克教您豆腐燉菜心怎么做，如何做豆腐燉菜心才好吃 1. 將凍豆腐用溫水泡開(kāi)，放入清水中洗凈，擠干水分，切成小方塊，下入開(kāi)水鍋內(nèi)焯片刻，撈出過(guò)涼；

2. 蝦籽用溫水浸泡洗凈；

3. 冬筍洗凈切片；

4. 蔥姜切末；

5. 白菜去菜葉留菜心洗凈；

6. 炒鍋?zhàn)⒂蜔涟顺蔁?，下入蔥姜末熗鍋，放入凍豆腐、白菜心、筍片、蝦籽、水，精鹽；

7. 燒開(kāi)后撇去浮沫，小火燉10分鐘，淋入香油即可。

二、誰(shuí)能提供一套民間家常菜譜?簡(jiǎn)單實(shí)惠的,普通就好！

尖椒炒肉 農(nóng)家大腕肉 紅燒魚(yú)塊 洋蔥炒鱔片 生炒牛肉 家鄉(xiāng)肥腸 肉末茄子 魚(yú)香茄子 芋頭牛肉 豆鼓煎辣椒 農(nóng)家蒸老鵝 板鴨燒年糕 紅燒仔雞 甲魚(yú)燒鴿蛋 辣椒炒雞蛋 攸縣香干 特色香辣魚(yú) 喬頭煎泥鰍 西紅柿炒雞蛋 韭菜炒雞蛋 豬血豆腐 芋頭片炒墨魚(yú)絲 還很多 打不完

三、我想要私房菜的菜譜

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四、私房菜菜譜如何

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