1. 沙縣哪里有好吃的小吃

一、沙縣扁肉

聽(tīng)到這個(gè)名字，想必大家都沒(méi)怎么聽(tīng)到過(guò)，就覺(jué)得自己應(yīng)該是沒(méi)吃過(guò)這種小吃。其實(shí)，如果你吃過(guò)餛飩的話(huà)，那就一定吃過(guò)這個(gè)沙縣扁肉，沙縣扁肉就是由我們經(jīng)常能吃到的餛飩演變而來(lái)的一種小吃，和餛飩不同，扁肉由于面皮、餡料、做法的差異，能夠做出不同風(fēng)味的扁肉，而且扁肉的肉餡很吃水，就導(dǎo)致了肉餡吃起來(lái)會(huì)有點(diǎn)脆的口感。正是有了這些特點(diǎn)，沙縣扁肉在沙縣小吃店中是一道人氣很高的美食了。

二、沙縣燉罐

經(jīng)常去沙縣吃東西的朋友們，有一部分肯定會(huì)在店里面點(diǎn)上一盅燉湯喝，這種燉湯有個(gè)統(tǒng)一的名字，叫“沙縣燉罐”。多少人可能會(huì)對(duì)這個(gè)名字不是很熟悉，這燉罐其實(shí)就是一種小灶，燉罐中的湯也是沙縣小吃的一大特色了，選用那種老韌的肉類(lèi)或者海產(chǎn)，加上一些中藥材一起燉煮，每種不同的食材做出來(lái)的湯，味道都具有不同的特點(diǎn)，效果也各有不同。這湯里面有著沙縣小吃的秘方，不對(duì)外開(kāi)放，這也是沙縣燉罐為什么那么受人歡迎的原因了。

三、沙縣拌面

中國(guó)的面條種類(lèi)繁多，無(wú)論長(zhǎng)短寬細(xì)，都是經(jīng)典且美味的美食，沙縣拌面就是這樣的面食，沙縣的拌面放的醬料不是其它拌面里面的炸醬或者辣椒醬，沙縣拌面里面放的是味道咸甜、風(fēng)味十足的花生醬，做出來(lái)的拌面上面會(huì)撒上一點(diǎn)蔥花，一般口感咸香，還微微有點(diǎn)甜味，沙縣拌面種類(lèi)有很多，吃拌面時(shí)要搭配著沙縣扁肉一起食用，吃一口拌面，再搭上一勺帶著湯汁的扁肉，咸香微甜的拌面配上湯鮮微脆的扁肉，這才叫完美搭配。

四、沙縣蒸餃

凡是每次去沙縣小吃店，總要先點(diǎn)上一份蒸餃，再來(lái)物色其它的小吃，這已經(jīng)變成了許多人的習(xí)慣了。沙縣蒸餃的外觀和普通餃子不一樣，普通餃子一般都是兩頭尖，沙縣蒸餃就是一頭尖、一頭圓，有人把它叫做“柳葉餃”，還有人也戲稱(chēng)它為“老鼠餃”，就連個(gè)頭都差不多，一般都是能夠一口吃掉一個(gè)，是真的很形象了。做沙縣蒸餃的皮要比一般餃子皮要薄一些，也能夠更好地品嘗這其中的味道，另外，這里面也有沙縣小吃的獨(dú)特秘方，沾上他們特制的辣椒醬，風(fēng)味十足，實(shí)在是不夠吃。由于蒸餃在每個(gè)食客在沙縣必點(diǎn)的小吃，也讓它無(wú)意之中成為了沙縣小吃的“招牌”。

2. 沙縣哪里有好吃的小吃店

佳蘭燒麥

這家可以說(shuō)是沙縣燒麥界的扛把子，一方代表。不同于北京燒麥的肉餡，江南燒麥的糯米餡，沙縣燒麥的餡是以粉絲、肉丁、筍丁、香菇丁混合而成的，它們被包裹在被搟得晶瑩剔透、吹彈可破的皮中，剛出籠時(shí)一個(gè)個(gè)粉嘟嘟地顫動(dòng)著挨擠在一起，吃時(shí)再沾以沙縣獨(dú)有的豉油，鮮香爽滑，味道鮮美，是聞名遐邇的著名小吃。

沙縣城關(guān)王家小吃店姜水英制作的燒賣(mài)最為著名，后傳承給兒媳鄭佳蘭，改名為“佳蘭燒麥店”，傳承已經(jīng)百年，來(lái)沙縣必打卡的一家店。店內(nèi)主推只有燒麥，可謂術(shù)業(yè)有專(zhuān)攻。在店內(nèi)可以看到制作過(guò)程，皮非常薄，包好后收口朝下，餡是粉絲、香菇和豬肉，剔透晶瑩，里面一根根粉絲都看得見(jiàn)。

上桌前老板會(huì)先在燒麥上面刷一遍醬汁，這樣更入味。

羅蘭燒餅、香蘭燒餅

傳說(shuō)沙縣古人赴京趕考，將沙縣燒餅帶在身邊做途中干糧，中了狀元后返鄉(xiāng)賜名“狀元餅”。燒餅，這道最具有古中原特色的面食小吃，歷經(jīng)千年，在沙縣的班厝巷里了扎根。餅香不怕巷子深，往班厝巷里走幾步，可以看到門(mén)庭若市的香蘭燒餅和羅蘭燒餅。這二家都是集加工銷(xiāo)售為一體的家庭作坊。其中羅蘭燒餅的名氣更大些，但論服務(wù)態(tài)度香蘭燒餅會(huì)更勝一籌。

入口非常的香脆，好吃到舔袋子的那種，現(xiàn)在是一個(gè)2塊，相當(dāng)實(shí)惠，第二天吃仍然是嘎嘣脆。這玩意真的是可以做長(zhǎng)途干糧食用。

廟門(mén)扁肉

沙縣扁肉是由餛飩演變而來(lái)的。各地對(duì)餛飩的叫法不盡相同，比如：四川稱(chēng)“抄手”，廣東稱(chēng)“云吞”，武漢稱(chēng)“包面”，江西稱(chēng)“清湯”，江蘇稱(chēng)“淮餃”，新疆稱(chēng)“曲曲”等等。南北扁肉有很多，而大多數(shù)食客都覺(jué)得沙縣小吃很有名，在沙縣琳瑯滿(mǎn)目的美食中，扁肉是最有人氣的小吃，它早在1997年就獲得了“中華名小吃”稱(chēng)號(hào)。然而在沙縣當(dāng)?shù)爻缘降谋馊飧阍趧e的地方吃到的真的讓人感覺(jué)不是同一個(gè)品相的。

沙縣城關(guān)廟門(mén)扁肉名聲在外，很多人到三明都得上門(mén)吃上一碗，哪怕要排上很長(zhǎng)的隊(duì)。沙縣扁肉的肉餡是用木槌手工敲打出來(lái)的。制作肉餡是一項(xiàng)力氣活，也是一項(xiàng)技術(shù)活。要做出一碗美味的扁肉，肉餡、面皮和高湯缺一不可。手打出來(lái)的肉餡更為扎實(shí)Q彈，薄薄的面皮，隔著就能看到里面的豐滿(mǎn)的肉餡。再喝一口豬骨熬制的高湯，真的是相當(dāng)滿(mǎn)足了。

除了扁肉，也有經(jīng)營(yíng)其他的拌面、芋餃、豆腐丸子等等小吃。

肥姐小吃

大概是沙縣爭(zhēng)議最大的一家老字號(hào)，有不少本地人說(shuō)已經(jīng)成為游客店，但這絲毫不影響它的人氣。肥姐據(jù)說(shuō)已經(jīng)開(kāi)了20多年了，老店的店面就在索橋旁邊，經(jīng)營(yíng)的種類(lèi)挺多。從板鴨這種“大菜”到適合一人食的夏茂面、鴨血湯都有。

個(gè)人最推薦的就是板鴨。沙縣板鴨是沙縣農(nóng)村傳統(tǒng)的家庭美食，民間稱(chēng)為“臘鴨”。其源遠(yuǎn)自三千年的周朝。成品狀若平板、色澤黃潤(rùn)、肉香味美，咸淡適中，清香不膩，不須加任何佐料。

沙縣小吃源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，歷史悠久，起源于夏商周、晉、宋中原黃河流域中華飲食文化，在民間具有濃厚的歷史文化基礎(chǔ)，尤以品種繁多風(fēng)味獨(dú)特和經(jīng)濟(jì)實(shí)惠著稱(chēng)。真正的沙縣小吃是什么樣的呢？只有你來(lái)了這座城市，才會(huì)知道。

3. 沙縣哪里好吃推薦

沙縣本地名聲在外，且必吃的館子。

一是佳蘭燒麥

這家可以說(shuō)是沙縣燒麥界的扛把子，一方代表。不同于北京燒麥的肉餡，江南燒麥的糯米餡，沙縣燒麥的餡是以粉絲、肉丁、筍丁、香菇丁混合而成的，它們被包裹在被搟得晶瑩剔透、吹彈可破的皮中，剛出籠時(shí)一個(gè)個(gè)粉嘟嘟地顫動(dòng)著挨擠在一起，吃時(shí)再沾以沙縣獨(dú)有的豉油，鮮香爽滑，味道鮮美，是聞名遐邇的著名小吃。

沙縣城關(guān)王家小吃店姜水英制作的燒賣(mài)最為著名，后傳承給兒媳鄭佳蘭，改名為“佳蘭燒麥店”，傳承已經(jīng)百年，來(lái)沙縣必打卡的一家店。店內(nèi)主推只有燒麥，可謂術(shù)業(yè)有專(zhuān)攻。在店內(nèi)可以看到制作過(guò)程，皮非常薄，包好后收口朝下，餡是粉絲、香菇和豬肉，剔透晶瑩，里面一根根粉絲都看得見(jiàn)。上桌前老板會(huì)先在燒麥上面刷一遍醬汁，這樣更入味。

二是羅蘭燒餅、香蘭燒餅

傳說(shuō)沙縣古人赴京趕考，將沙縣燒餅帶在身邊做途中干糧，中了狀元后返鄉(xiāng)賜名“狀元餅”。燒餅，這道最具有古中原特色的面食小吃，歷經(jīng)千年，在沙縣的班厝巷里了扎根。餅香不怕巷子深，往班厝巷里走幾步，可以看到門(mén)庭若市的香蘭燒餅和羅蘭燒餅。這二家都是集加工銷(xiāo)售為一體的家庭作坊。其中羅蘭燒餅的名氣更大些，但論服務(wù)態(tài)度香蘭燒餅會(huì)更勝一籌。入口非常的香脆，好吃到舔袋子的那種，現(xiàn)在是一個(gè)2塊，相當(dāng)實(shí)惠，第二天吃仍然是嘎嘣脆。這玩意真的是可以做長(zhǎng)途干糧食用。

三是廟門(mén)扁肉

沙縣扁肉是由餛飩演變而來(lái)的。各地對(duì)餛飩的叫法不盡相同，比如：四川稱(chēng)“抄手”，廣東稱(chēng)“云吞”，武漢稱(chēng)“包面”，江西稱(chēng)“清湯”，江蘇稱(chēng)“淮餃”，新疆稱(chēng)“曲曲”等等。南北扁肉有很多，而大多數(shù)食客都覺(jué)得沙縣小吃很有名，在沙縣琳瑯滿(mǎn)目的美食中，扁肉是最有人氣的小吃，它早在1997年就獲得了“中華名小吃”稱(chēng)號(hào)。然而在沙縣當(dāng)?shù)爻缘降谋馊飧阍趧e的地方吃到的真的讓人感覺(jué)不是同一個(gè)品相的。

沙縣城關(guān)廟門(mén)扁肉名聲在外，很多人到三明都得上門(mén)吃上一碗，哪怕要排上很長(zhǎng)的隊(duì)。沙縣扁肉的肉餡是用木槌手工敲打出來(lái)的。制作肉餡是一項(xiàng)力氣活，也是一項(xiàng)技術(shù)活。要做出一碗美味的扁肉，肉餡、面皮和高湯缺一不可。手打出來(lái)的肉餡更為扎實(shí)Q彈，薄薄的面皮，隔著就能看到里面的豐滿(mǎn)的肉餡。再喝一口豬骨熬制的高湯，真的是相當(dāng)滿(mǎn)足了。除了扁肉，也有經(jīng)營(yíng)其他的拌面、芋餃、豆腐丸子等等小吃。

四是肥姐小吃

大概是沙縣爭(zhēng)議最大的一家老字號(hào)，有不少本地人說(shuō)已經(jīng)成為游客店，但這絲毫不影響它的人氣。肥姐據(jù)說(shuō)已經(jīng)開(kāi)了20多年了，老店的店面就在索橋旁邊，經(jīng)營(yíng)的種類(lèi)挺多。從板鴨這種“大菜”到適合一人食的夏茂面、鴨血湯都有。

個(gè)人最推薦的就是板鴨。沙縣板鴨是沙縣農(nóng)村傳統(tǒng)的家庭美食，民間稱(chēng)為“臘鴨”。其源遠(yuǎn)自三千年的周朝。成品狀若平板、色澤黃潤(rùn)、肉香味美，咸淡適中，清香不膩，不須加任何佐料。

沙縣小吃源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，歷史悠久，起源于夏商周、晉、宋中原黃河流域中華飲食文化，在民間具有濃厚的歷史文化基礎(chǔ)，尤以品種繁多風(fēng)味獨(dú)特和經(jīng)濟(jì)實(shí)惠著稱(chēng)。真正的沙縣小吃是什么樣的呢？只有你來(lái)了這座城市，才會(huì)知道。

4. 沙縣哪家小吃最正宗

沙縣小吃一般有蒸餃，水餃，湯面，煮煮干面都是以面食為主的，沙縣吃的東西，沙縣的特產(chǎn)都是以面食為主還有沙縣云吞面片，干拌面，水煮面干嗯，有蒸餃啊，水餃哇，干餃子啊，哎呀，凍餃子啊，餡做的餃子啊，都叫餃子，還有吃不完的，各種各樣各種各樣的餃子

5. 沙縣到底有沒(méi)有小吃

米類(lèi)

炒白果、豆沙粽、米凍皮、習(xí)果團(tuán)、白果糕、米凍糕、大腸糕、鍋邊糊、米葡珠、雪片糕、桂花糕、安字糕、一汽糕、豆豆包。

面點(diǎn)類(lèi)

清湯面、酸菜面、(禾山)面、炸春卷、花椒餅、起酥餅、蔥肉餅、韭菜餅、菜頭餅、白糖餅、糖水餅、水晶餅、口香餅、杏仁酥、面葡珠（開(kāi)口笑）、蝴蝶包、甜燒賣(mài)、芋頭果、金錢(qián)酥。

豆類(lèi)

烤豆干、豆腐丸、豆腐腦、臭豆腐、油豆腐、豆腐包、金包銀、堡豆腐、豆腐餃、爆豆花。

其他類(lèi)別

瓦罐湯、牛系列、烏梅糕、茯苓糕、花生糕、人參糕、山棗糕、桂花糕、牛粉腸、青草凍、腌苦筍、蕃薯參。 

6. 沙縣最正宗的小吃店

三明沙縣旅游景點(diǎn)有，淘金山，虬龍橋，七峰疊翠，十里平流，小吃城，七仙洞，濕地公園，龍湖公園等。

淘金山， 離縣城西門(mén)，大約3公里左右，登上山巔，可觀賞全國(guó)最大的臥佛，舍利塔，寺廟等，站在山頂觀景臺(tái)，可看到沙溪兩岸，及全縣城景觀。

虬龍橋，沿著七峰疊翠山邊彎轉(zhuǎn)，直達(dá)疊翠樓，可觀賞七峰疊翠景觀，在夜景燈光閃爍照耀下，猶如一條騰空的巨龍。

十里平流，就是沙溪河，到了旁晚，從西門(mén)古渡可乘游船，觀賞橫跨的南北大橋，以及兩岸絢麗的燈光，讓人如夢(mèng)幻中陶醉。

小吃城，坐落在淘金山腳下，縣城的高速路口，交逼比較方便，小吃古城，有徽州建筑風(fēng)格，青磚白墻，灰色琉璃，仿古建筑，中間有一條街，兩邊有各種小吃店，你到了這里，可以品嘗各種正宗沙縣小吃。

七仙洞，坐落在沙縣富口鎮(zhèn)佑溪村，離縣城十五公里左右，洞里彎彎曲曲，有各種石筍造形，有寬闊的大廳，淋漓滿(mǎn)目，猶如仙境，洞里還有地下河流，可撐船觀賞。

龍湖公園，湖水清澈，小橋流水，鳥(niǎo)語(yǔ)花香，可觀賞錦鯉戲水，棧道臺(tái)榭，山峰長(zhǎng)亭，竹徑觀景，四季花香，讓人流連忘返。

沙縣是一座山城，青山綠水，鳥(niǎo)語(yǔ)花香，空氣清新，歡迎大家來(lái)沙縣旅游。

7. 沙縣小吃哪里比較正宗

有部分是不正宗的。主要就是沙縣小吃遍布大江南北，也很受大家的喜歡，沙縣小吃也逐漸成為一個(gè)非常賺錢(qián)并且投資少的餐飲生意。由于它的火爆，很多人開(kāi)始做起沙縣小吃生意，可很多沙縣小吃并不正宗，與正宗的相比還是差點(diǎn)意思的，可能是廚師本身并不是地道的沙縣人，接受的培訓(xùn)也并沒(méi)有特別地道。

8. 沙縣最有名的小吃店是哪家

開(kāi)元寺附近好吃的有 ：

姜母鴨，街頭微炸雞, 青陽(yáng)脆肉丸, 西街牛肉店, 山腰梅蘭浮果坊, 閩南風(fēng)味美食, 拾貳不野, 阿寶燒鵝王, 尤其香, 聚仁堂石花膏新華北路總店, 眾品鑫排檔, 蘭州牛肉拉面吉蘭輝·開(kāi)元盛世廣場(chǎng)店, 巴比包子店, 愛(ài)蘭小吃店, 美味餐廳, 萬(wàn)惠香扁食西街店, 馬老七, 春妹老店沙縣小吃, 囧然米+飯, 新香真味館, 星期八復(fù)合式餐廳 等小吃。還有小西埕文創(chuàng)園，里面小吃無(wú)限！

9. 沙縣哪里有好吃的小吃攤

沙縣比較出名的辣椒醬應(yīng)該就是虬興這個(gè)品牌了。

他一般都是那種桶裝，拿來(lái)賣(mài)一桶189斤左右，反正吃起來(lái)還是比較好吃的，口味也比較多，你們可以去嘗試一下，就我個(gè)人而言我比較偏愛(ài)他們。

10. 沙縣最好吃的小吃在哪

沙縣，隸屬福建省三明市。

沙縣各類(lèi)小吃有上百種，常年供應(yīng)的有幾十種，蒸、煮、炸、烤、腌，加工方法多樣，米、面、芋、豆腐原料獨(dú)具地方特色。

沙縣小吃基本上是低脂肪、低熱量的清淡食品。因?yàn)樯晨h小吃最主要的原料是黃豆、大豆，其營(yíng)養(yǎng)成分在各種食品中名列前茅。沙縣小吃以其品種繁多、風(fēng)味獨(dú)特和經(jīng)濟(jì)實(shí)惠而著稱(chēng)。沙縣小吃最著名的特色小吃有：面食、燒麥、肉包等。

11. 沙縣哪里有好吃的小吃街

正宗沙縣小吃在福建。

沙縣小吃以其品種繁多、風(fēng)味獨(dú)特和經(jīng)濟(jì)實(shí)惠而著稱(chēng)，成為福建飲食文化百花園中的一朵奇葩。

沙縣小吃不但流行在三明市各縣(市、區(qū))，而且在南平、福州、廈門(mén)也可常常遇到掛著“沙縣小吃”招牌的小吃店，甚至北至北京、南至深圳，以及在新加坡、馬來(lái)西亞、美國(guó)的太平洋旅游勝地--塞班島也有“沙縣小吃”的蹤跡，足見(jiàn)沙縣小吃影響之大、傳播之廣。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，沙縣各類(lèi)小吃有上百種，常年供應(yīng)的有幾十種，蒸、煮、炸、烤、腌，加工方法多樣，米、面、芋、豆腐原料獨(dú)具地方特色，且來(lái)源豐富，家家戶(hù)戶(hù)都能做上幾樣，城區(qū)街頭巷尾日夜24小時(shí)都有小吃應(yīng)市，非常方便。