1. 山茶油的目標(biāo)市場(chǎng)

是真的

千島源山茶油挺好，是有機(jī)種植

千島源山茶油包括有機(jī)種植山茶油，歷來(lái)為皇家指定進(jìn)貢品。千島源是茶油中的頂級(jí)品牌，品牌創(chuàng)立之初，就確立了目標(biāo)，要做最好的茶油，做中國(guó)油茶第一品牌。根據(jù)油茶籽特性，公司研發(fā)了特級(jí)初榨茶油，即原味茶油。每批次產(chǎn)品糧油局質(zhì)檢合格率100%，日期新鮮、吃的放心！

2. 山茶油的市場(chǎng)分析

油茶樹(shù)壽命長(zhǎng)，適應(yīng)性強(qiáng)，丘陵、山地、溝邊、路旁均能生長(zhǎng)，作為高檔食用油的茶油，其市場(chǎng)前景看好，綜合加工利用前途廣闊。

按照出油率23%來(lái)算，油茶樹(shù)一畝平均可產(chǎn)山茶油約30-50公斤。折合市場(chǎng)價(jià)，每畝油茶的年產(chǎn)值將在3000元

3. 山茶油的市場(chǎng)定位

東方山茶油是道道全糧油股份有限公司旗下系列產(chǎn)品，專(zhuān)注于原生態(tài)、無(wú)污染的生產(chǎn)理念，為消費(fèi)者提供綠色、健康、安全的高端生活方式。東方山茶油定位高端，其產(chǎn)品系列包括風(fēng)味濃香純茶油，東方山茶油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，冷榨清香純茶油，壓榨一級(jí)純茶油。

4. 山茶油的目標(biāo)市場(chǎng)選擇

制定三年行動(dòng)方案對(duì)于加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展至關(guān)重要。

原因是當(dāng)前我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)還處于起步階段，需要更有序的推進(jìn)和規(guī)范，利用行動(dòng)方案來(lái)明確目標(biāo)和具體措施，才能更好地實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，提高油茶產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，滿(mǎn)足消費(fèi)者和市場(chǎng)的需求。內(nèi)容延伸：- 行動(dòng)方案的制定需要結(jié)合當(dāng)前行業(yè)面臨的困難和挑戰(zhàn)，明確產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和未來(lái)的戰(zhàn)略發(fā)展方向，制定目標(biāo)和實(shí)施路徑。

- 此外，應(yīng)考慮到市場(chǎng)需求和消費(fèi)者偏好的變化，加強(qiáng)品牌建設(shè)和營(yíng)銷(xiāo)推廣，提高油茶產(chǎn)品的知名度和美譽(yù)度，以獲得更多的市場(chǎng)份額。

- 同時(shí)，應(yīng)該發(fā)揮政府的引導(dǎo)作用，加大對(duì)油茶產(chǎn)業(yè)的資金投入、技術(shù)支持和政策扶持力度，為行業(yè)發(fā)展注入新的動(dòng)力，破解發(fā)展難題。

5. 山茶油的目標(biāo)市場(chǎng)分析

1選種育苗

1.1選育良種

通過(guò)國(guó)家林木良種審定的廣西油茶良種有岑溪軟枝油茶、岑軟2號(hào)、岑軟3號(hào)、桂無(wú)1號(hào)、桂無(wú)2號(hào)、桂無(wú)3號(hào)、桂無(wú)4號(hào)、桂無(wú)5號(hào)、桂普32、桂普101等。

1.2苗圃地選擇及播種后管理

苗圃地應(yīng)選在地勢(shì)平坦, 土層深厚, 土壤肥沃, 土質(zhì)疏松, 排水良好, 澆灌便利的地方。切忌選用重粘土地及菜地, 油茶連作地作苗圃. 整地時(shí)應(yīng)加入適量農(nóng)家肥翻耙數(shù)次，作1-1.2m 寬的苗床, 周?chē)_(kāi)好排水溝。播種時(shí)宜采用單行條播, 株距3-5cm ,行距10-15cm ,每公頃播種量為1500kg。播后蓋土4-5cm,再用稻草或松毛覆蓋。幼苗出土后要適時(shí)澆水; 要采取遮蔭措施,防止暴曬灼死; 隨時(shí)進(jìn)行中耕除草; 定期噴澆稀薄的葉面肥；防治病蟲(chóng)害等等苗圃管理常規(guī)措施。

2培育嫁接苗

為了實(shí)現(xiàn)早結(jié)實(shí), 豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目標(biāo), 用于油茶種植建園的苗木, 一般采用1a生嫁接營(yíng)養(yǎng)袋苗。油茶嫁接苗培育通常采用撕皮嵌接育苗和芽苗砧嫁接育苗2種方法。

2.1撕皮嵌接育苗

撕皮嵌接育苗就是將預(yù)先準(zhǔn)備好的優(yōu)良品種優(yōu)良母樹(shù)上采集的穗條直接插入撕開(kāi)的砧木皮層內(nèi)。然后對(duì)嫁接苗進(jìn)行剪砧, 解罩解綁, 除芽邦扶, 施肥除草, 防治病蟲(chóng)害等。最后移入營(yíng)養(yǎng)裝繼續(xù)培育直至達(dá)到出圃標(biāo)準(zhǔn)即可上山造林。

2.2芽苗砧嫁接育苗

芽苗砧嫁接就是將選好的種子經(jīng)催芽處理后萌發(fā)但未展葉的幼芽作砧木, 以當(dāng)年生優(yōu)樹(shù)或優(yōu)良無(wú)性系技條作接穗的一種劈接育苗法。然后將芽接苗按6×15cm的株行距移栽到事先做好的苗床上。以后的1年半內(nèi)作好遮蔭, 剪砧, 中耕除草,保濕排澇, 防治病蟲(chóng)害等, 待苗木長(zhǎng)到高30cm以上, 基徑粗0.3cm以上時(shí), 即可出圃上山造林。

3造林建園

3.1林地選擇

油茶造林建園地宜選擇海拔1500-1800m的陽(yáng)坡,有效土層厚度40cm以上、排水良好、土壤肥沃的酸性砂質(zhì)紅壤、黃壤或黃棕壤造林。

3.2整地

根據(jù)實(shí)際地形進(jìn)行造林地的整地，在坡度小于10度的平原或坡地, 宜全墾整地, 墾深25-35cm然后定點(diǎn)挖長(zhǎng)寬高為50cm×40cm×40cm的穴; 在10-15坡度的山地宜帶狀整地,為使土壤充分風(fēng)化, 整地應(yīng)在造林前30-90d前進(jìn)行。整地后造林前需挖好定植穴, 穴的長(zhǎng)，寬，高一般為50cm×40cm×40cm或60cm×50cm×50cm。 經(jīng)一段時(shí)間風(fēng)化后, 用廄肥, 堆肥和餅肥作基肥與回填土充分拌勻后回填至略低于地表, 待自然沉降后即可植苗造林。植苗造林季節(jié)宜選擇在春季雨水下地時(shí)或6-7月雨季進(jìn)行。定植要嚴(yán)格按照一填二提三踏實(shí)的常規(guī)操作, 做到根舒, 苗正, 土實(shí), 然后澆足定根水即可。

4撫育管理

（1）補(bǔ)植：選用同品種類(lèi)型的大苗或容器苗，在造林季節(jié)補(bǔ)植。

（2）撫育施肥：幼樹(shù)每年施肥2次，早春在陰雨 天或下雨前，距植株蔸部20～30cm范圍內(nèi)開(kāi)圓形或圓弧形溝施 入高氮復(fù)合肥0.1～0.3kg，施肥量隨著林齡增大而逐漸增加，冬季施農(nóng)家肥；成林以配方施肥為主。

（3）整形修剪：主干高40～50cm時(shí)，在主干四周選留3～4個(gè)強(qiáng)壯主枝，主枝相互間距10～15cm。修剪最適時(shí)期為早春，修剪后及時(shí)除萌。

（4）間種：油茶幼林期可適當(dāng)間種花生、黃豆、藥材、蔬菜、牧草等矮桿豆科類(lèi)植物，做到以耕代撫。

（5）病蟲(chóng)害防治：以防為主，綜合防治， 把握“治早、治小、治好”的原則。

5綜述

栽培技術(shù)要點(diǎn)：

林地選擇：選擇陽(yáng)坡、有效土層厚度40cm以上、排水良好、土壤肥沃的酸性砂質(zhì)紅壤、黃壤或黃棕壤造林。

造林密度：根據(jù)立地條件和品種類(lèi)型合理確定造林密度，一般密度以74～107株/畝為宜。

苗木質(zhì)量：采用 1～2 年生優(yōu)良無(wú)性系嫁接苗（或扦插苗） 栽植，要求苗高30cm以上，地徑0.3cm以上，生長(zhǎng)健壯，無(wú)病 蟲(chóng)害、無(wú)機(jī)械損傷。

基肥：挖穴后，每穴施有機(jī)肥2～3kg 或枯餅肥1～2kg。

栽植：當(dāng)年12月至第二年3月進(jìn)行栽植，苗木根系不與肥 料直接接觸。

6. 山茶油的目標(biāo)市場(chǎng)策略

談到營(yíng)銷(xiāo)界名人，大家們馬上想到的就是Philip Kotler、David A. Aaker、E. Jerome McCarthy這些外國(guó)的營(yíng)銷(xiāo)學(xué)界的大牛，卻很少能脫口而出講出幾個(gè)中國(guó)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)界的名人。雖然營(yíng)銷(xiāo)學(xué)最早產(chǎn)生于工業(yè)革命背景下的美國(guó)，但它的引進(jìn)和本土化發(fā)展卻離不開(kāi)默默奉獻(xiàn)的中國(guó)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)者。營(yíng)銷(xiāo)學(xué)在西方的發(fā)展呈現(xiàn)出四個(gè)大的階段特征，每個(gè)時(shí)期都有大家耳熟能詳?shù)膶W(xué)者名字。在中國(guó)，營(yíng)銷(xiāo)學(xué)也有四大發(fā)展階段，今天，筆者將為大家科普營(yíng)銷(xiāo)學(xué)在中國(guó)的各階段代表人物。

早期傳播期——丁馨伯、侯厚吉

1919-1949是營(yíng)銷(xiāo)學(xué)在中國(guó)的早期傳播階段。在這一內(nèi)憂(yōu)外患的特殊時(shí)期，科舉制度終結(jié)，鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)、戊戌變法等運(yùn)動(dòng)推動(dòng)了新學(xué)堂和新課程的發(fā)展。在近代資本主義的政治制度和思想意識(shí)的影響下，重商風(fēng)氣逐漸形成，經(jīng)商知識(shí)受到大家的重視，但尚無(wú)“營(yíng)銷(xiāo)學(xué)”相關(guān)理論知識(shí)。而與此同時(shí)，西方營(yíng)銷(xiāo)學(xué)成為獨(dú)立學(xué)課，正處于蓬勃發(fā)展期。

20世紀(jì)30年代，丁馨伯先生將營(yíng)銷(xiāo)學(xué)引入中國(guó)，他是為中國(guó)最早引入營(yíng)銷(xiāo)學(xué)的先驅(qū)之一（另一位是侯厚吉先生）。曾美國(guó)俄亥俄州立大學(xué)留學(xué)的丁馨伯感慨于中西方營(yíng)銷(xiāo)學(xué)發(fā)展的差距，立志于將營(yíng)銷(xiāo)學(xué)引進(jìn)中國(guó)。丁馨伯先生在營(yíng)銷(xiāo)學(xué)領(lǐng)域貢獻(xiàn)突出，他在1933年到復(fù)旦大學(xué)任職，是學(xué)校里講課時(shí)數(shù)和門(mén)數(shù)最多的教授（每周授課12-13小時(shí)）。在教材建設(shè)。方面，丁馨伯先生于1933年編譯了第一本中文的營(yíng)銷(xiāo)學(xué)教材《市場(chǎng)學(xué)原理》，他編著的《采購(gòu)學(xué)》在1936年出版，在1944年，他又著《廣告學(xué)》一書(shū)。丁馨伯先生一生都在為營(yíng)銷(xiāo)學(xué)的中國(guó)發(fā)展而努力，直至1990年逝世。

侯厚吉先生是中國(guó)商學(xué)的重要傳播者之一。他早年曾考取高等工業(yè)學(xué)校的礦冶專(zhuān)業(yè)，但因興趣不足而轉(zhuǎn)讀商科，就此與商科結(jié)緣。他一生自著或合著商學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)書(shū)籍10余本，如《商業(yè)通論》、《中國(guó)近代經(jīng)濟(jì)思想史稿》等，并編寫(xiě)了除《市場(chǎng)學(xué)原理》外的另一本中國(guó)早期營(yíng)銷(xiāo)學(xué)教材——《市場(chǎng)學(xué)》。

二次引進(jìn)期——羅真耑

1978-1990是營(yíng)銷(xiāo)學(xué)在中國(guó)的二次引進(jìn)期。這一時(shí)期的西方營(yíng)銷(xiāo)學(xué)正處于擴(kuò)展期，出現(xiàn)了大量營(yíng)銷(xiāo)細(xì)分領(lǐng)域的理論與相關(guān)研究。得益于中國(guó)的改革開(kāi)放，中國(guó)經(jīng)濟(jì)走熱、人心向上，不論是請(qǐng)外籍學(xué)者來(lái)中國(guó)辦講座，還是中國(guó)學(xué)者編譯教材、去歐美知名大學(xué)進(jìn)修，都比以往方便了很多。由于該階段的核心內(nèi)容是營(yíng)銷(xiāo)學(xué)的二次引進(jìn)，因此具有出國(guó)經(jīng)歷的學(xué)者作用更為突出，羅真耑教授就是其中之一。

羅真耑教授曾留學(xué)美國(guó)哥倫比亞大學(xué)，是最早在中國(guó)開(kāi)設(shè)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)講座的學(xué)者，為營(yíng)銷(xiāo)學(xué)在中國(guó)的早期傳播做出重要貢獻(xiàn)。早在改革開(kāi)放之初，羅教授就與其他幾位學(xué)者一起將“營(yíng)銷(xiāo)學(xué)原理“的課程引入中國(guó)，不久后又編撰了我國(guó)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)類(lèi)第一部中文教科書(shū)《銷(xiāo)售學(xué)原理與應(yīng)用》。同時(shí)期的吳健安教授回憶道，他曾在一學(xué)期內(nèi)，去北京外貿(mào)學(xué)院聽(tīng)了羅教授的五場(chǎng)講座，并稱(chēng)羅教授是一位對(duì)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)在中國(guó)的早期傳播中起了非常作用的學(xué)者。

消化吸收期——何陽(yáng)

營(yíng)銷(xiāo)學(xué)在中國(guó)的消化吸收期（1991-2000）產(chǎn)生于社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的背景下。這一時(shí)期的生產(chǎn)力蓬勃發(fā)展，經(jīng)濟(jì)短缺、物質(zhì)匱乏的情況不再，隨著第一次下海經(jīng)商熱潮的興起，國(guó)人的消費(fèi)也在不斷增長(zhǎng)。在這一時(shí)期，營(yíng)銷(xiāo)學(xué)最突出的特征便是“走出去”與本土化實(shí)踐的嘗試，起引領(lǐng)作用的不再是營(yíng)銷(xiāo)學(xué)者，而是營(yíng)銷(xiāo)策劃人。營(yíng)銷(xiāo)策劃人這一群體的來(lái)源主要是學(xué)者和記者，他們通過(guò)個(gè)人的影響力支撐起整個(gè)公司的運(yùn)作和發(fā)展。在這個(gè)屬于“營(yíng)銷(xiāo)策劃”的時(shí)代，策劃明星輩出，如擅長(zhǎng)產(chǎn)品上市策劃的秦全躍、擅長(zhǎng)銷(xiāo)售策劃的趙強(qiáng)、擅長(zhǎng)廣告策劃的李光斗等等。今天，筆者要向大家介紹的是策劃屆的另一位明星——何陽(yáng)。

出生于1956年的何陽(yáng)曾就讀于北京化工大學(xué)。他在32歲創(chuàng)辦了北京和洋民用新技術(shù)研究所，策劃了罐裝火腿腸、導(dǎo)彈形臺(tái)燈、日歷印在筷子上等令人稱(chēng)贊的好點(diǎn)子，因此被稱(chēng)為“點(diǎn)子大王”。憑借“點(diǎn)子大王“的名氣，何陽(yáng)四處演講，并著書(shū)《何陽(yáng)的點(diǎn)子》、《點(diǎn)遍中國(guó)》等暢銷(xiāo)書(shū)。但20001年，何陽(yáng)因詐騙罪被判入獄，出獄后，屬于何陽(yáng)的時(shí)代卻不再。

模仿創(chuàng)新期——謝貴枝

2001年之后，中國(guó)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)進(jìn)入了另一個(gè)階段——模仿創(chuàng)新期。隨著全球化的不斷深入，在中國(guó)加入WTO后，國(guó)際間的學(xué)術(shù)交流也日益頻繁。在上一時(shí)期，許多中國(guó)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)者出國(guó)深造，而在這一學(xué)期，他們的回歸將國(guó)外更新的營(yíng)銷(xiāo)學(xué)知識(shí)理論帶回中國(guó)。此時(shí)的中國(guó)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)不再局限于西方的影響，開(kāi)始在國(guó)際熱點(diǎn)中尋求研究空隙或是探尋現(xiàn)有理論尚不能回答的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，研究具有了一定量的創(chuàng)新成果。

在該階段，謝貴枝教授對(duì)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)在中國(guó)大陸的發(fā)展起著重要作用。謝貴枝被譽(yù)為最年輕的講座教授，他的學(xué)術(shù)成果頗豐，在JMR、JCRDENG 國(guó)際一流期刊上發(fā)表了40多篇高水平的學(xué)術(shù)論文。在北京大學(xué)任職期間，他協(xié)助聘請(qǐng)和培養(yǎng)了國(guó)內(nèi)一流大學(xué)商學(xué)院的教研隊(duì)伍，創(chuàng)立了品牌研究中心，與其他教授合作編寫(xiě)了《中國(guó)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)論文精選》一書(shū)。在復(fù)旦大學(xué)，他開(kāi)拓了關(guān)于服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)卓越性的三校聯(lián)盟網(wǎng)絡(luò)。他是推動(dòng)中國(guó)大陸營(yíng)銷(xiāo)學(xué)發(fā)展的關(guān)鍵人物之一。

營(yíng)銷(xiāo)學(xué)在商業(yè)世界發(fā)揮著重要作用，我們學(xué)營(yíng)銷(xiāo)理論和營(yíng)銷(xiāo)案例是為了更好的實(shí)踐，為了更好的發(fā)展。但我們不能只知道個(gè)別經(jīng)典的營(yíng)銷(xiāo)理論，也不能只知道幾個(gè)廣為人知的西方營(yíng)銷(xiāo)名人，更應(yīng)該了解和記住我們中國(guó)的營(yíng)銷(xiāo)學(xué)者，記住他們，記住他們?yōu)橹袊?guó)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)發(fā)展的貢獻(xiàn)，是一種尊重，更是一種傳承

7. 山茶油市場(chǎng)分析報(bào)告

顏色淺的好。

顏色深的是土茶油，土茶油質(zhì)量等級(jí)大概3級(jí)，土茶油是簡(jiǎn)單工藝壓榨出來(lái)的茶油，含有霉變籽，黃曲霉素，有致癌作用。且其中棉酚有毒會(huì)使茶油帶極深顏色，對(duì)人體造成傷害。毛油中含有少量磷脂、游離脂肪酸等可能損害人體健康有機(jī)雜質(zhì)，烹飪時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量泡沫并生成黑色沉淀，影響炒菜美觀(guān)和風(fēng)味，還會(huì)影響煙點(diǎn)變低。

相反，顏色越透亮越金黃的茶油純度反而越高，也就是俗稱(chēng)的純茶油。純茶油達(dá)到甚至超過(guò)國(guó)標(biāo)1級(jí)，所以純茶油肯定更干凈、衛(wèi)生。純茶油也因此價(jià)格相對(duì)較高，如果賣(mài)價(jià)在100以下的純茶油，一般有假的。

8. 山茶油市場(chǎng)細(xì)分

山茶油以江西、廣西、湖南、浙江四省份品種植為主。

山茶籽油是從油茶果中提取而成，是一種優(yōu)質(zhì)食用油，味香色佳，口感清純，含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其富含優(yōu)質(zhì)脂肪酸。具有保護(hù)心血管、清胃潤(rùn)腸、美容養(yǎng)顏等功效。1、保護(hù)心血管：山茶籽油富含維生素A、維生素C、胡蘿卜素等，還含有大量的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸能降低血液粘度，清理血栓，可以輔助降血壓、降血脂，預(yù)防動(dòng)脈硬化，有保護(hù)心血管的功效。

9. 山茶油市場(chǎng)需求

山茶油生產(chǎn)大省主要集中在江西、湖南、安徽這三個(gè)省份，江西省和湖南省發(fā)展情況相似，發(fā)展較快的是安徽省。其中，湖南山茶油企業(yè)規(guī)模普遍較大，原材料具有優(yōu)勢(shì)，政府扶持力度大，企業(yè)資金具有優(yōu)勢(shì)，但以湖南金浩為首的主要廠(chǎng)家均以茶油調(diào)和油為主，力圖做大，融資上市，但其茶油品牌形象與其投入不大吻合，產(chǎn)業(yè)發(fā)展走入誤區(qū)，且受金浩茶油致癌事件影響巨大。江西山茶油企業(yè)普遍進(jìn)入行業(yè)較早，專(zhuān)業(yè)化程度較高，投入大，政府扶持力度較大，基本以純茶油為主，品牌形象較好。但正因?yàn)橐恍┲饕放撇栌瓦M(jìn)入行業(yè)較早，重視全國(guó)市場(chǎng)的開(kāi)拓和品牌建設(shè)，經(jīng)歷前幾年油茶泡沫式發(fā)展和金浩致癌事件后，也因此付出了行業(yè)引導(dǎo)者的代價(jià)，一些企業(yè)都出現(xiàn)過(guò)或大或小的危機(jī)。而安徽由于地理位置比較好，老叔齡的油茶樹(shù)比較多，但大部分品牌僅限于當(dāng)?shù)?，在全?guó)缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。

此外，還有湖北、廣西、浙江和福建等四個(gè)省也有茶油生產(chǎn)。湖北目前的情況和安徽類(lèi)似，廣西的油茶基地發(fā)展迅猛，但大部分還屬于作坊式油茶加工廠(chǎng)，主要以提供毛油為主。浙江的茶油產(chǎn)業(yè)基尚未成形，僅僅依靠各地政府關(guān)系發(fā)展當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，福建由于存在先天不足，沒(méi)有足夠的油茶資源，因此產(chǎn)業(yè)發(fā)展有瓶頸。

我國(guó)的山茶油行業(yè)發(fā)展，雖然有著天時(shí)地利的優(yōu)勢(shì)，但卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于橄欖油的發(fā)展，主要是因?yàn)殚L(zhǎng)期受到忽略，直到近幾年才得到國(guó)家重視，加大種植和生產(chǎn)力度，現(xiàn)以每年 8%的速度增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)到 2017 年，可達(dá)到 20 萬(wàn)噸的年總產(chǎn)值。山茶油的營(yíng)養(yǎng)成分和價(jià)值與橄欖油十分接近，甚至其維生素 E 的含量是橄欖油的 2 倍，不飽和脂肪酸歐米茄的比例相較于橄欖油，更接近于人體的吸收比例。

油茶樹(shù)是一種綜合價(jià)值超高的經(jīng)濟(jì)樹(shù)種，其除了可以榨取茶油外，還包括茶枯、茶殼、茶粨等，其中，茶枯經(jīng)過(guò)深加工課提取茶皂素，茶殼可用于制作木糖醇、活性炭等附加值超高的產(chǎn)品。但目前，由于高產(chǎn)優(yōu)良的油茶樹(shù)種沒(méi)有得到大范圍的推廣，油茶品種混雜，產(chǎn)量較低，這都限制了山茶油的附屬價(jià)值。再加上后期深加工萃取提煉等技術(shù)的限制，副產(chǎn)品的產(chǎn)量極低，且質(zhì)量層次。這些都導(dǎo)致了山茶油當(dāng)前出口品種的單一化，缺乏相應(yīng)的競(jìng)爭(zhēng)力。相較于從國(guó)外進(jìn)口的橄欖油，不僅是食用油，更有美容護(hù)膚等多項(xiàng)功能，產(chǎn)品品質(zhì)繁多，用途廣泛，這更加刺激了國(guó)內(nèi)商家進(jìn)口的需求。從我國(guó)山茶油出口的情況來(lái)看，在海外市場(chǎng)，出口企業(yè)基本就沒(méi)有進(jìn)行過(guò)有明確計(jì)劃和目的的系列營(yíng)銷(xiāo)推廣活動(dòng)，其原因是多方面的，首先是因?yàn)槲覈?guó)企業(yè)多受制于傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)理念的舒服，缺乏進(jìn)行國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的理念和思路，其次，也與各出口企業(yè)實(shí)力不強(qiáng)，缺乏參加國(guó)際商務(wù)活動(dòng)的經(jīng)驗(yàn)有關(guān)，我國(guó)山茶油出口企業(yè)需要積累更多相關(guān)方面的經(jīng)驗(yàn)。

10. 山茶油的銷(xiāo)售市場(chǎng)

2004~2016年間，中央政府對(duì)有關(guān)茶油行業(yè)的補(bǔ)貼投入上百億，但遺憾的是，茶油市場(chǎng)始終難以壯大，仍處于起步探索階段，大好前景只停留于想象之中。

國(guó)家鼓勵(lì)發(fā)展茶油產(chǎn)業(yè)，是一舉多得的戰(zhàn)略。一方面，發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)有利于國(guó)家糧油安全，以及有利于節(jié)約耕地、保持水土；另一方面，油茶產(chǎn)業(yè)可幫助農(nóng)民脫貧創(chuàng)收致富，解決農(nóng)民就業(yè)問(wèn)題。

茶油是四大本木食用油之一，經(jīng)由茶籽壓榨或茶枯餅浸提而成，具有易貯藏、易吸收、預(yù)防疾病等特點(diǎn)。事實(shí)上，茶油在我國(guó)民間知名度很高，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，被認(rèn)為是絕對(duì)高端的油產(chǎn)品，市場(chǎng)需求并不低。

據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院提供的《中國(guó)茶油行業(yè)市場(chǎng)需求與投資規(guī)劃分析報(bào)告》數(shù)據(jù)，從2011年起，我國(guó)茶油市場(chǎng)需求量逐年逐步釋放，從27.3萬(wàn)噸增長(zhǎng)至2014年的50.7萬(wàn)噸。

那么，茶油行業(yè)為何始終難以發(fā)展壯大？首先，要從源頭說(shuō)起。茶油行業(yè)無(wú)法壯大，不在于需求不足，而在于產(chǎn)量有限。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，是油茶樹(shù)難種，成本太高。

一般來(lái)說(shuō)，油茶樹(shù)6年才能結(jié)果，算上除草、施肥、水利、管理等費(fèi)用，成本高得嚇人。如果沒(méi)有政府補(bǔ)貼，收回成本時(shí)間更長(zhǎng)，企業(yè)種植積極性不高。

正因此，目前茶油產(chǎn)量?jī)H僅滿(mǎn)足了國(guó)內(nèi)需求，出口量極少。據(jù)上述報(bào)告數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)茶油年產(chǎn)量不到食用油1%，出口總量不到1000噸。

其次，茶油行業(yè)存在明顯的季節(jié)性和地域性。由于油茶籽收獲時(shí)間固定，茶油企業(yè)不得不提前進(jìn)貨備庫(kù)，這無(wú)疑加大了市場(chǎng)下跌帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，茶油企業(yè)采取就近加工、就近銷(xiāo)售模式，不利于整個(gè)市場(chǎng)的壯大。

另外，茶油作為高端食用植物油，市場(chǎng)價(jià)格過(guò)高，限制了普通消費(fèi)者的日常食用。茶油代替品也較多，導(dǎo)致茶油成為特定群體的消費(fèi)品。所以，在食用油產(chǎn)品銷(xiāo)量中，茶油僅占到了食用油總銷(xiāo)量的零頭。

不過(guò)，值得一提的是，隨著消費(fèi)升級(jí)加快，居民收入水平提高，對(duì)茶油的需求有望進(jìn)一步釋放，行業(yè)前景值得期待。目前來(lái)說(shuō)，茶油行業(yè)還處于成長(zhǎng)初期，還需克服多方面制約，擺脫產(chǎn)量桎梏，才真正符合“東方橄欖油”的美譽(yù)。

11. 山茶油的目標(biāo)市場(chǎng)是什么

黃金芽比中黃3號(hào)更好。因?yàn)辄S金芽是一種高級(jí)的龍井茶，采摘時(shí)選取細(xì)嫩的頂尖葉，口感更為醇厚，茶香更為濃郁，是茶葉中的佼佼者。中黃3號(hào)采摘時(shí)整枝采摘，所選葉子相對(duì)較粗，口感和品質(zhì)相對(duì)較一般。此外，根據(jù)我對(duì)茶葉市場(chǎng)的觀(guān)察，黃金芽的價(jià)格也更為高昂，因此可以得出黃金芽比中黃3號(hào)更為優(yōu)秀的結(jié)論。雖然黃金芽比中黃3號(hào)更好，但并不代表中黃3號(hào)就是劣質(zhì)的茶葉。中黃3號(hào)作為中國(guó)綠茶的品種之一，在口感和口味上也有自己的特點(diǎn)，適合不同人士的選擇。此外，茶葉的品質(zhì)和口感也與采摘、鮮葉質(zhì)量、制作工藝等因素有關(guān)，可以根據(jù)自己的喜好和需求進(jìn)行選擇。