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生普有股茶油香味(生普茶味道)

來(lái)源:www.cisanotes.com   時(shí)間:2023-05-23 13:56   點(diǎn)擊:140   編輯:niming   手機(jī)版

1. 生普茶味道

個(gè)人認(rèn)為:不可以。

因?yàn)椋簝蓚€(gè)一起泡容易串味,就體會(huì)不到品茶的樂(lè)趣了。

1,普洱茶(生茶)是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件下生長(zhǎng)的云南大葉種茶樹(shù)鮮葉為原料,經(jīng)殺青、揉捻、日光干燥、蒸壓成型等工藝制成的緊壓茶。其品質(zhì)特征為:外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。因?yàn)樯栉幢煌耆l(fā)酵,所以含豐富的茶多酚

2,普洱茶(熟茶)是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為原料,采用特定工藝,經(jīng)后發(fā)酵(快速后發(fā)酵或緩慢后發(fā)酵)加工形成的散茶和緊壓茶。其品質(zhì)特征為:外形色澤紅褐,內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮,香氣獨(dú)特陳香,滋味醇厚回甘,葉底紅褐。因?yàn)槭觳璞煌耆l(fā)酵,所以適宜久留。越久的熟茶越沉香。

2. 生普味道一股土味

普生洱茶以宜興紫砂壺為首選。

紫砂壺的良好透氣性和吸附作用,有利于提高普洱茶的醇度,提高茶湯的亮度。選擇砂壺一般以朱泥調(diào)砂和紫泥調(diào)砂為理想,以利于提高透氣性。

 茶壺容積相對(duì)寬松,便于茶條舒張和滋味的浸出。這與烏龍茶用壺以小為貴恰恰相反。二三人同飲普洱茶,一般用250毫升紫砂壺,人多時(shí)可用300-400毫升的茶壺沖泡。剛買(mǎi)到的新壺要用茶水煮一煮,以去除窯味和土味,并經(jīng)使用一段時(shí)間(俗稱養(yǎng)壺)后再?zèng)_泡好茶,達(dá)到壺熟茶香的效果。此外,用瓷壺和瓷蓋碗茶具也可沖泡普洱茶。

3. 生普 味道

1 生普會(huì)加香精。2 因?yàn)樯帐且环N低級(jí)的茶葉,味道相對(duì)來(lái)說(shuō)比較平淡,為了提升口感和香味,很多商家會(huì)在生普中添加香精。3 但是加香精會(huì)對(duì)茶葉的品質(zhì)和健康有一定的影響,建議選擇無(wú)添加香精的茶葉。

4. 生普有怪味

普洱茶香氣不足的原因:

(1)普洱茶的加工工藝,造成普洱茶的香氣明顯不足,有的過(guò)于香,有的則無(wú)香。

(2)普洱茶的生長(zhǎng)壞境造成普洱茶香氣不足。普洱茶的生長(zhǎng)環(huán)境、生長(zhǎng)光照日照、土壤等情況,皆是會(huì)造成普洱茶香氣各不相同。

(3)普洱茶的沖泡手法造成普洱茶香氣不足。有些人沖泡普洱茶十分注重手法,能將茶葉香氣從頭到尾保持一個(gè)香味。而有的人無(wú)論怎么沖泡,香氣還是出不來(lái)。

(4)不同的普洱茶存儲(chǔ)環(huán)境,造成普洱茶香氣不足。茶葉具有很強(qiáng)的吸濕和吸附異味的特點(diǎn),溫度、濕度、異味對(duì)茶葉的香氣有著很大的影響。

5. 生普茶的味道怎樣才好

生普喝著有苦澀的味道是因?yàn)槠渲泻幸环N叫做茶多酚的物質(zhì),而茶多酚是一種有苦味的化學(xué)物質(zhì)。此外,生普茶的加工過(guò)程相對(duì)于其他茶葉要簡(jiǎn)單,所以其中的茶多酚含量更高,更容易感受到苦澀味道。此外,生普茶葉所處的生長(zhǎng)環(huán)境和采摘時(shí)間也會(huì)影響茶葉的味道。生普茶生長(zhǎng)于高海拔、寒冷而濕潤(rùn)的氣候環(huán)境,茶葉的苦味、澀味更加突出。而采摘時(shí)間越靠晚,茶樹(shù)中的苦味成分會(huì)逐漸增加,因此也會(huì)影響到生普茶的味道。總之,生普茶的苦澀味道是由于其中含有的茶多酚等物質(zhì)以及生長(zhǎng)環(huán)境和采摘時(shí)間等多方面原因的綜合影響。

6. 生普有臭味是什么原因

1、用布處理:普洱茶生茶,表面發(fā)霉的話,可以用半潮干凈的布,把發(fā)霉的部份清理一次,存放到通風(fēng)、干燥的地方,不要曬,也不要炒,每天都這樣去做一次,半個(gè)月或者是一個(gè)月后,霉就沒(méi)有了。

2、打散:普洱茶熟茶發(fā)霉,最好的辦法就是把成小團(tuán)或者是小團(tuán)的普洱茶打散,放竹籃內(nèi)放在通風(fēng)、干燥的地方,每天翻騰幾次。半個(gè)月或者一個(gè)月后,應(yīng)該就沒(méi)有了。

3、自然干燥:用牙刷把霉菌刷掉,然后放在陰涼通風(fēng)的地方,讓其自然干燥,千萬(wàn)不要放在太陽(yáng)底下暴曬。

7. 生普味道怎么樣

推薦吉普號(hào)405蠻潤(rùn)

405蠻潤(rùn)就是吉普號(hào)的味道:高香,飽滿,豐富。

蠻潤(rùn)的風(fēng)味,最簡(jiǎn)單的形容就是——無(wú)短板。也就是說(shuō),在滋味,風(fēng)味,香氣,湯體,體感等四個(gè)方向上,拿到一個(gè)較高且較為均衡的分?jǐn)?shù)。具體分析來(lái)說(shuō),滋味/風(fēng)味的飽滿度和豐富性較為明顯,香氣以入口的花香和回韻的花蜜香為主,湯體不僅有粘稠度,在細(xì)膩度方面也體現(xiàn)出高級(jí)感,體感則在生津?qū)用嬗休^好體現(xiàn),在這價(jià)位上難能可貴的一點(diǎn),就是整體豐富性和協(xié)調(diào)性,總的來(lái)說(shuō),蠻潤(rùn)是吉普號(hào)對(duì)古樹(shù)茶風(fēng)格理解的一個(gè)具象表達(dá)。

8. 生普茶湯味道

辨別普洱生茶散茶品質(zhì)好壞

  1、觀察外形

  散茶沖泡前需先觀察其形與色。以色為先,因茶菁產(chǎn)地不同,色澤都有區(qū)別,但絕對(duì)不會(huì)呈現(xiàn)出暗淡烏黃甚至霉變等情況。其次觀察茶葉條索,品質(zhì)好的普洱應(yīng)該是條形清楚完整,條索肥壯,斷碎茶很少。反之,品質(zhì)茶的普洱條形散亂,條索有大有小,有碎有整,十分混亂不完整。

  2、聞茶香氣

  品質(zhì)好的普洱打開(kāi)外包裝后都能聞到縷縷茶清香,鮮爽之氣撲鼻,香味雖因品種不同則有輕有重,但細(xì)細(xì)品聞均可聞得到。有些經(jīng)過(guò)一定年份轉(zhuǎn)化的普洱生餅,則還有伴有縷縷陳香。

只要拿起茶葉聞一聞,聞到的味道只要是另你感覺(jué)嗆鼻子的腥味、化學(xué)味、濕倉(cāng)味等一切不好聞異味,直接放棄就好,絕不會(huì)是好茶。

  3、看茶湯

 

  沖泡后的普洱茶,葉底應(yīng)該完全舒展開(kāi),葉脈和葉齒清晰可見(jiàn),芽葉拿到手里輕扯不易斷裂,彈性很好。此外,原料茶菁的純度越高,茶底的雜色越少,整體顏色越統(tǒng)一。而品質(zhì)差的普洱茶,沖泡后茶底要么細(xì)碎,要么茶底顏色雜亂,要么柔韌性差,手一碾變成碎末。品質(zhì)好的普洱茶湯應(yīng)無(wú)沉淀物,茶湯盡管會(huì)因原料、年份不同呈現(xiàn)出明黃、褐紅、青黃等不同的顏色,但整體均為暖色調(diào),且澄澈透底。反之,則品質(zhì)較差。

簡(jiǎn)單辨別普洱生茶品質(zhì)好壞

  4、品飲茶湯

 

  最后也是最重要的,就是品茶,高品質(zhì)的普洱生茶應(yīng)具備苦澀香甜不同口味層次轉(zhuǎn)化,年份越久,口感的層次還會(huì)增加出綿柔、潤(rùn)喉、悠香等等。品質(zhì)好的普洱絕對(duì)不會(huì)出現(xiàn)任何一點(diǎn)讓人感覺(jué)不舒服的酸味、麻味、霉味等。

 

  苦澀味:普洱生茶含有咖啡堿和茶多酚等物質(zhì),所以苦澀味必有的一個(gè)味道,由于產(chǎn)地的不同,有的苦味重,有的澀味重,但品質(zhì)好的普洱茶入口時(shí)的苦澀味很快就會(huì)化為甜味,也就是我們平時(shí)說(shuō)的回甘明顯。而澀味則能刺激喉頭不斷產(chǎn)生唾液,就是平時(shí)所說(shuō)的生津。品質(zhì)越高的普洱,茶湯入口后,苦澀化的越快,回甘越迅速,口感越持久強(qiáng)烈。

簡(jiǎn)單辨別普洱生茶品質(zhì)好壞

  香味:普洱生茶的茶湯喝起來(lái)的香味各異,有棗香、陳香、蜜糖香等等,但無(wú)論是何種香味,均以“非添加”的自然舒服為準(zhǔn),而絕不是聞起來(lái)刺鼻或熏的腦袋疼的“香味”。

 

  綿柔、醇厚:普洱生茶在干倉(cāng)環(huán)境下存儲(chǔ),時(shí)間越久,茶中各類(lèi)物質(zhì)等會(huì)發(fā)生一定變化,也就是我們平時(shí)所說(shuō)的“后發(fā)酵”。后發(fā)酵會(huì)使得茶湯和香味更趨向人類(lèi)可以接受的口感,越來(lái)越綿柔和醇厚,這種茶湯表面看起來(lái)依然透徹清亮,顏色偏深,以紅褐、黃褐色為準(zhǔn),但喝起來(lái)卻有一種“米湯”的柔和感。

9. 生普茶氣足味淡怎么回事

普洱茶分生普和熟普兩種,區(qū)別主要在于制作工藝和保存方式不同。

生普茶:指生茶葉,經(jīng)過(guò)萎凋、殺青、揉捻等制作工序后,干燥保存而成,這類(lèi)普洱茶茶性較為溫和,適于長(zhǎng)期陳放,越陳越香。其中的微生物會(huì)隨時(shí)間發(fā)酵,可以有效改善茶的口感和香氣。

但是由于只進(jìn)行了部分發(fā)酵,所以生普茶的茶性比較刺激,普及率也不高。

熟普茶:經(jīng)過(guò)類(lèi)似儲(chǔ)存的過(guò)程,陳化了1-2個(gè)月,經(jīng)過(guò)渥堆和后期的壓制,熟普茶的茶性更柔和、香氣較濃,較為受歡迎。

在其制作過(guò)程中,茶葉會(huì)經(jīng)過(guò)人工渥堆,溫度和濕度會(huì)使茶葉發(fā)生深度的微生物發(fā)酵,茶性會(huì)變得溫和、圓潤(rùn),不刺激口腔,易飲易入口,而且一般較為容易淘汰茶渣,沖泡方便。

總之,生普茶和熟普茶都具有獨(dú)特的風(fēng)味和色澤,不同的茶友口感不同,可以根據(jù)個(gè)人口感選擇不同的普洱茶種。

10. 生普茶味道如何

熟普(普洱茶)是中國(guó)云南的特產(chǎn)茶葉,分為生茶和熟茶兩種。熟普是經(jīng)過(guò)“渥堆”的特殊加工方法,人工催化使其發(fā)生微生物的自然發(fā)酵,以更快速的方式達(dá)到熟化的目的,其特點(diǎn)是顏色深沉、口感甜潤(rùn)。

陳味和倉(cāng)味是指熟普茶的陳化口感和存放方式。陳味的熟普茶是在自然陳化和儲(chǔ)藏中逐漸產(chǎn)生的獨(dú)特風(fēng)味,具有較強(qiáng)的陳香和味道,常常需要經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的陳化才能達(dá)到理想的口感。而倉(cāng)味的熟普茶則是指熟普茶通過(guò)存放在極端濕度和溫度相對(duì)較高的倉(cāng)庫(kù)中處理而成,是一種用人工加速的方式來(lái)陳化熟普茶的方法。經(jīng)過(guò)倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)讓熟普茶的味道更加的突出,口感更加濃郁,但需要注意的是,由于倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境獨(dú)特,如果存放不當(dāng)很容易受到空氣和濕度的污染,因此倉(cāng)味熟普茶的存放和購(gòu)買(mǎi)也需要格外注意。

總之,熟普茶通過(guò)陳化和倉(cāng)儲(chǔ)的不同方法會(huì)產(chǎn)生不同的陳味和倉(cāng)味,消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)應(yīng)該根據(jù)個(gè)人口味和需求進(jìn)行選擇。

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