1. 山茶油高溫

不需要消毒，食用油使用的時候是必須達(dá)到一定高溫,達(dá)到一定高溫細(xì)菌已經(jīng)經(jīng)受不了。

以山茶油為例，剛壓榨的山茶油不需要高溫處理。

山茶油(又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油)取自油茶樹的種籽。山茶油的制作過程可分為:去殼，曬干，粉碎，榨油，過濾，全過程均為物理方法，因此它是真正的純天然綠色食用油。茶油中不含芥酸，膽固醇、黃曲霉素和其它添加劑。經(jīng)測試:茶油中不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上，油酸達(dá)到80-83%，亞油酸達(dá)到7-13%，并富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E等，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。經(jīng)科學(xué)鑒定，山茶油的油酸及亞油酸含量均高于橄欖油

山茶油適宜儲藏在陰涼干燥避光處， 最佳溫度10-25℃。低溫下會有乳白色絮狀結(jié)晶物，這是正?，F(xiàn)象，不影響食用， 外界溫度高自然會消失(注:精煉山茶油經(jīng)過冷凍處理不會有此現(xiàn)象)。 由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常溫下的保質(zhì)期可長達(dá)兩年， 比一般食用油長得多。

2. 山茶油高溫炒菜有毒嗎

因為茶籽油是含單不飽和脂肪酸較多的油，對調(diào)節(jié)血脂、保護(hù)血管有益，但要注意初榨橄欖油和茶籽油不耐高溫，最好用來做涼拌菜，不宜用來煎炸食物

山茶油作為一種食用油，具備涼拌、熱炒、和做湯的用處，因此山茶油也能加熱食用。當(dāng)然，山茶油絕大多數(shù)油一樣，不能燒的過熱，否則就會破壞其中的營養(yǎng)物質(zhì)，并產(chǎn)生有害人體健康的有害物質(zhì)。

3. 山茶油高溫加熱后能存放嗎

茶油加熱后能久存，茶油不可以存放十年,茶油的保存時間一般在18個月左右,超過了保質(zhì)期是不能食用的,保存茶油也要注意方法。

4. 山茶油高溫油炸

耐高溫，精煉油茶籽油澄清透明，顏色淺黃至深黃，風(fēng)味良好，耐儲存，耐高溫，煙點高（不易發(fā)煙），適用于普通烹調(diào)及煎炸。油茶籽油也用來生產(chǎn)氫化植物油，主要應(yīng)用于茶葉制造業(yè)的“制茶專用油”。因其味道與茶葉相近，不會影響茶葉固有的味道。此外，油茶籽油完全可以替代橄欖油用于化妝品和護(hù)膚品當(dāng)中。

5. 山茶油高溫會冒泡嗎

　　油性頭發(fā)也稱"油發(fā)"，是皮脂分泌旺盛所致。這種頭發(fā)具有較鏹的抗侵蝕能力，但彈性不夠。由于頭油多，不利于毛發(fā)生長，時間久了易導(dǎo)致脂溢性脫發(fā)。油性頭發(fā)應(yīng)采取如下方法進(jìn)行護(hù)理。

（1）要保持良好的精神狀態(tài)，避免憂郁、神經(jīng)緊張以及情緒大幅波動。

（2）生活要規(guī)律，保證有充足的睡眠，適當(dāng)參加體育活動，使大腦得到充分的調(diào)整和休息。

（3）注意飲食平衡，嚴(yán)格限制脂肪類食物的攝入量。避免吃刺激性食物，如辣椒、蔥、姜、蒜酒等，多吃新鮮蔬菜、水果及海藻類食物。

（4）洗頭用溫水，避免用手搔抓頭發(fā)，因為搔抓頭皮可加速皮脂腺分泌，如果并沒有皮搔癢，可在洗頭后用棉簽蘸止癢藥水涂搽。

（5）避免留長發(fā)，宜剪短發(fā)，以保證頭皮多接觸空氣

◆油性頭發(fā)的護(hù)理

頭皮與臉部皮膚是緊緊相連的。油性皮膚的人，一般頭皮的油脂腺分泌也比較旺盛，分泌物是油脂和含脂肪的物質(zhì)，并迅速地遍布每一絲頭發(fā)的根部。所以油性頭發(fā)的人。即使剛洗過頭發(fā)不久。頭還是會很快變得又是油油的。有的人在青春期時臉上長暗瘡，頭發(fā)也非常油膩。這是因為他們的皮脂分泌過盛；但年紀(jì)大了，內(nèi)分泌腺起了變化，情況又會有所轉(zhuǎn)變，可是這并不是絕對的，所以可能你會一直都有油性皮膚及頭發(fā)。

有很多擁有油性頭發(fā)的人，發(fā)質(zhì)都比較幼細(xì)。若整個頭都是油油的，頭發(fā)便顯得沒有生氣和缺乏彈性，不漂亮。專家認(rèn)為擁有油性頭發(fā)的人最好減少吃油膩食品，盡量多吃一點水果和蔬菜，而且要比一般人多喝水，樣會有助減少皮脂腺分泌。另外，每天洗頭是必須的，甚至在夏天時當(dāng)天氣很濕熱或風(fēng)很大的日子，可以每天洗頭兩歡，不過一定要選用很溫和的洗發(fā)水；護(hù)發(fā)素方面，最好是用有收縮效能的。有助收縮頭皮毛孔和減少皮脂分泌，例如你可以親自動手，用一盆溫水把醋稀釋，然后用它來沖洗頭發(fā)，這樣做可以減少油脂和使頭發(fā)更有光澤；若是使用在市面上己制成的護(hù)發(fā)素，則要緊記應(yīng)當(dāng)把它涂在頭發(fā)上，不該涂在頭皮上。

頭發(fā)起油的原因是皮脂腺對某種激素的過敏。沒有任何東西可以改變這一點。但用適當(dāng)?shù)拿腊l(fā)化妝品和正確的作頭法可以加以控制。

方法1：每天洗頭，但洗法要正確每天用柔和的香波洗頭可阻止頭皮油脂沾到頭發(fā)上使頭發(fā)打綹。正確的方法是使用適合于普通頭發(fā)的香波，這種香波包含有洗滌活性物質(zhì)。這種物質(zhì)性質(zhì)柔和，每天使用也不會損傷頭發(fā)和刺激頭皮而使之起油更厲害。適用于油性頭發(fā)的香波包含有更強(qiáng)的。有清潔作用的洗滌活性物質(zhì)。這種香波只能在頭發(fā)已經(jīng)起油和打綹后才可使用。

方法2：使頭皮慢慢放松頭皮起油大多是由于皮脂腺睪酮這種激素的先天性過敏風(fēng)，不適當(dāng)?shù)南悴ㄎ^熱的洗頭水。和緩劑可以起到很好的。這種過敏在青春期內(nèi)表現(xiàn)得最為強(qiáng)烈，以后便隨著年齡的增長而減弱?；瘖y品對此在原則上不起任何作用。但我們可以阻止皮脂腺不再受其他刺激，如過多的刷理，梳理或吹風(fēng)機(jī)的熱作用，和緩劑在洗頭前十分鐘使用后沖掉，這種和緩劑對頭皮有安定作用，并可防止頭皮屑的形成。用具有提神作用的生命滋補(bǔ)劑（Viial一Tonic）對頭部進(jìn)行輕輕的按摩，對油性頭皮也有和緩與安定的作用。這種滋補(bǔ)劑可在理發(fā)前涂在頭頂上。

方法3：使頭發(fā)在空氣中晾干最理想的是剪完后便已完好的修剪法，不需要吹風(fēng)，也不需要再作頭。這樣做，第一是可節(jié)省時間，第二是可以保護(hù)頭皮和發(fā)尖。如果在空氣中干燥時間過長，可用擴(kuò)散吹風(fēng)機(jī)吹干。這時要低頭用手指揉動發(fā)根。這樣做還可以使頭發(fā)更蓮松。

方法4：在發(fā)相處使用香波對有油性頭發(fā)的人來說，洗發(fā)根是一種好的解決辦法。對于"油性發(fā)根是受過傷害的頭發(fā)"便更適用。為此，人們需要一個帶噴嘴的小瓶（理發(fā)員處都有）。將一份抗油香波與四份溫水混合在小瓶中，用噴嘴直接噴到（還干著的）發(fā)根處。使香波冒一冒泡，然后沖掉。從發(fā)根流向發(fā)稍的香波已足夠用來將頭發(fā)洗凈。七上續(xù)波浪也可使迅速起何油的頭發(fā)節(jié)省時間和省去煩惱，尤其是當(dāng)頭發(fā)修剪得能使發(fā)型在空氣中干燥成形時。某種吸墨紙可起到積極作用，也可通過化學(xué)方法改善起油的頭發(fā)。

方法5：使頭發(fā)間保持距間所有阻止發(fā)根緊貼頭皮的發(fā)型設(shè)計都是好的。這包括使發(fā)根微微隆起或噴上霧狀定型液。想將發(fā)根吹得直立起來，必須注意吹風(fēng)機(jī)的空氣不要吹到頭皮上，也就是不要吹到皮脂腺上。建議：事先涂上蓬松泡沫強(qiáng)化劑。

（一）頭發(fā)油膩的最好少吃帶油帶辣的食物。而且要天天洗，保持干凈。其實天天洗頭發(fā)，發(fā)質(zhì)會變好的。'

（二）如果不是病態(tài)的,就試試堿性較大的洗發(fā)水,比如海飛絲或飄柔,最好不用控油的,據(jù)說越控油越多!也可以試試含生姜或海藻成分的洗發(fā)水,可以使毛囊健康,減少出油和脫發(fā)!,/

（三）可以2-3天洗一次頭最好不要用什么洗發(fā)精類的東西其實就用香皂就可以了(一定要洗透啊)很干凈的 出油有兩種一是天生就是油皮發(fā)那就只有洗頭別無它法 另一種就是因為生活規(guī)律不穩(wěn)定可導(dǎo)致頭發(fā)出油 睡眠問題是最主要的(這種調(diào)理好了慢慢會有好轉(zhuǎn)的)

（四）還有一個方法是有人介紹了種東東——康王，治脂溢性脫發(fā)的，她說自己試過了的，第一次就見效，對控油好的不得了，不過我沒有試過，可以自己體會一下可不可行;

（五) 日常習(xí)慣篇

1：不要吃過油膩的東西，一定要忌口。n<

2：盡量剪短發(fā)，或者扎起來，這樣可以堅持兩天，（當(dāng)然調(diào)整好了以后還可以留長頭發(fā)。畢竟長頭發(fā)才漂亮）ea%+

3：用戶發(fā)素不要弄到發(fā)根。就像前面一位說的在耳朵以下。5

4：看看是不是內(nèi)分泌的問題。U

5：一定要注意休息，要早睡覺，不能熬夜。當(dāng)然更不能抽煙，和遠(yuǎn)離眼的環(huán)境。（尤其是熬夜和lg嘿咻頭發(fā)狂出油的

調(diào)整一段時間，堅持兩天洗一次，把頭發(fā)剪短或者扎起來就是想在頭發(fā)很油的情況下，讓頭發(fā)顯得沒有那么臟。時間長了看能不能稍微調(diào)整一下。如果可以堅持到兩天就再加長到3天。當(dāng)然如果實在太油了也不要拖太長時間

總之這樣調(diào)整一段時間應(yīng)該會有好的效果。我的頭發(fā)也是很油的，我一點都不相信天天洗頭好的說法。會越洗越油，頭皮一點都堅持不住油膩?，F(xiàn)在我也可以堅持3，4天

還有就是在熱帶地區(qū)，氣溫高，濕度大的地方頭發(fā)會很油，我前年在深圳，也是堅持到第二天很難，所以經(jīng)常是散著一天扎起來一天，第二天必須洗，所以如果舍的犧牲就把頭發(fā)徹底剪短一次，或者每天都扎起來忍耐一下。看看可不可以調(diào)整好。我現(xiàn)在回了西安頭發(fā)好多了

最后注意的哦，出油的洗頭發(fā)千萬不要用太熱的水，那會越洗越油哦！

你會不會才剛洗完頭，過一會兒，卻發(fā)現(xiàn)頭發(fā)還是很油膩膩的？如果你有此狀況，那就要小心了！因為頭發(fā)與頭皮過油很可能會導(dǎo)致異常的掉發(fā)，很多人在不了解情況下延誤護(hù)發(fā)的時機(jī)，這樣一來可能造成禿發(fā)的危機(jī)，帶給你一輩子無法挽回的遺憾。

容易產(chǎn)生油性頭皮，大致上有下列幾點

1.清洗頭發(fā)觀念不太正確

有些長輩的觀念是不能常洗頭發(fā)，他們甚至于告訴晚輩們，常洗頭會造成偏頭痛，事實上這種說法是不對的。如果你覺得頭發(fā)開始出油，那就是在提醒我們該洗頭了，尤其是長頭發(fā)的姑娘們，即使一天清洗你的秀發(fā)兩次也無妨。

2.壓力過大

壓力及焦慮會使得皮脂腺分泌過多，尤其是現(xiàn)在的職業(yè)婦女們一方面要忙著事業(yè)上的事，一方回到了家里又要處理家務(wù)事，這樣長期生活下很容易導(dǎo)致壓力不斷上升，皮脂腺分泌過多，而使得頭發(fā)變油。

3.過度使用化學(xué)美發(fā)用品

使用發(fā)膠與定型噴霧使頭發(fā)定型前，如果您的秀發(fā)已經(jīng)過油，長時間的隔絕頭發(fā)與空氣的接觸，反而會使得你的頭皮更油膩。

4.生活、飲食習(xí)慣的不正常

在生活、飲食習(xí)慣的不正常下，因為營養(yǎng)攝取不均衡很容易導(dǎo)致偏食，使得發(fā)質(zhì)脆弱，千萬不能漠視它。如果不盡快處理的話將使得毛囊阻塞，頭皮屑增多，嚴(yán)重的話還可能會導(dǎo)致脫發(fā)。

簡易居家護(hù)發(fā)

油脂分泌過多的人，最好一天洗兩次頭，并且選用合適的洗發(fā)精，然后以少量徹底的清洗，如果使用護(hù)發(fā)乳，只需在發(fā)梢涂上少許護(hù)發(fā)乳即可。

飲食方面，盡量避免攝取高油脂與煎炸的食物，這樣可以減少皮脂腺分泌過多的油脂。

如果以上的方法仍無法改善頭皮過油的癥狀，最好及早尋求皮膚科醫(yī)師的協(xié)助，以免延誤了護(hù)發(fā)。

油性發(fā)質(zhì)是針對頭皮而言的，在這種發(fā)質(zhì)的人群中有相當(dāng)一部分屬于頭皮油膩而頭發(fā)干燥的類型，其重要原因為秀發(fā)的油水不平衡，發(fā)根的水分無法輸送至發(fā)梢，導(dǎo)致油性發(fā)質(zhì)也缺水的現(xiàn)象。

* 茶水調(diào)理秀發(fā)油水平衡：在每次蒸過或洗過頭發(fā)之后，用菊花茶、椰汁、茶籽油做潤絲素涂抹在頭發(fā)上，或是直接用茶水洗發(fā)，在洗發(fā)精沖洗干凈后，用煮好的濃茶再清洗一次，揉約15分鐘后，再用水洗干凈，不要使?jié)獠韪皆陬^發(fā)上。經(jīng)過一段時日后，就可改善發(fā)根油膩的狀況，同時可以讓秀發(fā)滋潤順滑。

* 正確使用護(hù)發(fā)素：對于油性發(fā)質(zhì)來說，如果不用護(hù)發(fā)產(chǎn)品，發(fā)尾會很干；而用了頭皮就會很油。所以在使用護(hù)發(fā)素時，應(yīng)只放在發(fā)尾部分，避免放在頭皮表層，由此滋潤了干燥的發(fā)絲，而頭皮也不會過于油膩。

* 少油多素：每天多飲清水和綠茶，不僅可以補(bǔ)充身體水分，還可以幫助調(diào)節(jié)油脂分泌并抗氧化。而油炸等刺激性食物就不要再吃了，它們只會讓你的頭發(fā)更加油膩，而水分也同時減少~~

6. 山茶油高溫點是多少度

去除茶油中的苦味也可以借助花椒這種常用調(diào)味料完成。人們把必要去除苦味的茶油直接放在鍋中加熱等它的溫度升高到100度以上時就要調(diào)小火力，這時取適量的花椒粒直接放在茶油中，讓它維持100多度的溫度，連續(xù)加熱一下子，這是花椒就會散發(fā)出誘人的香氣，而茶油中的苦味也會逐步揮發(fā)，過5分鐘擺布關(guān)火，把花椒粒掏出拋棄，得到的茶油就不會再有苦味。

7. 山茶油高溫會不會破壞營養(yǎng)成分

不能簡單說好或不好，得先比較下。首先兩者產(chǎn)生工藝不同，冷榨油是在油料壓榨前不經(jīng)加熱或低溫的狀態(tài)下，送人榨油機(jī)壓榨。榨出的油溫度較低，酸價也較低，一般不需要精煉，經(jīng)過沉淀和過濾后得到成品油。

但生活中食用的植物油大多是熱榨油，即在榨油前先將油料經(jīng)過清選、破碎后進(jìn)行高溫加熱處理，使油料內(nèi)部發(fā)生一系列變化：破壞油料細(xì)胞、促使蛋白質(zhì)變性、降低油脂粘度等，以適于壓榨取油和提高出油率。

雖然冷榨油原汁原味，是健康生活的選擇，但是大部分油料并不適合冷榨，以大豆、高芥酸菜籽、棉籽、花生、芝麻為例，大豆油含有的豆腥味、高芥酸菜籽油中的辛辣味、棉籽油中的棉酚毒素和變質(zhì)油料中的黃曲霉毒素等，都必須經(jīng)過精煉才能去掉。而芝麻油和濃香花生油的香味，又必須經(jīng)過熱榨工藝才能得到。所以，冷榨健康，熱榨美味。

8. 山茶油高溫能炒菜嗎

步驟/方式1

熱炒

山茶油通過“熱鍋冷油”的方式炒菜，營養(yǎng)不流失，色、香、味更好。用山茶油熱炒菜品可以保證不讓食物發(fā)黑，讓食物保持清爽可口的感覺，不會特別油膩。

步驟/方式2

煎炸

普通食用油在高溫下會產(chǎn)生過氧化物，對人體極為有害。

而山茶油富含維E、角鯊烯等抗氧化物，煎炸菜肴的時候可以在220度高溫下連續(xù)油炸20小時不變質(zhì)，而且它不會產(chǎn)生反式脂肪酸，品質(zhì)也不會有很大的改變，可以說山茶油是最健康、最理想的炸食用油。

步驟/方式3

涼拌

普通的食用油在不加熱到熟透的情況下，是不能直接地用在涼拌上的，但是山茶油是不一樣的，天然山茶油在涼拌時不需加熱，可直接用于涼拌各種葷、素菜。使用山茶油來涼拌不僅是最好的一個吃法，還可以把山茶油的營養(yǎng)保存得最完整了。

步驟/方式4

烘烤

烘烤在烘烤食物之前或者烘烤的時候在食物的表面均勻地涂抹上一層山茶油，可以讓食物的口感更佳，也不易將食物變得糊焦，鮮香酥脆。

步驟/方式5

清蒸

用山茶油清蒸食品，像是蒸魚或蒸蛋的時候，在上面淋上一勺山茶油，可以使清蒸的菜肴更加的美味哦~

9. 山茶油高溫苦澀

茶籽榨油蒸出來的更好。茶籽粉沫蒸的過程，改變了茶油的味道，蒸熟后去掉了大部分的苦澀味，是使得茶籽油更加的香醇。

沒有通過蒸熟榨出來的茶籽油，就會帶有苦澀味，存放的時間不長。茶籽雖說是通過炒制或者烘焙，茶籽中的水分含量還是比較高，時間長了茶籽油就會變質(zhì)，發(fā)臭，不適合長時間的存在。

在蒸煮的時候，通過蒸氣的熱量，改變茶籽油的性質(zhì)，使得原有苦澀味的茶籽油，帶有了濃濃清香。在蒸煮的時候，蒸氣帶走了大量苦澀味道，使得油中的澀味變淡。在存放的時候可以存放的更久一點。

10. 山茶油高溫致癌真的嗎

色澤金黃，淺黃的。

茶油中不含芥酸，膽固醇。茶油中不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上，油酸達(dá)到80-83%，亞油酸達(dá)到7-13%，并富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E等，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。

好的原料油才可以加工成無色的化妝品用油和醫(yī)藥用油及高檔的涼拌食用茶油，一般來說顏色深很可能就是餅里提取（浸出）的毛油加工而成。

擴(kuò)展資料：

山茶油適宜儲藏在陰涼干燥避光處， 最佳溫度10-25℃。低溫下會有乳白色絮狀結(jié)晶物，這是正?，F(xiàn)象，不影響食用， 外界溫度高自然會消失。

每次使用完后要把瓶蓋擰緊,減少與空氣接觸時間，山茶油油要密封好，蓋子必須用力旋緊，使其嚴(yán)格密封。而且，也應(yīng)盡量減少開蓋的次數(shù)，以免山茶油過多地接觸空氣，發(fā)生氧化。

11. 山茶油高溫炒菜營養(yǎng)會流失嗎

茶油做菜好吃，不管是涼拌還是炒菜都不錯，做涼拌菜的時候加入調(diào)味料和茶油，攪拌均勻后即可食用，口味清淡，不油膩。用茶油炒菜營養(yǎng)不會流失，并且色香味更佳。

煎炸食物用茶油會更好，茶油含有抗氧化物，高溫情況下不會產(chǎn)生過氧化物，有利于身體健康。