1. 普洱茶泡出來上面一層油

沖泡出來的這層油在普洱茶名詞的世界里叫茶氳：指茶湯上所產(chǎn)生的如薄霧般的氣體為“湯氳”。

沏好的普洱茶水面會形成油膜，這是怎么回事，其實(shí)這個是因?yàn)椴枞~表面的毫和茶皂素等成分構(gòu)成（對人體沒有任何危害）。而且茶湯內(nèi)含有一些脂溶性物質(zhì)，如脂肪酸、類胡蘿卜素，以及一些揮發(fā)性香氣成分，這類浸出物比重較輕，漂浮于湯面之上，因主要以脂溶物為主，若茶湯上下溫差大時，產(chǎn)生湯氳的可能性就更大，也屬于正?，F(xiàn)象。

2. 普洱茶泡出來上面一層油好不好

　　普洱茶泡出來的湯色的深淺、明亮，優(yōu)質(zhì)的云南普洱散茶，泡出的茶湯紅濃明亮，具"金圈"，湯上面看起來有油珠形的膜。質(zhì)次的，茶湯紅而不濃，欠明亮，往往還會有塵埃狀物資懸浮其中，有的甚至發(fā)黑、發(fā)烏，俗稱"醬油湯"。

　　普洱茶，又名滇青茶，屬于黑茶類，因原運(yùn)銷集散地在普洱縣，故名普洱茶。

　　普洱茶以云南大葉種曬青茶為原料，使用亞發(fā)酵青茶制法，從發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種，成品分為散茶和緊壓茶兩類。

3. 普洱茶泡出來上面一層油是什么

您買的應(yīng)該是熟茶 普洱茶的熟茶一般都是這樣的 顏色是有點(diǎn)黑紅 好茶是栗紅色的 一般的熟茶呈現(xiàn)是褐紅色的。 有的熟茶的湯色是會泛著一層油光的 。

4. 普洱茶泡出來上面漂的油花

具體要看實(shí)際情況，通常普洱茶壓制成型后都會有脂類物質(zhì)滲透出來，起碼說明這個茶的原料內(nèi)含物質(zhì)會很豐富 普洱茶沖泡有油有2種情況 1.污染 2.物質(zhì)豐富，陳化時間長，物質(zhì)溶解出較多，多以熟茶居多

5. 普洱茶泡好后有層茶油是什么

      1、茶葉品種關(guān)系 

　　普洱茶是大葉種茶，內(nèi)含物質(zhì)比較豐富，植物油脂都存在茶葉細(xì)胞中。新茶在運(yùn)輸途中被擠壓也會出現(xiàn)茶油。

　　2、自然陳化因素 

　　隨著普洱茶的自然陳放轉(zhuǎn)化，細(xì)胞結(jié)構(gòu)逐漸裂解，這部分油脂也慢慢釋放出來了，因此會有茶油滲出。 

　　3、存儲因素環(huán)境因素 

　?。?）普洱茶長時間存儲在溫度高于40℃左右的環(huán)境中，隨著季節(jié)更替天氣干濕交替的變化，因此茶葉中的可溶性物質(zhì)就會滲透出來出現(xiàn)茶油。

　?。?）整件茶品堆疊在一起，導(dǎo)致茶與茶之間緊壓，加上早期的茶紙為純棉材質(zhì)，較薄，無加漿，吸附力較好，所以茶油滲出后，很容易吸附到紙上。 

6. 普洱泡完有一層油

在排除茶葉，水，容器受污染的可能性后，如果普洱茶是陳年老茶，有一層油是正常的

7. 普洱茶泡出來上面一層油正常嗎

有油好。

這里說的油指的是普洱茶的油潤感

原料好、工藝合格的普洱茶，無論生熟，干茶表面會看起來油亮泛光，反觀劣質(zhì)茶，則暗淡枯悶，缺少活力和生氣。

沖泡后，觀察茶湯，優(yōu)質(zhì)的茶湯色明亮，表面鑲著一道金圈，像油一樣，“金圈”越厚，則油潤感好。

入口后，若茶湯粘稠絲滑，喝過后會有壓舌感，這就是油潤感的表現(xiàn)。