特色農業(yè)、綠色農業(yè)、旅游農業(yè)三大基地，出臺了相關政策措施，著力培育水果、茶葉、油茶、南藥、優(yōu)質稻、蔬菜、烤煙、畜牧水產養(yǎng)殖八大特色產業(yè)。

三大基地著力構建現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展高地

特色農業(yè) 依托梅州獨特的自然地理條件和傳統(tǒng)的種養(yǎng)、加工習慣，發(fā)展具有梅州特色的農業(yè)主導產業(yè)，打造品牌響亮、競爭力強的特色農產品生產中心。

綠色農業(yè) 依托梅州良好的生態(tài)環(huán)境，大力發(fā)展無公害農產品、綠色食品、有機食品等健康農產品，打造全省無公害農產品供應中心。

旅游農業(yè) 依托梅州優(yōu)美宜人的環(huán)境、多姿多樣的生態(tài)景觀、底蘊深厚的客家文化，大力發(fā)展集物質生產、綠色消費、生態(tài)游樂、休閑觀光于一體的農業(yè)旅游綜合產業(yè)，打造區(qū)域性的農業(yè)旅游中心。

八大產業(yè)強勢推進梅州農業(yè)提質增速

水果

現(xiàn)狀全市水果種植面積110.3萬畝，總產82.82萬噸。其中：金柚28.84萬畝，總產32.56萬噸；臍橙5.34萬畝，總產1.78萬噸。水果類龍頭企業(yè)31家。著名品牌有“梅嶺”、“嘉豐”、“龍威”、“平遠臍橙”等。

優(yōu)勢按照國家A級綠色食品栽培技術標準化規(guī)程，推行標準化生產，推動水果產品向無公害、綠色、有機食品方向發(fā)展。

展望2011年，金柚面積發(fā)展到40萬畝，臍橙面積發(fā)展到10萬畝左右，建成廣東省最大的優(yōu)質臍橙生產基地。

茶葉

現(xiàn)狀全市茶葉種植面積16.24萬畝，總產1.01萬噸，主營茶葉種植、加工、流通的農業(yè)龍頭企業(yè)21家。其中，梅縣雁南飛茶田有限公司、大埔西巖茶葉集團有限公司、廣東華銀集團有限公司是省級農業(yè)龍頭企業(yè)。

優(yōu)勢初步形成了種植基地化、初級加工與精細加工一條龍、產加銷一體化的生產經營格局。

展望至2011年，建成20萬畝優(yōu)質茶基地。

油茶

現(xiàn)狀全市油茶種植面積25.3萬畝，其中2005年以來新種8萬畝；配套建設了2家現(xiàn)代化的大型油茶加企業(yè)。

優(yōu)勢油茶產業(yè)是梅州市重點扶持發(fā)展的產業(yè)之一。平遠縣已建成了年出苗300萬株的油茶苗繁育基地，2萬畝油茶高產示范林基地，年產精制山茶油2000噸生產線，并實現(xiàn)了對油茶籽加工附產物的綜合開發(fā)利用，形成了以油茶為主導的產業(yè)園區(qū)。

展望2011年，全市軟枝油茶發(fā)展到40萬畝，現(xiàn)代化茶油加工企業(yè)發(fā)展到3間，油茶產業(yè)年產值達到4億元。

南藥

現(xiàn)狀全市有青蒿、巴戟、雞血藤、陰香樹、廣金錢草、金銀花、涼粉草等10個南藥種植基地，總面積3.05萬畝，年加工能力達1萬多噸。

優(yōu)勢引進和培植了廣東新南方青蒿科技有限公司、廣州中醫(yī)藥大學國橋醫(yī)藥研究有限公司、廣東南臺藥業(yè)有限公司、廣東省康奇力藥業(yè)公司等9家企業(yè)，形成了種植、加工、研發(fā)、營銷一體的南藥產業(yè)鏈。平遠縣大力發(fā)展金錢草等為主的藥材生產，建成首個“廣東涼茶”專用藥材生產基地；豐順縣依托廣東新南方公司，大力發(fā)展青蒿生產，建成全國最大的青蒿素生產基地。

展望2011年，規(guī)劃建設南藥基地30萬畝，建成全國最大的南藥生產基地。

優(yōu)質稻

現(xiàn)狀全市超級稻天優(yōu)998、博優(yōu)998、天優(yōu)122、培雜泰豐等優(yōu)質稻種植面積85萬畝，平均畝產500公斤以上。

優(yōu)勢興寧市是國家級超級稻示范縣，五華縣是省級超級稻示范縣。真田牌、金珠牌等品牌有機米遠銷港澳等地區(qū)。

展望2007年超級稻種植面積達到80萬畝，優(yōu)質稻比例達80％，2011年種植超級稻面積達100萬畝。

蔬菜

現(xiàn)狀梅縣南口鎮(zhèn)、西陽鎮(zhèn)，蕉嶺縣三圳鎮(zhèn)，平遠縣大柘鎮(zhèn)，興寧市刁坊鎮(zhèn)等五大出口蔬菜基地1萬畝。其中，興寧市刁坊鎮(zhèn)新建有機蔬菜出口基地3000畝。

優(yōu)勢依托山區(qū)良好的生態(tài)環(huán)境，初步建成了綠色、無公害品牌蔬菜基地。

展望2011年，全市外銷蔬菜基地10萬畝以上，成為重要的綠色、無公害品牌蔬菜出口基地。

烤煙

現(xiàn)狀全市優(yōu)質烤煙種植面積8萬多畝，分布45個鎮(zhèn)，種煙村297個，種煙農戶6581戶。

優(yōu)勢廣東“五葉神”卷煙已經發(fā)展成為全國著名的烤煙品牌。

展望2011年，規(guī)劃建設20萬畝烤煙基地。

畜牧水產養(yǎng)殖

現(xiàn)狀全市生豬存欄161.48萬頭，牛、羊、兔、家禽的年出欄量分別是4.96萬頭、9.7萬頭、65.2萬只、6362.4萬只。

優(yōu)勢建立了多功能、高效益、低污染的生態(tài)漁業(yè)發(fā)展模式，集觀景、休閑、度假、垂釣于一體的生態(tài)觀光型休閑漁業(yè)蓬勃興起。梅州生產的鹽火局食品、臘味、牛肉干等享譽港澳臺，遠銷東南亞。

展望2011年，特色水產養(yǎng)殖面積10萬畝以上，全市瘦肉型豬年出欄300萬頭以上，優(yōu)質黃雞年出欄6000萬只以上。

梅州市國家級農業(yè)標準化示范區(qū)

梅縣金柚標準化示范區(qū)

蕉嶺縣茶葉生產標準化示范區(qū)

梅縣雁南飛茶田生產標準化示范區(qū)

大埔縣茶葉國家綜合標準化示范區(qū)

梅州市國家級、省級農業(yè)龍頭企業(yè)

國家級

廣東威華集團有限公司

省級

梅州市客家邨金柚產業(yè)有限公司、梅縣雁南飛茶田有限公司、廣東梅雁實業(yè)投資股份有限公司、廣東省大埔縣西巖茶葉集團有限公司、廣東華銀集團有限公司、豐順威華食品有限公司、廣東富農食品有限公司、廣東梅縣雁球食品有限公司、梅州市金珠農業(yè)科技有限公司

梅州市通過綠色食品、有機食品認證企業(yè)

綠色食品

梅縣泰和園實業(yè)有限公司臍橙

梅雁藍藻有限公司 螺旋藻片

大埔縣泉之鄉(xiāng)礦泉飲料有限公司 礦泉水

廣東新大地生物科技有限公司高山茶油

有機食品

大埔縣西巖茶葉集團公司綠茶烏龍茶

豐順縣鳳山茶業(yè)發(fā)展有限公司烏龍茶

梅縣華銀茶業(yè)有限公司 烏龍茶

梅州豐華有機農業(yè)發(fā)展有限公司 甜棗

梅州豐華有機農業(yè)發(fā)展有限公司 優(yōu)質米

梅州豐華有機農業(yè)發(fā)展有限公司 蔬果、香草

梅州市金珠農業(yè)科技有限公司(蕉嶺長潭) 大米

廣東省名牌農產品

西竺牌西巖單叢茶、西巖烏龍茶、巖中玉兔、西巖黃枝香龍星牌烏龍茶、雁南飛金單叢烏龍茶、黃金牌黃金可口姜糖、華銀牌陰那山單叢茶、雁球牌山泉米粉、嘉俊牌金柚涼果、恒興牌原味純雞粉、金良稻豐牌晚秈米、僑微牌原木赤靈芝孢子粉

梅州市獲國家農業(yè)部認證的無公害農產品

至2007年10月30日止，梅州市獲國家農業(yè)部無公害認證企業(yè)73個，產品總數(shù)89個，認證面積9805.13公頃。 這是從別的網(wǎng)友那復制的