1. 新鮮茶葉需要洗嗎

頭一次泡不洗也可以，不過就是味道不太好，最好需要洗茶之后飲用。

1、器皿選擇：建議選用紅茶專用杯組或者高腳透明玻璃杯，這樣在沖泡時既可享受金駿眉茶沖泡時清香飄逸的茶香，又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)。

2、水溫控制：泡紅茶時，水溫的掌握是非常重要的，適合的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出。一般我們選用煮沸后自然涼至85-90℃左右的水沖泡金眉，會較傳統(tǒng)綠茶水溫偏高的原因是在于金眉的選料及制作工藝特殊，水溫太高了則會失去其活性。

3、茶量：沖泡金駿眉需要放多少茶葉呢?根據(jù)個人口味濃淡掌握，金駿眉茶3-5克即可，太多了浪費(fèi)。

2. 新鮮茶葉能直接吃嗎

鮮牛蒡主要是用來做菜吃的，可炒、蒸、燉、煲湯等，鮮牛蒡不要直接用來泡水喝，一是顏色呈綠色，二是味道難聞；要想泡水喝，你可以自己做牛蒡茶，把牛蒡切片、曬干、炒，然后泡水喝，最后可以把泡過的牛蒡片吃掉，也可以在市場上買牛蒡茶喝?！?

3. 新鮮茶葉要放冰箱嗎

應(yīng)該放冷藏

茶葉放冷藏還是冷凍：三個月以內(nèi)及短期常常飲用的茶葉，將其裝入鐵罐內(nèi)，放置在冰箱冷藏保存；超過三個月或暫時不打算飲用的，可將茶葉密封裝入存茶罐內(nèi)，在外層套一個塑料袋子，放入冰箱冷凍室保存即可，注意不定期檢查，以免變質(zhì)。

4. 新鮮茶葉需要洗嗎怎么洗

新買茶具的清洗技巧：一般買來的陶瓷茶具，都要清洗消毒，去除新壺的土味。下面推薦兩種清洗技巧：

1、采用煮的方法來消毒，即用干凈無異味的鍋盛水，放壺入水中，小火煮開，放一些茶葉入內(nèi)，煮一段時間后將陶瓷茶具取出，放在無異味的地方晾干，煮壺，火不可過猛。時間約半小時為宜。煮過的陶瓷茶具，撈起來讓它陰干，之后以清水洗滌，別讓煮過的茶渣留在陶瓷茶具內(nèi)，再讓陶瓷茶具陰干。

2、可用食用醋浸泡，以溶出大部分的鉛；洗滌的時候用溫水加入洗滌劑，用海綿或軟布擦試后，用清水清洗，然后用軟毛巾擦拭干凈，不要用粗糙的刷子或洗潔布刷洗，避免損傷陶瓷茶具的釉面，產(chǎn)生刮痕。遇到茶垢可以用食用醋或者檸檬酸來浸泡后清潔。

5. 新鮮茶葉可以洗嗎

不是，茶葉不可以洗滌后再加工，需要采摘后直接加工處理，得到干茶后，供人們飲用。新茶并非越新越好，喝法不當(dāng)易傷腸胃，由于新茶剛采摘回來，存放時間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，這些物質(zhì)對健康人群并沒有多少影響，但對胃腸功能差。

尤其本身就有慢性胃腸道炎癥的病人來說，這些物質(zhì)就會刺激胃腸黏膜，原本胃腸功能較差的人更容易誘發(fā)胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半個月的新茶更不要喝。

6. 新鮮茶葉能直接泡茶嗎

可以的。

1、剛采摘的新鮮茶葉，可以直接泡茶飲用，但是口感會稍差一些，澀口以及苦澀的味道會比較重，同時還會伴有青草的氣息。 2、剛采摘的新鮮茶葉不可以喝太多，因?yàn)閯偛烧聛淼牟枞~含有活性較強(qiáng)的生物堿、鞣酸等物質(zhì)，對身體不好。

7. 新鮮茶葉需要放到冰箱里嗎

茶葉可以放在冰箱里儲存。但是不同的茶葉有不同的儲存方法。 由于茶葉中富含茶多酚、多酚類物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素，極易氧化，因此環(huán)境溫度、相對濕度、異味、光線、空氣和微生物等都會影響茶葉的品質(zhì)。

為使其不變質(zhì)，一定要注意：避高溫、避高濕、避光線、避氧氣。 

8. 新鮮茶葉可以曬干嗎

需要進(jìn)行簡單處理因?yàn)樾迈r的茶葉還帶有水分和氧氣，容易發(fā)生自然發(fā)酵和變質(zhì)，所以需要進(jìn)行簡單的處理。首先需要把茶葉攤開放在通風(fēng)陰涼的地方讓其適當(dāng)晾曬減少水分，然后可以將其用傳統(tǒng)的手工烘干或使用機(jī)械烘干的方式除去多余的水分，并且殺滅茶葉中的細(xì)菌。最后將茶葉進(jìn)行篩選、分級、包裝等工序，形成成品茶。茶葉是我國傳統(tǒng)的飲品，不同種類的茶葉在生產(chǎn)和制作過程中的處理方法各不相同，因此在處理新鮮茶葉時需要根據(jù)實(shí)際情況確定處理方法，以保證茶葉的質(zhì)量和口感。同時，在茶葉加工的過程中，要注重環(huán)保和衛(wèi)生，保持生產(chǎn)環(huán)境的整潔和衛(wèi)生，防止污染和交叉污染，以保證消費(fèi)者的健康和安全。

9. 新鮮茶葉可以保存多久

剛采摘下的新茶，需要放置一段時間方可飲用。下面和大家分享下原因！

由于新茶中多酚類、醇類等對人體有益的物質(zhì)還沒完全氧化，而咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物含量高，容易刺激神經(jīng)系統(tǒng)，對神經(jīng)衰弱、心腦血管疾病患者不利。如果長時間喝新茶，有可能出現(xiàn)腹瀉、腹脹等不良反應(yīng)。 有不少茶友們經(jīng)常會碰到這樣一個問題：喝了新茶之后容易上火。這是因?yàn)椋翰枞~在殺青、干燥環(huán)節(jié)，都需要利用較高的溫度來改變茶葉的屬性，因而采用這些工序的茶葉都帶有明顯的“火氣”，尤其是需要烘焙的茶類。 所以，春茶至少要放置一周以上，最好半個月左右，讓茶中的有益物質(zhì)氧化后再喝。另外，太新鮮的茶葉會刺激胃黏膜，胃病患者喝茶時，茶不要泡得太濃，飲用量也不要太大。因此，當(dāng)買回新茶后，最好先放上半個月左右，待茶中的多酚類、醛類、醇類物質(zhì)揮發(fā)或氧化掉一部分，咖啡因、生物堿或芳香物質(zhì)的活性降低以后，飲用起來才更安全、更健康。

10. 新鮮茶葉是放速凍還是冷藏保存

可以。新茶需要立馬放冰箱冷凍。

原因是，新茶還沒有完全干燥，其中含有較多的水分，如果不立即放入冷凍室冷凍，會導(dǎo)致茶葉中的微生物繼續(xù)活動，從而導(dǎo)致質(zhì)量變化。

此外，放入冷凍室能夠有效地保持新茶的新鮮度和香氣。

除了放入冷凍室冷凍，還可以在茶葉包裝袋中加入干燥劑，吸收茶葉中的水分，有利于保持茶葉的品質(zhì)。

此外，對于常年飲用茶葉的人來說，可以考慮購買真空包裝的茶葉，能夠有效地延長茶葉的保鮮期限。

11. 新鮮茶葉可以泡水嗎

可以直接喝，。這種山泉水本身相對干凈一些，可以直接飲用。

農(nóng)夫山泉有點(diǎn)甜，當(dāng)然是直接喝最好了。泡茶，沖調(diào)，煲湯，煮飯都可以。無論是白開水，還是純凈水，礦泉水，長期飲用對身體健康的影響基本都一樣，因?yàn)楹人哪康模褐皇菫榱搜a(bǔ)充水分，不是為了補(bǔ)充營養(yǎng)！

一般來說，健康成年人每天需要2500毫升左右的水維持正常機(jī)體代謝。但是除了我們喝下去的水，身體和飲食都會自己產(chǎn)生水，所以在溫和氣候環(huán)境下，一個正常輕體力活動的年輕人，一天大概需要補(bǔ)充1500~1700毫升的水。折合成紙杯的話是7~8杯，這也就是健康指南里提倡的“一天8杯水”。