1. 為什么茶油放冰箱會(huì)凝固起來(lái)

花生油在冬天就會(huì)凝固。是油里面的飽和脂肪酸的含量的問(wèn)題吧。飽和度越高越容易凝固。（書(shū)上看的）脂肪飽和程度越高、碳鏈越長(zhǎng)，熔點(diǎn)越高。動(dòng)物脂肪含飽和脂肪高，熔點(diǎn)高，因此常溫呈固態(tài)，如豬油。而植物脂肪不飽和脂肪較多，熔點(diǎn)低，常溫呈液態(tài)，低溫時(shí)就會(huì)凝固。山茶油中油酸（18：1）的含量約為80％左右，亞油酸（18：2）的含量約為7％左右，飽和脂肪酸含量約為10％左右。由于不飽和脂肪酸含量很高，導(dǎo)致山茶油的熔點(diǎn)非常低。其凝固點(diǎn)約為零下5到10度。按照這個(gè)數(shù)據(jù)，如果此廣告所稱山茶油在0度以上就產(chǎn)生所謂絮狀懸浮物，再降溫，則凝固如奶油的話，可能此山茶油中摻入其它的油類。另：消費(fèi)者應(yīng)該提高警惕，真正的山茶油卻是有一定的保健功能，但應(yīng)該想辦法確認(rèn)它的產(chǎn)品中山茶油真正的含量，切不可隨意購(gòu)買，以防上當(dāng)。就像蜂蜜一樣，是保健，可是里面都摻白糖了。

2. 為啥茶油放久了會(huì)變成水

茶油擺放六年了像水一樣

茶油因營(yíng)養(yǎng)比較豐富是很多家庭購(gòu)買食用油的首選，之所以這樣主要在于山茶油的油酸含量是所有植物油中最高的，比橄欖油的油酸含量都要高的多，而高油酸恰恰是人體必需的營(yíng)養(yǎng)，如果準(zhǔn)備入手山茶油建議選擇大品牌齊云山，現(xiàn)在油茶市場(chǎng)還是比較混亂的，很多小作坊出來(lái)的油以次充好，所以品牌選擇上要謹(jǐn)慎。另外還要注意的是茶油不能久放，建議大家最慢在18個(gè)月內(nèi)用完

3. 為什么茶油放冰箱會(huì)凝固起來(lái)呢

茶油是用山茶籽加工而成的一種油脂，也是一種可供食用的油類，很多家庭也都吃過(guò)。那么，茶油為什么會(huì)結(jié)凍？茶油多少度會(huì)結(jié)凍？

結(jié)凍的山茶油應(yīng)該被摻假了，從實(shí)踐情況看，第一年新鮮的山茶油不會(huì)結(jié)凍，如果是第二年第三年的山茶油又遇到比較冷的天氣，山茶油會(huì)有非常粘稠、類似結(jié)凍的現(xiàn)象但也不是真結(jié)凍，但不會(huì)出現(xiàn)類似豬油的白色絮狀結(jié)晶物。

不同油脂種類的凝固點(diǎn)有高有低，同等環(huán)境下呈現(xiàn)的凝固狀況也不同。茶油的凝固點(diǎn)在-10℃～-5℃，在長(zhǎng)時(shí)間低于10℃左右就開(kāi)始產(chǎn)生絮狀物等凝結(jié)現(xiàn)象，它屬于物理變化，受熱即可熔化恢復(fù)澄清透明的狀態(tài)，這對(duì)于山茶油的品質(zhì)指標(biāo)無(wú)影響，也不影響其日常使用。

山茶油適宜儲(chǔ)藏在陰涼干燥避光處，最佳溫度 10-25℃。低溫下會(huì)有乳白色絮狀結(jié)晶物，這是正?，F(xiàn)象，不影響食用，外界溫度高自然會(huì)消失（注：極品山茶油經(jīng)過(guò)冷凍處理不會(huì)有此現(xiàn)象）。由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常溫下的保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)兩年，比一般食用油長(zhǎng)得多。

茶油快速結(jié)凍的方法

1、可以將茶油煮沸后放入冰箱的冷凍室，大約一小時(shí)后結(jié)冰。

2、可以將茶油密封放入水中，再在水中倒入酒精，密封，置于室外背光處，第二天結(jié)冰。

信息內(nèi)容來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)編輯轉(zhuǎn)載，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，宣傳中國(guó)油茶，并不代表我們贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。

4. 茶油放冰箱結(jié)塊了怎么回事

低于-5℃以下會(huì)凝固。

 不同油脂種類的凝固點(diǎn)有高有低，同等環(huán)境下呈現(xiàn)的凝固狀況也不同，茶油的凝固點(diǎn)在-10℃～-5℃，在長(zhǎng)時(shí)間低于10℃左右就開(kāi)始產(chǎn)生絮狀物等凝結(jié)現(xiàn)象，它屬于物理變化，受熱即可熔化恢復(fù)澄清透明的狀態(tài)，這對(duì)于山茶油的品質(zhì)指標(biāo)無(wú)影響，也不影響其日常使用。 山茶油適宜儲(chǔ)藏在陰涼干燥避光處，最佳溫度 10-25℃。低溫下會(huì)有乳白色絮狀結(jié)晶物，這是正?，F(xiàn)象，不影響食用，外界溫度高自然會(huì)消失，（極品山茶油經(jīng)過(guò)冷凍處理不會(huì)有此現(xiàn)象）由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常溫下的保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)兩年，比一般食用油長(zhǎng)得多。

5. 為什么茶油放冰箱會(huì)凝固起來(lái)的原因

        食用油放一段時(shí)間變透明了有兩種原因：

        一是溫度的變化造成的。比如花生油，溫度低了就凝結(jié)不透明，也就是低溫凝結(jié)現(xiàn)象，當(dāng)溫度升高時(shí)就會(huì)變的清澈透明了。

        二是油的本身特點(diǎn)。比如茶油。正宗的茶油色澤金黃，色澤金黃的最好。有點(diǎn)像花生油。放的時(shí)間久了，比如一兩年時(shí)間，它就變成淺色的，淡黃色帶有點(diǎn)透明。

6. 茶油放久為什么會(huì)變透明

山茶油適宜儲(chǔ)藏在陰涼干燥避光處，最佳溫度 10-25℃。低溫下會(huì)有乳白色絮狀結(jié)晶物，這是正常現(xiàn)象，不影響食用，外界溫度高自然會(huì)消失（注：極品山茶油經(jīng)過(guò)冷凍處理不會(huì)有此現(xiàn)象）。由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常溫下的保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)兩年，比一般食用油長(zhǎng)得多。一旦過(guò)了保證期或者顏色成為了透明的，那個(gè)時(shí)候不能再食用了，只能用于外用。

7. 茶油放冰箱會(huì)凝固嗎

這個(gè)有很多種可能 　　

1.你這個(gè)是調(diào)和油調(diào)和油是兩種或者兩種以上油脂進(jìn)行調(diào)和而成的，出現(xiàn)這種現(xiàn)象首相你要弄成里面的成分，如果里面有棕櫚油出現(xiàn)這種現(xiàn)象就是很正常，因?yàn)樽貦坝偷哪厅c(diǎn)比較低，你把炒菜放到冰箱里，冰箱溫度較低，所以會(huì)出現(xiàn)這種想象。 　　

2.里面可能含有花生油，如果你冰箱的溫度過(guò)低，花生油就會(huì)凝固。 　　

3.調(diào)和油是按照一定的比例進(jìn)行調(diào)和的，如果出現(xiàn)這種想象有可能調(diào)和比例不對(duì)。 　　4、您看看油瓶上的噴碼，是不是噴上去的如果不是，那有可能是假的。 　　您好 　　我是做油脂行業(yè)的，對(duì)于您的問(wèn)題，我覺(jué)得用山茶油比較不錯(cuò)，你可以把山茶油和亞麻籽油摻雜起來(lái)一起吃，山茶油炒出來(lái)的菜比較清爽，山茶油能促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)，促進(jìn)礦劑的生成和鈣的吸收。嬰幼兒及兒童食用茶油可利氣、通便、消火、助消化，對(duì)促進(jìn)骨骼等身體發(fā)育很有幫助。根據(jù)山茶油的成分和可消化性，山茶油是最近似于人奶的自然脂肪。嬰幼兒處于智力和身體快速發(fā)育時(shí)期，迫切需要大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，油脂是其中重要的營(yíng)養(yǎng)之一。由于嬰幼兒器官（尤其消化系統(tǒng)）不成熟，如果給他們吃難消化的油脂就會(huì)損害其肝膽器官，產(chǎn)生消化不良等嚴(yán)重問(wèn)題；提供易消化、高營(yíng)養(yǎng)的茶油十分必要。使用市場(chǎng)上銷售的色拉油烹調(diào)的菜肴油膩感重，嬰幼兒本能產(chǎn)生排斥反應(yīng)，造成厭食；使用茶油的菜肴情況相反，其口味清香，不油膩，能大大促進(jìn)嬰幼兒的食欲。醫(yī)學(xué)研究證明，油酸和亞油酸在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成DHA（俗稱腦黃金）和EPA，它們對(duì)大腦的發(fā)育和視力發(fā)展具有重要的促進(jìn)作用。 　　亞麻籽油由于較貴但是這個(gè)油對(duì)寶寶的好處太大了，里面含有豐富的亞麻酸，這個(gè)亞麻酸對(duì)寶寶的大腦發(fā)育時(shí)離不開(kāi)的，所以建議您用山茶油和亞麻籽油。

8. 茶油放在冰箱冷藏有結(jié)晶正常嗎

能用，有沉淀物是正?，F(xiàn)象。

茶油低溫下會(huì)有乳白色絮狀結(jié)晶物，這是正?，F(xiàn)象，不影響食用，溫度高自然會(huì)消失。(極品茶油經(jīng)過(guò)冷凍處理不會(huì)有此現(xiàn)象)

在冬天氣溫低時(shí)候，沉淀物越多說(shuō)明油品相對(duì)較差，沉淀少或者沒(méi)有沉淀，說(shuō)明油質(zhì)量好。在夏天或者氣溫高的季節(jié)，以肉眼觀察，越清澈透明亮度好的油就質(zhì)量越好

9. 茶油放著為什么顏色會(huì)變淡

茶油之所以放久了變淡主要是因?yàn)椴栌陀捎谠诘蜏叵聲?huì)有乳白色絮狀結(jié)晶物，這是正?，F(xiàn)象，不影響食用，外界溫度高自然會(huì)消失。茶油顏色越放越淺色是時(shí)下很多疼都有的疑問(wèn)，出現(xiàn)這種情況主要是茶油低溫下會(huì)有乳白色絮狀結(jié)晶物，這是正?，F(xiàn)象，不影響食用，由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常溫下的保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)兩年，比一般食用油長(zhǎng)得多。時(shí)間太長(zhǎng)就最好不要食用了。

10. 茶油放冷藏會(huì)結(jié)塊嗎

現(xiàn)在的寶寶基本都是穿紙尿褲，不像傳統(tǒng)的尿布那么麻煩，可以隨時(shí)更換，也免去了清洗的麻煩，但是現(xiàn)在超市里有賣好多牌子的紙尿褲，寶媽們?cè)谶x擇的時(shí)候就很傷腦筋，那么怎么判斷紙尿褲的真假呢?

怎么判斷紙尿褲的真假？

　　紙尿褲的選擇很重要的，如果質(zhì)量不好的紙尿褲，透氣性不好，吸水性不好，寶寶穿上之后容易出現(xiàn)尿布疹或者是容易有漏尿的現(xiàn)象。而現(xiàn)在市面上有很多的假紙尿褲現(xiàn)身，這就讓媽媽們?cè)谶x擇上面非常的糾結(jié)，因此就想了解紙尿褲真假如何辨別?

　　紙尿褲沒(méi)使用過(guò)，尿濕顯示變綠——假貨或水貨!

　　正品的紙尿褲，沒(méi)使用前尿濕顯示是呈淡黃色的，尿濕顯示變綠，是由于紙尿褲內(nèi)的高分子材料已經(jīng)吸收了濕氣。有可能是假貨的生產(chǎn)環(huán)境惡劣或水貨的倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸環(huán)境惡劣而致，水汽中有可能含有有害的物質(zhì)。這種情況下，不管是假貨或是水貨，媽媽們也不能給寶寶使用了。

　　紙尿褲里面的面團(tuán)結(jié)塊且分布不均勻——假貨!

　　這是媽媽們自測(cè)紙尿褲真假的最簡(jiǎn)單方法了，把紙尿褲張開(kāi)放在太陽(yáng)或電燈等有光線的地方照看，如果里面的棉團(tuán)是一團(tuán)一團(tuán)分布不均勻的棉花，那很可能是假冒的紙尿褲了。正品紙尿褲吸水材料平整、分布均勻，且手感平滑柔軟。

　　真假紙尿褲PK——防漏隔邊

　　同樣是相同型號(hào)的兩片紙尿褲，我們來(lái)比較它們的防漏隔邊，正品的紙尿褲，防漏隔邊由兩根橡皮筋固定，編織得很整齊，而假冒的“紙尿褲”，織法混亂，固定的橡皮筋也參差不齊，寶寶穿上后，一來(lái)不舒適，容易刮傷大腿，二來(lái)也容易側(cè)漏。

11. 放的茶油為什么變苦

1、如果是預(yù)先烤了茶籽，茶籽烤焦了，有顏色非常深，可能帶有苦味；

2、摻入了茶葉樹(shù)接的茶籽，這個(gè)應(yīng)當(dāng)還有澀味。

茶油的主要成份

山茶油的主要成份：山茶油營(yíng)養(yǎng)成份豐富，含脂肪酸（不飽和脂肪酸百分比93%，其中油酸83%、亞油酸10%）、棕櫚酸、山茶苷、磷酸質(zhì)和皂苷、維生素E 、維生素D及各種生理活性成份：茶多酚、山茶甙、山茶皂甙等。

苦茶油是苦的嗎

一提起苦，很多人都會(huì)皺起眉頭。不過(guò)呢“良藥苦口利于病”，苦茶油的功效特別好，是茶油里面的精品。不少消費(fèi)者會(huì)發(fā)現(xiàn)眾里尋食山茶油有一股淡淡的清苦味道。這就是苦含香里有苦茶油這種品種的存在。