1. 山茶油可以放餃子餡

食用油放了3年不能吃。食用油的保存期一般在25℃以下，放在干燥、陰涼的地方，保質(zhì)期為18個月左右。如果包裝已經(jīng)打開，保質(zhì)期更短，需要在一定的時間把它用完。如果用過期的菜籽油烹飪食物，會對身體造成一定的傷害。

食用油放了3年還能吃嗎 放了三年的油還能吃嗎

　　食用油也稱為“食油”，是指在制作食品過程中使用的，動物或者植物油脂。常溫下為液態(tài)。由于原料來源、加工工藝以及品質(zhì)等原因，常見的食用油多為植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、葵花籽油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。

2. 山茶油可以煮湯嗎

野生茶油直接吃最好，野生茶油是一種能滋陰潤燥潤滑腸道的健康食用油，平時人們早起在空腹狀態(tài)下直接吃10~20克的野生茶油，就能潤滑腸道加快身體代謝，能起到清腸排毒和潤腸通便的重要作用。

2、野生茶油也能用來調(diào)味，平時在做沙拉或者做涼拌菜時都可以加入適量的野生茶油，它能保持食材原有的色澤與口感，而且能提味增香，也能讓人體吸收到更豐富的營養(yǎng)，能讓野生茶油的保健功效得到更好的發(fā)揮

3. 山茶油可以做菜嗎

是可以炒菜的。我們通常用來炸各種各樣的食物，比如扣肉丶蔥油餅等等都是一樣可以的。好像還可以用來炒飯還是特別香的。我們經(jīng)常在用。所以是可以的。

4. 山茶油可以拌面吃嗎

食材

．里脊肉250克、紅椒1個、青椒1個、菠蘿120克◇腌肉料：鹽3、胡椒粉2克、料酒7克、雞蛋1個、紅薯淀粉60克

◇調(diào)味料：番茄醬30克、細砂糖25克、白醋10克、清水20克、淀粉2克

做法＊

里脊肉沖洗干凈，用刀切成約2~3厘米塊狀，加鹽、胡椒粉和料酒拌勻腌制15分鐘。

2切好的菠蘿塊入鹽水中浸泡20分鐘。把番茄醬、細砂糖、白醋、清水和淀粉一起加入碗內(nèi)，拌勻備用。

4往腌制好的里脊肉內(nèi)加1個雞蛋和60克紅薯淀粉攪勻，肉塊完全粘上糊，無多余的蛋液。

5鍋中倒入適量的食用油，油溫約6成熱，依次把肉塊入鍋中炸制金黃，撈出控油。待油溫升高之后，繼續(xù)入鍋中復炸一次，撈出備用。

6往鍋中倒入食用油，加青紅椒和菠蘿翻炒一小會，加入調(diào)味汁，小火翻炒至產(chǎn)生小泡之后倒入炸好的里脊肉，大火迅速翻炒至均勻沾上醬汁即可。

5. 山茶油可以直接拌菜吃嗎

山茶油可以炒菜吃。山茶油，又稱茶籽油、油茶籽油，即油茶樹的種子加工制作而成的食材，可以用來炒菜吃，能為人體補充營養(yǎng)。但若對油茶樹的種子過敏，則不建議使用山茶油進行炒菜，也不可以吃山茶油。山茶油可以用來炒菜，但其中大量不飽和脂肪酸和抗氧化物在高溫下容易發(fā)生化學變化，使營養(yǎng)流失，因此炒菜時不建議大火爆炒，可以在出鍋時淋油食用，也可以用來拌涼菜，有利于保留營養(yǎng)價值。

6. 山茶油可以放餃子餡里面嗎

香油可以代替食用油嗎？一般是可以的。香油是可以代替食用油炒菜的，只不過理論上來講是有些浪費，因為香油的價錢相對于食用油來講比較高。香油一般都是在我們做完菜以后用來調(diào)味的，或者是做涼菜的時候放一點香油。

相對來講，如果沒有食用油的情況下使用香油炒菜，達不到食用油，炒出來菜的那種效果。香油的傳熱原理是不太理想的，因為香油在較高溫度的情況下會起一定的化學反應，使香味變得寡淡。香油一般都是芝麻油，芝麻油是一種特別健康的可食用油比較適用于孕婦以及老人和兒童。做涼菜的話放點香油會很好的提升菜質(zhì)本身的味道，而且營養(yǎng)豐富，對健康也有很多好處。

香油還有我們?nèi)梭w特需的不飽和酸以及氨基酸等營養(yǎng)?？梢哉f是植物油之首、豐富的維生素等微量元素，比較深受大眾喜愛以及接受。

食用油作為炒菜專用油，在炒菜的過程里、可以使原食材保持鮮嫩。由于食用油滲透力較強，可以有效的滲透到菜肴的組織內(nèi)部、不僅可以有效改善菜肴的味道，而且還能補充很多營養(yǎng)成分。生活中我們在選用可食用油的種類時，一定要多看一看該有的營養(yǎng)成分。不同的食用油有著不同的營養(yǎng)成分，所以要選擇適合自己家庭烹飪用的油。

7. 山茶油可以放餃子餡嗎

　　一、茶果凍將果凍精心調(diào)入四種不同口味的茶葉，即紅茶、綠茶、茉莉花茶、烏龍茶，且不添加色素、防腐劑，口味獨特，是純天然的健康茶食品。

　　二、巧果是采用上等的瓜仁及高級蒸青綠茶粉，再加入適量的上等白芝麻調(diào)制而成，口感細膩不燥，香脆可口，風味絕佳，吃了不上火，營養(yǎng)豐富。

　　三、茶軟糖選用高級蒸青綠茶同高鈣、低脂奶粉精制而成，口感細膩軟滑，吃了不粘牙。是高鈣、低脂、低熱量的綠色茶食品。

　　四、蒸青麻薯它是特種糯米加高級蒸青綠茶粉制成，是低糖分、低熱量，軟硬適中，老少皆宜。它可以放在冰箱里凍一下，口味更好，含兒茶素最高，營養(yǎng)非常豐富。

　　五、綠茶瓜子選用上等的南瓜子加綠茶粉精心制作而成的，肉厚，香脆可口，可以剝開取肉吃，也可整粒含在嘴里。因為加有綠茶粉，含有多種的茶元素，不上火，是休閑時健康的茶食品。

　　六、綠茶蜜酥選用蒸青綠茶粉及天然水果鳳梨餡、鮮雞蛋、奶油等精制而成，吃起來不膩不燥，入口柔軟細膩，低糖低脂低熱量。

　　七、綠茶蒸糕主要含有蒸青綠茶粉和適量云南核桃。核桃是中藥的一種，外形像人體的大腦，香脆可口，吃適量的核桃對人體大腦有益。綠茶由于含有兒茶素、維生素等多種茶元素，2種結合加入蒸糕里使綠茶蒸糕吃起來口感香而柔軟，具有典型的鄉(xiāng)土特色，簡單大方又好吃

8. 山茶油可以包餃子

步驟/方式1

西蘭花1個。雞胸肉200克，雞蛋1個，杏鮑菇1個，蔥1根，姜1塊。

步驟/方式2

西蘭花掰成小塊，然后泡水洗凈。

步驟/方式3

切點西蘭花，加1個蛋清和西蘭花攥出來的水放入料理杯中。

步驟/方式4

打成汁。

步驟/方式5

用西蘭花汁和一塊面。

步驟/方式6

其余的西蘭花焯水，控干，打碎，攥干。

步驟/方式7

雞胸肉蔥姜杏鮑菇切碎，再加上打汁剩的蛋黃

步驟/方式8

打碎。

步驟/方式9

加點山一勺茶油，一勺香油，一勺蠔油，一勺鹽和半勺五香粉。

步驟/方式10

攪拌成餡，放置一會入味。

步驟/方式11

切劑子，搟皮，包餃子。

步驟/方式12

將餃子放入蒸鍋中，水開后10分鐘即可。

步驟/方式13

成品圖

9. 山茶油可以拌飯吃嗎

山茶油可以直接生食拌菜，或用于拌飯等，也可以用于燉湯，炒菜食用。

山茶油是從油茶樹的茶籽去殼、粉碎、榨取而來，其中含有大量的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、茶多酚、皂苷、維生素E等，用于日常烹飪飲食，可以補充一定的膳食營養(yǎng)。

10. 山茶油可以拌餡嗎

1、油粑粑

原料以大米、肉餡、黃豆、菜餡、食用油、蔥花、鹽、花椒粉等混合，經(jīng)過浸泡、磨漿、拌餡、油炸等工序制作而成。色澤金黃，香氣四溢，吃起來酥脆可口?？涩F(xiàn)吃現(xiàn)炸。或者涼了后重新煮軟后再吃，也可用熱湯泡著食用。

2、苗家菜豆腐

制作方法較為簡單，冷水下鍋，將黃豆粉倒入攪拌，小火煮開后倒入青菜，輕輕攪拌，等菜熟后就可關火，用酸菜湯點漿至湯變清。搭配大蒜、野蔥、辣椒粉等佐料食用。

3、湘西臘肉

以湘西土豬肉為原材料，加入五香粉、花椒、食鹽等調(diào)料腌制數(shù)日，掛起來后用煙火熏制。食用時，可以和多種蔬菜烹飪組合，口味香醇，許多游客臨走前還會購買很多帶走自己食用或是送給親朋好友?？傊且豢畈豢慑e過的美味佳肴。

4、包谷酸

名字聽著比較奇怪，但是其實只是一種湘西酸菜。由于湘西適合微生物發(fā)酵，酸菜加工由此而生。湘西的酸菜種類就很多，約300多種。包括辣子酸、黃瓜酸、豆角酸、酸魚、大頭菜酸、青菜酸、酸肉等等。包谷酸就是其中最為普遍的一種。制作方法為將包谷打成粉末和碎辣椒拌勻，放入壇子，半個月后即可炒著食用。其他食物加入少量的包谷酸，也會有特別的美味。

6、米粉

一說米粉，可能大家都會覺得自己已經(jīng)吃過米粉，沒必要再嘗試了，但是湘西的米粉還是不同于其他地區(qū)的口味。湘西米粉是采用富硒大米加工而成，米粉口感勁道，營養(yǎng)豐富，粉絲粗湯汁少，味道鮮美爽滑，嚼勁十足。

7、蕨菜

蕨菜是湘西常見的野菜。又名拳頭菜，龍頭菜，或是貓爪。生長于淺山區(qū)向陽地，摘取未伸展的嫩芽，加以佐料炒著吃，或是做成干菜，咸菜，吃法各異，營養(yǎng)豐富。

8、湘西米豆腐

是湘西在夏天最受歡迎的小吃，原料一般有大米、大豆、石灰，顏色明亮潤綠，口感細滑軟嫩。熟食冷食均可。0-25攝氏度下可以保存三天。

9、樅菌

是湘西最美鮮美的山貨之一，按照生長的季節(jié)，分為三月菌、六月菌、重陽菌；按照顏色，分為紅樅菌和烏樅菌。六月菌幾乎都是紅樅菌，三月菌和重陽菌多是烏樅菌。紅樅菌雖然好看，但是口味卻比烏樅菌清單，鮮味也稍微次之。烏樅菌香氣撲鼻，鮮美清爽，是真正的美味。

10、糍粑

每個春節(jié)，農(nóng)歷拉月末，湘西各家都要打糯米糍粑。所以有一種說法叫“二十八，打粑粑”。一般做完小糍粑后，許多家還會做幾個大的糍粑，小則三五斤，大則十來斤。這顯示了土家人大方的特質(zhì)。打糍粑是個體力活，一般都是由男性完成，倆個人對站，先揉后打，即使冬天也會累的大汗淋漓。做糍粑講究很多，要粘茶油或是蜂蠟，先搓成一坨，在用木板或是手壓，成品要光滑美觀。

11. 山茶油可以加到面霜里面嗎

可以。

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