1. 桂林茶油宴是什么

長壽風味宴用盤陽河的山泉水以及山茶油加工綠色健康食品而成,其中有三寶的香豬拼盤、香煎油魚、火麻芥菜湯以及素炒野菜等。因此,到旅游,你也別錯過嘗試珍珠黃玉米、火麻、香米、油魚、油茶、香豬、黑山羊、麻雞、銀魚等健康食品。

2. 桂林油茶吃法

恭城油茶喝了不會醉。

廣西壯族自治區(qū)桂林市恭城盛產(chǎn)油茶，是傳統(tǒng)的油茶之鄉(xiāng)。油茶是從油茶樹上采下油茶籽打制而成，由為油茶籽產(chǎn)的油茶不含酒精，所以，喝油茶不會醉。天然油茶的味道有點點微苦澀的味道，有些人適應不了這種味道的，可以適當放點糖再喝，有一種苦后余甘的味道。

3. 桂林油茶飯店

桂林市現(xiàn)有油茶面積為50.01萬畝，其中2009年以來完成良種油茶新造林面積15.77萬畝。油茶主要分布在龍勝，灌陽、全州、平樂、恭城、資源、荔浦、陽朔、永福等縣。

4. 桂林的茶油

茶油是在30-35元一斤，茶籽是在3-6元一斤。

5. 桂林油茶的做法家常做法視頻

油茶做法:

1/5鍋中燒熱，讓入面粉，不停翻炒，炒至面粉顏色變成微微發(fā)黃，并且伴隨陣陣面香味飄出。

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花生、黑芝麻、白芝麻混合均勻，稍微研磨一下，不用磨成粉，磨成粗顆粒即可。加入適量花椒粉，加入適量鹽

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將炒好的面粉和稍微研磨后的花生、黑白芝麻混合，翻攪均勻，讓兩者充分混合。儲存起來，備用。

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等要吃的時候，取出適量炒制的油茶粉，加入鍋中，加入適量清水。攪拌均勻。

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用中火熬煮5分鐘即可聞到濃濃的香味，油茶就做好了，盛出上桌即可食用。

果子做法

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面粉，泡打粉和酵母粉一起放在盆子里，攪拌均勻。加適量溫水和面。和好后靜置，帶面團發(fā)酵1小時。

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將發(fā)好的面團用搟面杖搟成薄片，厚度和手搟面的厚度差不多就行了。

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將面片切成邊長2厘米左右的菱形小塊。4/4

鍋內(nèi)放油，燒熱后將菱形面片炸30秒，帶面片中間鼓起，炸成金黃色即可。

6. 桂林油茶小吃

那是麻旦果，用糯米粉加糖，加上適量的水，搓揉成團，再切成一小圓塊，放到油鍋中燒炸而成，我們知道，桂林的油茶，飲食時加上炒米，麻旦果，才會有滋有味，油茶店中，只要你點油茶，老板會給你配備這兩種佐料，另外的，如南瓜餅，炒米粉，花生米，糍粑，則需要點在菜單中。

7. 桂林油茶啥意思

原料：綠茶，生花生米，蒜瓣，生老姜，蔥頭，適量；

工具有特制的油茶鍋，油茶槌，還有茶濾。

做法：

1.先將茶葉用少量開水浸泡，

2.油茶鍋燒干，夠熱，放入食油，把浸泡好的茶葉放入鍋里炒干，

3.加入花生米，蔥頭，蒜瓣，老姜，有時也可以放幾粒炒米，用油茶槌連續(xù)搗，稱之為“打油茶”，打就是“錘打”，直到上述原料搗糊為止，

4.加入滾開的開水，稍煮開，第一鍋油茶就成了，把油茶鍋里煮好用油茶倒入油茶濾，用油茶槌子按壓茶葉，過濾到碗里，撒點蔥，香菜，油茶就可以喝了。

上述原料可以槌打很多次，直到味變淡為止，再換原料接著槌。茶葉和其他蔥姜蒜因為在鍋里邊加熱邊槌，可以它們最好營養(yǎng)打出來，香氣四溢，沁人肺腑，油茶味醇，四季借宜，冬春喝趨寒保暖，秋夏則生津止渴，非常適合在桂林地區(qū)這樣的氣候飲用。

再配上些小吃，菜品，也可以在茶中涮雞，魚，等菜，非常好吃。越喝越愛喝

8. 桂林茶油宴是什么菜系

來肇慶必吃12道菜是：

白切杏花雞、鼎湖上素、清蒸文慶鯉、四會茶油雞、蟹煲雞、蓮藕燜豬手、羅董牛肉干、廣寧竹筍宴，燜麥溪鯇，香芋肇實煲，四會地豆炭燒肉、燜麥溪鯇等肇慶有名的菜。

9. 油茶桂林油茶

1、準備好材料和分量。

2、綠豆和茶葉用溫水泡開，茶葉首選老紅茶，如果沒有也可以用其他茶葉代替，根據(jù)平時喝茶習慣就好。

3、蒜米去皮，生姜洗凈去皮，蔥白切段，蔥葉切小顆粒。

4、熱鍋后放10克油，下泡好的茶葉翻炒一會。

5、加入蔥白，姜片和蒜米翻炒出香味。

6、加入花生和綠豆煮開。

7、鍋中所有的食材轉(zhuǎn)入破壁機中。

8、每10秒一次，打2次。如果破壁機帶加熱功能，這個時候加入700克水煮開。

9、食材再轉(zhuǎn)入豆?jié){機，加700克水。（帶加熱的破壁機不需要轉(zhuǎn)入豆?jié){機加熱）

10、選擇豆?jié){機的濃湯功能煮開。

11、豆?jié){機煮茶水的時候，小火加熱，用5克食用油炒100克的炒米。

12、炒到米粒膨大就可以了，一定不要炒焦了。

13、煮好的油茶可以用濾網(wǎng)過濾掉茶渣。

14、小碗盛上茶水，加上適量的炒米，油果和蔥花和少量的鹽調(diào)味就可以開喝了。