1. 宜春茶籽油

山茶油他的各項指標(biāo)都要明顯高于橄欖油。也正因為此，在江西地區(qū)，尤其是宜春地區(qū)。這種油被當(dāng)做寶貝一樣。孕婦坐月子、老人生病了更是非茶油不吃！不過茶油的價格是一年比一年高！今年的價格更是達(dá)到了80一斤！外省人不吃也多半是因為吃不慣，比如在贛州有些地區(qū)他們就不吃。他們說茶油有一種螞蟻的味道。

而廣東人不吃呢，主要是因為他們那里沒有！所以比較難以接受茶油濃郁的香味。茶油有很多中年叫法，一般農(nóng)村都叫茶籽油。他的營養(yǎng)成分非常豐富經(jīng)測試：茶油中不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上，油酸達(dá)到80-83%，亞油酸達(dá)到7-13%，并富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E等，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。

很多一般工薪階層想吃也吃不起了，而且現(xiàn)在越來越少，越來越難買，主要是很多地方農(nóng)村已經(jīng)荒廢，一些茶子樹被其他雜樹覆蓋而死；還有有就是將茶樹全部砍掉種植了其他水平樹或其他用材林。隨著這些年人們對健康油品認(rèn)知的提高，正宗茶油價格也是水漲船高，許多地方純正的山茶油，價格都己破百，而且還成上升趨勢，一油難求。

山茶油在我們老家可是很珍稀的了，因為山茶油是在食用油里面最珍貴的油了，因為山茶油比較純天然比較稀少，而且收集也不容易，需要上山里面采摘，還需要曬太陽才可以，曬好了以后就需要去專門榨油的地方榨油。

2. 江西宜春茶油

油茶開始采摘的時間應(yīng)在10月8日之后，一般小籽油茶多為寒露籽，便是這個時期采摘，而大籽油茶、普通油茶多為霜降籽，要到霜降之后采摘。據(jù)了解，江西的宜春袁州區(qū)、湖南祁陽等地都強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)油茶采摘管理，統(tǒng)一在寒露后開始采摘。

一般大面積種植油茶，其油茶籽成熟期與地理位置、肥水條件也有一定的關(guān)系：一般種植在陽坡的比陰坡的要早熟，低海拔的地區(qū)相比高海拔的地區(qū)要晚熟；肥水條件好的要晚熟一些但油茶籽的含油率高、品質(zhì)好，土壤肥力差、施肥少的地塊的油茶籽要早熟，油茶籽的品質(zhì)要差些。

油茶籽的成熟期與氣候也有關(guān)系，今年江西7-9月份降雨量偏少，據(jù)江西省氣象臺預(yù)報，9月下旬的氣溫比常年的同期偏高，旱情有所加重，因此今年的油茶籽成熟可能有所提前；而有些年份可能低溫陰雨天氣較多，會推遲油茶籽的成熟，則要適當(dāng)根據(jù)品種的成熟度進(jìn)行采摘。

綜上，油茶籽的采摘時間受多種因素影響，并不能一概按寒露籽、霜降籽的說法進(jìn)行，那僅是以往人們通過采摘時總結(jié)的一種規(guī)律，在此期間采摘的油茶籽比較好，具體采摘時間仍以油茶籽的成熟度作為果實開采的參考，且同一品種的油茶應(yīng)在近一個星期內(nèi)采摘完。

3. 宜春山茶油的歷史文化

1、普通油茶，又名中果油茶，主要分布在廣西，四川，浙江，湖南全國的主栽物種。

2、小果油茶，又名門西子；主要分布在江西宜春、福建、廣西；栽培面積僅次于普通油茶。

3、攸縣油茶、又名野茶子；主要分布在湖南攸縣、浙江富陽。

4、紅花油茶、主要分布在江西德興。

5、小黃花茶、主要分布在貴州赤水。

4. 宜春茶油多少錢一斤

有四個品種。

一、毛油：毛油是將人工采集的油茶籽在很短的時間內(nèi)通過物理工藝加工獲得的純天然油脂，它的加工環(huán)節(jié)最少，通過簡單的過濾，其酸值不超過4.0毫克（氫氧化鉀）/克，大大保留了油茶籽油的風(fēng)味及營養(yǎng)價值。

二、壓榨茶油 ：

山茶油果實里可以獲取各種等級的山茶油。山茶油所有的外包裝上都必須依據(jù)我國 2003年5月制定2003年10月1日開始執(zhí)行的新標(biāo)準(zhǔn)，清晰地標(biāo)明其所屬的等級。 1、極品山茶油、國標(biāo)一級（Extra Virgin camellia Oil ）為第一遭壓榨山茶果子而得的果子汁，帶有果香及果味，油酸度低于1%。

2、純正山茶油、國標(biāo)二級 （Pure camellia Oil）由機(jī)榨山茶油經(jīng)過除雜、脫酸、脫水、脫色、脫臭以及冷凍脫脂加工而成。

三、浸出茶油：

浸出茶油是將物理壓榨后的殘渣（油餅）通過浸出去獲得原茶油，然后對其進(jìn)一步精煉得到，稱為浸出油。國家標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)精煉程度將其分為一級、二級、三級、四級浸出茶油。

四、醫(yī)藥注射茶油：

特級山茶油、醫(yī)藥注射級（Pomace camellia Oil） 醫(yī)藥注射茶油是以采集的油茶籽壓榨為原料，按照醫(yī)藥生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)物理提純得到的最高等級（無色、無味、無煙、接近零點的酸值和過氧化值）的油品，專供醫(yī)藥注射用油、化妝品用油。

5. 江西茶籽油的功效與作用

如果采用一級冷壓榨的山茶油，直接接觸肌膚是沒有問題的，擦在臉上有祛痘的效果，如果擦在手上具有防曬的作用。建議不要用土榨的茶油直接擦在臉上，怕里面殘留有毒物質(zhì)！希望回答能幫到您

6. 宜春茶油生產(chǎn)單位

香春茶油豆腐乳是江西宜春地方特色食品.純手工制作,味道鮮美,香辣可口;經(jīng)科學(xué)驗證,內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸.＂熟制＂可直接食用，能生津開胃、調(diào)節(jié)食欲．是居家旅游的常備綠色食品.該食品經(jīng)贛衛(wèi)食證字(2007)第5522號審核并獲得QS360025010037國家質(zhì)量安全認(rèn)證!

7. 江西茶籽油

福建的茶籽油好像挺有名的,如三明地區(qū)的大田、尤溪、龍巖生產(chǎn)的茶籽油多拿來做月子雞.還有就是江西、湖南、湖北也大規(guī)模生產(chǎn).

8. 江西宜春茶油廠

高安特產(chǎn)有：高安腐竹、高安大米、瑞田老酒、大觀樓腐竹、宜春茶油等。

1、高安腐竹，江西省宜春市高安市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

高安區(qū)腐竹生產(chǎn)歷史悠久，得益于該縣優(yōu)良的大豆原料和錦河特殊的水質(zhì)條件，高安腐竹品質(zhì)優(yōu)良，營養(yǎng)豐富，多次榮譽國家、省市產(chǎn)品榮譽，產(chǎn)品銷售二十多個省市，并打入了國際市場，部分產(chǎn)品已銷往美國、科威特等國家。

2、高安大米，高安自古就有“農(nóng)業(yè)上縣”之稱，是國家首批商品糧基地縣之一。

“高竹”牌、“高玉”牌系列大米選用綠色種植區(qū)的優(yōu)質(zhì)稻谷為原糧，引進(jìn)國外先進(jìn)設(shè)備和工藝生產(chǎn)而成，具有顆粒完整，米色晶瑩剔透，米飯清香可口，冷后不回生等特點。

3、瑞田老酒，是江西省宜春市高安市的特產(chǎn)。瑞田老酒屬于半干型黃酒，具有入口甘甜味美，糯米的醇香自然綿長的特點。

4、大觀樓腐竹，高安市大觀樓腐竹有限責(zé)任公司生產(chǎn)的“大觀樓”牌腐竹及系列產(chǎn)品，具有傳統(tǒng)純天然食品的風(fēng)味，深得廣大消費者喜愛。

5、宜春茶油

茶油，是全球四大木本食用油料之一。油茶樹是我國得天獨厚的自然資源。宜春市自然條件優(yōu)越，油茶栽培歷史悠久，資源十分豐富。

9. 江西宜春山茶油

高安腐竹，粉皮炒肉，高安“三糖”

高安腐竹，江西省高安市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。高安縣腐竹生產(chǎn)歷史悠久，得益于該縣優(yōu)良的大豆原料和錦河特殊的水質(zhì)條件，高安腐竹品質(zhì)優(yōu)良，營養(yǎng)豐富，多次榮譽國家、省市產(chǎn)品榮譽

10. 宜豐茶油

江西最有名的特產(chǎn)

1、【贛南臍橙】

江西的贛南臍橙，在全國知名度還是比較高的，它的年產(chǎn)量已經(jīng)位居世界第三，是全國最大的臍橙主產(chǎn)區(qū)。和其它地方的臍橙有些不一樣，贛南臍橙的果子比較大，橙子鮮艷，可食率高達(dá)85%，而且肉質(zhì)脆嫩、化渣，風(fēng)味濃甜，帶著特殊的芳香。

2、【上饒雞腿】

還記得火車上的雞腿嗎？上饒雞腿，是很多人記憶中的味道，那時候坐火車，能夠吃上一個上饒雞腿，絕對是一件非常滿足的事情。上饒雞腿，個頭比較大，里面放入了辣椒以及其它的香辛料，吃在嘴里骨酥肉韌，不管是佐餐還是下酒，都是難得的美味佳品。

3、【弋陽年糕】

江西是魚米之鄉(xiāng)，這個弋陽年糕是用弋陽大禾谷米為原料，采用“三蒸兩百錘”的獨特工藝制作而成，制作好以后，潔白如霜，透明似玉，我們在吃的時候柔軟爽滑、不黏不膩，它也被人稱之為年糕之尊”。有機(jī)會來江西的話，一定要嘗嘗。

4、【崇仁麻雞】

崇仁麻雞，這個品種的歷史相當(dāng)?shù)挠凭?，最早可以追溯到唐末，它是中國十大名雞之一，同時也是江西四大名雞之一，這個雞，長得有點像山里的野雞，記得在元代太醫(yī)忽田慧作的《飲膳正要》中記載：“麻雞可滋陰壯陽”。老人、病人、體弱者更宜食用。

5、【水南腐竹】

在江西人們很喜歡吃豆制品，豆腐還有腐竹是家里的?？停绻阋蚕矚g吃腐竹的話，那么水南腐竹一定要去嘗一嘗，它采用優(yōu)質(zhì)的黃豆為原料，經(jīng)過傳統(tǒng)手工、操作、聚黃豆之精華制作而成，把它搭配著肉一起，久煮也不會糊。

6、【余干辣椒】

在口味上，江西人很喜歡吃辣，當(dāng)然江西也盛產(chǎn)辣椒，尤其是余干辣椒，它皮薄，肉質(zhì)細(xì)嫩，口感鮮、香，辣味適中，吃后略帶甜味，可以做到辣嘴不辣心，在明清時期，余干辣椒還曾被當(dāng)作是貢椒，所以你喜歡吃辣椒的話，來江西可以嘗嘗余干辣椒。

7、【湖口豆豉】

炒菜的時候加上一點豆豉，口感風(fēng)味立馬提升幾個檔次。很多人其實不知道，最早豆豉發(fā)源就在江西，只不過現(xiàn)在很多人提到豆豉，很少會想到江西。湖口的豆豉，色澤烏黑油潤有光澤，豉肉松化，豉味濃香醇厚，味道鮮美可口，余味綿長，喜歡吃豆豉可以嘗嘗湖口豆豉。

8、【瓦罐湯】

贛菜的代表瓦罐湯，很多人印象可能會比較深刻，味道鮮香味美，制作起來也比較的簡單，豬肉末搭配著皮蛋或者是其它材料，然后經(jīng)過細(xì)火慢煨，最后原汁原味的湯就制作好了，不僅能補(bǔ)充營養(yǎng)，還能強(qiáng)體補(bǔ)虛、益智提神。