1. 宜春茶籽油

山茶油他的各項(xiàng)指標(biāo)都要明顯高于橄欖油。也正因?yàn)榇耍诮鞯貐^(qū)，尤其是宜春地區(qū)。這種油被當(dāng)做寶貝一樣。孕婦坐月子、老人生病了更是非茶油不吃！不過(guò)茶油的價(jià)格是一年比一年高！今年的價(jià)格更是達(dá)到了80一斤！外省人不吃也多半是因?yàn)槌圆粦T，比如在贛州有些地區(qū)他們就不吃。他們說(shuō)茶油有一種螞蟻的味道。

而廣東人不吃呢，主要是因?yàn)樗麄兡抢餂](méi)有！所以比較難以接受茶油濃郁的香味。茶油有很多中年叫法，一般農(nóng)村都叫茶籽油。他的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富經(jīng)測(cè)試：茶油中不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上，油酸達(dá)到80-83%，亞油酸達(dá)到7-13%，并富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E等，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。

很多一般工薪階層想吃也吃不起了，而且現(xiàn)在越來(lái)越少，越來(lái)越難買(mǎi)，主要是很多地方農(nóng)村已經(jīng)荒廢，一些茶子樹(shù)被其他雜樹(shù)覆蓋而死；還有有就是將茶樹(shù)全部砍掉種植了其他水平樹(shù)或其他用材林。隨著這些年人們對(duì)健康油品認(rèn)知的提高，正宗茶油價(jià)格也是水漲船高，許多地方純正的山茶油，價(jià)格都己破百，而且還成上升趨勢(shì)，一油難求。

山茶油在我們老家可是很珍稀的了，因?yàn)樯讲栌褪窃谑秤糜屠锩孀钫滟F的油了，因?yàn)樯讲栌捅容^純天然比較稀少，而且收集也不容易，需要上山里面采摘，還需要曬太陽(yáng)才可以，曬好了以后就需要去專門(mén)榨油的地方榨油。

2. 江西宜春茶油

油茶開(kāi)始采摘的時(shí)間應(yīng)在10月8日之后，一般小籽油茶多為寒露籽，便是這個(gè)時(shí)期采摘，而大籽油茶、普通油茶多為霜降籽，要到霜降之后采摘。據(jù)了解，江西的宜春袁州區(qū)、湖南祁陽(yáng)等地都強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)油茶采摘管理，統(tǒng)一在寒露后開(kāi)始采摘。

一般大面積種植油茶，其油茶籽成熟期與地理位置、肥水條件也有一定的關(guān)系：一般種植在陽(yáng)坡的比陰坡的要早熟，低海拔的地區(qū)相比高海拔的地區(qū)要晚熟；肥水條件好的要晚熟一些但油茶籽的含油率高、品質(zhì)好，土壤肥力差、施肥少的地塊的油茶籽要早熟，油茶籽的品質(zhì)要差些。

油茶籽的成熟期與氣候也有關(guān)系，今年江西7-9月份降雨量偏少，據(jù)江西省氣象臺(tái)預(yù)報(bào)，9月下旬的氣溫比常年的同期偏高，旱情有所加重，因此今年的油茶籽成熟可能有所提前；而有些年份可能低溫陰雨天氣較多，會(huì)推遲油茶籽的成熟，則要適當(dāng)根據(jù)品種的成熟度進(jìn)行采摘。

綜上，油茶籽的采摘時(shí)間受多種因素影響，并不能一概按寒露籽、霜降籽的說(shuō)法進(jìn)行，那僅是以往人們通過(guò)采摘時(shí)總結(jié)的一種規(guī)律，在此期間采摘的油茶籽比較好，具體采摘時(shí)間仍以油茶籽的成熟度作為果實(shí)開(kāi)采的參考，且同一品種的油茶應(yīng)在近一個(gè)星期內(nèi)采摘完。

3. 宜春山茶油的歷史文化

1、普通油茶，又名中果油茶，主要分布在廣西，四川，浙江，湖南全國(guó)的主栽物種。

2、小果油茶，又名門(mén)西子；主要分布在江西宜春、福建、廣西；栽培面積僅次于普通油茶。

3、攸縣油茶、又名野茶子；主要分布在湖南攸縣、浙江富陽(yáng)。

4、紅花油茶、主要分布在江西德興。

5、小黃花茶、主要分布在貴州赤水。

4. 宜春茶油多少錢(qián)一斤

有四個(gè)品種。

一、毛油：毛油是將人工采集的油茶籽在很短的時(shí)間內(nèi)通過(guò)物理工藝加工獲得的純天然油脂，它的加工環(huán)節(jié)最少，通過(guò)簡(jiǎn)單的過(guò)濾，其酸值不超過(guò)4.0毫克（氫氧化鉀）/克，大大保留了油茶籽油的風(fēng)味及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

二、壓榨茶油 ：

山茶油果實(shí)里可以獲取各種等級(jí)的山茶油。山茶油所有的外包裝上都必須依據(jù)我國(guó) 2003年5月制定2003年10月1日開(kāi)始執(zhí)行的新標(biāo)準(zhǔn)，清晰地標(biāo)明其所屬的等級(jí)。 1、極品山茶油、國(guó)標(biāo)一級(jí)（Extra Virgin camellia Oil ）為第一遭壓榨山茶果子而得的果子汁，帶有果香及果味，油酸度低于1%。

2、純正山茶油、國(guó)標(biāo)二級(jí) （Pure camellia Oil）由機(jī)榨山茶油經(jīng)過(guò)除雜、脫酸、脫水、脫色、脫臭以及冷凍脫脂加工而成。

三、浸出茶油：

浸出茶油是將物理壓榨后的殘?jiān)ㄓ惋灒┩ㄟ^(guò)浸出去獲得原茶油，然后對(duì)其進(jìn)一步精煉得到，稱為浸出油。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)精煉程度將其分為一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)浸出茶油。

四、醫(yī)藥注射茶油：

特級(jí)山茶油、醫(yī)藥注射級(jí)（Pomace camellia Oil） 醫(yī)藥注射茶油是以采集的油茶籽壓榨為原料，按照醫(yī)藥生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)物理提純得到的最高等級(jí)（無(wú)色、無(wú)味、無(wú)煙、接近零點(diǎn)的酸值和過(guò)氧化值）的油品，專供醫(yī)藥注射用油、化妝品用油。

5. 江西茶籽油的功效與作用

如果采用一級(jí)冷壓榨的山茶油，直接接觸肌膚是沒(méi)有問(wèn)題的，擦在臉上有祛痘的效果，如果擦在手上具有防曬的作用。建議不要用土榨的茶油直接擦在臉上，怕里面殘留有毒物質(zhì)！希望回答能幫到您

6. 宜春茶油生產(chǎn)單位

香春茶油豆腐乳是江西宜春地方特色食品.純手工制作,味道鮮美,香辣可口;經(jīng)科學(xué)驗(yàn)證,內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸.＂熟制＂可直接食用，能生津開(kāi)胃、調(diào)節(jié)食欲．是居家旅游的常備綠色食品.該食品經(jīng)贛衛(wèi)食證字(2007)第5522號(hào)審核并獲得QS360025010037國(guó)家質(zhì)量安全認(rèn)證!

7. 江西茶籽油

福建的茶籽油好像挺有名的,如三明地區(qū)的大田、尤溪、龍巖生產(chǎn)的茶籽油多拿來(lái)做月子雞.還有就是江西、湖南、湖北也大規(guī)模生產(chǎn).

8. 江西宜春茶油廠

高安特產(chǎn)有：高安腐竹、高安大米、瑞田老酒、大觀樓腐竹、宜春茶油等。

1、高安腐竹，江西省宜春市高安市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

高安區(qū)腐竹生產(chǎn)歷史悠久，得益于該縣優(yōu)良的大豆原料和錦河特殊的水質(zhì)條件，高安腐竹品質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)豐富，多次榮譽(yù)國(guó)家、省市產(chǎn)品榮譽(yù)，產(chǎn)品銷(xiāo)售二十多個(gè)省市，并打入了國(guó)際市場(chǎng)，部分產(chǎn)品已銷(xiāo)往美國(guó)、科威特等國(guó)家。

2、高安大米，高安自古就有“農(nóng)業(yè)上縣”之稱，是國(guó)家首批商品糧基地縣之一。

“高竹”牌、“高玉”牌系列大米選用綠色種植區(qū)的優(yōu)質(zhì)稻谷為原糧，引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)設(shè)備和工藝生產(chǎn)而成，具有顆粒完整，米色晶瑩剔透，米飯清香可口，冷后不回生等特點(diǎn)。

3、瑞田老酒，是江西省宜春市高安市的特產(chǎn)。瑞田老酒屬于半干型黃酒，具有入口甘甜味美，糯米的醇香自然綿長(zhǎng)的特點(diǎn)。

4、大觀樓腐竹，高安市大觀樓腐竹有限責(zé)任公司生產(chǎn)的“大觀樓”牌腐竹及系列產(chǎn)品，具有傳統(tǒng)純天然食品的風(fēng)味，深得廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。

5、宜春茶油

茶油，是全球四大木本食用油料之一。油茶樹(shù)是我國(guó)得天獨(dú)厚的自然資源。宜春市自然條件優(yōu)越，油茶栽培歷史悠久，資源十分豐富。

9. 江西宜春山茶油

高安腐竹，粉皮炒肉，高安“三糖”

高安腐竹，江西省高安市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。高安縣腐竹生產(chǎn)歷史悠久，得益于該縣優(yōu)良的大豆原料和錦河特殊的水質(zhì)條件，高安腐竹品質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)豐富，多次榮譽(yù)國(guó)家、省市產(chǎn)品榮譽(yù)

10. 宜豐茶油

江西最有名的特產(chǎn)

1、【贛南臍橙】

江西的贛南臍橙，在全國(guó)知名度還是比較高的，它的年產(chǎn)量已經(jīng)位居世界第三，是全國(guó)最大的臍橙主產(chǎn)區(qū)。和其它地方的臍橙有些不一樣，贛南臍橙的果子比較大，橙子鮮艷，可食率高達(dá)85%，而且肉質(zhì)脆嫩、化渣，風(fēng)味濃甜，帶著特殊的芳香。

2、【上饒雞腿】

還記得火車(chē)上的雞腿嗎？上饒雞腿，是很多人記憶中的味道，那時(shí)候坐火車(chē)，能夠吃上一個(gè)上饒雞腿，絕對(duì)是一件非常滿足的事情。上饒雞腿，個(gè)頭比較大，里面放入了辣椒以及其它的香辛料，吃在嘴里骨酥肉韌，不管是佐餐還是下酒，都是難得的美味佳品。

3、【弋陽(yáng)年糕】

江西是魚(yú)米之鄉(xiāng)，這個(gè)弋陽(yáng)年糕是用弋陽(yáng)大禾谷米為原料，采用“三蒸兩百錘”的獨(dú)特工藝制作而成，制作好以后，潔白如霜，透明似玉，我們?cè)诔缘臅r(shí)候柔軟爽滑、不黏不膩，它也被人稱之為年糕之尊”。有機(jī)會(huì)來(lái)江西的話，一定要嘗嘗。

4、【崇仁麻雞】

崇仁麻雞，這個(gè)品種的歷史相當(dāng)?shù)挠凭?，最早可以追溯到唐末，它是中?guó)十大名雞之一，同時(shí)也是江西四大名雞之一，這個(gè)雞，長(zhǎng)得有點(diǎn)像山里的野雞，記得在元代太醫(yī)忽田慧作的《飲膳正要》中記載：“麻雞可滋陰壯陽(yáng)”。老人、病人、體弱者更宜食用。

5、【水南腐竹】

在江西人們很喜歡吃豆制品，豆腐還有腐竹是家里的常客，如果你也喜歡吃腐竹的話，那么水南腐竹一定要去嘗一嘗，它采用優(yōu)質(zhì)的黃豆為原料，經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)手工、操作、聚黃豆之精華制作而成，把它搭配著肉一起，久煮也不會(huì)糊。

6、【余干辣椒】

在口味上，江西人很喜歡吃辣，當(dāng)然江西也盛產(chǎn)辣椒，尤其是余干辣椒，它皮薄，肉質(zhì)細(xì)嫩，口感鮮、香，辣味適中，吃后略帶甜味，可以做到辣嘴不辣心，在明清時(shí)期，余干辣椒還曾被當(dāng)作是貢椒，所以你喜歡吃辣椒的話，來(lái)江西可以嘗嘗余干辣椒。

7、【湖口豆豉】

炒菜的時(shí)候加上一點(diǎn)豆豉，口感風(fēng)味立馬提升幾個(gè)檔次。很多人其實(shí)不知道，最早豆豉發(fā)源就在江西，只不過(guò)現(xiàn)在很多人提到豆豉，很少會(huì)想到江西。湖口的豆豉，色澤烏黑油潤(rùn)有光澤，豉肉松化，豉味濃香醇厚，味道鮮美可口，余味綿長(zhǎng)，喜歡吃豆豉可以嘗嘗湖口豆豉。

8、【瓦罐湯】

贛菜的代表瓦罐湯，很多人印象可能會(huì)比較深刻，味道鮮香味美，制作起來(lái)也比較的簡(jiǎn)單，豬肉末搭配著皮蛋或者是其它材料，然后經(jīng)過(guò)細(xì)火慢煨，最后原汁原味的湯就制作好了，不僅能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還能強(qiáng)體補(bǔ)虛、益智提神。