1. 茶油可以炸魚嗎?

應(yīng)該是可以退掉一點(diǎn)，油炸本來就很香會掩蓋山茶油的部分味道

2. 茶油做魚好吃嗎

1.準(zhǔn)備好所有食材，洗干凈，切好，備用。

步驟 2

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2.起鍋，燒油，爆香朝天椒，姜片，蒜子，加入冷水，魚塊，鹽，白醋，蓋住鍋蓋燜魚。

步驟 3

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3.大概燜了八分鐘后，打開鍋蓋，加入適量雞精，味精，芹菜，關(guān)火裝盆！最后淋一點(diǎn)茶油，滴滴茶油香！

步驟 4

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4.一盆鮮辣香美味的活水魚就出鍋了！有沒有很想吃呢！白白的像牛奶一樣的奶白的湯，魚肉卻是那樣的爽滑鮮辣香。。。好吃到上天！做點(diǎn)拌面湯面直接加上這個魚湯，往輕了說就是一頓風(fēng)卷殘?jiān)疲?/p>

3. 茶油可以炸魚嗎

材料

雞胸肉1斤，蛋3個，面粉1杯，面包粉1杯，鹽少許，蕃茄醬少許，保鮮膜2張，白胡椒粉少許，鹽少許

做法

(1)雞胸肉買回來后先用刀背或肉鎚輕輕搥打5分鐘，然后洗凈擦干，用刀將雞胸肉剁成細(xì)丁，拌入腌料腌30分鐘使之入味。

(2)將腌好的雞肉丁分成兩等份，分別包入保鮮膜中，捲成長條狀，頭尾轉(zhuǎn)緊(類似糖果包裝，雞塊的形狀可以隨自己喜好做變化)。放入冷凍庫冷凍1小時后取出，拿掉保鮮膜，將冷凍過的雞肉切成長寬均4公分的雞塊。

(3)每塊雞塊依序沾面粉、蛋液、面包粉，將油燒到七分熱，放入雞塊炸至金黃色即可。

(4)食用時可以沾蕃茄醬、胡椒鹽或烤肉醬。

4. 茶油能煮魚嗎

紅菇魚湯

主料:蛇魚一條

紅菇幾朵

輔料:鹽適量

茶油適量

步驟:

1.野生紅菇幾朵洗凈備用

2.蛇魚洗凈

3.切塊備用

4.熱鍋下茶油

5.下魚肉煎至微黃

6.倒入開水，大火煮開后轉(zhuǎn)中火煮至魚湯乳白。

7.下紅菇滾上一滾，下鹽調(diào)好味即關(guān)火。

8.紅菇魚湯好了。

5. 茶油可以用來油炸嗎

，不適合，我們經(jīng)常吃的油有大豆油、花生油、菜籽油、玉米油、芝麻油、橄欖油等，由于它們的脂肪酸構(gòu)成不同，營養(yǎng)特點(diǎn)也就各不相同，且其中很多油不耐高溫。

橄欖油、茶籽油中含有較多的單不飽和脂肪酸；玉米油、葵花子油含有豐富的亞油酸；大豆油含有兩種必需脂肪酸：亞油酸和α-亞麻酸，具有降低血脂、膽固醇及促進(jìn)孕期胎兒大腦生長發(fā)育的作用。

大豆油、葵花子油、玉米油不適合用來進(jìn)行高溫煎炸，到冒油煙的溫度（將近200℃甚至更高）會發(fā)生氧化聚合，分解出有毒物質(zhì)。

富含飽和脂肪酸的棕櫚油，因?yàn)榉€(wěn)定性好，一直被認(rèn)為在高溫條件下產(chǎn)生的有害物質(zhì)較少，但歐洲的一項(xiàng)研究報告顯示，棕櫚油在較高的烹飪溫度下也可能存在健康風(fēng)險。

6. 茶油可以煎魚嗎

用茶籽油煎魚好吃，茶油籽油具有特別的香氣，煎出來的魚是金黃色的，一看就特別有食欲，它的煙點(diǎn)高，高溫煎炒極少產(chǎn)生油煙，用它做菜味道好又健康

7. 茶油可以炸魚嗎怎么炸

可以炒菜呀。

用茶油炒葷菜，煎魚，炒肉，特別香。還有就是用它炸油炸果子，炸出的果子特別脆酥。我們這里有茶油雞，茶油鴨，就是把炒好的雞鴨在出鍋之前再淋點(diǎn)生茶油，味道也特別鮮香。

還有一道美食叫油茶。就是用茶油把曬干的糯米片，花生米，黃豆等炸至金黃備用，然后，少許茶油下鍋翻炒茶葉、姜絲加鹽加水煮沸，一鍋油茶湯就做好。盛一碗油茶湯再加上爆香的糯米片，花生米，黃豆，熟芝麻，正宗的油茶就出爐了，寒冷的冬日，你要來一碗嗎？

8. 茶油可以燒魚嗎

酸菜魚的油，用豬油還是用牛油？

酸菜魚用油最好是用混合油，用菜籽油和豬油或者是茶油跟豬油都可以的，你只要把兩種油混合起來去煮魚是最好我們家里面煮魚我就是用的茶油跟豬油混合起來一起去煮的，你如果全部用豬油的話，他冷卻以后他下面是一層白白的油，所以你就要用菜籽油或者是茶油一起混合給他煮，他煮出來的下面那一層就不會是白白的。

9. 茶油可以炸魚嗎怎么做

用料

五花肉200克，蝦15只

土豆1個，蓮藕1個

菜花1小朵，千張1張

木耳15朵，黃瓜1根

調(diào)料：

花椒一小把，干辣椒20根

大蔥半根，姜10片

蒜6瓣，香菜2根

芹菜2根，蒜苗2根

洋蔥1/3個，郫縣豆瓣醬2大勺

生抽2勺，糖2勺

五香粉1勺，白酒10克

步驟 1

1、五花肉切片，白酒 姜生抽腌制。

2、蝦剪開蝦腔去蝦胃，去須，觸角，尾，蝦線；白酒姜腌制。

3、土豆蓮藕去皮切片；黃瓜切片；千張切絲；花菜切塊；木耳溫水泡發(fā)。

4、蔥姜蒜切片，香菜芹菜蒜苗洋蔥切段。

步驟 2

焯水：把菜花、蓮藕、木耳、千張分別焯水撈出備用。

步驟 3

起鍋燒油：（多倒油）土豆兩面煎炸至金黃撈出；

五花肉裹上淀粉快速翻炒至8分熟撈出；

蝦裹上淀粉兩面炸至酥脆透紅撈出。

做到這一步的時候，鍋內(nèi)還留有大量熱油，接著開始炒麻辣底料。

步驟 4

麻辣底料：鍋內(nèi)先放入花椒、干辣椒、蔥姜蒜 、郫縣豆瓣醬、炒出紅油；再加入香菜、芹菜、蒜苗、洋蔥，中小火慢慢炒出香味。

香味出來后，加入焯水后的菜花蓮藕木耳千張，小火慢炒2分鐘；再加入土豆，五花肉，蝦；生抽.糖.五香粉，翻炒5～8分鐘后出鍋。

步驟 5

香菜葉點(diǎn)綴一下，香飄四溢

10. 茶油可以炸東西嗎

        茶油適合煎、炒、烹、炸、涼拌等多種烹飪方式,茶油烹調(diào)時的用量一般是普通油的二分之一,建議每天攝入的茶油保持在25-30克。

1.茶油拌飯：一瓢醬油一瓢茶油就是香噴噴的米飯，香而不膩。

2.茶油加姜絲炒雞肉：有利于清肝潤肺、消紅褪腫。

3.茶油爆炒淮山：長期食用，有利于補(bǔ)氣、健脾。

4.茶油擂茶：生津止渴、提神，長期飲用，可預(yù)防和控制糖尿病。

5.茶油清燉土雞湯：有利于產(chǎn)婦坐月子時幫助恢復(fù)母體，促進(jìn)嬰兒正常發(fā)育的最佳補(bǔ)品。

6.茶油素炒紅皮菜：經(jīng)常食有利于預(yù)防糖尿病，孕婦產(chǎn)前抽筋，減少妊娠紋。

7.茶油炒腰花、杜仲：婦女產(chǎn)后坐月子食用有利于預(yù)防日后腰酸背痛。

以上介紹幾道我們地方經(jīng)常烹飪的幾道茶油做的菜。