1. 天津茶油

方：

蝶魚(yú) 1條、沃康山茶油 70ml、大蔥 半顆、姜 10片、大蒜 5瓣、料酒 5勺、生抽 2勺、老抽 1勺、醋 2勺、糖 2勺、鹽 5g、白胡椒粉 少許、花椒 20粒、干紅椒 4個(gè)、八角 2個(gè)

做法步驟：

步驟1.

蝶魚(yú)去鱗洗凈，兩面身上各劃幾刀

步驟2.

鹽，料酒，姜片，少許胡椒粉腌20分鐘

步驟3.

備好所有配料1，大蒜、姜切片，大蔥切段，花椒、干紅椒、八角備好。配醬汁2，生抽、老抽、醋、糖、鹽、料酒、胡椒粉混合，

步驟4.

油鍋燒熱，倒入沃康山茶油

步驟5.

放入蝶魚(yú)，中小火煎，一面煎至金黃色

步驟6.

翻面煎另一面。兩面都煎好，取出

步驟7.

煎過(guò)魚(yú)的油，很清亮，無(wú)任何異味。

步驟8.

鍋中留底油，所有配料1爆香

步驟9.

放入蝶魚(yú)，倒入醬汁2，大火煮開(kāi)，改中小火煮約15分鐘入味，出鍋

2. 天津茶油鴨加盟

做茶油鴨生意利潤(rùn)非?？捎^，他們都是覺(jué)得開(kāi)一家韓福記茶油鴨可以，我們這邊就有一個(gè)非常不錯(cuò)的加盟場(chǎng)所，就是在我們學(xué)校那邊的美食街，我們這邊的年輕人經(jīng)常過(guò)來(lái)這邊買(mǎi)東西的，可能茶油鴨在這邊還真的是比較暢銷的一款地道的成都美食。年賺20萬(wàn)元以上不是問(wèn)題。

3. 天津油茶的做法

天津正月十五會(huì)吃元宵，元宵茶餃子，油茶，油茶面，燈等食物，正月十五是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日元宵節(jié)天津人在這個(gè)節(jié)日有重要的兩項(xiàng)民俗活動(dòng)，一個(gè)是吃元宵，第二個(gè)就是賞花燈所以天津人一般正月十五吃的最多的是元宵和餃子

4. 天津油茶面

天津正月十五會(huì)吃元宵，元宵茶餃子，油茶，油茶面，燈等食物，正月十五是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日元宵節(jié)天津人在這個(gè)節(jié)日有重要的兩項(xiàng)民俗活動(dòng)，一個(gè)是吃元宵，第二個(gè)就是賞花燈所以天津人一般正月十五吃的最多的是元宵和餃子

5. 天津特產(chǎn)油茶

河南小吃：馬豫興桶子雞、道口燒雞、鄭州蕭記燴面、逍遙胡辣湯、阿利茄汁面、開(kāi)封灌湯包、洛陽(yáng)水席、合記燴面;

河北小吃：血餡餃、驢肉火燒、棋子燒餅;

安徽小吃：五城茶干、伏嶺玫瑰酥、徽州臭豆腐、徽州餅、大救駕、油煎毛豆腐;

內(nèi)蒙古小吃：手把肉、稍美、奶皮子;

西藏小吃：酥油茶;

青海小吃：甜醅;

湖北小吃：熱干面、云夢(mèng)魚(yú)面、豆皮;

山東小吃：羊肉湯、紅燒兔頭、水煎包、周村燒餅、油炸螺絲糕;

新疆小吃：串烤肉、馕;

天津小吃：芝蘭齋糕干、恩發(fā)德蒸餃、耳朵眼炸糕、蜜麻花、狗不理包子、桂發(fā)祥麻花、貼餑餑熬小魚(yú)、棒槌果子;

東北小吃：朝鮮族冷面、長(zhǎng)寬豬蹄、楊家吊滬餅、列巴、肉火燒、猴頭蘑、大豐收、克東腐乳、雞西冷面、白肉血腸、石鍋拌飯、得莫利燉魚(yú)、哈爾濱熏雞、李連貴熏肉大餅、老山記海城餡餅、哈爾濱紅腸、金達(dá)萊鍋包肉;

北京小吃：驢打滾、東坡餅、褡褳火燒、蕓豆卷、京東肉餅、芥末墩、奶油炸糕、蝴蝶酥、黃糕、油茶、炒肝、山藥餅、糖火燒、銀絲卷、自來(lái)白、愛(ài)窩窩、豌豆黃、炒肝、豆汁、灌腸、焦圈、爆肚;

小吃名字大全

西安小吃：肉夾饃、胡麻餅、柿面糊塌、油饃、甑糕、麥飯、賈三灌湯包、樊記臘汁肉、水盆大肉、燴麻食、羊肉泡饃、涮牛肚、油鍋盔;

山西小吃：刀削面、莜面栲栳、揪片;

四川小吃;火腿雞絲卷、蓮茸層層酥、酥皮雞餃、宜賓燃面、廖記棒棒雞、廖排骨、龍抄手、夫妻肺片、賴湯圓、祥和祥抄手、藤椒缽缽雞、傷心涼粉、沈肥腸、南充米粉、川北涼粉、張飛牛肉、鍋盔涼粉、傷心涼粉;

廣西小吃：柳州酸、牛肉丸、肉棕、老友面、竹筒雞、冰泉豆?jié){、吉列粟子卷、玉林牛巴、桂林米粉、螺螄粉、炒田螺;

江西小吃：蛋味香、風(fēng)味烤鹵;

貴州小吃：戀愛(ài)豆腐、荷葉糍粑、荷葉糍粑、絲娃娃、腸旺面;

上海小吃：蟹殼黃、湯包、排骨年糕、小紹興雞粥、南翔小籠饅頭;

海南小吃：抱羅粉、海南椰子盅、蝦餃、海南嘉積鴨、燕稞千孔糕、海南粉、竹筒飯、煎堆;

浙江小吃：鮮肉粽子、知味小籠、酥油餅、蝦爆鱔面、蔥包檜;

湖南小吃：紅燒豬腳、火宮殿

6. 天津哪里有賣油茶面的

1、煎餅果子

　　煎餅果子是天津非常有名的小吃，如今在全國(guó)各地都非常流行，是中國(guó)最受歡迎的十大小吃之一，煎餅是用綠豆面調(diào)成的面糊攤成的，在煎餅上攤上雞蛋，撒上蔥花，抹上面醬，再夾上油條一起食用。

2、天津麻花

　　天津麻花是天津市聞名全國(guó)的一道傳統(tǒng)名點(diǎn)，其歷史十分悠久，制作方法也非常獨(dú)特，制成的天津麻花造型美觀，口感香甜酥脆，而且保存很久也不會(huì)變質(zhì)，深受人們喜愛(ài)。

3、耳朵眼炸糕

　　耳朵眼炸糕也是天津市的傳統(tǒng)名點(diǎn)之一，其制作歷史悠久，約創(chuàng)始于清朝光緒年間，是以糯米制作面皮，以紅小豆、赤白砂糖為原料作餡，最后油炸而成，做成的炸糕外觀金黃，吃起來(lái)香脆可口。

4、鍋巴菜

　　鍋巴菜在天津被稱為“嘎巴菜”，也是天津有名的小吃之一，是將綠豆面和小米漿攤成的煎餅切成條后浸在素鹵之中，盛出來(lái)后再撒上各種小料，吃起來(lái)非常美味可口。

5、狗不理包子

　　狗不理包子是天津一道聞名中外的傳統(tǒng)小吃，其創(chuàng)始于清朝咸豐年間，距今已有100多年歷史了，包子以鮮肉包為主，也有海鮮包、三鮮包、素包子等等，不僅外形美觀，吃起來(lái)也十分鮮香可口。

6、楊村糕干

　　楊村糕干是天津一道有名的糕點(diǎn)小吃，創(chuàng)始于明朝，是以優(yōu)質(zhì)大米、白糖為原料經(jīng)過(guò)多道工序制作而成的，成品不僅外形美觀，而且吃起來(lái)綿軟筋道，香甜可口。

7、糖礅

　　糖礅是京津地區(qū)的一種傳統(tǒng)小吃，在北京被稱為糖葫蘆，在天津則被稱為糖礅，其品種非常多樣，除了傳統(tǒng)的山楂的之外，還有菠蘿、山藥、葡萄等多種水果制作的。

8、熟梨糕

　　熟梨糕也叫甑兒糕，是天津很有名的一道點(diǎn)心小吃，是以大米為主要原料制作的，蒸熟后會(huì)涂抹上各種不同口味的小料，在當(dāng)?shù)胤浅Ａ餍?，是很受孩子們喜?ài)的一種零食。

9、炸素卷圈

　　炸素卷圈是天津的一種傳統(tǒng)名點(diǎn)，主要是以綠豆皮作皮，以綠豆菜、香干、粉皮、香菜等原料作餡，最后油炸而成的，和我們平時(shí)吃的春卷相似，味道十分香脆可口。

10、天津崩豆

　　天津崩豆是天津一道色香味俱全的傳統(tǒng)小吃，創(chuàng)始于清朝嘉慶年間，是以蠶豆、冬菜、冬筍等食材為原料制作的，吃起來(lái)香脆可口，香味濃郁。

7. 天津名小吃油茶

北方特產(chǎn)一：大柳面

　大柳面是山東德州的傳統(tǒng)特色小吃，有著非常悠久的歷史，起源于清乾隆年間，距今已經(jīng)有著兩百多年的歷史了，其制作工藝十分精細(xì)，所制作出來(lái)的大柳面營(yíng)養(yǎng)豐富，易于消化，溫食涼用，皆為美食。

北方特產(chǎn)二：驢肉火燒

驢肉火燒是河北的一種傳統(tǒng)小吃，即把熟驢肉夾到火燒里食用。驢肉火燒起源于保定，在保定乃至華北地區(qū)廣為流行。其主料驢肉具有高蛋白，高氨基酸，低脂肪、低膽固醇的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)。驢肉先以大火后以溫火燉，配以近20種調(diào)料，烹煮時(shí)間長(zhǎng)，熟度透徹，色澤鮮嫩，肉香而不柴，香味綿長(zhǎng)，酥軟適口。醫(yī)書(shū)載驢肉補(bǔ)血、補(bǔ)氣、補(bǔ)虛?？梢?jiàn)驢肉不僅味道鮮美，還有保健功能。

北方特產(chǎn)三：狗不理包子

　狗不理包子是天津的傳統(tǒng)特色小吃，有著非常悠久的歷史，創(chuàng)始于清朝道光年間。狗不理包子的制作工藝十分考究，用料十分精細(xì)，選用優(yōu)質(zhì)的面粉，豬肉為主要原料，在采用傳統(tǒng)的2制作工藝制作而成，所制作出來(lái)的包子香而不膩，清香適口，十分美味，其制作技藝還被列入第三批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

北方特產(chǎn)四：油旋

油旋是山東濟(jì)南的傳統(tǒng)特色名吃，有著悠久的歷史，相傳起源于清朝時(shí)期。油旋的制作方法不是很復(fù)雜，選用面粉為主要原料，將面和軟，揪下一個(gè)劑子，然后再配以蔥油泥，邊卷邊抻，至面皮極薄，卷成螺旋形圓柱，壓扁，最后在放入下面爐壁周圍烘烤，所制作出來(lái)的油旋外皮酥脆，內(nèi)瓤柔嫩，蔥香透鼻。

北方特產(chǎn)五：煎餅果子

煎餅果子是天津著名的小吃，有著悠久的歷史，創(chuàng)始于清朝年間。煎餅果子的制作時(shí)間比較短，但用料卻很講究。選用馃篦兒，面醬，蔥末，辣椒，雞蛋為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作工藝制作而成，所制作出來(lái)的煎餅果子香氣撲鼻，十分美味，已經(jīng)成為了天津人早餐不可缺少的美食。

北方特產(chǎn)六：山西小窩頭

山西小窩頭是山西太原的傳統(tǒng)特色小吃，有著悠久的歷史，窩窩頭從16世紀(jì)的明代中國(guó)開(kāi)始種植玉米時(shí)即有了。玉米中含有較多的粗纖維，當(dāng)點(diǎn)心食用，有助于腸胃蠕動(dòng)，益于健康。窩頭實(shí)在算不上現(xiàn)代美食中的極品 ，但絕對(duì)是現(xiàn)代健康飲食中的精品。其中最著名的，要數(shù)山西小窩窩頭了。

北方特產(chǎn)七：寧津保店驢肉

　保店驢肉是山東德州的傳統(tǒng)名吃，有著非常悠久的歷史，在清朝嘉慶年間就名揚(yáng)全國(guó)，被列為宮廷貢品，更有著“天上龍肉、地下驢肉”之美譽(yù)。其制作工藝十分精細(xì)，取祖?zhèn)骺茖W(xué)配方，精心制作而成，所制作出來(lái)的驢肉色澤紅艷，五香濃郁，純正不膩。