鱔魚養(yǎng)殖技術(shù)

黃鱔養(yǎng)殖技術(shù)

一.食性：黃鱔是以肉食性為主的雜食性魚類，蚯吲是很好的餌料。黃鱔池水溫應(yīng)保持在15-28攝氏度之間；切忌堿較重的水,并要求隔日換水一次。否則不好養(yǎng)。黃鱔一般不會(huì)掄食.

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怎樣養(yǎng)黃鱔,養(yǎng)黃鱔需要那些條件

近年來(lái)，隨著我國(guó)城鄉(xiāng)市場(chǎng)對(duì)黃鱔需求的不斷增長(zhǎng)，黃鱔的季節(jié)性差價(jià)逐漸拉大。因此，在黃鱔的出欄高峰期低價(jià)購(gòu)入，貯養(yǎng)一段時(shí)間后上市，可以賺取一筆不小的差額。但如果黃鱔在貯養(yǎng)期間大量死亡，不僅賺不到錢，甚至還會(huì)虧本。為了減少黃鱔在貯養(yǎng)過(guò)程中的死亡，應(yīng)切實(shí)掌握五個(gè)要點(diǎn)： 一、挑選健壯、無(wú)病無(wú)傷的黃鱔貯養(yǎng)。目前，捉取黃鱔一般以籠（簍）捕、鉤捕為主。采用籠（簍）捕方式獲得的黃鱔除身體上有劃傷的以外都可以貯養(yǎng)，但采用鉤捕方式獲得的黃鱔因?yàn)樯眢w大多有內(nèi)傷而不宜貯養(yǎng)。 二、注意控制水溫。貯養(yǎng)黃鱔的水溫宜控制在18℃～28℃。每次注入的新水溫度與鱔池的水溫相差不宜超過(guò)3℃。 三、保持適當(dāng)?shù)拿芏?。貯養(yǎng)黃鱔的密度應(yīng)視黃鱔的數(shù)量多少、個(gè)體大小和預(yù)貯的時(shí)間長(zhǎng)短靈活確定，切忌過(guò)大。 四、及時(shí)換水降溫。因?yàn)辄S鱔體表有很多黏液，若貯養(yǎng)密度大，又不及時(shí)換水，黏液會(huì)越積越多。這些黏液在自然分解時(shí)要消耗水中大量的溶解氧，并產(chǎn)生熱量，使水溫明顯升高，導(dǎo)致黃鱔死亡。 五、投喂適量的適口飼料。黃鱔投入貯養(yǎng)池后，若所投喂的飼料不適口，黃鱔長(zhǎng)時(shí)間不攝食，易患閉口病，會(huì)導(dǎo)致其體弱消瘦，最后死亡。若飼料適口但投喂量太多，又會(huì)使黃鱔采食過(guò)量，患鼓脹病而死。因此，對(duì)貯養(yǎng)黃鱔投喂的飼料既要適口又要適量。 黃鱔適宜作為廣大農(nóng)村發(fā)展庭院經(jīng)濟(jì)、發(fā)家致富的優(yōu)選養(yǎng)殖對(duì)象。但在養(yǎng)殖中，也存在不少問(wèn)題，致使許多養(yǎng)殖者，特別是初養(yǎng)者遭到不同程度的損失。下面筆者簡(jiǎn)單談?wù)劤躔B(yǎng)黃鱔應(yīng)該注意的問(wèn)題，初養(yǎng)黃鱔者應(yīng)該把好的“六關(guān)”。 一、建池關(guān) 黃鱔生性喜溫、避風(fēng)、畏光、怕驚、怕高溫，故建池處要求向陽(yáng)、避北風(fēng)、水源方便，另外池周要留有種植長(zhǎng)青樹和藤蔓類植物的空間?？茖W(xué)地建好鱔池是黃鱔養(yǎng)殖的基礎(chǔ)，一般選用水泥、磚面結(jié)構(gòu)，建成半地下式，大小以6～20m2為宜，底面以混凝土鋪設(shè)為好，池深1～1.5m左右。為防止黃鱔逃逸，池角一般砌成圓弧形，池檐向內(nèi)側(cè)伸出。設(shè)進(jìn)排水口和溢水口，進(jìn)水口一般高出水面30～40cm，排水口安裝在泥層線下，以能把池水全部排出，溢水口一般設(shè)在高于泥面20cm處。排水口和溢水口應(yīng)設(shè)在進(jìn)水口對(duì)側(cè)，并且各水口都要用金屬網(wǎng)做好防逃裝置。上述工作做好后，還應(yīng)對(duì)水泥池采取脫堿措施，以避免水體中的溶氧減少，酸堿度上升，使養(yǎng)殖的黃鱔受害，其方法是每立方米水體中溶入過(guò)磷酸鈣肥料1kg，或酸性磷酸鈉20g，浸泡2日后用清水沖洗，然后即可開始進(jìn)行下一步工作。 二、底質(zhì)關(guān) 初養(yǎng)者往往直接取黑色淤泥鋪底，這是不足取的，因?yàn)檫@既不利于黃鱔打洞穴居的習(xí)性，又使黃鱔發(fā)病機(jī)率提高。正確的做法是在混凝土的基礎(chǔ)上還應(yīng)再分三層。底層是用廢植物秸桿鋪成的，一般選擇有韌性、透氣性好、耐腐蝕性強(qiáng)的粗纖維植物廢料，并要求大小搭配，重量比例可為粗大桿∶中型桿∶碎料為5∶3∶2。例如先鋪1～2層玉米桿，再鋪20cm左右厚的油菜桿(或豆秸)，上面再鋪3～5層縱橫交錯(cuò)的玉米桿或高梁桿之類，最后再撒入一層谷殼，一層生石灰(約10m2撒0.5kg)；中層是供黃鱔穴居的較硬粘土層，一般厚度約30～40cm；最上層便可鋪淤泥，厚度為15cm左右，同時(shí)撒上一層薄薄的生石灰，最后注水進(jìn)行底質(zhì)消毒。 三、環(huán)境關(guān) 由于黃鱔喜歡半水半空的洞口，所以鱔池應(yīng)該有水有陸。這一問(wèn)題通常用設(shè)泥埂來(lái)解決。泥埂上窄下寬，底寬40cm，高度也以40cm左右為宜。各相鄰泥埂之間為相通的泥溝，溝面寬與深都在30cm左右，注意堆設(shè)泥埂時(shí)應(yīng)刮盡底面的軟泥。然后便可在泥埂上種植一些水生植物，如水稻、荸薺之類的經(jīng)濟(jì)作物，若有適宜的中草藥植物種植更佳。另外，為遮擋日曬，池頂植被可根據(jù)鱔池的大小種2～3株葡萄，藤蔓布局以西邊密東邊略疏為宜。也可種植絲瓜、葫蘆等其他藤蔓類來(lái)控制光照，特別是遮擋夏天的西曬。這樣，便為黃鱔生活創(chuàng)造了一個(gè)比較適宜和穩(wěn)定的小生態(tài)環(huán)境。 四、苗種關(guān) 目前苗種主要有下列來(lái)源：首先是從野外直接捕捉，每年的4～10月都可在稻田和淺水溝渠用鱔籠或者利用晚上點(diǎn)燈照明的方法捕捉，捕捉后的黃鱔將有病有傷的剔掉再放養(yǎng)，這種方法尤其適于初養(yǎng)者采用。其次就是從市場(chǎng)選購(gòu)。從市場(chǎng)上選購(gòu)要選擇體質(zhì)健壯、無(wú)病無(wú)傷的；體色發(fā)白無(wú)光澤、瘦弱的不能用作鱔種。另外，黃鱔體色橙黃色的比青灰色的生長(zhǎng)速度、增肉倍數(shù)都要高，特別是黃斑大的更宜優(yōu)先選購(gòu)。同時(shí)要注意苗種規(guī)格要基本一致，最好是每公斤20～50尾，規(guī)格太小，成活率低，當(dāng)年還不能上市；規(guī)格太大，增肉倍數(shù)低，單位凈產(chǎn)量不高。投入鱔種前7～10天，每平方米池子用生石灰0.2kg清塘。放養(yǎng)密度視情況而定：水源充足、鱔種規(guī)格小的每平方米可放養(yǎng)3～6kg；水源不便、鱔種規(guī)格大的每平方米可放養(yǎng)2.5～5kg，同時(shí)還可投放占鱔體總重10%的泥鰍混養(yǎng)。 五、馴飼關(guān) 從自然環(huán)境捕捉來(lái)的鱔種，一般不肯吃人工投喂的飼料，必須經(jīng)過(guò)一段馴飼過(guò)程，否則會(huì)導(dǎo)致養(yǎng)殖失敗。馴飼的方法是：黃鱔放養(yǎng)3～4天內(nèi)先不投飼，然后在黃鱔行動(dòng)正常后，于晚上開始引食。引食飼料選用黃鱔最喜歡的蚯蚓、河蚌等，用量可為鱔體總重的1%，第二天根據(jù)吃食情況適當(dāng)調(diào)整投餌量，并稍稍提前投餌時(shí)間。由于黃鱔對(duì)餌料選擇性較強(qiáng)，故在引食成功后，必須在引食飼料中逐漸摻入本地來(lái)源廣、價(jià)格低、適口性好、增肉率高的其他餌料，乃至人工配合飼料，必須注意的是動(dòng)物原料最好煮熟(活餌除外)。投餌地點(diǎn)最后定位于泥埂一端稍稍壓平的臺(tái)面上，投餌時(shí)間在能看清黃鱔吃食的傍晚為最佳。一般經(jīng)過(guò)一周左右馴飼工作便會(huì)基本完成。 六、水質(zhì)關(guān) 水質(zhì)要好，要勤換水，一般情況下春、秋每3～5天換水1次，夏天1～2天換水1次，每次換水只可換去1/4～1/2，且進(jìn)水的溫度要盡可能與池水溫度一致，溫差不要超過(guò)3℃。換水的時(shí)間以中午為好，最好是在有陽(yáng)光的時(shí)候換。換水的同時(shí)要注意清洗食臺(tái)和污染的地方。有條件的能保持微流水更好。水質(zhì)好的表現(xiàn)為黃鱔吃食時(shí)會(huì)發(fā)出“吱吱”聲。池內(nèi)水位要依水溫、季節(jié)、天氣情況而適當(dāng)調(diào)整，一般應(yīng)控制在6～25cm范圍之內(nèi)，原則是低溫時(shí)淺、高溫時(shí)適當(dāng)加深。 每年春節(jié)前后黃鱔的市場(chǎng)價(jià)格是4-9月份的2倍以上，且貨少暢銷。因此，在秋季大規(guī)模收取野生黃鱔在網(wǎng)箱中進(jìn)行短時(shí)間的暫養(yǎng)，至春節(jié)前后銷售，能獲得豐厚的利潤(rùn)。該項(xiàng)目固定資產(chǎn)投入少，操作簡(jiǎn)單，資金周轉(zhuǎn)快，是廣大農(nóng)戶快速增收致富的良好途徑?，F(xiàn)將本地的做法簡(jiǎn)介如下： 1、選擇良好的水域設(shè)置網(wǎng)箱。選擇設(shè)置網(wǎng)箱的水域最好是池塘，其次是水位較穩(wěn)定的湖泊、河溝和水庫(kù)，但不管是哪種水體，均應(yīng)水源充足，水質(zhì)良好無(wú)污染，光照好。網(wǎng)箱用聚乙烯網(wǎng)片縫合而成，每個(gè)面積10-20平方米，深1-1.2米。水域中的網(wǎng)箱用木樁固定或用油桶等浮起。黃鱔放養(yǎng)前，在網(wǎng)箱中培植大量的水花生或油草，并讓其充滿全網(wǎng)箱，以供黃鱔棲息。 2、充分把握入箱黃鱔質(zhì)量。放養(yǎng)時(shí)間一般在黃鱔數(shù)量較多且收購(gòu)價(jià)較低的每年9月前完成。暫養(yǎng)的目的是保持重量、獲得季節(jié)差價(jià)，不考慮生長(zhǎng)增重。因此收養(yǎng)的品種不需刻意追求，但是與常規(guī)養(yǎng)鱔收苗種一樣，必須嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，要求選購(gòu)籠捕無(wú)病無(wú)傷的個(gè)體進(jìn)行暫養(yǎng)，以確保成活率。需要注意的是，秋季溫度高，極易引發(fā)黃鱔發(fā)燒病而造成大批死亡。捕鱔戶家中的黃鱔在臨時(shí)暫養(yǎng)時(shí)，每天要換水2次以上且放置在陰涼處。冬季暫養(yǎng)應(yīng)收購(gòu)在捕鱔戶家中臨時(shí)暫養(yǎng)不超過(guò)2天的黃鱔，收鱔時(shí)間應(yīng)在相對(duì)氣溫較低的早上，運(yùn)輸時(shí)間應(yīng)盡可能短，運(yùn)輸桶中的水與黃鱔重量各半。收回的黃鱔及時(shí)放養(yǎng)入箱。 3、正確放養(yǎng)。對(duì)所收的統(tǒng)貨黃鱔應(yīng)按大小最少分3個(gè)檔次分別放入不同的網(wǎng)箱。入箱前用3%-5%食鹽水消毒5-10分鐘。放養(yǎng)密度一般每平方米網(wǎng)箱2.5-5公斤，且規(guī)格大放養(yǎng)重量多，規(guī)格小放養(yǎng)重量少。 4、暫養(yǎng)管理。①投餌：黃鱔入箱3天后開始投喂用絞肉機(jī)絞碎的鮮魚肉，每天傍晚投喂一次，餌料投在水草上，每箱設(shè)3-4個(gè)投餌點(diǎn)，數(shù)量以每次吃光為度。在長(zhǎng)江中下游，10月底（水溫15℃以下）以后基本上可停食。②防凍：隨著氣溫逐漸降低必須提前加深池水深度和保持網(wǎng)箱豐茂的水草，若水草有病蟲要及時(shí)打藥防治。③防干擾：冬季低溫時(shí)黃鱔活動(dòng)能力極差，應(yīng)堅(jiān)決杜絕翻動(dòng)水草和攪動(dòng)池水等，否則會(huì)使黃鱔落入箱底而無(wú)力再回游至水草上棲息，造成黃鱔缺氧死亡。 5、掌握時(shí)機(jī)適時(shí)銷售。冬季應(yīng)隨時(shí)掌握全國(guó)各大市場(chǎng)價(jià)格行情和主養(yǎng)區(qū)存貨量，以預(yù)測(cè)市場(chǎng)價(jià)格升降變化趨勢(shì)，把握時(shí)機(jī)適時(shí)銷售，獲得最好收益