1. 茶油冷藏保質期限是多久

在常溫下的保質期可長達兩年，比一般食用油長得多。山茶油適宜儲藏在陰涼干燥避光處，最佳溫度10-25℃。低溫下會有乳白色絮狀結晶物，這是正?，F(xiàn)象，不影響食用，外界溫度高自然會消失（注：精煉山茶油經過冷凍處理不會有此現(xiàn)象）。由于山茶油有大量的抗氧化物。山茶油營養(yǎng)豐富，含脂肪酸（不飽和脂肪酸93%，其中油酸82%，亞油酸11%）、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣質,及富含抗氧化劑和具有消炎功效的角鯊烯，角鯊烯與黃酮類物質，對抗癌有著極佳的作用

2. 茶油保存多久

儲存條件好的一般可以18個月油茶俗稱山茶、野茶、白花茶，是中國特有的一種優(yōu)質食用油料植物。油茶與茶葉（學名Camelliasinensis(L.)O.Kuntze）為同屬不同種，它們所結的種子榨出的植物油是完全不同的，前者稱為油茶籽油，后者稱為茶葉籽油。全球油茶籽油產量的90%以上來自中國。早在公元前100多年漢武帝時，中國就開始栽種油茶，至今已有2000多年歷史。它生長在中國南方亞熱帶濕潤氣候地區(qū)的天然無污染的高山及丘陵地帶，10多個省都能種植，主要產區(qū)在中國的湖南、江西、廣西、重慶等省、市（區(qū)），全國現(xiàn)有栽培面積約4500萬畝，年產油茶籽100萬噸，產油茶籽油27萬噸。茶油是中國政府提倡推廣的純天然木本食用植物油，以及國際糧農組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。

3. 茶油冷藏會結晶嗎

最好用瓦罐保存，長年不變質?；蛴貌栌桶b鐵桶。在常溫下的保質期可長達兩年，比一般食用油長很多時間。

1、茶油也適宜于儲藏在陰涼干燥避光的地方,正常溫度在10~25℃左右;

2、零度左右的低溫天氣,大罐裝的茶油會出現(xiàn)少許乳白色絮狀結晶物,屬于正?，F(xiàn)場;

3、茶油中存在大量的抗氧化物,在常溫下的能夠保存2年,比普通食用油的保質期長得多。食用油也有保質期的,買東西的時候要注意看清楚喲。

4. 茶油可以放冰箱保鮮區(qū)嗎

茶油一般是不會凍的,它是植物油,冬天也不會結冰的。

純正的山茶油不會結凍。不同油脂種類的凝固點有高有低，同等環(huán)境下呈現(xiàn)的凝固狀況也不同。茶油的凝固點在-10℃～-5℃，在長時間低于10℃左右就開始產生絮狀物等凝結現(xiàn)象，它屬于物理變化，受熱即可熔化恢復澄清透明的狀態(tài)，這對于山茶油的品質指標無影響，也不影響其日常使用。

5. 茶油能冷藏嗎

茶油顏色變淡是由于在低溫下會有乳白色絮狀結晶物，這是正?，F(xiàn)象，不影響食用，外界溫度高自然會消失。

剛出榨的茶油顏色會略深些，但并不影響其質量和使用。經過10-30天左右的存放，茶油的顏色會稍變淺。有些人對茶油的認識不夠，誤認為剛出榨的茶油不好，茶油放置時間越久越好，其實這種想法是極端的錯誤。因茶油的保質期有限，故不能超過期限使用，否則茶油質量會發(fā)生改變。

6. 茶油放冰箱后拿出來還能用嗎

這個要看存放狀況：一、存放在室溫下：山茶油放置1-2年之內可以使用，放置3年以上就舍不得使用；二、存放在冰箱內：山茶油放置3年以內可以使用，放置3年以上也可以使用，但是建議還是更換新的。