1. 茶油怎么蒸熟

將抹料混合，均勻滴抹在鴨子全身及鴨身內(nèi)部，并按摩幾分鐘，將鴨子裝袋密封，在冰箱里過夜。

熏鴨子前提前1小時將鴨子從冰箱里取出，并放置干爽處，讓鴨皮風(fēng)干一些。

在烤盤上放一大張錫紙，然后在上面混合熏料，然后在中間夾上蒸架，并將鴨子放置架子上放。

再撕一張大的錫紙，然后兩片錫紙四邊密封折疊，確保不會漏氣，烤箱溫度達(dá)到后，將烤盤放入烤箱中下方，425F烤3小時即可取出。鴨子油基本都烤出來了，將錫紙整張棄置。小心將鴨子切塊即可食用。

2. 蒸茶油吃有什么好處

野生茶油直接吃最好，野生茶油是一種能滋陰潤燥潤滑腸道的健康食用油，平時人們早起在空腹?fàn)顟B(tài)下直接吃10~20克的野生茶油，就能潤滑腸道加快身體代謝，能起到清腸排毒和潤腸通便的重要作用。

2、野生茶油也能用來調(diào)味，平時在做沙拉或者做涼拌菜時都可以加入適量的野生茶油，它能保持食材原有的色澤與口感，而且能提味增香，也能讓人體吸收到更豐富的營養(yǎng)，能讓野生茶油的保健功效得到更好的發(fā)揮

3. 茶油蒸飯功效

1.涼拌：普通的食用油在不加熱至熟的情況下，不能直接用于涼拌，而山茶油在不需加熱的情況下，可直接用于涼拌各種葷、素菜，同時還可以調(diào)制色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡、不油膩等特點(diǎn)。

2.熱炒：用山茶油熱炒食品不發(fā)黑，清爽可口，不油膩。 平時可以用茶油炒菜，茶油內(nèi)含豐富的維生素A和維生素E，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，用茶油炒出來的菜清爽可口不油膩

4. 茶油蒸魚的做法

步驟1/20

首先將桂魚清洗干凈，用剪刀剪去魚鰓，去魚鱗，去除內(nèi)臟，清理干凈。淋干水份。

步驟2/20

將擦干水份的桂魚放在砧板上，用刀再魚背上劃幾刀。

步驟3/20

桂魚的兩面背上全部劃上刀痕。

步驟4/20

姜去皮，切片再切絲。(切絲即可)將切好的姜絲放入魚背的劃痕處，每個劃痕處用筷子夾一條姜絲放入劃痕的魚肉里。

步驟5/20

蔥去皮，切蔥段。

步驟6/20

將蔥段，姜絲放進(jìn)魚的肚子里。

步驟7/20

再魚背劃痕處擺放上蔥段

步驟8/20

加入一勺料酒。

步驟9/20

再加入一勺生抽。

步驟10/20

加入食用鹽

步驟11/20

加入一勺白砂糖。

步驟12/20

最后用保鮮膜封上，再用牙簽在保鮮膜上扎幾個孔，放入冰箱腌制40分鐘。

步驟13/20

腌制好的桂魚從冰箱取出，把保鮮膜去掉，隔水蒸13-15分鐘即可。關(guān)火后悶5分鐘。

步驟14/20

蒸好的桂魚，用夾子將盤子夾出，注意燙手。 蒸好的魚會有很多湯汁，將湯汁倒出，再換個干凈的魚盤。

步驟15/20

冷鍋熱油，倒入花椒粒炒香。

步驟16/20

炒香后將花椒撈出，趁熱油 淋在魚身上。

步驟17/20

淋上蒸魚豉油。

步驟18/20

蔥，用手撕，撕的越細(xì)越好，撕好后自然卷起來

步驟19/20

最后將撕好蔥花撒上魚身上即可，幾顆枸杞來裝飾。

最后一步

撒上一點(diǎn)熟熱芝麻點(diǎn)綴。

5. 蒸茶油雞的正宗做法

可以炒菜呀。

用茶油炒葷菜，煎魚，炒肉，特別香。還有就是用它炸油炸果子，炸出的果子特別脆酥。我們這里有茶油雞，茶油鴨，就是把炒好的雞鴨在出鍋之前再淋點(diǎn)生茶油，味道也特別鮮香。

還有一道美食叫油茶。就是用茶油把曬干的糯米片，花生米，黃豆等炸至金黃備用，然后，少許茶油下鍋翻炒茶葉、姜絲加鹽加水煮沸，一鍋油茶湯就做好。盛一碗油茶湯再加上爆香的糯米片，花生米，黃豆，熟芝麻，正宗的油茶就出爐了，寒冷的冬日，你要來一碗嗎？