1. 茶油有害物質(zhì)

良種茶油就是人工種植的茶油，是人工培育出來的樹苗，一般會經(jīng)過人工修剪，需要打農(nóng)藥防蟲，施化肥收，所以人工種植的茶油有農(nóng)藥化肥殘留物，榨油過程中還需要增加防腐劑，化學(xué)脫色劑計對人體有害物質(zhì)。

而野生山茶油屬于純天然，野外自然成長，茶樹之高大，吸取的是大自然的純天然養(yǎng)分，不要打農(nóng)藥，施化肥等對人體有害物質(zhì)，再則榨油時也是采用物理壓榨，就是傳統(tǒng)的冷壓榨，沒有增加任何化學(xué)物質(zhì)，榨出來的油非常的純！

2. 茶油有害物質(zhì)有哪些

長期吃茶油對身體好且功效甚多，沒有任何的危害。經(jīng)常服用茶油，能抑制衰老，對慢性咽炎和預(yù)防人體高血壓、動脈硬化、心血管系統(tǒng)疾病有很好的療效。能清胃潤腸、可治痧氣腹痛、急性蛔蟲陰塞性腸梗阻、習(xí)慣性便秘。茶油還能抗紫外線，直接搽用有防止曬斑及去皺、防止頭癬、體癬、頭屑、脫發(fā)的功效。

3. 茶油有什么元素

茶枯含有多種微量元素，以及角鯊烯、茶多酚等生理活性物質(zhì)。茶枯是油茶榨取茶油后剩余的副產(chǎn)物，具有很多的用途，可作為有機肥料，是一等的洗浴用品。

茶枯含較高的茶皂素（含量為10%-15%），是很好的表面活性劑，可用于生產(chǎn)洗發(fā)膏、洗滌劑等產(chǎn)品，目前已有用茶麩即茶枯生產(chǎn)的茶麩洗發(fā)水。

4. 茶油超標(biāo)

1.聞：手掌上滴一兩滴油，合攏摩擦雙手發(fā)熱時聞其氣味。優(yōu)質(zhì)的壓榨山茶油都是可以聞到獨特茶油味的，但是如果聞到異味或者其它油種的味道，那、說明油的質(zhì)量有問題了。由于豆油的色澤是跟茶油顏色接近且成本很低，因此摻假茶油通常可以聞到濃郁的豆油味。

2.嘗：如果口感爽滑，喉嚨的后部有明顯的茶油清香，基本、可以放心食用！如果感覺有酸味、焦苦味，或者是有明顯的異味，生吃之后有惡心感、必定是摻假產(chǎn)品。另外摻假茶油的油性很大，口感非常的黏稠，上下嘴唇明明顯感覺粘連。真茶油是口感爽滑的。

3.摸：假茶油非常油膩，涂在皮膚上是浮在表面不被吸收的，用清潔液洗過依然油膩，真茶油是潤而不膩的，很快會被皮膚吸收，不會給皮膚帶來任何負(fù)擔(dān)和厚重感。

4.聽：取一兩滴油，涂在易燃的紙片上點燃：燃燒正常（只有輕微的油料沸騰聲音）無異常聲音，屬合格產(chǎn)品。燃燒不正常且發(fā)出“吱吱”聲，或者燃燒時發(fā)出“叭叭”的爆炸聲，則說明水分嚴(yán)重超標(biāo)。

5. 茶油有什么成分

油茶籽經(jīng)榨油后的渣稱之為茶粕，也叫茶籽餅，有效成分是皂角甙素，也是一種植物源農(nóng)藥，可以用來洗滌化工，機器除銹。具體作用如下：

1、茶粕害蟲有很好的胃毒和觸殺作用，并且沒有污染，沒有殘毒，不僅耐貯耐用還藥效長久，可以廣泛用于蔬菜和果樹的害蟲防治。

但是茶粕中的皂角甙成分對魚類有毒，使用時要注意不要污染魚塘等水域。

山茶籽油的物理壓榨法主要有土法壓榨、低溫壓榨和螺旋壓榨等。

在茶籽產(chǎn)地的農(nóng)村等地區(qū)主要以土法壓榨為主，制得的油脂含雜量較多，色澤較深，酸價和過氧化值等均較高。

低溫壓榨的關(guān)鍵在于入榨溫度為 70 ～ 80 ℃，可以避免由于溫度較高引起的茶油色澤較深，活性物質(zhì)損耗等。

6. 茶油致癌事件

陳年的茶油是不能吃的了,茶油并不是發(fā)酵的普洱茶或者是酒等會越陳越香的，食物一類的要在保質(zhì)期內(nèi)食用的。山茶油是食用油里面的高端油，最重要的一點是燃點高，所以非常適合炒菜和炸制食品。它的保質(zhì)期一般是18個月，放置了幾年的山茶油應(yīng)該不能食用，因為油制品放置時間過久就會產(chǎn)生黃曲霉素等致癌物質(zhì)。

7. 茶油中的有害物質(zhì)

不會。

熱炒：營養(yǎng)專家指出“熱鍋冷油”的烹調(diào)方式可以保證菜品色、香、味和營養(yǎng)的正確方法。用潤心野茶油熱炒食品不發(fā)黑，清爽可口，不油膩。

煎炸：煎炸食物時，普通食用油在高溫下會產(chǎn)生過氧化物，對人體極為有害。而山茶油含有抗氧化物（維E），可以在220度高溫連續(xù)油炸20小時不變質(zhì)，不產(chǎn)生反式脂肪酸，品質(zhì)也不會發(fā)生改變，是更理想、更健康的煎、炸食用油。